1、超市項目計劃書第一部分、超市的主要情況一超市的主要經營業務1、水果蔬菜2、日常用品煙酒和盒飯4、食品飲料（主營業務）二 、發展目標本超市發展目標是食品飲料，水果超市，以滿足中低消費水平的學生消費 需求為主要目標，明園超市的經營目標是擴大知名度，為在湖南科技職業學院 建立一個針對學生日常需要的超市，以滿足湖南科技職業學院各高校的學生日 常消費為現階段經營宗旨。項目投資方式獨資四、項目投資地點湖南科技職業學院附近 300 米處五、投資項目規模大約 270 平方米，經營水果食品等低成本商品。六、宣傳口號飲食健康 價廉物美第二部分 項目的必要性和可能性分析一 、市場分析（一）宏觀分析在湖南科技職業學院

2、有大量的學生顧客尤其是學生情侶，這些學生消費能 力高，購買能力也高，并且在學院周圍缺少像明園超市這樣中大型的超市，該 超市可以通過薄利多銷的方式來拉走大量的顧客，形成強大的競爭力。（二）微觀分析1、現有需求湖南科技職業學院暮云校區地處郊區，附近有一些小型的公司和一些小區 居民，共有在校學生萬余，附近還有少許的教職員工住宅。由于在本店消費成 本不高，因此潛在顧客人群大約一萬六千。2、現有供給據調查，暮云校區附近都沒有此類店鋪。二、競爭對手分析學校超市、校外的水果小攤小販和一些小型超市。地點離市里車程大約半小時，路費大約四元（公交車）校內，比較方便購買路 程較近。產品食品種類多、水果種類較少，不能

3、滿足來自全國各地的學生消費群體的需 要種類較少。質量及價格質量高價格合理質量中下，價格偏低質量較差，價格便宜財務分析（一 ） 投資成本分析1、場地及基本設施根據目前房價在永安廠住宅小區租用一套兩居室實用面積 380 平方米的店 面年租金約為 7000 元。面積 810 平方米的小廚房一個，占地大約 10 平方米。 加上超市占地 270 平方左右。超市儲貨倉庫一個，占地大約 80 平方米，水果蔬 菜超市一個，占地大約 20 平方米。購置廚房用具液化器爐，液化器罐，排氣設施。宣傳費用本超市屬于最新開張，可以利用鞭炮，煙花，音響和促銷活動打開市場， 在學校廣播站等以新聞形式播出；印發大量的傳單，用于

4、各校園內的散發。宣 傳成本低廉。預計為 1000 元3、其他費用水果蔬菜貨架，保鮮設施大約需要 1000 元；流轉資金大約 10000 元；不可預 見費用 5000 元。總計 16000 元。經營成本分析1. 貨品：日購入水果蔬菜 400*300=120000 元運輸費用：蔬菜水果批發商送 貨上門，費用0。工作人員工資： 1 名店長： 1000*12=12000 元、廚房清潔人員：200*2*12=4800 元、收銀人員： 300*12=3600 元、導購人員： 400*12=4800 元。3. 攤銷折舊：價格 / 使用年限 =4000/5 年=800 元4. 租金： 7000 元由上述費用計

5、算得：經營成本 =120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000 元。收入利潤分析1.營業收入廚房：每日平均客流量預計約為 20 組，每人平均消費額約 20 元水果蔬菜超市：日平均客流量預計為 50 人次，每人平均消費 6 元。年收 入=20*20*300+50*6*300=210000 元。稅金因企業屬于小規模納稅人，可向稅務機關申請固定稅金年 500 元。3.利潤利潤額 =營業收入 營業成本 稅 =210000-153000-500=56500 元。因此， 此項目的盈利能力很強，而且對帶動將來超市的發展很有好處。四、市場調查通過網絡，走訪寢室等調查方

6、式，學生對在學校附近建立自送外賣，水 果，食品需求呼聲很高，而且經過調查，大多數學生在寢室玩游戲，上網，不 喜外出，因此，計劃可行性很大。結論：在湖南科技職業學院暮云校區附近建立一個蔬菜水果食品外賣超市 既是必要的又是可能的，因此具備建立的必然性。第三部分 經濟評價超市經營描述該超市以食品煙酒，蔬菜水果自選為主。需求量比較大，成本較高的蔬菜 為了便于保存，保鮮，使用初加工的形式。水果類型以應季水果為主，對于反 季節銷售的水果以及南方水果庫存量要小。2、廚房出租分時段收費，上午屬于淡季，收費較低，中午和晚上收費標準 提高。具體收費標準要視經營情況而定。廚房內配備液化氣爐，以及種類齊全 的廚房用品

7、。廚房外配備小餐廳，共五桌。要堅持超市的經營宗旨：擴大知名 度為主，贏利為輔，為將來超市連鎖的擴大積累經驗。第四部分 組織結構及人員工資本超市的目標顧客為中低消費者，因此超市的布局以及人員設置以簡單為 主，不宜雇傭大量人員，故采用扁平式組織結構如下:店長一名，負責聯系進貨渠道，管理店員，公關外聯；廚房清潔人員兩名，可以提供為勤工助學崗位； 收銀員一名，負責收款；導購人員一名，負責給顧客提供咨詢服務；這樣，人 員較少便于管理，權責明確，降低成本。第五部分、資金來源及中小企業融資方式資金大約共需 35000 元左右，為了保證將來連鎖后的控股權，還由于本店 經營成本較低，銀行貸款附加成本較高，可以采

8、用自有資金，控股百分百。第六部分、可能的采購環節1、人力資源采購店長可以雇傭有工作經驗的超市管理者，性格外向，有較強的溝通管理能 力，有親和力，能吸引回頭客，還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立 人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現有超市吸收一個，或者招聘一個勤工儉 學的學生，既熟悉業務，變換工作地點對其收入，以及上班造成的麻煩影響不 大。廚房清潔人員可從學生中發展，既了解學生心理，又可以降低雇傭成本。 導購人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員，年齡大約四十歲，和藹可親。蔬菜水果采購蔬菜水果的采購一般由店長聯系，有專門的蔬菜批發公司上門送貨，價格 浮動也不會很大。廚房，餐廳設備的采購這屬于一次性采購，由