1、2021年-2021年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐平安責(zé)任書(shū)管理員一、“營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人員，必須嚴(yán)格把好營(yíng)養(yǎng)餐的驗(yàn)收關(guān)，做到對(duì)每次配送的營(yíng)養(yǎng)餐逐樣進(jìn)展檢查檢查批號(hào)、生產(chǎn)日期、數(shù)量等，并進(jìn)展詳細(xì)登記，索要配送清單及檢驗(yàn)憑證。二、上午課間時(shí)間配置好當(dāng)天需要發(fā)放的營(yíng)養(yǎng)餐，在清點(diǎn)過(guò)程中各種物品都要檢查，看生產(chǎn)日期,檢查食品是否新鮮，有無(wú)脹袋、漏氣等現(xiàn)象。三、必須把每天食用的課間，并做好防鼠、防蠅、防破壞、滅菌等工作。四、必須把每天配送的營(yíng)養(yǎng)餐擺放整齊，防止因混放、積壓造成牛奶、面包的變質(zhì)。五、管理員必須每天布置檢查營(yíng)養(yǎng)餐一系列工作，督導(dǎo)學(xué)生食用情況，檢查各班食用后根本情況，并做好營(yíng)養(yǎng)餐檢查情況的記錄。六、必須定期對(duì)學(xué)生

2、進(jìn)展?fàn)I養(yǎng)餐食用平安教育，并做好教育記錄。七、認(rèn)真做好營(yíng)養(yǎng)餐工作檔案的收集、整理、裝訂工作，使賬目做到日清、月結(jié)，確保不因個(gè)人的疏忽大意出現(xiàn)問(wèn)題。八、假設(shè)營(yíng)養(yǎng)餐管理員因思想麻痹大意，不把工作落實(shí)到實(shí)處，不按要求標(biāo)準(zhǔn)操作，出現(xiàn)任何不平安事故，應(yīng)承當(dāng)一切責(zé)任。此表一式二份，一份個(gè)人留存，一份學(xué)校存檔。校長(zhǎng)：簽字 學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐管理員：簽字 老山學(xué)校2021年8月31日老山學(xué)校2021-2021年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐平安責(zé)任書(shū)班主任及任課教師一學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作中班主任是第一責(zé)任人，成立由班主任任組長(zhǎng)各科任教師為成員的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作小組，負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的就餐具體組織實(shí)施并肩負(fù)相關(guān)管理責(zé)任。二負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)上報(bào)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐所需數(shù)

3、量及增減人數(shù)，保護(hù)供餐所需的設(shè)備等。三對(duì)學(xué)生進(jìn)展?fàn)I養(yǎng)安康教育，建立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況監(jiān)測(cè)制度。以班為單位，開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況調(diào)查，包括學(xué)生的家庭情況、學(xué)習(xí)成績(jī)、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營(yíng)養(yǎng)攝入狀況，并建立學(xué)生身體安康檔案，密切跟蹤調(diào)查學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善狀況，為營(yíng)養(yǎng)改善工作績(jī)效評(píng)估提供科學(xué)依據(jù)。四做好監(jiān)視、檢查，確保營(yíng)養(yǎng)餐食品衛(wèi)生平安，每天早讀輔導(dǎo)教師負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐檢查，把好質(zhì)量關(guān)，認(rèn)真填好相關(guān)表冊(cè)，做到有記錄，有痕跡，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向?qū)W校匯報(bào)。五配合學(xué)校落實(shí)好學(xué)校相關(guān)的的營(yíng)養(yǎng)餐管理?xiàng)l例、管理制度，確保營(yíng)養(yǎng)餐食品衛(wèi)生平安。包括營(yíng)養(yǎng)餐管理制度、營(yíng)養(yǎng)餐責(zé)任追究制度、營(yíng)養(yǎng)餐檔案管理制度、驗(yàn)收制度、儲(chǔ)藏室管理制度、食品試嘗和留樣制度。六配合學(xué)校執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)餐平安事故處置預(yù)案，防止?fàn)I養(yǎng)餐平安事故的發(fā)生。七各班主任及科任教師不認(rèn)真履行以上營(yíng)養(yǎng)餐工作職責(zé)而造成的工作失誤或嚴(yán)重后果，學(xué)校將嚴(yán)肅追究并使其承當(dāng)一切責(zé)任。此表一式二份，一份個(gè)人留存，一份學(xué)校存檔。 班主任及教師簽字： 學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐管理員簽字： 學(xué)校負(fù)責(zé)人簽字： 老山學(xué)校二一八年八月三十一日內(nèi)容總結(jié)12021年-2021年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐平安責(zé)任書(shū)管理員一、“營(yíng)養(yǎng)餐工程管理人員，必須嚴(yán)格把好營(yíng)養(yǎng)餐的驗(yàn)收關(guān)，做到對(duì)每次配送的營(yíng)養(yǎng)餐逐樣進(jìn)展檢查檢查批號(hào)、生產(chǎn)日期、數(shù)量等，并進(jìn)展詳細(xì)登記，索要配送清單