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文檔簡介

1、化妝品店經營及管理制度化妝品店經營及管理制度為建立健全管理制度,使連鎖店能夠有序運行,特制定專賣店人員管理制度、薪金及員工晉級制度、專賣店店面基本管理制度、專賣店貨品管理制度、專賣店客戶管理制度,以期通過完善的管理將品牌建立起來,達到服務銷售的目的。I、專賣店店面管理、專賣店店面管理一、專賣店人員配備一、專賣店人員配備1、店長 1 名2、儲備店長 1 名3、美容顧問4、店面營業員若干名(根據店面規模而定)二、專賣店店面管理:二、專賣店店面管理:1、店長工作職責店長工作職責:店長是連鎖店的靈魂,主要負責連鎖店面的日常管理(人、財、物)、組織、激勵、培訓工作,全面負責店內員工的管理工作,主要包括如

2、下內容:(1)員工管理:對員工日常工作進行監督和管理,包括遲到、早退、儀容儀表、待客禮儀、衛生等的全面管理;a、幫助員工做好正確的職業規劃、職業定位,幫助員工快速成長,為其創造晉升條件;b、 做好員工的激勵工作,根據店面管理及考核制度,對員工工作進行準確評估,以鼓勵先進,形成比、學、趕、幫、超的工作氛圍;c、 經常與員工溝通,協調人際關系,努力創造積極、愉快的工作氛圍。(2) 店務管理:對店內設備、貨品、賬目、安全措施等進行全面管理,具體為;a、設備管理對店內各種電器、收銀機等設備的運作和安全情況進行檢查,有問題及時解決;b、賬目管理做到帳目清晰,錢賬相符;c、貨品管理認真做好產品的銷售統計工

3、作,保障合理庫存,對試用產品的領用嚴格把關,確保無破損、丟貨現象;d、安全管理對門窗、電器開關進行檢查后關店,消除安全隱患;e、每日工作做到日清日結,日結日高。(3) 培訓管理:對新進員工及老員工做好日常的培訓工作,幫助新老員工提高專業技能,具體為:a、根據店面新老員工的實際情況制定有針對性的培訓計劃;b、培訓計劃應充分考慮:公司企業文化、專業知識、產品知識、服務禮儀、銷售技巧、顧客反對意見及疑議等。c、根據店內銷售存在的問題進行針對性培訓,實際解決店內問題,從而提高店面業績;(4)會員管理:對店內的顧客進行科學有效的管理,提高顧客對品牌的認知度,具體為;a、根據店內會員管理制度,督促員工做好

4、顧客信息的錄入工作,確保會員信息真實準確;b、經常對顧客檔案進行分析整理,將顧客進行等級區分,督促美容顧問做好顧客的回訪工作;c、定期作顧客消費記錄查詢及分析,分析顧客的忠誠度、購買產品情況、到店情況等,針對不同顧客做針對性會員促銷活動;d、會員顧客的信息管理:給會員發生日、節日等各種問候、回訪及促銷信息,維護會員對品牌的忠誠度,從而提高會員到店次數,增加到店人數;(5) 銷售管理:根據店面的實際情況做好店內的業績管理工作,具體工作為:a、根據店面實際情況,制定合理的月、周、日銷售計劃及制定銷售目標;b、根據銷售計劃,制定相適應當地消費情況的促銷方案,并報總公司及代理商批準;c、根據方案,實施

5、銷售計劃及促銷方案,結束后對以上兩種方案進行最終總結,根據員工表現情況進行獎勵。d、對員工銷售能力的管理,及時對員工在工作中出現的銷售問題進行培訓及解決;2、儲備店長:、儲備店長:儲備店長作為連鎖店的儲備人才,在公司及店長的領導下開展工作,協助店長做好店面的各項管理工作。3、美容顧問(實習美容顧問):、美容顧問(實習美容顧問):美容顧問是連鎖店的基層工作人員,其儀容儀表代表了品牌形象,其言談舉止處處顯示了品牌及服務理念,具體工作職能為:(1) 嚴格遵守連鎖店員工日常工作規范;(2) 努力學習專業及產品知識,全面提高專業技能及嫻熟應用銷售技巧;(3) 深入領會連鎖店的服務理念,做好顧客的服務接待

6、(售前、售中、售后)工作;(4) 服從店長工作安排,完成店長下達的銷售指標;(5) 做好店內產品的整理及監控工作,防止偷盜,避免店內產品丟失破損。II、專賣店店面工作流程、專賣店店面工作流程一、店長一日工作流程一、店長一日工作流程(一)營業前(一)營業前 1)組織晨會的召開:a、人員狀況確認(出勤、休假、輪班、服裝、儀容儀表及精神狀況);b、傳達公司重要文件及通知;c、昨日營業狀況確認、分析;d、針對營業問題,指示有關人員改善;e、分配當日工作計劃。2)店內狀況確認:a、店面、展柜、試用裝及試妝用品的衛生清潔情況;b、店內貨品的陳列、補貨、促銷、訂貨等;c、電器、燈光、音樂、宣傳資料等準備情況

7、;d、暢銷貨品的儲備及展示確認。(二)營業期間(二)營業期間A、無顧客時的工作(有序的安排好員工的工作及其他準備工作,時刻為銷售做好準備!)1) 記錄當天晨會日志;2) 顧客資料的整理、錄入及 POS 系統會員的分析管理;3) 時刻檢查貨架上有無空缺商品及試用產品是否短缺,提醒店員補上;4) 監督店員的工作情況,錯誤地方及時糾正;5) 監督促銷活動的實施和進展,提醒店員及時向顧客做好宣傳和介紹;6) 對新員工作出相應的指導和培訓;7) 安排老員工對專業知識的鞏固學習;8) 安排員工輪流在店面周圍發宣傳單,吸引顧客到店(針對人流量少的店面);9) 贈品的合理贈送,時刻維護顧客服務;10)接收貨品

8、,準備清點并及時入庫,與電腦 POS 核對;11)時刻維持店內的衛生狀況;12)合理安排員工輪流用餐。B、有顧客時的工作(時刻圍繞銷售,做好細節工作,提高業績!)1) 準備記錄進專賣店的每一位女性顧客,提供店面到店人數水平值;2) 隨時幫助后進員工的銷售,提高后進員工的銷售能力;3) 激勵和跟蹤所有員工對自已銷售目標的完成,及時調整銷售計劃;4) 緊盯每一個員工的成交能力,隨時分析店面成交率及店面單筆成交金額的水平值;5) 時刻關注目前銷售與計劃的差距,將情況告知員工,激勵員工再接再勵,為店面總業績目標的達成時刻努力;6) 處理營業中顧客投訴;7) 服務禮儀規范時刻監督提醒。8) 空缺商品再次

9、檢查并補貨,提醒店員,嚴格防范產品丟失;(三)營業結束(三)營業結束1) 各項營業報表的填寫,分析完成銷售計劃的情況并列出明日銷售計劃及目標;2) 收銀現金(每日交接班時由收銀員負責存到銀行或由店主負責收取);3) 安排衛生的打掃;4) 收回店外物品;5) 關閉照明、燈箱、電器;6) 簽退,離開賣場。III、專賣店薪金及晉級制度、專賣店薪金及晉級制度一、薪金制度一、薪金制度1、工資結構為:本月工資 = 基本工資 + 崗位津貼+店面當月銷售總業績 提成百分比+ 獎勵 罰款;2、專賣店實行月薪制,具體天數以當月考勤表為準,且每月月底發放員工工資;3、各級別員工的薪金標準樣本:(可供參考)4、需要說

10、明的問題:級別基礎底薪全勤獎交通、話費補貼業績提成美導1000-1350100501-3 萬5%3-5 萬7%5 萬8%美容顧問1000-1550100501-3 萬5%3-5 萬7%5 萬8%儲備店長16503 萬5%3-5 萬7%5 萬9%店長28002002001-3 萬5%3-5 萬8%5 萬10%提成按個人計算,由共同完成,則平均分配,店里活動期間銷售單獨計算提成,由領導綜合考慮確定二、員工晉級制度二、員工晉級制度每個專賣店內的員工都根據工作能力及工作經驗分為四個級別,分別為學員、美容顧問、儲備店長和店長,公司將給制定合理的晉級制度,提供員工合理的發展空間。

11、晉級考核為三個月,符合條件即可晉級。1、學員上崗條件為:、學員上崗條件為:(1)培訓期間無曠課,無遲到早退情況;(2)通過公司的相關培訓考核,掌握基本的產品知識和銷售服務流程。2、實習顧問轉為正式美容顧問的條件為:、實習顧問轉為正式美容顧問的條件為:(1)工作滿三個月,工作期間累計遲到、早退不超過 2 次;(2)工作期滿通過公司相關的專業知識及產品考核;(3)熟練應用服務禮儀,無顧客投訴;(4)每月完成個人銷售任務的 80以上。3、美容顧問晉升儲備店長:、美容顧問晉升儲備店長:(1)每月均能超額完成銷售任務,個人銷售能力較強;(2)工作滿半年時間,工作期間累計遲到、早退不超過 3 次以上;(3

12、)對公司的忠誠度高,服從公司及店長的管理,能夠完成公司及店長下達的各項工作任務;(4)有較強的團隊精神,主動幫助新老員工,能夠在新老員工中起到表率作用;(5)對相關的專業知識及產品能夠熟練應用;(6)具有很強的顧客服務意識,新顧客成交率高。4、儲備店長晉升店長:、儲備店長晉升店長:(1)成為儲備店長必須工作達到 6 月以上;(2)熟悉連鎖店店面的工作管理流程,在店長不在時能夠獨立管理店面;(3)能夠嚴格自律,在各方面工作上都能給美容顧問起到良好的帶頭表率作用;(4)具備領導、溝通及協調能力,能夠做到公平、公正,與員工之間配合默契,協助店長在店內形成比、學、趕、幫、超的競爭氛圍;(5)具備卓越的

13、銷售能力,個人銷售成績卓越,對待不同顧客都能通過自己的專業及服務達到銷售目的;(6)能夠協助店長做好新員工的基本培訓工作,幫助老員工提高專業技能和提高服務、銷售技巧IV、專賣店店面基本管理制度、專賣店店面基本管理制度一、專賣店員工管理行為準則一、專賣店員工管理行為準則1、嚴格執行公司相關考勤制度,遵守作息時間,做到不遲到,不早退,不曠工;2、工作之前必須把分擔區衛生打掃干凈,包括地面、衛生間、展柜、產品、玻璃,如檢查發現分擔區衛生不合格,罰款 10 元;3、工作前必須穿著統一制服,腳穿工作鞋,店長事先安排,不聽警告者,店長有權對當事人罰款 10 元;4、員工在工作前必須要統一化妝,妝容得體大方

14、,不化妝一經發現罰款 10 元;5、工作時應精神抖擻,除收銀外不要倚靠墻壁或者桌椅,除培訓、整理、填寫資料外不坐咨詢臺,違者罰款 10 元;6、 員工禁止在工作時間發信息, 不在工作期間尤其是接待顧客時接聽或撥打與工作無關的電話,一經發現罰款 20 元,連續發現 3 次取消晉級資格;7、員工在接待顧客時,必須使用標準禮貌用語講普通話,違者罰款 10 元;8、當班時不接受店長(儲備店長)的工作安排,不與同事協作、合作共事者,一經核實罰款 20 元,因工作之事頂撞店長、儲備店長,一次給予嚴重警告,罰款 50 元,二次開除;9、對工作中存在的問題,每個員工都有權反映到店長那里,如私自說一些不利于團結

15、的話,做一些不利于團結的事,一經核實罰款 50 元,二次開除;10、有意怠慢工作或者工作不努力,不認真負責,沒有完成店長分配的工作任務,將負面情緒帶到工作中降低服務標準,引起顧客流失或投訴,視情節嚴重,罰款 20100 元,一次警告,二次解除合同;11、員工在銷售給顧客產品時,必須提醒顧客登記,不登記者罰款 5 元,顧客交款必須上交收銀臺,員工不得私自收款,若發現產品的 10 倍以上罰款;12、有損專賣店形象利益,泄漏專賣店機密,按情節輕重罰款 50100 元,嚴重者開除,保證金不退;13、執行制度中所罰的所有款項都開具罰款單,設立臺賬,所有款項用于獎勵各方面成績優異者;14、因工作問題開除的

16、員工,不得在連鎖店二次錄用。二、專賣店考勤制度二、專賣店考勤制度1、每日上班時間采取全天班,三天休一天制,或者兩班替換制,每月安排 1 天休息;2、具體上班時間是:全天班:9:0021:00,上三天休一天;兩班替換制:早班:9:0016:00,晚班 15:3021:00;員工需提前半小時到店,為店內開門營業做準備,交接班時產品必須核準清楚方可離開,晚班晚半小時離店,整理產品及銷售,當日工作必須日清日結。3、每日上班必須簽到,晚于 8:50 或者 15:20 分到店都視為遲到,遲到一次罰款普通員工 10元,儲備店長和店長罰款 20 元; 當月遲到三次視曠工一次,一律加罰 100 元;4、病假扣發

17、當天日工資及當天店內業績提成,不得遲于當天營業前電話通知店長,事后持市級以上醫院病歷及病假條補填請假單,否則以曠工處罰;5、事假以一個班次(6 個小時)為單位,不足 6 個小時的,不允許請假,允許讓同事代班,同事之間代班一個月不可超過 2 次;6、事假扣發當天日工資及當天店內業績提成,必須提前一天以書面形式向店長申請,特殊情況必須營業前電話通知店長,事后補填請假單。每月不得超過兩次,兩次視曠工處罰;7、無任何原因沒經請示不能按時上班或不來上班的情況為曠工,曠工一次普通員工罰 100 元,儲備店長及店長罰 200 元。三、衛生制度三、衛生制度1、衛生標準(1)店面干凈明亮、地面、墻面、頂面無污物

18、、水漬,如遇下雨,要隨時用干布將地面、臺面清潔干凈;(2)貨架內外清潔,商品擺放整齊、有序、干凈;(3)顧客試妝后的污物隨時處理干凈,不得留在臺面上;(4)臺面上保持清爽,不得放置多余物品和私人物品;(5)試妝用品保持清潔、干爽、整齊,放置在固定位置;(6)衛生間無異味、無污垢,空氣流通。洗手池及鏡面干凈、無水漬,臺面不要放置多余的東西;(7)玻璃門及櫥窗干凈通透、無印痕。2、衛生包干:員工要對各自所屬包干區的衛生負責,公共區域由店長安排輪流負責,并達到上述要求,收銀臺及設備由收銀員負責。3、檢查監督制度:專賣店的衛生由店長最終負責,可安排員工輪流擔當監督員,對衛生情況全面監督。四、績效管理四

19、、績效管理1、專賣店銷售計劃制定(1)各店應根據當季到店人數、店面成交率、店面單筆成交金額制定當月銷售計劃,再把計劃分解到每一周、每一天;(2)該計劃必須包括總銷售額、上月的實際銷售額對比,分析差額;(3)應根據實際銷售情況對暢銷商品、滯銷商品進行分析,并對促銷活動提出建議;(4)各店銷售計劃要上交地區代理和總部,經審批后方可執行。2、人員個人計劃制定(1) 每一員工應根據總的銷售計劃和個人負責的品牌情況制定合理的個人的月銷售計劃, 并分解到每一周、每一天,努力提高自己的成交率;(2)每個員工經常要分析自己的銷售額和顧客成交率,經常與其他員工進行對比分析,找出不足原因;(3)每周在周會上對完成

20、銷售計劃的情況進行分析,對整月計劃隨時進行調整。3、銷售計劃執行各店應根據銷售計劃認真執行,店長應對每天產品的計劃執行情況作出總結,分析各產品的銷售,對計劃的執行情況進行分析。4、執行情況分析(1)每周、每月每位美容顧問要對店長就計劃執行情況進行述職報告,分析差異原因,執行情況的好壞直接關系到自身的切身利益及有關店面的各種獎勵;(2)店長對整個專賣店的銷售負責,并要就每周、每月的執行情況對上級主管作出述職報告,分析新老顧客的銷售比例及和計劃的差異原因,執行情況的好壞直接關系到店面及自身的考核及評選。5、績效考核及獎勵、處罰(1) 可根據專賣店實際銷售情況對員工的銷售能力進行分析, 對連續冠軍的

21、員工進行合理獎勵;(2)對于長時間(三個月)銷售不達標或者管理、服務水平執行較差的員工,將給予自動降級或解聘處罰。V、貨品管理、貨品管理一、進銷存管理1、 專賣店庫存商品的流轉程序為:從公司進貨驗收通過條碼系統入庫存銷售(出庫);2、 商品驗收入庫工作由經理負責監督,店長具體執行,經理應根據商品采購明細單仔細核對商品數量、品名、規格及價格,由店長將核對無誤的商品通過系統輸入庫存。要保證所有商品及時入庫(包括贈品),嚴格禁止不入庫就銷售或后補入庫單的行為;3、 專賣店商品由店長統一管理,商品出樣要由店長填寫庫存商品調撥單并經經理批準,并及時入帳。 出樣要嚴格遵守先進先出,生產日期在前的先出原則。

22、一般情況下,銷售也應以先進先出的原則來銷售,避免積壓生產日期長的產品而影響銷售;4、 本公司實行開架式銷售,顧客選購完所需的商品后,美容顧問應引導顧客攜帶貨品至收銀臺,由收銀員手持條碼掃描槍掃描貨品上的條碼在 POS 前臺系統上完成銷售,顧客確認付款后,將收銀小票和商品裝入包裝袋交予顧客;5、 若贈送贈品給顧客,也要在 POS 機上進行下帳,過程同一般銷售;6、 每天店長在下班前核對當天的總收款額和當天的總銷售明細,將當天的銷售款與 POS 核對準確無誤后交給經理,由經理送存銀行;7、 只有店長和經理有進入 POS 后臺控制系統查看或修改資料的權限,其他美容顧問沒有進入后臺系統的權限。若店長休

23、息,可由其授權給一名儲備店長,代其完成。但必須使用店長臨時設置的密碼,店長不得將自己的密碼告訴他人;8、如遇店內進行促銷活動,也只能由店長一人可以對商品設置折扣。二、商品陳列管理及試用品管理1、所有商品都必須出樣,且擺放要滿足以下要求:(1)使顧客很容易的看清商品的品名、規格并能便利地拿到商品;(2)使每種商品陳列都達到顯眼的效果,小型產品在前,大型商品在后;暗色商品在前,亮色商品在后;(3)商品擺放要美觀,要重點突出明星商品,可合理利用道具和裝飾品使其便于美容顧問的銷售;(4)陳列商品要經常變動位置,要充分利用黃金區域擺放主推商品;(5)每件產品均需有試用裝出樣;(6)陳列可隨季節、流行、新

24、舊產品等情況進行調整。2、試用品的管理(1)試用品一般擺放在該商品的前面或放置在專門的試妝架上;(2)試用品要保持絕對的衛生、清潔。要堅持用過后擺放在原位,不要隨處放置;(3)試用品的取用要適量,過量有時效果并不好。要有針對性的推薦給顧客試用;(4)試用品也包括在庫存數量中,也需要每天、每月盤點;(5)當試用品用完時,由美容顧問憑空瓶向店長申請更換,店長將空瓶回收并登記試用品領用記錄表;(6)由店長在 POS 系統中填寫領用單,和試用品領用記錄表一一對應;(7)不允許店員隨便使用店內試用妝,但必須針對性引導員工試用產品,增加員工對產品的了解;(8)在試用產品使用情況不影響打折銷售前銷售出去,不

25、增加店面經營費用。三、商品盤點1、每日盤點安排在下午下班前,并按要求填制好盤點表交給店長保管;2、要求做到:速度快、數據準、盤點全,一般要求在十五分鐘內盤點完自己負責的商品;3、每周一次與電腦 POS 庫存對帳,必須做到電腦帳與盤點單相符,盤點單和實物數相符;4、每周盤點采取實盤的方法,即對實物數進行計數盤點,再和電腦庫存數核對。核對出短少和毀損的商品,對差異數要正確分析原因。四、關于商品短少、毀損的管理1、在每日盤點中發現的商品短少、毀損應由該貨品的當班銷售人員負責;2、 每周盤點時發生的商品短少由本貨品的責任員工負責賠償, 若找不到具體責任人的由該品牌的所有銷售人員平均承擔;3、按商品的零

26、售價負責賠償。、專賣店客戶管理、專賣店客戶管理一、客戶檔案的建立1、為積累各專賣店的基礎有效會員顧客,應免費為進店顧客辦理會員卡便可成為專賣店會員;2、會員入會時首先需要由美容顧問幫助其填寫會員申請書(見附表),申請書的內容必須詳細、真實的填寫;3、由收銀員將顧客會員申請書的內容準確輸入 POS 系統的會員管理中,以后該顧客的所有消費情況、贈送情況都可顯示在其會員記錄中。二、客戶的維護1、與客戶之間的感情重在維護,這樣他們才會對公司產生信任度和親切感;2、各專賣店要對客戶資料定期查詢、篩選,可采用短信、電話、郵寄等方式為會員送上祝福和最新的產品信息及專業資訊,增加會員顧客到店次數,提高店面業績

27、;3、客戶維護的方式是多樣的,但要找好效果和成本之間的平衡點;4、由各店店長具體負責安排各種客戶回訪計劃,做好記錄,并作好回訪記錄,顧客的反映和對我們的認知程度。三、客戶的開發1、本公司的經營方式為發展會員式經營,所以新客戶的開發是公司發展的能源;2、開發方式分為:老客戶帶新客戶和美容顧問開發的新客戶;3、美容顧問要在店長的安排下,積極采用不同的形式尋找新客戶,防止守株待兔的心里。(主要以店長帶店員發店面活動宣傳單,吸引顧客到店,從而增加會員人數);4、店長對整個店面的新客戶開發負責,并定期對上級主管述職匯報。員工正式錄用合同書員工正式錄用合同書甲方(專賣店):地址:電話:乙方:文化程度:出生

28、日期:身份證號碼:家庭住址:根據勞動法等的相關規定,甲乙雙方本著平等自愿的原則,經雙方協商同意簽訂崗位聘用合同,以便共同遵守執行。第一條:甲方根據工作需要,聘用乙方在專賣店中從事_工作,(營業員、收銀員、儲備店長、店長任選其一)從事化妝品的銷售及店內服務等工作;第二條:本合同期限為一年(自年月日起至年月日止),合同從簽字后即開始生效,第三條: 專賣店實行月薪制, 具體天數以當月考勤表為準, 且每月以轉帳形式發放員工工資;第四條:甲方每月日前支付乙方上月的工資,其工資結構為:基本工資 +店面當月銷售總業績 提成百分比 + 獎勵 罰款,其中基本工資為元/月,效益工資可參考店內管理制度,遵照執行;第五條:甲方的

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