1、必修1 分子與細胞第一單元 細胞的元素與分子課標要求具體內容標準活動建議理解蛋白質的結構和功能；了解核酸的結構和功能；理解糖類的種類和作用；了解脂質的種類和作用；理解生物大分子以碳鏈為骨架；了解水和無機鹽的作用觀察DNA、RNA在細胞中的分布。檢測生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質知識網絡體系常見種類：20多種組成生物體的元素中含量最多的6種元素：_生物體元素組成的特點 組成生物體的元素_組成生物體的化學元素不同生物體內各種化學元素的含量相差很大大量元素標準：含量占生物體總重量_以上的元素；分類微量元素主要種類：_等；概念：指生物生活所必需，但需要量卻_的一些元素；主要種類：_等組成生物的部分構

2、成生物體的最基本元素是_作用組成生物的主要元素是_構成化合物：由_構成多種化合物，這些元素和化合物是生物體生命活動的_基礎影響生物的_：如油菜的“花而不實”的原因是缺_元素含量：占細胞干重_以上；相對分子質量：_以上；組成元素：_，有的含_，有的還含有Fe、Cu、Mn、I、Zn；氨基酸種類：約_種；通式：_；結構特點：_不同導致種類不同，至少一個_和一個_連在同一個碳原子上；多肽合成場所：核糖體；過程：_蛋白質分類二肽：由2個氨基酸_而成；結構多樣性多肽：由_氨基酸脫水縮合而成的鏈狀結構；氨基酸種類_；氨基酸數目_；排列次序_；空間結構_；肽鏈的數量_；構成：_的重要物質；功能多樣性催化作用：

3、_調節作用：_、_等；運輸作用：_、_等免疫作用：_組成元素：_；基本單位核苷酸脫氧核苷酸（磷酸_）核酸核糖核苷酸（磷酸_）分布DNA：主要存在于_，在細胞質的_、_也含RNA：主要存在于_中。功能一切生物的_物質；功能對于生物的_、_和_具有重要作用。組成元素：_；五碳糖脫氧核糖：_的成分；單糖六碳糖_：RNA的成分；_：細胞的重要能源物質；_二糖植物細胞：_和_；糖類動物細胞：_；植物纖維素：植物_的主要成分；多糖細胞_：果實、塊根、塊莖中；動物_：肝臟中；細胞_：肌肉中；糖類的作用是生物體進行生命活動的主要_物質；是細胞的組成部分。例如_、_等；是細胞中重要的儲能物質。例如動物細胞中的_

4、、植物細胞中的_；組成元素：_，很多含_；種類及作用脂質脂肪：_物質，動物有減少熱量散失維持_等作用；類脂：如_是構成生物膜結構的成分；固醇：包括_、_和_等，這些物質對維持正常的_和_過程，起著重要的調節作用。含量：最多；水存在_：細胞結構的_；形式細胞良好的_；及功運送_和_；能生命活動的_場所；含量：_；無機鹽存在形式：大多以_形式存在于細胞中；功能細胞中某些_的重要組成成分。對維持生物的_有重要作用；對維持細胞的_平衡非常重要三大物質的鑒定還原性糖的鑒定：還原性糖_磚紅色沉淀蛋白質的鑒定：蛋白質_色反應脂肪的鑒定：脂肪蘇丹_或脂肪蘇丹_重難熱點歸納1大量元素、微量元素、基本元素和主要元

5、素基本元素CHONPSKCaMg Fe Mn Zn Cu B Mo基本元素主要元素微量元素大量元素（1）、大量元素和微量元素是從含量上加以區分的：一般來說占生物體總重要萬分之一以上的是大量元素。（2）、基本元素和主要元素是從其對生物體具有的作用來說的。C是最基本的，沒有C就沒有生命，C、H、O、N、P、S六種元素是組成原生質的主要元素，大構占原生質總量的97%，生物體的大部分有機物是由這六種元素組成的。2、有關蛋白質組成問題（1）、組成蛋白質的基本單位是氨基酸；（2）、氨基酸是指結構中既有氨基（NH2）又有羧基的化合物（COOH）（3）、自然界中的氨基酸有幾百種；COOHNH2氨基RHNH2C

6、OOHCOHRHNCCHHO羧基（4）、目前發現的構成蛋白質的氨基酸約20種；（5）、氨基酸的幾種表達形式(6)、組成蛋白質的氨基酸結構特點：每個氨基酸至少有一個氨基和一個羧基，且連在同一個碳原子上，不同的氨基酸的R基不同。即通過R判斷氨基酸的種類。3、關于蛋白質形成過程的有關計算（1）、蛋白質分子量的計算：必記公式：肽鍵數脫水縮合產生的水分子數蛋白質的相對分子質量氨基酸相對分子質量的總和失去水分子的相對分子質量的總和。氨基酸平均分子量氨基酸數目肽鍵數目脫去水分子數多肽鏈相對分子質量氨基數目羧基數目一條肽鏈aMm-1m-1am-18(m-1)至少1個至少1個n條肽鏈aMm-nm-nam-18(

7、m-n)至少n個至少n個（2）、氨基酸與相應DNA及RNA片段中堿基數目之間的關系氨基酸數目mRNA核糖核苷酸數DNA脫氧核苷酸數M3m6m注：對真核生物而言，上式中的DNA片段相當于基因結構中的外顯子。4、蛋白質的常見種類、激素與蛋白質（1）、生物體內的蛋白質，常見和種類有：酶如各種消化酶；某些激素也是蛋白質如胰島素、生長激素和促激素；抗體免疫球蛋白；載體生物膜進行主動運輸的工具；受體如突觸后膜上接受神經遞質刺激的物質等。（2）、激素與蛋白質生物體內的多數激素以利于蛋白質類激素，但也有不以利于此類的，按其化學本質分類：蛋白質類（含多肽類）：胰島素、生長激素、促激素、抗利尿激素、胰高血糖素等；

8、氨基酸類：甲狀腺激素、腎上腺素等類固醇類：性激素、醛固酮等；其他：生長素（吲哚乙酸）、乙烯等。5、核酸、核苷酸的種類、組成及分布種類基本單位基本單位的成分分布磷酸五碳糖含氮堿基核酸核糖核酸核糖核苷酸相同核糖A、UC、G主要在細胞核中脫氧核糖酸脫氧核苷酸脫氧核糖A、TC、G主要在細胞質中綜上所述，生物體中的核酸：2種；核苷酸：8種；五碳糖：2種；含氮堿基：5種。DNA是絕大多數生物的遺傳物質，RNA是少數不含DNA的病毒的遺傳物質。6、關于水和無機鹽：細胞中的水分為自由水與結合水。結合水在細胞內與其他物質相結合，含量比較穩定，不易散失，一般吸附在大分子物質上，如淀粉、蛋白質和纖維素分子表面，結合

9、水的含量高低與植物的抗逆性呈正相關。自由水，易流動、易蒸發，是細胞中良好的溶劑，自由水含量的高低與生物新陳代謝的強度呈正相關。7、生物大分子以碳鏈為骨架生物大分子，如蛋白質、核酸、多糖，是由許多基本的組成單位連接而成的長鏈。這些基本單位稱為單體。蛋白質是由許多氨基酸連接而成的，核酸是由許多核苷酸連接而成的，多糖是由許多單糖連接而的。氨基酸、核苷酸、單糖都是有機物，分子中的主要結構是碳鏈，以碳鏈為骨架形成單體，單體連接成多聚體，多聚體參與細胞和生物體的形成。因此碳是生命的核心元素。8、斐林試劑與雙縮脲試劑的使用斐林試劑不穩定，平時需要將甲液（0.05g/mlCuSO4溶液）和乙液（0.1g/ml

10、NaOH）分別配制、儲存，使用時再臨時等量混合，即現配現用，切勿將甲、乙液分別加入組織樣液中進行檢測。雙縮脲試劑的使用，應先向組織液試管中加入雙縮脲試劑A（0.1g/mlNaOH），造成一堿性的環境，再加試劑B（0.1 g/mlCuSO4溶液）3至4滴，注意不能過量，否則CuSO4在堿性環境中生成Cu(OH)2沉淀而遮蔽，影響實驗效果。經典例題剖析1、體液中Ca2+含量太低時，神經肌肉的興奮性升高而出現抽搐，這一事實說明Ca2+的生理功能之一是A構成細胞結構的成分之一B維護細胞的正常形態C維持細胞的正常生理功能D調節滲透壓和酸堿平衡【解析】神經肌肉的興奮性，需要體液中各種無機離子維持一定的比例

11、。當Na+、K+濃度升高時，神經肌肉細胞興奮性增高，而當Ca2+、Mg2+、H+濃度增高時，興奮性降低，當血液Ca2+濃度過低時，興奮性增高，手足抽搐。這一事實說明離子對維持細胞的正常生理功能有重要作用。當然Ca2+還有其他功能，但此例并不說明其他方面的功能。【答案】C2、下圖為人體在某項生理過程中所發生的化學反應的示意圖。（1）圖中標有字母的物質中，_代表酶，其化學本質是_；基本組成單位是_。（2）如果B代表麥芽糖，則C和D代表_。（3）有關葡萄糖與蔗糖的說法，錯誤的是_。A它們的分子式不同，但元素組成相同B蔗糖能水解，葡萄糖卻不能C它們是同分異構體D葡萄糖是單糖，蔗糖是二糖【解析】本題屬于

12、生物、化學綜合題。考查的知識點包括酶生理、蛋白質結構以及糖化學知識等。解題時要重視審清題意，根據所提問題的不同角度，靈活運用生物、化學知識進行解答。（1）由圖可知：A在反應前后分子結構并未發生改變，但有促進B轉化成C和D的作用。故A代表酶，酶的化學本質是蛋白質，其基本組成單位是氨基酸。（2）麥芽糖是二糖，它是由兩分子葡萄糖結合而成，故C和D均代表葡萄糖。（3）據生物、化學知識綜合判別，說法錯誤的是C。【答案】（1）A、蛋白質、氨基酸（2）葡萄糖 （3）C3、根據下列化合物的結構分析回答：（1）該化合物由_個氨基酸構成，含有_個氨基和_個羧基。（2）該化合物由_種氨基酸構成，決定氨基酸不同的基團

13、編號是_。（3）該化合物是氨基酸之間脫去_分子水形成的，形成的化合物叫_。（4）該化合物中肽鍵的編號是_。【解析】氨基酸縮合成多肽時，涉及到一些有機化學知識，掌握起來有一定的難度，應先了解幾個問題：第一，一個碳原子可與其他的非金屬元素形成四個共價鍵，一個氮原子可與其他的非金屬元素形成三個共價鍵。第二，掌握氨基、羧基及肽鍵的寫法，特別是肽鍵的寫法（NHCO）。第三，掌握氨基酸的通式，能夠找出R基團。第四，氨基酸縮合成一條多肽鏈時，形成肽鍵的數目總比氨基酸的數目少一個。失去的水分子數也比氨基酸的數目少一個。第五，有些氨基酸的R基團上也有氨基或羧基，分析時不能漏掉。【答案】（1）3 2 2（2）3

14、（3）2 三肽（4）（表示的是普通的化學鍵，不是肽鍵）4、下列對細胞內自由水的敘述，錯誤的是A約占細胞內水分的95.5%B與蛋白質等物質相結合C能夠流動和易于蒸發D在細胞中起溶劑作用【解析】結合水在細胞內與其他物質結合，含量比較穩定，約占細胞內水分的4.5%，是構成細胞的成分，不易散失；自由水以游離的形式存在于細胞中，在細胞中自由流動，溶解、運輸細胞中的各種物質，其含量變化較大。【答案】B5、細胞核中的遺傳物質是DNA，那么細胞質中的遺傳物質是ADNABRNACDNA和RNADDNA或RNA【解析】此題的迷惑性很大，容易誤認為是RNA。RNA主要存在于細胞質里，但細胞質或細胞核中的遺傳物質都是

15、DNA。關于這個問題在遺傳部分還要講。【答案】A6、生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質三種有機物的鑒定實驗中，以下操作錯誤的是 A可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產生磚紅色沉淀 B只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡 C用雙縮脲試劑檢測蛋白質不需要加熱 D使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現配現用【解析】本題考查了三大物質的鑒定實驗。鑒定可溶性還原糖，必須進行水浴加熱，確保溫度的相對穩定且較低才能產生磚紅色沉淀，如果酒精燈直接加熱，會造成溫度過高使產生的Cu2O被氧化形成黑色的氧化銅沉淀；對于斐林試劑課本明確要求為剛配制的，而對于雙縮脲試劑的使用是先加雙縮尿試劑A，然后加雙縮尿試劑B，實際上相當于現配現

16、用。【答案】A7、下列關于生物大分子的敘述，正確的是 A蛋白質是由多個氨基酸分子通過肽鍵相互連接而成的高分子化合物 BDNA是一切生物遺傳信息的載體 C酶是生物體產生的具有催化活性的生物大分子 DRNA通常只有一條鏈它的堿基組成與DNA完全不同【解析】本題考查了常見的生物大分子。蛋白質是由多個氨基酸以肽鍵相互連接而成的高分子化合物；而DNA是主要的遺傳物質，某些生物如煙草花葉病毒、SARS病毒和乙肝病毒等是以RNA為遺傳物質的；酶是具有催化活性的生物大分子；RNA的堿基組成包括A、U、C、G，而DNA的堿基組成包括A、T、C、G，所以具有相同部分。【答案】AC8生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質三

17、種有機物的鑒定實驗中，以下操作錯誤的是 A可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產生磚紅色沉淀 B只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡 C用雙縮脲試劑檢測蛋白質不需要加熱 D使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現配現用【解析】本題考查了三大物質的鑒定實驗。鑒定可溶性還原糖，必須進行水浴加熱，確保溫度的相對穩定且較低才能產生磚紅色沉淀，如果酒精燈直接加熱，會造成溫度過高使產生的Cu2O被氧化形成黑色的氧化銅沉淀；對于斐林試劑課本明確要求為剛配制的，而對于雙縮脲試劑的使用是先加雙縮尿試劑A，然后加雙縮尿試劑B，實際上相當于現配現用。【答案】A基礎試題訓練一、選擇題1(2004江蘇)下列有關組成生物體化學元素的論

18、述，正確的是 A組成生物體和組成無機自然界的化學元素中，碳元素的含量最多 B人、動物與植物所含的化學元素的種類差異很大 C組成生物體的化學元素在無機自然界都可以找到D不同生物體內各種化學元素的含量比例基本相似2(2002年廣東).生物體內的蛋白質千差萬別，其原因不可能是 A.組成肽鍵的化學元素不同 B.組成蛋白質的氨基酸種類和數目不同C.氨基酸排列順序不同 D.蛋白質的空間結構不同3(2002年廣東)哺乳動物的性腺細胞合成和分泌的性激素屬于 A.核酸 B.蛋白質 C.脂類 D.糖類4(2005年蘇州一模）下列對于組成生物體的化學元素及化合物的認識正確的是 A組成生物體的化學元素在生物體與在無機

19、自然界中的種類和含量相差很大B綠色植物出現黃化苗的原因都是由于土壤中缺乏Mg元素 C細胞膜表面的糖被，可作為糖參與細胞組成的一個證據 D多糖是水解后能夠生成許多單糖的糖，是自然界中含量僅次于葡萄糖的糖類5（2006年廣州一模）下列關于蛋白質和酶的敘述中，錯誤的一項是 A蛋白質的基本單位是氨基酸B相同種類、數目的氨基酸組成的蛋白質可能不同C蛋白質的結構多樣性決定其功能多樣性 D肽酶能使蛋白質水解為多肽 6（2006年廣州一模）科學工作者對生活不同天數的葉片中的某種物質進行了測量，得到了下表： 葉片存在天數24815255080120200250300物質相對量011536585959606059

20、5324上表中的某種物質不可能是下列中的 A蛋白質含量 B鐵元素含量 C葉綠素含量 D自由水含量7（2006年深一模）下表是黃豆和玉米種子食用部分營養成分表（表中數據表示每百克含量），從表中分析可得出哪項結論項目水份無機鹽蛋白質酯類糖類核酸黃豆150210.235.116.018.68.2玉米142312.18.13.369.63.2A種植黃豆施用的氮肥比玉米多 B玉米種子細胞壁的含量比黃豆種子高C玉米種子萌發時的耗氧量比黃豆多 D吃黃豆有利于預防患貧血癥8下列四種氨基酸中，哪項不是構成蛋白質的氨基酸 9血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌動蛋白的結構不同的原因是 A所含氨基酸的種類不同 B所含氨基酸

21、的數目不同 C所含氨基酸的排列順序不同 D所含氨基酸的種類、數目、排列順序和肽鏈的空間結構不同10某蛋白質含n個氨基酸，有m條肽鏈組成，該蛋白質至少含氧原子數為 Anm Bnm C2nm D2nm11下列依次為丙氨酸、絲氨酸和天門冬氨酸的結構式，由這三種氨基酸脫水縮合所形成的三肽化合物中，含有的氨基、羧基和肽鍵的數目是( )A1、1、3 B3、3、2 C1、1、2 D1、2、212雞蛋煮熟后，其中的蛋白質已喪失了生物學活性，這是因為高溫破壞了蛋白質的A氨基 B羧基 C肽鍵 D空間結構.13下列化合物屬于蛋白質的是A性激素 B纖維素 C結晶牛胰島素 D膽固醇14分析多肽E和多肽F（均由一條肽鏈組

22、成）得到以下結果：（單位：個）元素或基團CHON-NH2-COOH多肽E201348625332多肽F182294555461那么請你推算這兩種多肽中氨基酸的數目最可能是選 項ABCD多肽E1993405851多肽F181281534915根據藥理分析，一種茅草的根內含多種有益于健康的成分，判斷該產品是否適用于糖尿病患者飲用時，應該選擇下列哪種試劑進行實驗鑒定A碘液 B斐林試劑 C蘇丹試劑 D雙縮尿試劑16生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物體內A結合水/自由水的值與此無關 B結合水/自由水的值會升高C結合水/自由水的值會降低 D結合水/自由水的值不變17下列組成細胞的化學元素中，含量最多的是

23、AC、H、O、Fe BH、O、P、Mn CC、H、O、N DCu、B、Zn、O18對于人類青春期的生長發育過程起重要調節作用的生長激素和性激素，從其化學成分上分析A都是蛋白質 B前者是蛋白質，后者是固醇C都是脂質 D前者是固醇，后者是蛋白質19生物大分子在生物體生命活動中具有重要的作用。碳原子本身的化學性質，使它能夠通過化學鍵連結成鏈狀或環狀，從而形成生物大分子。以上事實可以說明碳元素參與生物體內所有化合物的組成地球上的生命是在碳元素的基礎上建立起來的碳元素是各種大分子化合物中數量最多的元素碳元素是組成生物體內有機化合物的最基本元素A B C D20用斐林試劑鑒定還原性糖時，溶液顏色變化過程為

24、                     A淺藍色棕色磚紅色           B無色淺藍色棕色C磚紅色淺藍色棕色           D棕色綠色無色21在做生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定實驗

25、時，對實驗材料的選擇敘述，錯誤的是        A甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進行還原性糖的鑒定 B花生的種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料  C大豆種子蛋白質含量高，是進行蛋白質鑒定的理想植物組織材料  D雞蛋含蛋白質多，是進行蛋白質鑒定的動物材料22生物體生命活動的物質基礎是             

26、60;   A各種化學元素            B大量元素和主要元素 C各種化合物              D組成生物體的各種元素和化合物23夏季，人在高溫作業或劇烈活動后，要喝淡鹽水；在患急性腸胃炎時，要及時注射生理鹽水；不慎受外傷后，用0.9%的生理鹽水清洗傷口。這樣做的主要目的依次為 降溫  維持水

27、代謝的平衡  維持無機鹽代謝的平衡  消毒  是細胞的等滲溶液并有清潔作用A      B     C     D  24沙漠植物的細胞中，含量最多的成分是                       

28、0;     A蛋白質     B脂肪       C核酸      D水25下列對無機鹽的作用說法不正確的是                          

29、;      A是細胞主要組成成分          B能維持細胞的形態和功能 C能維持生物體的生命活動       D能調節生物體的新陳代謝26由一分子磷酸、一分子含N堿基和一分子化合物a構成了復雜化合物b，對a和b的準確敘述是              &

30、#160;                                             Aa是核糖，b則為核苷酸   

31、       Ba是脫氧核糖，b則為核糖核苷酸Ca是核糖，b則為核糖核苷酸     Da是五碳糖，b則是核酸27由丙氨酸、甘氨酸、亮氨酸組成的三肽有                              &

32、#160;    A.3種             B.4種               C.5種               D.6種 28下列物質中都屬于蛋白質的是&

33、#160;                                       A.大多數酶、胰島素、抗體        

34、      B.胰島素、雄性激素  C.維生素、甲狀腺激素             D.生長素、抗原29下列關于高倍顯微鏡使用的描述,錯誤的是                        

35、      A.先在低倍鏡下看清楚,再轉至高倍鏡B.先用粗準焦螺旋調節,再用細準螺旋調節C.把視野調亮,圖像才清晰D.高倍鏡縮小了觀察的視野,放大了倍數30種子萌發的需氧量與種子所儲藏有機物的元素組成和元素比例相關，在相同條件下，消耗同質量有機物，油料作物的種子（如花生）萌發時需氧量比含淀粉多的種子（如水稻）萌發時的需氧量                  

36、                                   A少          B多        

37、60; C相等         D無規律31某廣告稱某種牌號的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，但比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認為下列關于病人能否食用此八寶粥的判斷，不正確的是 A糖尿病人應少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用   B這個廣告有誤導喜愛甜食消費者的嫌疑，不甜不等于沒有糖C不加糖不等于沒有糖，糖尿病人食用需慎重D不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應詢問醫生32有3個核酸分子，共有5種堿基、8種核苷酸、4條核苷酸鏈，它的組成是  

38、A1個DNA分子，2個RNA分子    B2個DNA分子，1個RNA分子C3個RNA分子                    D3個DNA分子33煙草、煙草花葉病毒、噬菌體的核酸中堿基的種類依次是                

39、      A4  4  4       B5  5  4     C5  4  4     D4  4  534蛋白質、DNA完全水解后得到的化學物質分別是                

40、           A氨基酸、核苷酸               B多肽、核苷酸  C氨基酸、核糖、含氮堿基、磷酸  D氨基酸、脫氧核糖、含氮堿基、磷酸35小麥根尖細胞DNA分布在            &#

41、160;                                A細胞核、核糖體           B細胞核、線粒體  C細胞核、高爾基體  

42、;       D細胞核、葉綠體、線粒體二、非選擇題：1農民在儲存玉米種前，將剛收獲的玉米種子攤在水泥地面上暴曬一段時間后，才收進糧倉存放。如果暴曬的時間不夠長，在糧倉中堆存時玉米會產熱以至霉爛。根據科學研究，玉米的產熱與種子消耗氧氣量成正比。播種玉米時，農民又將玉米種放在水中浸泡一段時間，隨著浸泡時間的延長，種子產熱速度也越來越快，種子逐漸變“甜”了，幾天后，種子開始發芽，這時玉米種子內的含水量達到峰值。請根據以上事實及所學知識回答下面的問題：（1）農民曬種時玉米種子失去的是以 的形式存在于細胞中的水。（2）隨著浸泡時間的延長，玉米

43、種變甜了，這種甜味物質是 ，可用已學過的 試劑進行鑒定，它是由種子中的 （物質）吸收水進行水解后生成的。（3）通過上述事實可以看出，生物體的含水量與細胞的 （生理功能）有密切聯系。2(2004江蘇) 根據生物組織中的有機物與某些化學試劑相互作用能產生顏色反應的原理，可以鑒定生物組織中某些有機物的存在。（1）填寫下表中的空格。需鑒定的有機物用于鑒定的試劑反應產生的顏色還原糖斐林試劑蛋白質紫 色淀 粉碘 液脂 肪橘黃色（2）鑒定DNA時，一般先將被鑒定物加入物質的量濃度為0.015mol/L NaCl溶液的試管中攪拌后，再加入_試劑，混合后將其置于沸水中加熱5min。待試管冷卻后，若其中溶液顏色為

44、_，而對照組試管中溶液為無色，則可確定被鑒定物為DNA。3（2004年廣東）下圖為一條肽鏈的分子結構簡式。據圖填空回答：這條肽鏈中的肽鍵數是_，構成肽鏈的氨基酸數目是_，合成肽鏈的細胞器是_，在合成肽鏈時決定肽鏈的氨基酸種類和順序的是_。4(2002年廣東)有機化合物中具有不同的化學基團，它們對水的親和力不同。易與水結合的基團稱為親水基團（如-NH2、-COOH、-OH），具有大量親水基團的一些蛋白質、淀粉等分子易溶于水；難與水結合的基團稱為疏水基團，如脂類分子中的碳氫鏈。脂類分子往往有很長的碳氫鏈，難溶于水而聚集在一起。請回答：（1）等量親水性不同的兩種物質分散在甲、乙兩個含有等量水的容器中

45、，如圖所示。容器中的自由水量甲比乙 。（2）相同質量的花生種子（含油脂多）和大豆種子（含蛋白質多），當它們含水量相同時，自由水含量較多的是 種子。（3）以占種子干重的百分比計算，種子萌發時干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量 。（4）種子入庫前必須對其干燥處理，降低種子中的含水量，這是因為 5據下圖回答下列問題：（1）圖中A表示 ，D表示 。（2）該化合物是由 個氨基酸分子失去 個分子的水而形成的，這種反應叫做 。在這個過程中，相對分子質量減少了 ；該化合物稱為 。（3）圖中表示R基的字母是 ，表示肽鍵的字母是 。（4）圖中有 個肽鍵，有 個氨基和 個羧基。（5）該化合物是由 種氨基酸組成

46、的。（6）該化合物水解成氨基酸的過程中需要 分子的水。6用氨基酸自動分析儀測定幾種肽類化合物的氨基酸數目如下：肽類化合物名稱催產素牛加血壓素血管舒張素平滑肌舒張素豬促黑色素細胞激素人促黑色素細胞激素氨基酸數9個9個9個10個13個22個（1）表中、的氨基酸數目雖然相同，但其生理作用彼此不同，這是因為它們的 不同。（2）表中與或與雖然功能相同，但各具專一性，它們之間的差異取決于 。（3）在不知血管舒張素具體結構的情況下，推知這種肽類化合物至少有 個氨基和 個羧基，這些氨基和羧基位于肽類化合物的哪一位置 。（4）中常見的氨基酸最多有 種（5）假若構成這六類化合物的每一種氨基酸的平均相對分子量均為m

47、，則的相對分子質量比的相對分子質量多 。創新應用訓練1做“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定”實驗時，需根據實驗需要選擇不同的實驗材料。請根據下表所列各種材料回答問題：各種可供實驗的材料梨黃桃胡蘿卜黃豆花生種子小麥種子其中適合于鑒定糖的是_，理由是_。小麥種子不如花生種子更適合用來鑒定脂肪，這是因為_。但小麥種子內糖類化合物_含量很高，卻不適合用來鑒定_，這是因為_。2請你根據下列材料設計一個證明唾液淀粉酶是蛋白質的實驗。材料用具：質量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，質量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液、雞蛋蛋清、人的腔唾液、水、小燒杯、玻璃棒、試管、滴管和滴瓶、鑷子、脫脂棉

48、。實驗原理：方法步驟：第一步：制備蛋清液：取生雞蛋一個，打破蛋殼（不要破壞蛋黃）。取少許蛋清注入小燒杯中，加入30 mL清水，用玻璃棒調勻，備用。第二步：取唾液：用清水將口漱凈，口含一塊脫脂棉，片刻后用鑷子取出脫脂棉，將其中的唾液擠到小燒杯中，備用。第三步：預期結果：振蕩均勻后，靜置一會兒，可看到兩支試管中都呈現出紅紫色。實驗推論：3為驗證“鎂是植物生活的必需元素”，三位同學進行了設計，下列是實驗的基本思路。請分別指出三個思路能否達到實驗目的，為什么？（1）實驗一：取生長狀況一致的大豆幼苗，用符合實驗要求的容器進行培養。對照組容器內只盛有蒸餾水，實驗組盛有蒸餾水配制的鎂鹽溶液。兩組置于相同的適

49、宜條件下培養，并對溶液通氣，觀察比較兩組植物的生長發育情況。（2）實驗二：取生長狀況一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的   容器中（砂性土壤肥力均勻，容器符合實驗要求），對照組澆以蒸餾水配制的鎂鹽溶液，兩組置于相同的適宜條件下培養，觀察兩組植物的生長情況。（3）實驗三：取生長狀況一致的大豆幼苗，栽培在盛有砂性土壤的容器中（砂性土壤肥力均勻，容器符合要求），對照組澆以含有植物必需的各種元素的完全營養液，實驗組澆以不含鎂離子的完全營養液，兩組置于相同的適宜條件下培養，觀察兩組植物的生長情況。實驗一：      

50、60;                                          實驗二：