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文檔簡介

1、       氨基酸是組成蛋白質的基本零件，蛋白質又是組成動物和人體內主要細胞、組織、器官的重要基礎，是完成生命活動的主要功能行使者。下面我只是將生物體內常見的20種氨基酸的結構和中英文列在下表，僅僅供了解之用。世界上數以億計中的蛋白質其本質都是有這些基本的氨基酸通過不同的排列組合形成的，在體內被合成（表達）以后通過不同的修飾，最后開始在體內行使其職責和使命。雖然蛋白質種類如此繁多，但是他們的合成卻不是隨意的，而是受到遺傳和基因控制的。基因攜帶的遺傳信息是可以穩定的通過繁殖不斷的繼承下來，從基因到蛋白，科學通過不懈努力終于發現了基因是

2、如何指導蛋白質的體內合成。原來他們之間有一套完整的密碼控制，一一對應，絲毫不差，因此才能合成出如此完美的蛋白質來。表1 氨基酸中英文對照及縮寫（來源于網絡）丙氨酸AlanineA 或 Ala89.079CH 3 -脂肪族類精氨酸ArginineR 或 Arg174.188HN=C(NH 2 )-NH-(CH 2 ) 3 -堿性氨基酸類天冬酰胺AsparagineN 或 Asn132.104H 2 N-CO-CH 2 -酰胺類天冬氨酸Aspartic acidD 或 Asp133.089HOOC-CH 2 -酸性氨基酸類半胱氨酸CysteineC 或 Cys121.145HS-CH 2 -含硫類

3、谷氨酰胺GlutamineQ 或 Gln146.131H 2 N-CO-(CH 2 ) 2 -酰胺類谷氨酸Glutamic acidE 或 Glu147.116HOOC-(CH 2 ) 2 -酸性氨基酸類甘氨酸GlycineG 或 Gly75.052H-脂肪族類組氨酸HistidineH 或 His155.141N=CH-NH-CH=C-CH 2 -|_|堿性氨基酸類異亮氨酸IsoleucineI 或 Ile131.160CH 3 -CH 2 -CH(CH 3 )-脂肪族類亮氨酸LeucineL 或 Leu131.160(CH 3 ) 2 -CH-CH 2 -脂肪族類賴氨酸LysineK 或

4、Lys146.17H 2 N-(CH 2 ) 4 -堿性氨基酸類蛋氨酸MethionineM 或 Met149.199CH 3 -S-(CH 2 ) 2 -含硫類苯丙氨酸PhenylalanineF 或 Phe165.177Phenyl-CH 2 -芳香族類脯氨酸ProlineP 或 Pro115.117-N-(CH 2 ) 3 -CH-|_|亞氨基酸絲氨酸SerineS 或 Ser105.078HO-CH 2 -羥基類蘇氨酸ThreonineT 或 Thr119.105CH 3 -CH(OH)-羥基類色氨酸TryptophanW 或 Trp204.213Phenyl-NH-CH=C-CH 2 -|_|芳香族類酪氨酸TyrosineY 或 Tyr181.1764

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