1、項目每100克（g）或毫升（ml）或每份營養素參考值%或NRV% 能量1247千焦（kJ）15%蛋白質2.1克（g）0.04%脂肪24克（g）0.04%碳水化合物81.1克（g）27% 鈉83毫克（mg）0.004%一紅棗營養成分表棗(干)的營養成分列表(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部80水分(克)26.9能量(千卡)264能量(千焦)1105蛋白質(克)3.2脂肪(克)0.5碳水化合物(克)67.8膳食纖維(克)6.2膽固醇(毫克)0灰份(克)1.6維生素A(毫克)2胡蘿卜素(毫克)10視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.04核黃素(毫克)0.16尼克酸(毫克)0

2、.9維生素C(毫克)14維生素E(T)(毫克)3.04a-E0.88(-)-E2.05-E0.11鈣(毫克)64磷(毫克)51鉀(毫克)524鈉(毫克)6.2鎂(毫克)36鐵(毫克)2.3鋅(毫克)0.65硒(微克)1.02銅(毫克)0.27錳(毫克)0.39碘(毫克)0  成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)異亮氨酸74亮氨酸87賴氨酸58含硫氨基酸(T)79蛋氨酸44胱氨酸35芳香族氨基酸(T)131苯丙氨酸92酪氨酸39蘇氨酸57色氨酸0纈氨酸88精氨酸69組氨酸22丙氨酸59天冬氨酸411谷氨酸120甘氨酸57脯氨酸0絲氨酸60.棗(鮮)的營

3、養成分列表(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部87水分(克)67.4能量(千卡)122能量(千焦)510蛋白質(克)1.1脂肪(克)0.3碳水化合物(克)30.5膳食纖維(克)1.9膽固醇(毫克)0灰份(克)0.7維生素A(毫克)40胡蘿卜素(毫克)240視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.06核黃素(毫克)0.09尼克酸(毫克)0.9維生素C(毫克)243維生素E(T)(毫克)0.78a-E0.42(-)-E0.26-E0.1鈣(毫克)22磷(毫克)23鉀(毫克)375鈉(毫克)1.2鎂(毫克)25鐵(毫克)1.2鋅(毫克)1.52硒(微克)0.8銅(毫克)0.06錳

4、(毫克)0.32碘(毫克)0  .棗(干,大)的營養成分列表(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部88水分(克)14.5能量(千卡)298能量(千焦)1247蛋白質(克)2.1脂肪(克)0.4碳水化合物(克)81.1膳食纖維(克)9.5膽固醇(毫克)0灰份(克)1.9維生素A(毫克)0胡蘿卜素(毫克)0視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.08核黃素(毫克)0.15尼克酸(毫克)1.6維生素C(毫克)7維生素E(T)(毫克)0a-E0(-)-E0-E0鈣(毫克)54磷(毫克)34鉀(毫克)185鈉(毫克)8.3鎂(毫克)39鐵(毫克)2.1鋅(毫克)0.

5、45硒(微克)1.54銅(毫克)0.31錳(毫克)0.34碘(毫克)0  .金絲小棗的營養成分列表(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部81水分(克)19.3能量(千卡)294能量(千焦)1230蛋白質(克)1.2脂肪(克)1.1碳水化合物(克)76.7膳食纖維(克)7膽固醇(毫克)0灰份(克)1.7維生素A(毫克)0胡蘿卜素(毫克)0視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.04核黃素(毫克)0.5尼克酸(毫克)0.4維生素C(毫克)0維生素E(T)(毫克)1.31a-E0(-)-E0-E0鈣(毫克)23磷(毫克)0鉀(毫克)65鈉(毫克)7.4鎂(毫克)

6、24鐵(毫克)1.5鋅(毫克)0.23硒(微克)1銅(毫克)0.36錳(毫克)0.34碘(毫克)0  .樂陵棗的營養成分列表(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部76水分(克)36.5能量(千卡)215能量(千焦)900蛋白質(克)3.3脂肪(克)0.6碳水化合物(克)57.9膳食纖維(克)8.8膽固醇(毫克)0灰份(克)1.7維生素A(毫克)0胡蘿卜素(毫克)0視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.06核黃素(毫克)0.13尼克酸(毫克)1.1維生素C(毫克)54維生素E(T)(毫克)4.77a-E1.38(-)-E3.22-E0.17鈣(毫克)34磷

7、(毫克)52鉀(毫克)420鈉(毫克)0鎂(毫克)41鐵(毫克)2.9鋅(毫克)1.01硒(微克)1.46銅(毫克)0.39錳(毫克)0.28碘(毫克)0  .密云小棗的營養成分列表(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部92水分(克)38.7能量(千卡)214能量(千焦)895蛋白質(克)3.9脂肪(克)0.8碳水化合物(克)55.2膳食纖維(克)7.3膽固醇(毫克)0灰份(克)1.4維生素A(毫克)0胡蘿卜素(毫克)0視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.06核黃素(毫克)0.04尼克酸(毫克)0.9維生素C(毫克)0維生素E(T)(毫克)0a-E0(

8、-)-E0-E0鈣(毫克)80磷(毫克)66鉀(毫克)612鈉(毫克)9.3鎂(毫克)41鐵(毫克)2.7鋅(毫克)0.65硒(微克)1.1銅(毫克)0.2錳(毫克)0.39碘(毫克)0  .黑棗(無核)烏棗的營養成分列表(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部98水分(克)39能量(千卡)228能量(千焦)954蛋白質(克)1.7脂肪(克)0.3碳水化合物(克)57.3膳食纖維(克)2.6膽固醇(毫克)0灰份(克)1.7維生素A(毫克)7胡蘿卜素(毫克)40視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0核黃素(毫克)0尼克酸(毫克)2.1維生素C(毫克)0維生素E

9、(T)(毫克)1.88a-E0.87(-)-E0.73-E0.28鈣(毫克)108磷(毫克)63鉀(毫克)478鈉(毫克)6.3鎂(毫克)32鐵(毫克)1.2鋅(毫克)0.44硒(微克)0.53銅(毫克)0.21錳(毫克)0.59碘(毫克)0  .黑棗(有核)的營養成分列表(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部59水分(克)32.6能量(千卡)228能量(千焦)954蛋白質(克)3.7脂肪(克)0.5碳水化合物(克)61.4膳食纖維(克)9.2膽固醇(毫克)0灰份(克)1.8維生素A(毫克)0胡蘿卜素(毫克)0視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.07核

10、黃素(毫克)0.09尼克酸(毫克)1.1維生素C(毫克)6維生素E(T)(毫克)1.24a-E0.02(-)-E1.22-E0鈣(毫克)42磷(毫克)66鉀(毫克)498鈉(毫克)1.2鎂(毫克)46鐵(毫克)3.7鋅(毫克)1.71硒(微克)0.23銅(毫克)0.97錳(毫克)0.37碘(毫克)0  .酒棗的營養成分列表(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部91水分(克)61.7能量(千卡)145能量(千焦)607蛋白質(克)1.6脂肪(克)0.2碳水化合物(克)35.7膳食纖維(克)1.4膽固醇(毫克)0灰份(克)0.8維生素A(毫克)0胡蘿卜素

11、(毫克)0視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.05核黃素(毫克)0.04尼克酸(毫克)0.4維生素C(毫克)0維生素E(T)(毫克)0a-E0(-)-E0-E0鈣(毫克)75磷(毫克)45鉀(毫克)444鈉(毫克)0.8鎂(毫克)20鐵(毫克)1.4鋅(毫克)0.43硒(微克)1.15銅(毫克)0.1錳(毫克)0.2碘(毫克)0  成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)異亮氨酸42亮氨酸59賴氨酸45含硫氨基酸(T)43蛋氨酸27胱氨酸16芳香族氨基酸(T)126苯丙氨酸70酪氨酸56蘇氨酸36色氨酸0纈氨酸60精氨酸43組氨酸13丙氨酸38天冬氨酸0谷

12、氨酸0甘氨酸38脯氨酸361絲氨酸41.蜜棗的營養成分列表(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部100水分(克)13.4能量(千卡)321能量(千焦)1343蛋白質(克)1.3脂肪(克)0.2碳水化合物(克)84.4膳食纖維(克)5.8膽固醇(毫克)0灰份(克)0.7維生素A(毫克)0胡蘿卜素(毫克)0視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0.01核黃素(毫克)0.1尼克酸(毫克)0.4維生素C(毫克)55維生素E(T)(毫克)0a-E0(-)-E0-E0鈣(毫克)59磷(毫克)22鉀(毫克)284鈉(毫克)25.1鎂(毫克)19鐵(毫克)3.5鋅(毫克)0.25硒(微克)1銅

13、(毫克)0.07錳(毫克)0.2碘(毫克)0  成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)異亮氨酸31亮氨酸55賴氨酸42含硫氨基酸(T)15蛋氨酸0胱氨酸15芳香族氨基酸(T)61苯丙氨酸37酪氨酸24蘇氨酸37色氨酸0纈氨酸0精氨酸39組氨酸18丙氨酸47天冬氨酸240谷氨酸113甘氨酸39脯氨酸138絲氨酸44.蜜棗(無核)的營養成分列表(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部100水分(克)16.6能量(千卡)321能量(千焦)1343蛋白質(克)1脂肪(克)0.1碳水化合物(克)81.9膳食纖維(克)3膽固醇(毫克)0灰份(

14、克)0.4維生素A(毫克)5胡蘿卜素(毫克)30視黃醇(毫克)0硫胺素(微克)0核黃素(毫克)0.14尼克酸(毫克)0.4維生素C(毫克)104維生素E(T)(毫克)0.3a-E0.23(-)-E0.07-E0鈣(毫克)24磷(毫克)11鉀(毫克)104鈉(毫克)15.8鎂(毫克)7鐵(毫克)2.4鋅(毫克)0.33硒(微克)2.24銅(毫克)0.1錳(毫克)0.13碘(毫克)0  .酸棗的營養成分列表(每100克中含) 成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量可食部52水分(克)18.3能量(千卡)278能量(千焦)1163蛋白質(克)3.5脂肪(克)1.5碳水化合物(克)73