1、醫學專題20學生營養日(精)520學生(xu sheng)營養日勤工辦2021 5第一頁，共十五頁。醫學專題20學生營養日(精)學生(xu sheng)營養日來歷 1989年成立的中國學生營養促進會在營養學家于假設木的主持下，結合世界衛生組織2000年人人享有衛生保健的戰略目標，制定了1991年至2000年10年學生營養工作方案。其中確定每年5月20日為中國學生營養日。其目的在于廣泛、深入宣傳(xunchun)學生時期營養的重要性，大力普及營養知識。2001年5月，教育部、衛生部聯合公布文件將“中國學生營養日法定下來。第二頁，共十五頁。醫學專題20學生營養日(精)全國(qun u)學生營養日-

2、近幾年年主題 2000年是：營養(yngyng)午餐配合素質教育，為國育英才； 2001年是：喝牛奶，保健康； 2002年是：保證食品平安，促進學生營養餐開展。 2003年是：“營養、食品平安與健康。 2004年是：“營養 食品平安與健康。 2005年是：“均衡營養、適量運動。 2006年是：“均衡營養、適量運動。副標題：預防慢性病，從青少年抓起。 2007年是：“均衡營養、適量運動“營養、健康，和諧同行 2021年是：“均衡營養、適量運動“營養、食品平安與健康 2021年是：“食品平安營養、孩子健康成長“遠離肥胖與慢性病 2021年是：“全面、均衡、適量“遠離肥胖與慢性病第三頁，共十五頁。醫

3、學專題20學生營養日(精)營養(yngyng) 營養原義為“謀求養生，是指人體消化、吸收、利用食物(shw)或營養物質的過程，也是人類從外界獲取食物(shw)滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內利用等。營養的核心是“合理就是“吃什么、“吃多少，“怎么吃。 人體需要的營養素有：碳水化合物、蛋白質、脂類、礦物質、維生素、膳食纖維。第四頁，共十五頁。醫學專題20學生營養日(精)合理(hl)營養 既要求通過膳食調配提供滿足人體生理需要的能量和多種營養素，又要通過建立合理的膳食制度和應用科學的烹調方法，以利于各種營養物質的消化、吸收(xshu)和利用。合理營養的意義是：促進生長發育，防治疾

4、病，促進優生，增加機體免疫功能，促進健康長壽。第五頁，共十五頁。醫學專題20學生營養日(精)營養與智力營養與智力益智(y zh)補腦食物 魚類 牛奶 雞蛋 花生 黑芝麻 紅棗、桂圓 核桃(h tao) 玉米 各種腦髓食物 小米(xiom) 金針菜 菠菜 大豆及豆制品 橘類 芹菜 各種瓜子第六頁，共十五頁。醫學專題20學生營養日(精) 堅果(jingu) 魚 松仁(sngrn)玉米 雞蛋牛奶(ni ni)第七頁，共十五頁。醫學專題20學生營養日(精)科學(kxu)攝取營養 一中國居民膳食指南中對兒童青少年的要求(yoqi)2007年版1三餐定時定量，保證吃好早餐，防止盲目節食2吃富含鐵和維生素C

5、的食物3每天進行充足的戶外運動4不抽煙、不飲酒第八頁，共十五頁。醫學專題20學生營養日(精)第九頁，共十五頁。醫學專題20學生營養日(精)二一日三餐營養搭配根本要求二一日三餐營養搭配根本要求供給充足的能量供給充足的能量攝入種類要全面攝入種類要全面一日以三餐為主，可以在兩主餐間加餐一日以三餐為主，可以在兩主餐間加餐多提供富含鈣的食物多提供富含鈣的食物限制食鹽的攝入量，每份午餐應限制食鹽含量在限制食鹽的攝入量，每份午餐應限制食鹽含量在3g以下以下正餐不得以糕點、甜食取代正餐不得以糕點、甜食取代(qdi)主副食主副食保證一定量蔬菜和水果的供給保證一定量蔬菜和水果的供給飲食搭配應做到葷素兩全、粗細搭配

6、、干稀搭配、主副飲食搭配應做到葷素兩全、粗細搭配、干稀搭配、主副食品搭配、菜的顏色搭配等食品搭配、菜的顏色搭配等第十頁，共十五頁。醫學專題20學生營養日(精)美味(miwi)快餐第十一頁，共十五頁。醫學專題20學生營養日(精)三培養三培養(piyng)良好的飲食習良好的飲食習慣慣 不偏食、挑食 多吃豆制品 不吃或者(huzh)盡量少吃快餐 愉快進食 細嚼慢咽 少吃糖 不過量飲食 不亂吃加藥的食品 不亂吃補品 早餐要吃好 定時(dn sh)定量第十二頁，共十五頁。醫學專題20學生營養日(精)學會選擇學會選擇(xunz)和購置有益健和購置有益健康康和平安的食物和平安的食物 1到正規商店里購置(gu

7、mi)，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無食品。 2購置正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。 3仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、產品標準號等。不買標簽不標準的產品。 4購置有包裝的食品時要查看生產日期、保質期，盡量選購有食品質量平安“QS標志的食品。 5食品是否適合自己食用。 6不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的表達。第十三頁，共十五頁。醫學專題20學生營養日(精)第十四頁，共十五頁。醫學專題20學生營養日(精)內容(nirng)總結520學生營養日。2021 5。其目的在于廣泛、深入宣傳學生時期營養的重要性，大力普及營養知識。2000年是：營養午餐配合素質教育，為國育英才。2001年是：喝牛