1、?學?商業計劃書模板現今 ?學?創業是新的 ?種選擇，那么創業之前就必須要做好 ?切準備， ?份商業計劃書是必不可少的，那么怎么去寫商業計劃書呢 ? 下?店鋪編輯為你帶來 ?學?商業計劃書模板，歡迎閱讀，僅供參考。?學?商業計劃書模板：摘要?以?為天，但在 ?校?，學校?堂的伙 ?直被學 ?們所抱怨，由于學校 ?堂普遍都是以 ?鍋菜的?式做的，雖然價格較低但很少能真正讓學 ?歡迎。現如今， ?們的?活?平在不斷提 ?，對于?校學?來說，健康營養，價格適中的飲?才是他們所需要的。因此，在學校附近辦 ?個專以學 ?為消費群體的餐廳是我所想要創業的 ?標。我的創業夢想已經存在很 ?時間，對于餐廳的創

2、建及其運 ?模式已經有所了解。另外，資 ?的籌措， ?員的聘?，地點的選擇正在進 ?中。? 項?概況項 ?的：校園 ?堂的伙 ?直是學校的詬病，在學校附近經營 ?個價格適中，品種多樣的餐廳是?個?常盈利的創業項?。項?名稱：XX 餐廳性 質：提供早餐，午餐，晚餐及特?冷飲和休閑餐飲等學 ?餐廳。建設地點：合肥 ?學城市場分析：在 ?學中?直被詬病的就是 ?學?堂的飲?問題， ?學的飲?質量不?已成為公認的問題，僅僅是滿 ?了學?們的溫飽問題 ,?質量卻遠遠沒有達到學 ?們的要求。本餐廳就是根據這 ?點,為了提 ?學?的飲?質量，旨在為 ?校?學? 提供價格低廉安全 ?質并富有特 ?的?品，并且

3、同時為各 ?校提供?定的勤?助學崗位，幫助貧困 ?更好的完成學業。宗 旨：健康營養，服務學 ?，創造有特 ?的餐廳經營范圍：提供早餐，午餐，晚餐及特?冷飲和休閑餐飲1. 早餐以浙江等南 ?吃為主打特 ?，當然本地 ?吃也是少不了的。品種多， ?味全，營養豐，使就餐者有更多的選擇。2. 午餐和晚餐則有中 ?不同?味菜式。 ?餐點?提供各種冷飲，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰?甜湯、冰凍咖啡、? 果拼盤等。3. 全天提供各 ?餐點，冷飲，熱飲。市場營銷：在餐廳的初步發展階段，采?優惠營銷，利 ?各種優惠 ?式吸引學 ?，并在各個 ?校?進?宣傳，不斷加深學?對本餐廳的印象，打響品牌。同時，聘 ?藝精

4、良的廚師，創作各種精致美?。隨著餐廳的固定 ?客的增加，建 ?起堅實的客戶關系。財務數據：財務計劃欄注冊 ?額： ?五萬元融資 ?式： ?作所得五萬元，家 ?助資五萬，貸款五萬組織理念：特 ?飲?，微笑服務結 論：學?餐廳與傳統餐廳有著明顯的不同，其特 ?經營會是其盈利的主要來源。以?學城為其市場，消費群集中，消費?向穩定， ?流量?，消費的潛在性強，是餐廳存在之主要 ?柱。據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有 ?定的競爭 ?。?本?正是學?-這個最 ?客戶群中的 ?員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些?來看，是應該是很有機會擠 ?該餐飲市場的。? 管理層(

5、? )餐飲經營者*職責1. 擁有餐廳的決策權，對餐廳成員有聘 ?解雇的權 ?。2. 餐廳員?的薪資和休假的安排3. 熱情待客，客 ?上，保證優良的服務，加強對員?服務態度的監督。4. 控制餐廳的經營情況，加強對餐廳的財產管理，掌握和控制好各種物品的使?情況。5. 加強對每個廚師的溝通合作，提供客 ?的意?和改進?品的質量。(? )中餐廚師*職責1. 每?早午餐的制作，保證 ?品質量2. 遵守作息時間，準時開餐，不擅離職守，不得?緣?故罷?，影響餐廳經營。3. 遵守安全操作流程，合理使 ?原材料，節約 ?、電、燃 ?等消費。4. 上班時穿廚師專 ?服，將 ?整理干凈，在 ?作時間不抽煙，安全烹飪

6、。5. 努?創作特?飲?。( 三)?餐廚師*職責與中餐廳廚師職責相同。( 四)服務? (三? )* * *職責1. 微笑服務，禮貌待 ?。2. 餐廳每?營業前，整理好桌椅，餐廳衛 ?，準備好各種 ?品，確保餐廳正常營業。3. 客到時，及時安排好客 ?座，主動介紹本餐廳特 ?飲?。4. 對客?禮貌，客 ?的?私?問題有問必答，隨時留意客 ?情況，努 ?將客?服務周到。5. ?作中碰 ?不能解決的問題，及時向餐廳管理者匯報，請其幫忙解決問題。6. 客?離開后，注意是否有遺留物，若有，速交柜臺，然后，迅速整理餐桌，做好下?批客?來之前的準備。7. 下班前檢查 ?作區域是否關燈，關窗，電源是否切斷，確

7、保安全。8. 與員?之間建?良好關系，互相幫助，遵守餐廳規章制度。三 研究與開發(? )項?申請餐廳的創建需要進 ?申請，取得經營許可證。在銀 ?進?抵押貸款，獲取開業基 ?。(? )餐廳開辦前準備1. 租?場地2. 裝修餐廳，餐廳 ?格?然，隨意，同時負有現代 ?息，墻?采?偏淡的溫 ?調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。3. 聘?中?餐廚師，簽訂合同。4. 聯系?原材料供應商，與之簽訂合作合同。5. 聘?勤?儉學的學 ?為服務員，談好薪資， ?作時間， ?作內容，簽訂好勞 ?合同。6. 開始在各 ?校進?宣傳活動。四 ?業及市場餐廳是為 ?們提供?活

8、飲?的地?，是?們?活所必不可少的。隨著 ?活的不斷進步，經濟的不斷發展，填飽肚?不再是?們對飲?的要求，現在的 ?所追求的是干凈衛 ?，有特?的餐廳。 ?本餐廳就是在此基礎上建 ?起來的，價格適中，選擇多樣，安全衛 ?，微笑服務是我們餐廳能 ?存下來的重要條件。(? )此類餐廳的形成及發展前景世界的不斷融合，越來越多的 ?餐廳在中國建 ?起來， ?校的學?接觸的 ?化，讓他們對 ?的?物充滿好奇，因此，像本餐廳中餐為主， ?餐為輔的餐廳有著 ?定的市場需求，只要價格安排合理，味道較好，餐廳?格獨特， ?定會有較? 盈利。(? )餐廳所在地 (?學城 )消費市場分析合肥 ?學城是合肥各所 ?校

9、集中的地 ?，消費量 ?，中餐廳多，但是專為學 ?提供休閑場所的餐廳卻并不多，因此，學? 餐廳會有較 ?的市場。且由于本餐廳的價格安排較為適中，符合?部分學?的消費標準。( 三)現已創辦的此類餐廳概況1. 名稱： *餐廳2. 成?時間 :* 年*? *?3. 所在位置：合肥 ?學城4. 優勢分析：存在時間 ?，有固定客 ?，午餐、晚餐有特 ?，開業時，此類餐廳并不多，因此具有較?的?，符合 ?們追求新奇的 ?理。且在當時，價格便宜， ?味獨特，頗受追捧。5. 主要經營項 ?介紹 :午餐是中餐，晚餐是 ?餐6. 存在的缺陷：1. 餐廳?時間的?格未作改變，且飲 ?種類?乎沒有變化，消費者毫 ?新

10、鮮感。2. 因為?意較為?爆，整體價格有所上調，受到學?的不滿。7. 本餐廳的競爭策略(? )做好宣傳，開展各種促銷活動1. 前期宣傳： ?規模， ?強度，投 ?較?。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進?碑營銷。定期具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識。2. 針對節假 ?，開展有針對性的促銷策略。(? )創造本餐廳特?1. 永遠不要讓 ?的餐廳落伍，應始終保持 ?雅的格調，緊跟潮流和消費群體的消費習慣和真實需要;?的餐廳是為? 校師?提供飲?的，要有這種意識 永遠和校園 ?活合拍。2. 這是你的餐廳。每 ?個員?都應該有這種主 ?意識，熱情，主動，有親和 ?。應該通過 ?系

11、列的?法讓員?把這種意識時刻牢記，讓每 ?個員?都以?就代表餐廳的形象 ?豪。五 營銷策略(? )在確定經營 ?式前，本餐廳會對消費群和競爭對 ?進?調查和分析，根據不同情況制定相應的經營策略：1. 優勢宣傳：1. 本餐廳經營解決了學校 ?堂飯菜?味單?等問題，也 ?流動?攤衛?沒有保證的擔憂，并且與 ?堂同樣?便快捷，節約時間。2. 同時， ?餐點還提供冷飲、冰粥、等，并提供免費茶?。3. 簡潔舒適的裝修將是餐廳的 ?特點，學 ?普遍喜歡在干凈、服務態度好的餐館就餐，因此令?滿意的服務也將是本店的?特?。4. 此外，學校 ?堂有明確的就餐時限， ?校外很少有餐館出售早餐，因此在校外的本店則可

12、以較容易地抓住這部分因時間差?導致丟失的市場份額，換句話說就是由在就餐點前后的?段時間要就餐的潛在客戶群所產?的市場份額。5. 本餐廳的消費群 ?標是?校的學?，因此，綠 ?衛?，餐點獨特，價格適宜是本餐廳重 ?優勢。6. 本餐廳的構造 ?格符合 ?學?的審美標準。具體內容請參 ?附件?。2. 服務：本餐廳 所推崇的是微笑服務，作為餐廳的 ?員，不管是餐廳管理者，還是服務員， ?對顧客均需要微笑服務，真誠待?，對于具體要求本餐廳在聘請廚師以及服務員時已經強調。餐廳規章制度也有明確要求。3. 品質與價格的雙重保障的競爭策略1，本餐廳所強調的是綠 ?活，健康享受美 ?，因此，對于原材料的購買均要求

13、較 ?，符合?學?的健康飲 ?。2. 本餐廳的消費群是 ?學?群體，因此，在價格 ?會盡量符合學 ?們的消費需求。4. 校園?告(1) 再在前期資助學 ?所舉辦的活動，在其活動中推 ?本餐廳，打響本餐廳的名 ?，吸引顧客的前來。(2) 等有了 ?定的顧客群體，就會采 ?各種優惠 ?式，來留住顧客，當然這是在盈利的前提下進?的。(? )經營模式的建?1. 本餐廳提供免費茶 ?和鮮湯。并且 ?飯的質量相對競爭者要好，可采?不同的做法(如：蒸熟，是 ?種南?飯館常?的?飯做法 )，使?感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，以吸引更多的客源。2. 本餐廳推出燒烤冷飲、 ?寶飯等情侶套餐，由于

14、休閑飲 ?的空缺，這也將成為本店的 ?特?。3. 有許多學 ?習慣于三點 ?線的?活?式，許多時候為了節約時間會選擇最近的就餐地點?不愿到較遠點的餐館，所以在地理位置選擇上不會與學校 ?有太?的距離。4. 餐廳在適當的時候還將推出送外的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上(包括三份 ) 的叫量可以免費送貨上?，單獨叫外的需交付 ?定的送貨費，這樣還有 ?個好處，如有 ?想叫外，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外，如此也是能增加銷量的。5. 餐廳使?不銹鋼制的 ?助餐盤，即節約 ?環保， ?廢棄物也不能隨便傾倒，可以與養殖戶聯系，讓其免費定期收取，如此可以互利。據悉，競爭者在這?做

15、得并不到位，因此良好的就餐環境是可以吸引更多的顧客的。6. 暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學?、附近居 ?以及打 ?員，屆時可采取減少 ?產量，轉移服務重點等?式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業?個?，已減少不必要的成本 ?出。7. 制作顧客反饋表。在服務中嚴格要求 ?作?員樹?顧客第?的觀念，認真聽取顧客意 ?。將顧客滿意進 ?到底。樹 ?顧客滿意 ?才滿意的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。六 市場?標(? )市場進程及 ?標半年慢慢吸引顧客的前來，努 ?在半年內收回初期的投資。提升知名度、美譽度;積極進?市場調研，努 ?的開發新的飲 ?產品，為餐廳的進 ?步發展積蓄資本

16、。兩年進?步健全餐廳的經營管理體制，確定 ?的特?品牌飲 ?，各類活動相繼推出，是固定的顧客 ?數進?步增加。餐廳運營已經步 ?穩定良好的狀態， 五年在經營穩定后，可以考慮擴?經營，擴 ?餐廳的范圍，并可以尋找新的經營場所，做連鎖經營，并慢慢打造?的品牌， 可以往專為學 ?提供飲?的餐飲?業發展七 ?險及對策(? )資?為防 ?資?回收較慢，資 ?鏈條發?斷裂，需要有備留資 ?，?五萬元的開業資 ?必須要有 ?定的資?留做備?。(? )資源?本餐廳的原料主要以果蔬、?類、菌類為主，是當今最受歡迎的綠 ?天然?污染?品，尤其本餐廳是以綠 ?品為主的餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資

17、，這樣才有利于采購到新鮮、天然、?污染的綠 ?品。因此，要與原材料供應商建 ?期友好合作關系。( 三)經營?餐廳 ?時間經營下來，顧客會對餐廳的飲 ?厭倦，餐廳 ?格的?成不變感到 ?趣，那么，就要適時的改變菜 ?，運?定的資?進?餐廳?格的改變。( 四)管理?1. 為防?廚師被挖 ?辭職，餐廳管理者需對餐廳的特?菜進?定的了解，并及時聘請另 ?個廚師，發明新的特 ?菜。2. 同時，對于餐廳的廚師和服務員，餐廳管理者需要與之處好關系，給予較為豐厚的報酬，適時聽取他們的意?，改善?的管理?式。( 五)其他?隨著世界的發展，國外 ?型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快 ?多地進?中國市場，必將給中國餐飲業帶來極 ?的沖擊。餐飲業競爭激烈尤其是來 ?國外的快餐連鎖店，如肯德基、 ?當勞在中國的快餐業中占據很 ?的市場份額。因此，善于創新， 善于學習，是餐廳能 ?期?存下去的根本。? 財務計劃1. 現?流量表1.