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文檔簡介
1、客房領班一周工作總結【導語】作為客房領班為本職工作做一個總結,以下是 為大家準備的客房領班一周工作總結,希望對大家有幫助。<回顧這半年的工作,我在領導及各位同事的支持和幫助 下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本 職工作,通過半年的學習和摸索,工作方式有了較大的改變 工作質量有了新的提升,現將半年來的工作情況總結如下 :一、日常管理工作樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作,但嘉海對我來說是一個全新的工作環境.作為一名樓層領班,自己扮演 的角色是承上啟下,協調左右的作用,我們每天面對的是繁 雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環境中,各項工作幾乎都 是從零開始,盡快理順工作關系,
2、融入新的工作環境,是我 的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求 是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務 比較重,上半年多次接待了海關的重要賓客,但由于客房服 務人員因種種原因經常短缺,這就要求自我強化工作意識, 注意加快工作節奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏 漏和差錯。二、加強自身學習,提高業務水平雖然我的職務只是一名領班,但要做到優秀,自己的學 識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本, 向領導,向同事學習,這樣下來感覺自己半年來還是有了一 定的進步,在管理能力,協調能力及處理問題等方面,有了 進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。三、存在的
3、問題半年來,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和 不足,主要表現在:。我畢竟到嘉海工作才半年多,許多工 作我是邊干邊摸索,以致工作起來不能游刃有余,工作效率 有待進一步提高。第二.有些工作還不夠過細,如在查房上, 設施設備及衛生檢查上,不是十分到位。第三。自己的理論 水平還不太咼。四、下半年的工作計劃1.積極認真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。2加強學習,拓展知識面,借鑒同行業的優缺點,靈活 運用自己的實際工作中,優化工作質量。3. 加強對設施設備的檢查和維護保養,給客人在使用過 程中以和諧、舒適之感。4. 針對一些新員工和操作不規范的服務員進行手把手 的教,提高員工的業務水平。5. 對
4、客房的日常衛生質量要嚴格把關,合理的安排好計 劃衛生。6加強節能的檢查,平時多跟服務員講節能的意識,努力做到二次進房檢查。在接下來的日子里,我要努力改正自己的缺點,發揚優 點,爭取取得更大的工作成績,為部門創造更大的價值。<時間定格到現在,親歷酒店客房工作從嗷嗷待哺的初級 階段過度到蹣跚學步慢慢步入正軌的全過程,我堅信部門的 工作會隨著酒店及集團的發展走向成熟,邁向騰飛。一個人工作的能力隨著時間的推移,形如逆水行舟不近 則退,小進也是退。身為 B座樓層領班,從房型相對較小、 幾乎沒有VIP接待和客源除大型會議外均為散客三點來看, 每天工作都應該是從容不迫、有條不紊的。然而過去一年的 時間
5、,除了年歲虛長給我的感觸卻是疲憊。疲憊之外應對這 一反差有全方位深層次的思考,關于區域內人員管理總結如 下:一、從業心態有沒有將這份工作當作事業來做無可厚非,但可以確定 我每天上班的心態都是積極的。我有一位在醫院急診科工作 的朋友,在舉國歡度春節的日子,人家面對的是身懷六甲喝 混合農藥的病人,而我面對的是心曠神怡喝可樂、雪碧的客 人。相對于病人的生命和健康,我們負責的是客人的心情, 提供干凈整潔的房間,營造一種賓至如歸、家外之家的感覺。每當疲憊之感襲來,我總會想起我的這位朋友,人家一位弱質女子尚可不辭辛苦早中夜三班倒,對各種紛繁復雜病 例的安康盡自己的一份力,我天天上早班,沒有理由不把工 作做
6、到極致,給客人提供滿意的服務。當然,我沒有用這種 心態同化每一位員工,讓大家都有這么一種意識是我工作的 不足,也是我以后應該注意的。二、心理角色定位作為一個基層管理者,對員工作出一定表率是必要的, 對員工是否按既定標準和程序完成工作進行督導更有必要。 可是大家大多看到的是我在及時調動布草、順便幫著領一下 酒水等,而鮮于從對講機里聽到我喊誰回來做返工。如果有 一天由于身體不適某些事不能親力親為了,一些員工面容就 會浮現一層淡淡的霜,連自己也覺得怎么是個這么一個蹩腳 角色。所以人員管理過程中先有準確的角色定位了才能確保 大家各行其事。意識到了這一點是不夠的,必須滲透到具體 的工作中去。我的這個滲透
7、過程速度太慢,甚至有反彈。當讓一些返工多且稍顯離譜的員工嚴格按標準完成清 掃任務后,我心里有時冷不防會冒出“這還是原來的我嗎” 的疑問。找準定位后的堅定和這種堅定附帶的技巧是我所欠 缺的。矛盾是普遍存在的,矛盾也是推動事物向前發展的動 力,要做的是抓住矛盾的主要方面,“我相信你,我喜歡你”并不完全體現在面對矛盾時回避、妥協和一味包容。三、管理模式如果說從業心態和角色定位是停留在獨善其身層次的 問題,那么管理模式就涉及到宏觀體制了,當然這里是指我 個人的模式。簡單的說,管理模式由管理理念、系統結構和操作方法 組成,其中系統結構是固定的,我們各領班由于管理理念不 同,在操作方法上也就呈現出不同。我
8、曾固執地認為需要摸 清楚每個管理對象的行為模式才能進行有效的管理,而這種 行為模式要和員工通過大量的具體接觸抽象得來。大家都知 道人員流動性大從來都是客房工作的硬傷,人員不固定帶來 的是工作陷入車輪戰的怪圈,一些持續性的工作交接稍不到 位就會失去必要的銜接。比如五一期間那個雨天,室內外氣 溫差異大,6F工作間由于開新風機引來雨水從管道逆流灌注 在幾乎全是退房的工作日,不及時分臟布草就不能保障第二 天有足量的凈布草周轉,不清楚A、B收臟布草差異的員工忙于清掃房間,一個人面對工作間堆積如山的布草我曾陷入 極度的孤立,怎么會有如此累人的工作?宏觀體制是沒有問題的的,如果理念出了問題那么思想有多遠你就能迷失多 遠。需要摸清楚每個管理對象的行為模式才能進行有效的管 理本身沒有錯,但單純將管理對象理解為人是不全面的,是 將人和事機械地分離了。標準和程序都是前人智慧的結晶,能避免形形色色的人 犯下種種疏漏。所以人員再流動也應將人和事的管理有機的結合起來,同樣的事,不同的人來做也應保持相同的標準仔細來看,以上提到二點都有同一核心 溝通。管理問題以前是溝通,現在是溝通,將來也是溝通。B座有間房門鎖燈滅了還能扭動把手把門打開,前段時間樓上 的員工覺得文員使用對講機聲音比
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