1、基礎營養素基礎營養素課程涵蓋課程涵蓋認識營養素認識營養素七大營養素功能及作用七大營養素功能及作用缺乏及過量的危害缺乏及過量的危害回顧回顧各年齡段營養需求各年齡段營養需求市場調研市場調研p很多我國人群最嚴重缺乏的營養素有維生素A、B2和鈣。p普遍缺乏的有維生素B1、B6和維生素C等。p此外，兒童缺鋅、婦女缺鐵、中老年人缺乏維生素C更為嚴重。中國營養學會第四次全國營養調查中國營養學會第四次全國營養調查1我國居民營養現狀如何我國居民營養現狀如何？影響圈由于營養過剩或不平衡所致的慢性疾病在增多，中國人維生素和礦物質攝入不足和不均衡的現象普遍存在。 2與此同時：與此同時：我國5歲兒童，體重不足檢出率為1

2、0%到20%左右，生長遲緩檢出率為35%。鐵、碘、維生素AD缺乏等造成的營養性疾病也較多。3每21,000人中，只有1人能從日常飲食攝取到符合標準的營養量。營養失衡的普遍存在遠遠超出人們的想象！什么是營養素營養素營養素是指存在于食物中的，維持人體是指存在于食物中的，維持人體生長發育、新陳代謝所必需的營養物質生長發育、新陳代謝所必需的營養物質。認識營養素七大營養素七大營養素營養素的分類營養素的分類蛋白質蛋白質(protein)(protein)脂類脂類(fat)(fat)碳水化合物碳水化合物(carbohydrate)(carbohydrate)維生素維生素(vitamin)(vitamin)礦

3、物質礦物質(mineral)(mineral)水水(water)(water)膳食纖維膳食纖維供能宏量營養素供能宏量營養素微量營養素微量營養素其它營養素其它營養素認識營養素認識營養素毛發毛發- -頭發分叉，易斷裂、無光澤頭發分叉，易斷裂、無光澤指甲指甲- -易斷裂，健康圈明顯少于易斷裂，健康圈明顯少于8 8個個抵抗力抵抗力- -易患感冒易患感冒皮膚皮膚-皺紋、暗淡皺紋、暗淡精神面貌精神面貌疲倦乏力，沒有精神疲倦乏力，沒有精神蛋白質是組成人體的基本成分，約占人體全部蛋白質是組成人體的基本成分，約占人體全部重量的重量的1818，體內所有組織和細胞都含有蛋白，體內所有組織和細胞都含有蛋白質，而且體內

4、所有的代謝活動也都離不開蛋白質，而且體內所有的代謝活動也都離不開蛋白質。質。 一些激素、抗體、血漿蛋白等具有重要生理功一些激素、抗體、血漿蛋白等具有重要生理功能的物質，本質都是蛋白質或多肽。是人體所能的物質，本質都是蛋白質或多肽。是人體所需需第一營養素。第一營養素。認識營養素氨基酸氨基酸是組成蛋白質的基本單位，氨基酸通過脫水是組成蛋白質的基本單位，氨基酸通過脫水縮合形成肽鏈。縮合形成肽鏈。構成蛋白質的氨基酸有構成蛋白質的氨基酸有20多種，不同的氨基酸按不多種，不同的氨基酸按不同的數量、比例組成千變萬化的蛋白質種類。同的數量、比例組成千變萬化的蛋白質種類。 蛋白質由不同的氨基酸所組成，其中一部分

5、可以由蛋白質由不同的氨基酸所組成，其中一部分可以由人體自己合成，稱為人體自己合成，稱為非必需氨基酸非必需氨基酸；而另外約有八；而另外約有八種氨基酸必需由食物供給，稱為種氨基酸必需由食物供給，稱為必需氨基酸。必需氨基酸。優質蛋白（完全蛋白）：含有優質蛋白（完全蛋白）：含有8種必須氨基酸。種必須氨基酸。 不完全蛋白：必須氨基酸不足不完全蛋白：必須氨基酸不足8種。種。 認識營養素構成和修復組織：構成和修復組織： 肌肉組織、心、肝、腎、骨骼、皮膚、血液、牙齒、指甲提高免疫力、抗疲勞、內分泌、運輸提高免疫力、抗疲勞、內分泌、運輸 蛋白質是合成抗體、激素、酶的主要成分， 缺乏蛋白質，容易引起疲倦乏力、免疫

6、力低下等提供能量提供能量碳水化物供應不足的情況下分解組織蛋白質供能營養素的作用蛋白質蛋白質儲存于肉、禽、魚、海儲存于肉、禽、魚、海產等動物中的蛋白質屬產等動物中的蛋白質屬于動物蛋白，是高含量于動物蛋白，是高含量蛋白食物，其必需氨基蛋白食物，其必需氨基酸的組成比例與人體需酸的組成比例與人體需求的比例相近，能很好求的比例相近，能很好地被人體利用，但富含地被人體利用，但富含較高的脂肪和膽固醇，較高的脂肪和膽固醇，容易使人發胖、誘發心容易使人發胖、誘發心腦血管等疾病。腦血管等疾病。動物蛋白動物蛋白儲存于大豆、花生、稻儲存于大豆、花生、稻谷、小麥、玉米、菜籽、谷、小麥、玉米、菜籽、葵花籽等植物中的蛋白葵

7、花籽等植物中的蛋白質屬于植物蛋白，質屬于植物蛋白， 具具有有“低糖、低脂肪、低低糖、低脂肪、低熱量、不含膽固醇熱量、不含膽固醇”的的特點，特點， 但其必需氨基但其必需氨基酸的組成比例與人體需酸的組成比例與人體需求的比例相差較遠，不求的比例相差較遠，不易被人體吸收，大豆蛋易被人體吸收，大豆蛋白除外。白除外。植物蛋白植物蛋白蛋白質的來源蛋白質的來源蛋白質都包括哪些物質蛋白質都包括哪些物質蛋白質蛋白質酶酶以上介紹的幾以上介紹的幾種成份均屬于種成份均屬于蛋白質，蛋白蛋白質，蛋白質對人體的作質對人體的作用至關重要。用至關重要。蛋蛋白白質質膠膠原原蛋蛋白白骨膠原骨膠原蛋白蛋白蛋白質間的關系蛋白質推薦攝入量

8、蛋白質推薦攝入量 從安全考慮，成人從安全考慮，成人0.80.8克克/ /天天. .千克，千克， 推薦攝入量為推薦攝入量為1-1.21-1.2克克/ /天天. .千克；千克；不同人群蛋白質日推薦量不同人群蛋白質日推薦量 蛋白質攝入不合理的影響蛋白質攝入不合理的影響成年人：消化不良、肌肉消瘦、肌體免疫力下降、貧血、嚴重者產生水腫。未成年人：生長發育停滯、貧血、智力發育差、視覺差、營養不良性水腫、臟器功能衰竭等。增加腎臟負擔。多余的蛋白質會轉化為脂肪，導致肥胖。蛋白質攝入過量蛋白質攝入過量蛋白質缺乏蛋白質缺乏蛋白質禁忌人群蛋白質禁忌人群禁忌人群禁忌人群： 腎炎、腎功能不全的病人； 痛風、高尿酸血癥；

9、 嚴重肝炎肝硬化。認識營養素碳水化合物碳水化合物 又稱糖類又稱糖類，是人類獲得能量最經濟、最主要的來源 為腦組織、骨骼肌和心肌活動提供能量 占膳食總能量的占膳食總能量的50%60%23 碳水化合物的生理功能碳水化合物的生理功能 儲存和提供能量 構成機體組分 對脂肪代謝調節作用，具有抗生酮作用。節約蛋白質作用起解毒作用 作為合成生物大分子的前體 傳遞信息 免疫作用24 碳水化合物的食物來源與供給量碳水化合物的食物來源與供給量一、碳水化合物的食物來源一、碳水化合物的食物來源食物中碳水化物主要來自谷物、蔬菜、水果、奶和糖食物中碳水化物主要來自谷物、蔬菜、水果、奶和糖。其形式有。其形式有：l 淀粉：谷

10、薯類、豆類、某些蔬菜的根和莖。l 寡糖：豆類、蜂蜜l 葡萄糖：葡萄糖成品（以單糖的形式存在于天然食物中很少）l 果糖：水果、蜂蜜、水果糖l 蔗糖：甘蔗、甜菜、精制糖l 乳糖：奶及奶制品l 膳食纖維：蔬菜、水果、豆類、谷薯類l 糖醇：蔬菜、水果二、碳水化物的供給量：二、碳水化物的供給量： 中國營養學會推薦量為：碳水化合物所提供的能量應占膳食總能量的55- 65%，精制糖不超過總能量的10%。 淀粉類食物應以谷類為主，粗細配搭，大約250-400克。 谷類食物中含糖大約70%.碳水化合物攝入量不合理的危害碳水化合物攝入量不合理的危害 膳食中碳水化合物缺乏：膳食中碳水化合物缺乏： 將導致全身無力，疲

11、乏、血糖含量降低，產生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴重者會導致低血糖昏迷。 膳食中碳水化合物過多：膳食中碳水化合物過多： 就會轉化成脂肪貯存于體內，使人就會轉化成脂肪貯存于體內，使人過于肥胖過于肥胖，而導致各類疾病如高血脂、而導致各類疾病如高血脂、糖尿病等。糖尿病等。 認識營養素3/22/2022脂類脂類脂類脂類脂肪脂肪類脂類脂磷脂磷脂糖脂糖脂固醇類固醇類甘油甘油脂肪酸脂肪酸飽和脂肪酸飽和脂肪酸不飽和脂肪酸不飽和脂肪酸魚油魚油動物性脂肪含有較多的飽和脂動物性脂肪含有較多的飽和脂肪酸，成固態，就像人造奶油肪酸，成固態，就像人造奶油。植物油含有較高百分比的不植物油含有較高百分比的不飽和脂肪酸，呈液態

12、。不飽飽和脂肪酸，呈液態。不飽和脂肪酸對于人體健康較為和脂肪酸對于人體健康較為有利。因為他們可以降低血有利。因為他們可以降低血液中的膽固醇含量，而且防液中的膽固醇含量，而且防止心臟疾病的發生。止心臟疾病的發生。亞油酸亞油酸在不飽和脂肪酸中，最重要的是亞油酸。在不飽和脂肪酸中，最重要的是亞油酸。亞油酸一度被認為列為維生素亞油酸一度被認為列為維生素F,F,現在現在我們已經不再使用這個名稱，我們已經不再使用這個名稱，而經常將必需的脂肪酸用而經常將必需的脂肪酸用EPAEPA來表示，來表示，必需的脂肪酸的最佳來源是植物油。必需的脂肪酸的最佳來源是植物油。而一般肉類它的含量并不豐富。而一般肉類它的含量并不

13、豐富。脂肪脂肪大多數脂肪都存在于腎臟、大多數脂肪都存在于腎臟、肝臟和心臟四周。在皮膚肝臟和心臟四周。在皮膚下面也有一層薄薄的脂肪，下面也有一層薄薄的脂肪，可以保護肌肉和神經，而可以保護肌肉和神經，而腎臟則是由大量的脂肪來腎臟則是由大量的脂肪來支撐。當身體無法攝入足量支撐。當身體無法攝入足量的食物時，少量可逆脂肪就的食物時，少量可逆脂肪就可以代謝產生能量。可以代謝產生能量。歐米伽歐米伽33/22/2022脂類的消化和吸收脂類的消化和吸收 肝肝 臟臟膽膽 囊囊膽膽 汁汁乳糜乳糜微粒微粒甘油甘油 + +脂肪酸脂肪酸胰腺胰腺脂肪酶脂肪酶脂類的作用脂類的作用結構功能結構功能人體必要的構成物質。人體必要的

14、構成物質。包括：每一個細胞膜，都基本包括：每一個細胞膜，都基本上是由脂類作為主要結構的上是由脂類作為主要結構的提供能量提供能量釋放能量是蛋白質，碳水化合物的釋放能量是蛋白質，碳水化合物的2.252.25倍，占人體倍，占人體25%30%25%30%熱量來源熱量來源儲存能量儲存能量攝入大于消耗時以備用攝入大于消耗時以備用供給必需脂肪酸供給必需脂肪酸必需脂肪酸就是細胞的主要必需脂肪酸就是細胞的主要構成物質，與皮膚，毛細血管，構成物質，與皮膚，毛細血管，精子健康十分相關精子健康十分相關增加飽腹感增加飽腹感和口感和口感避免人體器官受損（磨傷，胃下垂）維持體溫維持體溫促進脂溶性促進脂溶性維生素的吸收維生素

15、的吸收好的脂肪酸好的脂肪酸維持心腦血管維持心腦血管健康作用健康作用保護身體組織皮膚的最下層是脂肪可御寒皮膚的最下層是脂肪可御寒VAVA，VDVD，VEVE，VKVK胃內保留時間長，胃內保留時間長，增加食物香味和口感增加食物香味和口感特別是特別是EPAEPA（2020碳碳5 5烯酸）烯酸）DHADHA（ 2222碳碳6 6烯酸）烯酸）脂肪：脂肪：植物油、動物油脂、肉類、堅果類磷脂：磷脂：蛋黃、肝、大豆、麥胚和花生等膽固醇：膽固醇：動物腦、肝、腎等內臟和蛋類脂類的主要來源脂類的主要來源脂類攝入不合理的危害脂類攝入不合理的危害脂肪缺乏：脂肪缺乏：必需脂肪酸缺乏病（如：生長遲緩、生殖障礙等）；必需脂肪

16、酸缺乏病（如：生長遲緩、生殖障礙等）；脂溶性維生素缺乏病脂溶性維生素缺乏病 （如：脂溶性維生素（如：脂溶性維生素A A缺乏癥夜缺乏癥夜 盲癥、干眼病等）。盲癥、干眼病等）。脂肪攝入過量：脂肪攝入過量： 肥胖肥胖 脂肪肝脂肪肝 引發三高引發三高水水生命之泉生命之泉 水是生命不可缺少的物質，水是生命不可缺少的物質，是任何有機體和細胞成活的是任何有機體和細胞成活的保證。保證。水水人的人的衰老衰老是水分丟失的過程是水分丟失的過程80%70%5060% 90% 水的生理功能：水的生理功能： （1）維持機體的第二要素(第一要素：氧)；（2）機體的重要組成成分； 3 3個月的胎兒含水量為個月的胎兒含水量為9

17、8%98%，新生兒含水，新生兒含水75-80%75-80%，成年，成年 人含水量約人含水量約60-70%60-70%，老年人含水量約為，老年人含水量約為50%50%。 （3）促進營養素的消化、吸收與代謝；（4）調節體溫恒定并對機體進行潤滑。 水水水攝入量不合理的危害：水攝入量不合理的危害： 人體內水缺乏的危害：人體內水缺乏的危害： 人體一旦缺水，缺水人體一旦缺水，缺水12%12%出現口渴、缺水出現口渴、缺水5%5%出現煩躁、出現煩躁、缺水缺水15%15%出現昏迷、缺水出現昏迷、缺水20%20%危及生命。危及生命。 人體攝入水過量的危害：人體攝入水過量的危害： 會導致會導致“水中毒水中毒”。水水

18、特殊情況: （1）心、肝、腎以及泌尿系統等功能有障礙時，水的攝取量應減少。 （2）冠心病、高血壓患者：臨睡前、清晨空腹飲水200毫升左右，可稀釋血液，降低血液的粘稠度，控制病情。 （3）痛風、膽結石、腎結石的病人：水的攝取量應略增，從而降低尿酸濃度，增加尿酸排出，稀釋膽汁，為膽結石、腎結石的排出創造條件。 科學飲水科學飲水 Chap Chap 3 31 1、最佳飲料是白開水、最佳飲料是白開水2 2、適時飲水、適時飲水3 3、適量喝水、適量喝水 4 4、適溫、適溫 5 5、衛生、衛生 一天當中飲水的一天當中飲水的4 4個最佳時間個最佳時間Chap Chap 3 3n第一次：早晨剛起床第一次：早晨

19、剛起床n第二次：上午第二次：上午8 8時至時至1010時左右時左右n第三次：下午第三次：下午3 3時左右時左右n第四次：睡前第四次：睡前認識營養素 膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖，它即不能被人類的胃腸道中消化酶所消化，且不被人體吸收利用。主要來自于植物的細胞壁。定義定義膳食纖維膳食纖維不溶性膳食纖維不溶性膳食纖維（谷皮、豆類的外皮（谷皮、豆類的外皮和植物的莖、葉等）和植物的莖、葉等）可溶性膳食纖維可溶性膳食纖維纖維素纖維素半纖維素半纖維素木質素木質素 果膠果膠（水果：蘋果、柳橙皮、香蕉等；（水果：蘋果、柳橙皮、香蕉等；蔬菜：胡蘿卜、南瓜、花椰菜等）蔬菜：胡蘿卜、南瓜、花椰菜等）樹膠和黏膠樹

20、膠和黏膠（海帶、海藻等）（海帶、海藻等）膳食纖維膳食纖維膳食纖維的作用膳食纖維的作用- 排除毒素，預防大腸癌排除毒素，預防大腸癌 降血糖，預防糖尿病降血糖，預防糖尿病 降體重，預防肥胖病降體重，預防肥胖病 降低膽固醇降低膽固醇 降血壓降血壓 降血脂降血脂 膳食纖維的食物來源膳食纖維的食物來源膳食纖維在植物性食物中含量豐富： 蔬菜中一般含3% ，水果中含2%左右，谷、豆類外層也含有豐富的膳食纖維 膳食纖維膳食纖維膳食纖維攝入不合理的影響膳食纖維攝入不合理的影響 缺乏：（1）容易導致便秘（2）可能引起腸道癌（3）易患心血管疾病 過量：（1）過量的膳食纖維導致腹瀉、脹氣。（2）會影響一些維生素和微量

21、元素的吸收。患有以下疾病的病人不宜多食膳食纖維： 各種急性慢性腸炎、傷寒、痢疾、腸道腫瘤、消化道，量出血、腸道食道管腔狹窄、某些食道靜脈曲張 以及腸道手術前后。膳食纖維膳食纖維認識營養素礦物質的分類礦物質的分類 常量元素（需要量100mg） 鈣、鎂鈣、鎂、鉀鉀、鈉、磷、氯、硫等 微量元素（需要量100mg）人體必需微量元素，共8種， 碘、鋅碘、鋅、硒硒、鉻鉻、鐵、鐵、銅、鉬、及鈷基礎營養知識鎂的作用：鎂的作用：成人每日需要量中國成人每日需要量中國350mg350mg，最高不超過，最高不超過700mg700mg成人體內鎂含量約2030克；主要含在各種綠色的食物中。激活多種酶的活性（參與300多種

22、酶促反應）抑制鉀、鈣流失通道，在鉀和鈣的穩態中發揮重要作用。維持骨骼生長和神經肌肉興奮性調節心肌細胞的作用。注意事項：如果伴有嚴重心臟病的不宜額外補鎂。鉀的作用：鉀的作用：鉀是人體生長必需的營養素。與鈉共同維持體液平衡,防止電解質紊亂。 研究發現，低鉀狀態下容易患有高血壓、心臟病、中風、肌肉萎縮。 鉀的流失途徑：尿液、汗液等。 鉀降低導致高同型半胱氨酸升高。礦物質的作用 鈣的作用鈣的作用：骨鈣占人體的99%存在于（骨骼、牙齒中）1%在血液中，維持血鈣濃度。 u沒有鈣-心臟不能跳動。u沒有鈣-肌肉不能收縮。（調節神經肌肉）u沒有鈣-消化液不能分泌u參與激活多種酶u維持骨骼的形態，保持骨密度防止骨

23、質疏松。礦物質的作用鐵鐵：男性建議每日男性建議每日15mg,15mg,女性女性20mg.20mg. 參與血紅細胞的合成參與血紅細胞的合成。 參與造血功能：缺鐵時導致蛋白質合成降低，造成貧血，出現抗寒能力下降，缺鐵時會導致有害物質在體內被更多的吸收。 鐵與免疫：缺鐵時會造成體內抗感染能力下降的特點。主要來源于動物肝臟、血液、肉類中。主要來源于動物肝臟、血液、肉類中。鋅鋅：1、科學家研究表明，鋅參與了人體內80多種酶的代謝過程，細胞的分化和增殖以及許多代謝，人體內還有一些酶需要鋅的激活，而發揮其活性作用2、鋅是人體生長發育、生殖遺傳、免疫內分泌、神經、體液等重要生理過程中必不可少的物質， 所以鋅被

24、人們譽為“生命之花”食物來源：食物來源：（海產品和動物內臟如：生蠔、蝎子、小麥胚芽、山核桃等海產品和動物內臟如：生蠔、蝎子、小麥胚芽、山核桃等） 礦物質的作用 硒硒： 每日推薦使用量為每日推薦使用量為50ug50ug1 1、抗氧化作用（與維生素、抗氧化作用（與維生素E E協同抗氧化效果更好）協同抗氧化效果更好）2、抗病毒的作用3、抗腫瘤的作用4、主要來源：(動物肝、腎、海產品、菌類產品、大蒜) 鉻鉻：每日推薦使用量為每日推薦使用量為50ug50ug1 1、加強胰島素的作用：、加強胰島素的作用：在糖代謝中鉻是個輔助因子，主要作用是啟動胰在糖代謝中鉻是個輔助因子，主要作用是啟動胰島素分泌。島素分泌

25、。2 2、調節脂類代謝的作用：、調節脂類代謝的作用：有研究表明，糖尿病人補充鉻后，出現血糖下有研究表明，糖尿病人補充鉻后，出現血糖下降、總血清膽固醇甘油三酯，低密度脂蛋白膽固醇，等都是降低的。降、總血清膽固醇甘油三酯，低密度脂蛋白膽固醇，等都是降低的。3、食物來源：整粒的谷類、豆類、乳制品、肉類，礦物質的作用認識營養素維生素脂溶性維生素水溶性維生素A、D、E、KB、C基礎營養知識基礎營養知識維生素維生素A的作用的作用l維持一切維持一切上皮組織上皮組織健全所必需健全所必需l促進生長、發育及繁殖促進生長、發育及繁殖l構成視覺細胞內感構成視覺細胞內感光物質光物質的成分的成分生長發育遲緩生長發育遲緩

26、、食欲、食欲 降低降低 免疫力低，易呼吸道感染免疫力低，易呼吸道感染缺乏的常見表現缺乏的常見表現青春痘青春痘 、皮膚粗糙、角化、濕疹、皮膚粗糙、角化、濕疹青少年兒童：青少年兒童：成人：成人：干眼癥、夜盲癥干眼癥、夜盲癥眼部：眼部：皮膚：皮膚：營養素的食物來源及缺乏癥維生素維生素B B族都有那些？族都有那些？維生素B族成員：（B1）腳氣病（硫胺素）（B2）（核黃素）少白頭頭發過油或過干、皮膚過油、長痘痘（脂肪代謝、膽堿）、眼睛紅血絲過多、嘴唇干裂、口角炎、口腔潰瘍溢脂性皮炎（VB3）（煙酸）（B6）地圖舌、濕疹、驚厥、抑郁（B12）易怒、巨幼紅細胞性貧血（葉酸）又稱維生素B9,孕婦貧血、胎兒神經

27、管、畸形等是機體代謝所不能缺少的大家族是機體代謝所不能缺少的大家族粗糧、谷物、綠葉蔬菜、肝臟、堅果等水溶性維生素，在體內不儲存水溶性維生素，在體內不儲存，可隨尿液快速的排出體外。食物加工過程會使食物加工過程會使VBVB大量流失大量流失，B族是人體代謝的重要輔酶，可以調節人體內糖、蛋白質和脂肪的代謝；人體需及時補充B族維生素。 u 血脂異常、脂肪肝、肥胖血脂異常、脂肪肝、肥胖：B族維生素是人體代謝的重要輔人體代謝的重要輔酶酶，可以調節脂類的代謝調節脂類的代謝；脂肪肝正是脂類的代謝負擔過重；肥胖從根源上講其實屬于脂類的代謝異常；u 頭發、臉上愛出油，臉上有痘痘者：頭發、臉上愛出油，臉上有痘痘者：B

28、族可以平衡油脂的分泌；痘痘是皮膚的水油平衡失調，油脂分泌過于旺盛u 糖尿病糖尿病：B族可以調節血糖的代謝；代謝血糖需要胰島素，但是胰腺要合成胰島素需要以合成胰島素需要以B B族維生素為參與才能完成。族維生素為參與才能完成。維生素C1 1、抗氧化作用、抗氧化作用2 2、初進鐵的吸收、初進鐵的吸收3 3、參入氫化反應、參入氫化反應 促進膠原蛋白合成促進膠原蛋白合成 促進神經遞質反應促進神經遞質反應 促進膽固醇轉化為膽汁酸。促進膽固醇轉化為膽汁酸。4 4、幫助促進毒素分解（有解毒作用）、幫助促進毒素分解（有解毒作用）5 5、提高免疫力（有對抗腫瘤的作用）、提高免疫力（有對抗腫瘤的作用）6 6、提高一

29、氧化氮的利用率（間接降壓作用）、提高一氧化氮的利用率（間接降壓作用）維生素D1 1、促進鈣磷吸收：、促進鈣磷吸收： 促進鈣的合成并與蛋白結合。促進鈣的合成并與蛋白結合。 跟鈣有著很好的親和力，可以幫助鈣通過腸粘膜轉運到身體配跟鈣有著很好的親和力，可以幫助鈣通過腸粘膜轉運到身體配吸收利用。吸收利用。 2 2、調節免疫，預防癌癥。、調節免疫，預防癌癥。 3 3、對于絕經期后的婦女建議每日服用量、對于絕經期后的婦女建議每日服用量1100IU1100IU配合配合1400mg1400mg的鈣的鈣可以預防很多可以預防很多 成人每日需要攝入量：光照不足的情況下，建議每天補充成人每日需要攝入量：光照不足的情況下，建議每天補充700-700-800IU800I