1、云南東和大酒店工程部管理制度匯編1設備設施管理總則設備管理是企業管理的一個重要組成部分，為了維護設備的安全完整，發揮其運行 性能，提高使用效率，管好、保養好設備，以保證企業經營活動的順利進行，提高企業 經濟效益，特制定以下制度。1）設備管理必須在酒店總經理的統一領導下，按照固定資產管理辦法，將設備設 施歸口有關部門按管理、使用、保養、維修的職能和要求進行全員管理，認真貫徹各級 崗位責任制和安全操作規程，并落實到部門、班組及個人，設備管理考核指標納入使用 部門評比考核內容，對成績顯著的給予獎勵，對玩忽職守，造成設備事故者給予批評和 嚴肅處理。2）酒店設備設施管理范圍主要有：供熱設備，供冷設備、供

2、電設備，水，起重設 備，廚房設備，維修機械設備，監控設備，消防設備，辦公設備，弱電設備及酒店設施等，對這些設備、設施的管理，必須采用先進的科學管理方法進行使用管理、 運行管理、 維修管理等全過程管理。3）建立酒店設備管理體系網絡。設備管理要正確執行國家和地方職能部門有關方 針、政策及規定，對酒店主要設備和設施的設計、選型、購置、安裝、驗收、培訓、使 用、操作、維修、改造、更新、直至報廢進行全過程綜合管理工作。4）設備設施維護保養分為例行保養、一、二級保養、計劃維修、計劃大修。主管部門根據所管轄的具體設備設施，制定設備設施一、二級維護保養年度計劃、設備0設施年度大修計劃、設備設施年度維修計劃、設

3、備設施例行保養項目。并在每年 月11月份對上述三個計劃和項目作一次修改和調整。5）維護保養人員要不斷學習各崗位各各設備的業務知識和專業知識，做到“四懂 三會”（四懂：懂結構、懂原理、懂性能、懂用途，三會：會使用、會維護保養、會排 除故障）。使設備設施能長期、安全、穩定運行，延長設備使用期限，并經常處于良好 的工作狀態。堅持“預防為主”和“維護與計劃檢修相結合”的原則。6）加強對設備管理和操作及維修人員進行多層次、多渠道的專業技術和管理知識 的教育培訓工作，不斷提高業務技能，并堅持培訓合格后方能上崗操作。堅持對電工等 特殊工種持證上崗操作。7）嚴格遵守設備購置、開箱驗收制度，設備安裝驗收管理制度

4、，設備報廢制度， 設備運行交接班制度等制度。8）必須嚴格按照工程設備管理模式的要求，設備設施在運行、維修、大修、 保養、檢查的全員管理過程中，做好各種記錄工作并按月、年完整保存。1. 工程部工作描述一、辦公室：工程部辦公室由工程部經理、專業工程師組成，負責工程部工作計劃的制定、日常工作的安排、調度和監督執行，確保完成工程部的職責。工程部經理：上級：酒店副總經理下級：主管工程師、各專業領班崗位職責：1）執行副總經理指令，協助副總經理工作。當副總經理不在時代理行使副總經理職權。2）主持工程部日常運行、維修工作和行政管理工作。3）檢查督導各專業組的日常工作，并檢查其完成的工作質量。4）組織編寫、審核

5、工程部月度工作計劃、階段總結和年度總結。5） 與工程相關的單位如設計院、電力局、自來水公司、電訊局、環保局、勞動局保持良好關系， 爭取他們支持工程部的相關工作。6）組織落實各種培訓、學習考核活動，不斷增強員工的業務技能和知識水平，關心員工生活。7）組織落實各種技改項目、節能項目、環保項目。8）完成上級指派的各種臨時任務。素質要求：1）基本素質：具有工程管理的專業知識，責任心強，能協調上、下級與各部門的關系，有較強 的組織管理能力。2）自然條件：男性，35歲以上，工程技術，中專以上或具有同等學歷，受過酒店管理培訓，具 有工程師以上的職稱。3）外語水平：英語四級以上，能閱讀工程技術資料。4）工作經

6、驗：在四星級以上酒店擔任過工程部經理兩年，或副經理三年以上。具有五年以上的 酒店工程技術工作經驗。5） 特殊要求：熟悉現代化酒店的運作方式，對酒店各專業技術有全面了解，具備其中12個專 業的特長。值班工程師：上級：工程部經理下級：各相應專業主管、維修技工崗位職責：1）代表工程部直接接受上級交待的各項任務，受理各部門的請修要求，有重要問題及時向酒 店領導和部門經理匯報，并提出建議和解決措施；2）負責工程維修派工工作，處理值班時發生的有關技術設備維修事務，督導各種維修工作的 具體落實；3）掌握酒店各系統設備運行狀況，定時巡視或了解主要部位及其主要設備工作情況，發現異 常或故障，立即作出正確判斷，采

7、取有效措施及時解決；4）作好值班記錄，審閱各班組設備運行報表，完成請修單的登記、編號、分配和維修完成后 的記錄工作，掌握每天維修工作進程，保證酒店各部門維修需要；5）解答值班中各班遇到的技術咨詢，指導日常維修工作。重要或重大維修要親臨現場指導。 素質要求：1）基本素質：工作認真負責，心理素質好，有進取心。2） 自然條件：身體健康，無缺陷，年齡30歲以上。3）文化程度：工程技術中專以上或同等學歷，接受過酒店工程技術管理的培訓教育，具有工程 師職稱。4）外語水平：英語四級。5）工作經驗：有四星級以上或相當四星級以上的酒店三年工作經歷，有酒店設備運行維修、保養及管理經驗，對工程各環節，尤其是12個專

8、業有全面深入的了解，有較強的動手能力。6）特殊要求：無。主管工程師：上級：工程部經理下級：各相應專業領班崗位職責：1）遵守和執行酒店各項規章制度，有精湛的專業知識和良好的職業道德，切實執行和完成 部門經理交待的各項任務。2）負責管理所轄系統運行的技術狀況，確保該系統安全、有效、合理地運作。3）負責所轄的班組和人員的管理，包括技術指導、工作安排、工作質量和勞動紀律檢查。4）負責制定所轄設備的工作標準、改造計劃、定期維護保養計劃、備件計劃、節能方案、 搶修方案等，并組織實施。5）檢查、指導所轄員工嚴格執行操作規程和安全規程，現場督導員工的工作質量和進度。6）掌握本專業的科技發展動態，推廣應用新技術

9、、新材料，參與本系統的改造工程，監督 外協加工、安裝質量，組織施工工程驗收。7）做好技術檔案管理工作，檢查屬下的運行記錄、維修記錄、審批申購單、領料單等。 素質要求：與值班工程師同崗位職責：1）協助主管工程師做好變、配電設備的運行和管理工作，確保變、配電設備安全、正常運行及 有關技改工作。2）認真執行設備巡查制度，維修保養制度，督促檢查各班次運行記錄，發現異常及時報告。3）根據主管工程師的指令和維修保養計劃，帶領電工對所轄設備實施維修和保養。4）及時向主管工程師提出所需零配件清單，做好班組考勤登記和上報工作。5）配合經理抓好安全生產教育工作。素質要求：1）基本素質：工作認真踏實、肯干，有團結協

10、作精神。2）自然條件：身體健康，無缺陷，男性， 30歲以上。3）文化程度：技校以上學歷，中級技工證以上。4）工作經驗：四年以上變配電設備系統管理運行經歷，有二年酒店工作經歷。5） 特殊要求：有電力部門頒發的“電工進網作業許可證”。值班電工：上級：值班電工領班下級：無崗位職責：1）嚴格遵守操作程序，保證安全生產、保證變、配電設備正常運行。2）認真執行巡視檢查制度，做好運行記錄和用電統計，發現異常及時報告。3）按照領班安排，依據維修保養制度內容和要求，對設備進行維護、保養。4）嚴格執行崗位責任制、安全規程和交接班制度，確保當值時不發生任何人身和設備問題。 素質要求：1）基本素質：工作認真負責，積極

11、肯干。2）自然條件：身體健康，無缺陷，男性， 23歲以上。3）文化程度：技校以上學歷，初級技工證以上。4）工作經驗：二年以上變配電值班經驗，有一年以上酒店工作經歷。5） 特殊要求：有電力部門頒發的“電工進網作業許可證”。 維修電工領班：上級：主管工程師下級：維修電工崗位職責：1）協助主管工程師，做好酒店內各種電氣線路、電氣設備和用具、燈具的維修、保養工作。確 保酒店各種電氣設備正常運作和使用。2）帶領和督導電工嚴格執行各種安全和操作規程，迅速有效完成各種維修、保養任務，并做好 值班記錄。3）負責申報常用的材料與備件，做好班內考勤登記和上報工作。素質要求：1）基本素質：工作認真踏實、肯干，掌握實

12、際專業技術知識，有團結協作精神。2）自然條件：身體健康、無缺陷，男性， 26歲以上。3）文化程度：技校以上學歷，中級技工證以上。4）工作經驗：四年電氣維修經驗，有二年酒店工作經歷。5）特殊要求：勞動部門頒發的“特種行業（電工）作業許可證”或電力部門頒發的“電工進網 作業許可證”。維修電工：上級：維修領班下級：無崗位職責：1）服從領班的工作安排，保證按質按量按時完成任務。2）嚴格按照操作規程、安全規程操作，確保所轄的電氣設備和用具能安全、有效地運作。3）嚴格遵守崗位責任制和交接班制度。素質要求：1）基本素質：工作認真負責，積極肯干。2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性，年齡20歲以上。3）文化

13、程度：技校以上學歷，初級技工證以上。4）工作經驗：二年以上電氣維修經驗，二年以上酒店工作經歷。5） 特殊要求：勞動部門頒發的“特種行業電工作業證”。太陽能空氣源熱泵、空調領班：上級：主管工程師下級：太陽能空氣源熱泵、空調工崗位職責：1）協助主管工程師工作，確保酒店內熱水、空調、送風、排氣系統正常運行。2）負責帶領全班對空調系統所屬設備、管道進行日常的運作、維修和保養工作。3）嚴格遵守空調系統各種設備的操作規程和安全規程，督導下屬確保設備安全、正常運行及 安全生產。4）負責巡視、檢測和調整酒店各處的溫度濕度，確保酒店有一個清涼、舒適的環境。5）負責班內維修配件、備件工具的管理工作。 素質要求：1

14、）基本素質：工作認真負責、積極肯干，具有團結協作精神。2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性，年齡26歲以上。3）文化程度：中專以上或同等學歷。4）工作經驗：具有五年太陽能空氣源熱泵、中央空調設備管理和設備維修經驗，四年酒店工 作經歷。5）特殊要求：無。太陽能空氣源熱泵、空調工：上級：空調領班下級：無崗位職責：1）嚴格遵守操作規程和巡檢制度，確保空調設備正常運行，正確填寫運行日記。2）服從領班安排，依照維修、保養要求對設備、管道進行維修、保養。3）接受值班工程師指令到故障點維修，和完成臨時指派任務。 素質要求：1）基本素質：工作認真負責，積極肯干。2）自然條件：身體健康，無缺陷，男性， 20歲

15、以上。3）文化程度：技校以上學歷或受過專業培訓。4）工作經驗：二年以上中央空調系統運行、維修經驗，一年以上酒店工作經歷。5）特殊要求：無。弱電領班：上級：主管工程師下級：弱電工崗位職責：1）協助主管工程師，做好酒店內通訊、音響、有線電視、床頭集控板、電腦門鎖等弱電專業 工作。2）嚴格按照操作規程、安全規程和酒店制度對弱電專業所轄的工作內容進行開機、巡視，確 保酒店弱電項目能正常安全運作及安全生產。3）根據各種會議宴會的要求，安排做好燈光、音響的準備工作。1）督導和分配班內員工，對所轄設備線路進行巡視、維修。2）監督酒店電視自辦節目播出，嚴格按酒店總經理審批確定的時間與內容播放。3）提交常用零配

16、件計劃給主管工程師，做好考勤登記和上報工作。 素質要求：1）基本素質：工作認真負責，積極肯干，具有團結協作精神。2） 自然條件：身體健康，無缺陷，年齡28歲以上。3）文化程度：大學專科以上或同等學歷。4） 工作經驗：具有五年弱電專業管理、維修經驗，其中弱電專業中有12項專長，有三年以 上酒店工作經歷。弱電工：上級：弱電領班下級：無崗位職責：1）服從領班安排，做好所轄設備線路的運行、保養、巡視工作。2）接受值班工程師維修指令，迅速到故障點排除故障，保障弱電專業所轄功能能正常運作。3）對一些較大型的、重要的會議、宴會進行跟蹤值班，確保燈光、音響正常。4）嚴格遵守機房制度、設備操作規程、安全規程。

17、素質要求：1）基本素質：工作認真負責，積極肯干。2） 自然條件：身體健康，年齡在21歲以上。3） 文化程度：技校以上學歷，受過12項弱電專業培訓。4） 工作經驗：有二年弱電專業工作經驗，其中掌握12項專業，有一年酒店工作經歷。機修領班：上級：主管工程師下級：機修工崗位職責：1）協助主管工程師，做好各種機械設備的運行管理工作，確保各種機械設備正常運行。2）按照維修保養計劃，做好設備維修保養工作。3）督導所轄員工，嚴格按照有關操作規程、安全規程，有效、安全地做好每項修理任務及安全生產。4）向主管工程師提交維修所需各種零配件計劃、工具計劃。5）做好維修工作日記，填寫設備檔案和月度考勤登記的上報工作。

18、 素質要求：1）基本素質：工作認真負責，積極肯干，具有團結協作精神。2）自然條件：身體健康，無缺陷，男性， 26歲以上。3）文化程度：具有中等技術專業學歷或同等學歷。4）工作經驗：具有五年以上機械設備管理、維修經驗，受過專業培訓，有四年酒店工作經歷。 機修工：上級：機修領班下級：無崗位職責：1）服從領班的各項任務安排，保質、保量地完成每項工作。2）接受值班工程師維修指令，迅速修復每項報修任務。3）嚴格按有關的操作規程、安全規程操作，確保人身和設備安全。 素質要求：1）基本素質：工作認真負責，積極肯干，能吃苦耐勞。2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性，22歲以上。3）文化程度：技校以上學歷。4

19、）工作經驗：有二年機械維修經驗，有一年以上酒店工作經歷。裝修工領班：上級：主管工程師下級：裝修工崗位職責：1）協助主管工程師做好酒店內各種裝修、裝飾的管理、維修工作。2）督導全班對酒店內的裝修、裝飾進行保養維修，確保店內的裝修、裝飾常年處于良好的狀 態。3）完成或配合完成酒店內的各項較小型的改建、新建項目。4）帶領全班嚴格按有關工作程序、操作規程和安全規程操作，確保生產安全。5）向主管工程師提交常用備料清單，填寫工作日記和完成月度考勤登記上報工作。 素質要求：1）基本素質：工作認真負責，積極肯干，具有團結協作精神。2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性，26歲以上。3）文化程度：高中或技校學歷

20、，受過專項培訓。12項專4）工作經驗：熟悉裝修、裝飾工作中土建、木工、油漆、墻紙、地氈等工作，并有 長，有五年以上工作經驗，有四年酒店工作經歷。裝飾工：上級：裝修領班下級：無崗位職責：（與機械工同） 素質要求：（與機械工同）給排水領班：上級：主管工程師下級：給排水工崗位職責：1）協助主管工程師，做好酒店的給排水系統管理工作，確保給排水系統正常運行。2）帶領全班做好給排水系統的維護、保養工作，確保給排水系統暢通無阻，上、下水道均無 阻塞、泄漏、滲漏現象。3）完成各種上、下水管道的改建、新增等工程項目。4）督導全班嚴格按操作規程、安全規程作業，確保設備安全和人身安全。5）向主管工程師提交常用備件計

21、劃，做好工作日記和月度考勤報表上報工作。 素質要求：1）基本素質：工作認真負責，積極肯干，具有團結協作精神。2） 自然條件：身體健康，無缺陷，男性，年齡28歲以上。3）文化程度：中等技術專業學歷或同等學歷。4）工作經驗：具有五年給排水施工、維修經驗，有四年酒店工作經歷。給排水工：上級：給排水領班 下級：無崗位職責：1）服從領班工作安排，按質按量完成每項工作。2）接受值班工程師維修指令，迅速修復每項報修。3）執行巡查制度，按有關規定巡檢給排水系統，發現問題及時匯報。4）嚴格按有關操作規程、安全規程操作。 素質要求：（與機修工同）2. 工程部業務程序圖2.1. 日常維護保養程序查閱保養記錄制定保養

22、計劃組織實施保養記錄工作程序工作步驟1.查閱保養記錄(1) 掌握設備保養周期；(2) 掌握設備技術狀況。2.制定保養計劃(1) 根據保養記錄制定保養計劃，要求，內容詳盡、合理；(2) 確定工作質量檢查標準。3.組織實施(1)根據人員情況，指派分管人員按計劃進行設備保養工作； 如在保養過程中出現技術問題，使工作量加大，主管領導及時協 調解決，根據實際情況增派人手或修改保養計劃；(3)工作完成后，主管領導按質量檢查標準檢查工作完成情況。4.保養記錄(1)詳細記錄保養時時，工作情況和設備技術情況。22報修程序工作程序工作步驟1.報修(1) 正常情況下使用報修單報修；(2) 緊急情況下可使用電話報修，

23、事后補填報修單；(3) 報修部門應說明維修項目和準確地點。2.派工(1)接到報修后，值班經理根據報修項目的輕重緩急和相應工種分派任務；如報修項目影響范圍較大，須及時通知大堂經理及相關部門，向客人做好解釋，并做好準備工作；待 維修任務完成后，將維修結果告知大堂經理及相關部門。3.組織實施(1) 工程部主管根據維修項目工種分派任務，重要項目需親自到達現場；(2) 隨時了解維修員工作完成情況和所處位置(3) 對于緊急報修，要求在接到報修后£分鐘內到達維修現場。4.維修(1) 維修人員接到維修任務后，帶維修單及時趕到維修地點排除故障；(2) 維修人員進入客房維修，樓層服務員須在現場、維修人員

24、不得挪動客人的或與維修無關的任何物品， 若遇客人在房間，須致問候語，并對因維修而引起的客人不便致以歉意；(3) 在其他營業場所進行維修時，需報修部門人員在場配合，不得隨意動用現場與維修無關的物品，保持 維修現場整潔，維修結束后清理現場，做到無施工痕跡；(4) 如現場維修有困難，可帶回操作間維修。5.完成(1) 維修任務完成后，請報修單位簽名驗收，維修人員須在維修單上注明完成時間及維修人姓名；(2) 對維修單進行審核之后，將已完成的維修單整理歸檔，未完成的分情況進行如下處理： 對因缺配件無法完成的維修任務，工程部寫反饋單給報修單位，待所需配件到貨時，馬上分派維修員 完成該項任務。 對不合格或客人

25、不滿意的維修項目，工程部主管需將此維修單交給原承擔維修項目的維修員，同時指 岀不合格之處，說明正確處理方法，立即派該員工重新到現場處理。 客房顯示“請勿打擾”時，暫緩進房維修，并由樓層服務員確認，在報修單上簽名并注明時間；待服 務中心與客人聯系后再將維修時間通知工程部，維修員保證在約定時間到達現場進行維修； 統計維修費用，建立工程維修費用臺帳。2.3.設備檢修程序工作程序工作步驟1.制定計劃(1) 工程部主管根據設備檢修記錄制定檢修計劃；(2) 檢修計劃報總經理審批；如檢修設備影響其他部門正常工作，需在檢修前通知有關部門，協調解決。2.組織實施(1) 按照檢修計劃，調整設備工作臺班；(2) 備

26、品備件及設備技術資料準備齊全；(3) 根據專業安排施工。3.現場督導(1) 大型設備檢修或設備大修，工程部主管需在現場督導；(2) 進行技術指導，糾正維修人員的技術錯誤；(3) 控制勞動成本，避免浪費。4.設備檢修(1) 檢修前認真閱讀設備技術資料，按照設備操作規范施工；(2) 嚴格按照各工種技術操作規范施工；(3) 施工現場設立醒目的警示標志，以免發生意外；(4) 注意消防安全。5.檢修記錄(1) 記錄檢修時間、零件更換情況；(2) 準確描述設備技術狀態；(3) 檢修記錄整理歸檔。2.4. 設備故障/事故處理程序故 障 分 析工作程序工作步驟1.統籌協調(1) 工程部主管與使用部門領導共同協

27、商米取應急措施，控制影響范圍；(2) 如發生人員傷亡，積極組織救助；(3) 分析故障/事故原因，找出預防措施；(4) 重大事故，及時呈報總經理。2.組織搶修(1) 工程部主管根據故障/事故情況，安排相應專業技術人員進行搶修；(2) 合理分布資源，盡快完成修復任務，恢復正常營業并采取預防措施。3.現場督導(1) 專業主管需在現場，分析故障原因，提出解決方案；(2) 進行技術指導，糾正維修人員的技術錯誤；(3) 控制勞動成本，避免浪費。4.搶修(1) 按照設備操作規范維修；(2) 嚴格按照各工種技術操作規范施工；(3) 施工現場設立醒目的警示標志，以免發生意外；(4) 注意消防安全。5.故障記錄(

28、1) 記錄修理時間、設備故障情況、零件更換情況；(2) 準確描述設備技術狀態；(3) 故障記錄整理歸檔。2.5 增改項目程序工作程序工作步驟1.報批立項(1) 使用部門制定計劃，報總經理審批；(2) 工程部提供技術性建議；(3) 增改項目經總經理審批后立項.2.組織實施(1) 酒店工程部可以完成的增改項目，由工程部主管制定施工計劃和施工方案，報 總經理審批。(2) 需公開招標的項目，嚴格按照國家有關規定操作，并經總經理授權，工程部主 管與施工單位簽訂合同；(3) 對外承包項目，遵照貨比三家的原則，擇優選用，并經總經理授權，工程部主 管和采供部門與施工單位簽訂合同；(4) 對于施工千萬的影響，工

29、程部與施工影響部門共同協調解決； 隨時向總經理匯報施工情況。3.技術監督(1) 對于工程部內部承接項目，專業主管進行現場技術監督，控制施工進度和施工 質量；(2) 外包項目，由專業主管或專業技術人員進行現場技術監督，控制施工進度和施 工質量；(3) 施工中出現設計變更、洽商，工程監管人員及時上報工程部主管并提出解決意 見。4.施工(1) 施工現場完全圭寸閉，避免噪音、異味和施工垃圾對酒店營業造成影響；(2) 施工現場設立醒目警示標志，以免無關人員誤入，發生意外；(3) 注意消防安全。5.驗收報告(1) 工程竣工驗收，要求工質量合格，技術性能滿足使用要求；(2) 設備隨機資料齊全、竣工圖齊全，質

30、檢合格、施工期間往來文件齊全；(3) 報工程部主管批準后，立卷存檔。26配電巡檢程序工作程序工作步驟1.設備清潔(1) 保持設備干凈、機房干凈、工作場地干凈；(2) 防止因異物造成接觸不良或短路；2.檢查變壓器(1) 變壓器表面除塵，以免影響冷卻效果；(2) 對線圈、引線、動力聯線和溫度監視器進行外觀檢測；(3) 測量絕緣電阻。3.檢查配電柜(1) 檢查所有儀表工作狀態；(2) 檢查動力聯線，避免因接觸不良產生過熱；(3) 檢查安全保護裝置，使其工作可靠；(4) 測量接地電阻。4.三相平衡測量三相電容電流，保證三相負載平衡，必要時調整負載。5.巡檢記錄詳細記錄巡檢情況，整理歸檔。2.7.發電機

31、檢修程序工作程序工作步驟1.關閉主開關(1)將發電機的主開關旋至停機位置； 斷開電池充電器的電源，取下電池連接線。2.燃油系統維護(1)清潔/更換柴油過濾器； 當化油器堵塞時，調節化油器；檢查日用油箱油位、油路軟管和接頭、燃油液位開關、主油箱油位、電磁閥 的動作、傳輸泵的動作； 更換濾清器，檢查供油管路、油箱出口。3.軸承潤滑按發電機操作手冊，定期進行4.檢查電池和充電器(1)檢查電池電解液位、電池特定比重的測定與充電狀況、充電器的工作情況5.檢查、清潔傳動皮帶6.試車7.填寫檢修記錄詳細填與檢修記錄并存檔。2.8.給排水巡檢程序工作程序工作步驟1.檢查供水壓力(1) 檢查壓力表是否損壞；(2

32、) 檢查壓力表讀數是否正常。2.檢查水泵工作狀態(1) 軸承溫度是否正常；(2) 機體有無振動及異常響聲；(3) 聯軸節填料松緊情況，排除不正常的漏水現象；(4) 潤滑油是否足夠，油封是否完好。3.檢查主要閥門情況(1) 閥門表面有無銹蝕；(2) 閥門開關位置是否正常；(3) 電磁閥工作狀態是否正常；(4) 閥門連接、閥體有無漏水現象。4.檢杳水箱衛生狀況(1) 定期打開排污閥，排除底部沉淀物；(2) 檢查有無漂浮物、寄生物；(3) 如發現問題，及時通知有關部門并采取解決措施。5.水質化驗(1) 每天進行水質化驗；(2) 如發現問題，及時通知有關部門并采取解決措施。6.填寫巡檢記錄填寫巡檢記錄

33、，整理存檔。2.9.空調運行檢查程序空調主機風冷機組風機蒸發器空調水泵盤管風機填寫檢修記錄工作程序工作步驟1.空調主機(1) 檢查機組外觀有無損壞，保持機組清潔；(2) 按機組操作規程，檢查機組運行情況。2.冷凝器(1)風冷機組：冷凝器盤管表面除塵；檢查冷凝器風扇工作狀態。3.蒸發器(1)冷凍水出入口溫度是否正常；(2)電磁閥工作狀態；(3)有無漏水現象。4.空調水泵(1)水泵電機軸承溫度、運轉是否有異響和振動；(2)壓力表讀數是否正常；(3)聯軸器是否有異響、跳動及是否漏油；(4)閥門開關位置是否正常；(5)有無漏水現象；(6)清理泵組外表。6.風機盤管(1)盤管有無堵塞現象；(2)風機工作

34、情況；(3)風機調速是否有效；(4)冷凝水管是否堵塞。7.填寫檢檢修記錄填寫檢修記錄，整理存檔。2.10.安全監控系統保養主機檢測操作系統檢測工作程序工作步驟1.主機檢測(1) 外觀檢查，有無積塵和異物；(2) 檢查主機運行有無過熱、異常噪音的現象；(3) 消防主機、保安報警主機系統自檢，打印運行報告，查看系統運行狀態。2.操作系統檢測(1) 檢查操作系統功能是否正常；(2) 檢查運行功能設置是否正常；(3) 保安監控主機操作，調整攝影機動作是否正常。3.備用電源檢測(1) 備用電源斷電看去切換功能是否正常；(2) 蓄電池狀態是否正常，有無漏電；(3) 輸出電壓，輸出功率是否正常；(4) 蓄電

35、池通風設備是否良好。4.應急廣播測試(1) 檢查應急廣播強行切換功能是否有效；(2) 應急廣播線路有無冋題。5.輸出設備檢測(1)聲光報警是否正常；報警打印輸出；(3) 監控系統圖片打印機；(4) 監控系統長廷時錄像機。6.末端設備維護(1) 末端設備工作狀態指示是否正常；(2) 清潔末端設備。7保養記錄詳細記錄保養情況，整理存檔。2.11.設備購置程序工作程序工作步驟1.使用部門申請(1) 使用部門進行市場調查，選定型號，了解價格；(2) 提出購置申請，報總經理，內容包括設備型號、 經濟論證報告和購置費用。2.總經理審批根據酒店經營需要審批。3.購置(1) 采購部門根據總經理的批復意見、申購

36、部門提供的設備資料購置；(2) 簽訂供貨合冋，要求采購設備技術文件、質量保證文件齊備。4.開箱驗貨(1) 設備到貨后，采購部門會同工程部開箱驗貨；(2) 檢查所購設備是否符合使用要求；(3) 檢查主機、附件、備件及技術文件是否相符，儲運過程中有無損傷和銹蝕；(4) 如發現問題，通知采購部門與供貨商聯系解決；(5) 驗貨合格，由使用部門和工程部共同簽字確認。5.安裝調試(1) 設備驗貨合格后，由工程或供貨單位根據使用部門要求安裝；(2) 安裝結束，工程部進行質量檢查，性能、精度測試；(3) 測試合格后，工程部進行技術確認。6.驗收使用部門根據使用要求對設備進行驗收。7.建立設備臺帳(1) 設備驗

37、收后，所有技術資料由工程部存檔，建立設備臺帳；(2) 設備使用說明書復印件交給使用部門。2.12.設備報廢程序工作程序工作步驟1.申請報廢部門(1) 對具備報廢條件的設備提出報廢；(2) 注明設備詳細資料；(3) 提出報廢理由。2.鑒定(1) 工程部按報廢規疋對設備進仃技術鑒疋；(2) 財務部對設備報廢的經濟合理性進行審核。3.審批總經理根據酒店經營的需要和工程部、財務部的鑒定意見批復。4.撤銷臺帳批準報廢的設備，工程部撤銷設備臺帳。5.報廢處理(1) 需用新設備替換的在用設備，待新設備投入使用再行報廢；(2) 批準報廢的在用設備，在保證安全的情況下，不進行大修；(3) 可轉讓的設備，作價轉讓

38、；(4) 不可轉讓的設備，可利用部件拆下留用，其余部分作廢品處理。3. 工程部操作規范和規程3.1. 工程部日常維修程序一、維修申請：1. 酒店各個部門的維修申請將以“報修單”的形式向工程部報修中心申報。報修單一式三聯 由報修部門填寫；2. 報修單須詳盡填寫：申請日期、申請部門、維修地點、維修內容、維修申請人以及須注明 的其它情況。每張報修單只可填寫一項維修項目；3. 除夜間（每天下午 5: 30時至次日上午8： 30時以及雙休日和法定假日全天）和緊急情況夕卜，工程部將不接受口頭或電話申請。緊急情況一般包括：跑水、停電、漏電、跑氣、大面積照 明停電及威脅客人安全或造成飯店財產遭受重大損失情況。

39、緊急情況下由使用部門主管以上管理 人員電話通知，但事后必須補辦手續，緊急情況不同于須優先處理的維修工作，必須馬上安排進 行處理，須優先處理的工作由報修部門主管以上管理人員在報修單上注明：“急”字樣；4. 酒店主要領導通知的維修工作，必須馬上安排處理，維修人員應在十分鐘內到達現場開展 工作，并將完成情況及時反饋給班組領班和派工員。二、報修單的處理：1. 報修單一式三聯由報修部門填寫后，黑色聯留報修部門備案，紅綠兩聯送到報修中心，由派工員對報修單填寫內容進行查閱，欄目內容不全或不符合要求的應拒收，驗明無誤，由派工員 注明受理日期、時間進行登記（時間為簽收時間），然后將紅色聯留報修中心，綠色聯轉給相

40、應工種維修人員進行維修；2. 維修工作結束后請報修部門驗收、核對使用材料并在報修單上由維修人員和驗收人員共同簽字認可，維修人員及時將綠色聯返回派工員，與紅色聯核對后裝訂保存；3. 各維修班組在接到報修單后，應立即組織人員前去維修，原則規定一般維修工作 15分鐘內到達現場，班組因工作原因在規定時間內不能到達現場，應主動與報修部門聯系說明原因，征求意見，做到“人不到，電話到”；4. 各維修班組應做到當班任務當班完成，當日任務當日完成。確因材料、人力、技術等原因 暫時不能完成的維修工作，由領班將不能完成的原因反饋給報修中心派工員和報修部門，并在綠 色聯上注明，請報修部門領班以上管理人員簽名，以便下一

41、班人員了解和繼續完成，派工員將班組不能完成維修任務的原因登記后，根據維修項目的大小和重要程度及時將此信息告知專業經理；5. 對于注有“急”字樣的報修單，維修人員應優先處理，對客人提出的維修申請，應盡快及時地進行維修；6. 報修單的受理由報修中心執行，在緊急情況下，派工員和各維修班組可以受理報修部門主 管以上管理人員的電話報修，接報后，馬上安排處理，必要時可以停下手頭工作，處理緊急情況， 事后補辦手續；7. 住客房維修時，必須由服務人員陪同進房維修，雙方互相監督；8. 維修工作結束后，維修人員必須清理現場，包括垃圾、材料、工具等，搬動過的物品必須恢復原位；9. 派工員每班應在交班前將當日報修單整

42、理匯總，發現缺少回單應及時催促有關班組領班落實維修任務完成情況，并將回單速交報修中心，派工員每月應統計各部門當月報修數、完成數、 返修數、擱置數、返修原因、擱置原因等情況，綜合匯總后上報部門辦公室；11.報修單將保留三個月，以備留察。3.2. 中央空調操作規程1. 機組的啟動文案大全(1) 啟動冷卻水泵；(2) 觀察冷凍水進出水溫度、壓差。2. 機組停機(1) 操作示板上進入菜單欄，操作減載，當負荷達到40%時，壓下STOP按鈕，緊急時，直接壓下STOP按鈕，1秒鐘，直到確認燈亮；(2) 停止冷卻水泵，10分鐘根據需要可停止按鈕；3. 應急操作(1) 聽到有異常響聲，首先判斷部位，再壓下急停按

43、鈕；(2) 機組安全閥自動打開，迅速打開通風設施，穿上防護衣服，關住相應閥門；(3) 密封系統有漏氟、漏氣時，迅速停止系統運轉，關閉閥門，通知空調主管和部門經理；(4) 水系統爆裂，迅速穿好防護衣服，關閉爆裂處端閥門；(5) 發生火災時，迅速關閉所有運轉機組的附屬設備，撥通消防中心電話119，報告火勢請求滅火，現場用滅火器控制火勢；等待消防4. 故障操作(1) 不能停機在操作示板上由 MAN&SETPOINP手動調整負荷，調到最限。切斷主機電源，停止冷 卻水，10分鐘后停止冷卻水的供給。操作板示上的對話框不能動作，迅速切斷電源，停止冷卻水泵、冷卻塔，10分鐘后停止冷凍泵。(2) 不能開

44、機冷卻水、冷凍水壓差，是否大于100Kpa。冷卻水、冷凍水壓差，小于100Kpa,檢查水泵是否運轉。方法是查看水泵電池表的安培數(> 10A)，或者查看水泵電機后蓋散熱器是否運轉，若是，檢查閥門是否打開，如上述均被排除，可能是壓著繼電器故障，通知空調主管進行排除。3.3. 中央空調主機運行規程1值班人員熟悉中央空調操作規程，了解主機附屬設備的操作要領，能排除常見故障；2. 建立巡視制度，每小時記錄主機的特征參數；3. 檢查主機設備，做到例行調整及控制測試，保持適當油位和冷媒量；4. 檢查壓縮機有無異常振動及噪聲；壓縮機的機身溫度是否過高。5. 主機運行時，觀察電流、溫度、壓力大小；6保持

45、地面、設備無積塵、油漬；7. 根據氣溫變化及時調節空調負荷，以達節能目的；8. 空調設備由空調組人員負責操作，持證上崗，其他人不得擅自操作，熟悉空調機房工作程序；9. 二臺水冷機組，每周輪流開一次。3.4. 中央空調安全操作規程1. 機房設備的操作必須保持精神集中，準確熟練，不得酒后操作；2. 帶電帶壓力操作、維護，必須兩人以上，一人操作，一人監護，空調主管在場；3. 地面大范圍積水，配電設施可能被淹時，先通知配電管理人員斷電，再進行搶修；4. 水管灑水、爆管，應迅速關斷漏水、爆處兩端閥門，控制事故進一步擴大，通知維修人員處 理；5. 火災發生時，先關斷火災部位的電位供應，持滅火器控制火勢，及

46、進通知消防中心；6. 操作時密切注意溫度、壓力等各個參數記錄；7. 嚴格按照開停機程序進行。3.5. 空調水泵維修保養規程1. 緊固馬達水泵機座螺絲及傳動軸螺絲；2. 測試馬達電流調整馬達平衡軸同一直線；3. 測試馬達絕緣；4. 清潔水泵低座生銹，涂防銹漆；5. 檢查水泵所有閥門；6. 檢查水泵控制柜，接觸器觸點清理；7. 檢查馬達水泵軸承無異聲及加油；8. 機電溫度正常無異味；9. 檢查水泵馬達振動及噪聲。3.6. 空調風柜保養規程1. 檢查風柜軸承、皮帶輪、風機、電機聯接是否緊固，皮帶松緊程度，旋轉部分是否靈活，皮 帶輪是否在一條直線，同一平面葉輪是否有碰殼現象；2. 清潔風柜機換熱器翅片

47、及過濾網清洗；3. 軸承加油；4. 控制線路、接觸器檢查；5. 風機電流測試及絕緣測試。3.8太陽能熱泵雙系統3.7. 安全用電和操作規程為貫徹執行“安全第一，預防為主”的用電方針，現對酒店安全用電和操作制度作如下安全用 電規定。1. 電工在進行停電維護，檢修時要做好工作計劃，安全監護；做到停電、驗電、裝設接地線、 懸掛標示牌和裝設遮攔等安全措施。2. 工作中堅持交接班，巡回檢查制度，對電氣設備進行定期檢查和記錄。3. 不允許在用電設備，開關箱上張貼和懸掛物品。4. 所用電氣設備不可用濕布去擦，更不能用水去沖洗。5. 搞衛生、沖洗地板時不得使水濺到插座、用電器具、電機、接線盒內等設備上，避免電

48、氣設 備、線路漏電傷擊人員和短路損壞用電設備。6. 在電氣設備附近，嚴禁堆放易燃、易爆物品，防止用電氣設備故障產生的火花引起火災。7. 使用移動設備的部門，應經常性地檢查所用設備、插座、電纜線的好壞，避免裸露部分漏電 傷擊人員和引起電氣設備的誤動作。8. 嚴禁私用電氣設備，杜絕亂拉電線、電燈等現象，避免線路，開關過負荷，發熱而損壞設備 和引起火災。3.8. 配電工安全操作規程1. 倒閘操作由操作人填寫操作票，每一張操作票只能填寫一項操作任務；2. 倒閘操作必須由兩人進行，操作前應認真核對所填操作項目，操作中認真執行監護，復誦制；3. 停電操作必須按照開關負荷側刀閘，母線側刀閘操作，送電時與此相

49、反，嚴禁帶負荷拉合刀 閘；5. 變壓器送電應按合高壓側刀閘，合高壓側開關，合低壓側開關順序操作。停電操作順序與此 相反；6. 操作中發生疑問時不準擅自更改操作票，必須向命令下達人報告，弄清楚后再進行操作；7. 設備檢修需要接地時應先確認檢修盤帶電指示燈熄滅后，方可合接地刀閘；8. 配電設備發生速斷，及過流動作時嚴禁送電；9. 嚴禁雙方約定時間進行操作。3.9. 低壓操作規范與要求1. 裝接燈頭，開關必須控制火線，裝接臨時線應進行審批后方能裝設，到期必須拆除（三個月 為限）；2. 登高作業要先辦妥審批手續方可進行，使用的登高工具必須牢固可靠、安全、傳遞工具材料 須用繩袋吊運，嚴禁上下拋擲，風雨雷

50、電天氣嚴禁登高作業；3. 在低壓架空線帶電工作時，應有專人監護，使用有絕緣柄的工具，工作時應站在干燥的絕緣 物上進行，要穿戴好絕緣鞋、手套和安全帽，人體不得同時接觸兩根線頭未采取絕緣措施的導線之 間不得穿越；4. 在帶電的低壓配電裝置上進行工作時，應采取防止相間短路和單相接地等安全措施；5. 使用移動行燈和局部照明燈，高度應低于1.8m，一律使用36伏低壓燈，在受壓容器內和潮濕場所使用12伏的安全行燈；6. 線路發生故障跳閘時，必須查明原因，排除故障后方可重新合閘，在無法查明故障原因時， 允許強行合閘一次，如再次跳閘應及時與有關部門聯系，待故障排除后方可合閘。3.10. 電工維修操作規范與要求

51、1. 必須穿戴好規定的勞防用品，并檢查使用的工具、量具和防護用品必須安全、良好；2. 在維修時應先查看必要的線路圖或產品說明書，并查明故障原因后方可著手進行修理；3. 維修時必須切斷設備電源，掛上“正在修理，禁止合閘”的警示牌，并經驗明無電后方可進 行；4. 修理或設備安裝完工后，在送電前必須仔細檢查絕緣電阻，相位、接地等保護裝置和傳動部 位的防護裝置，符合要求后摘取警示牌，恢復供電，確認正常后，清理現場。3.11. 電工帶電操作規范與要求1. 帶電操作由二人或二人以上才能進行，必須做好監護；2. 帶電操作必須使用工作票，由主管簽發，由監護人員監督執行。如對工作票內容有疑問，監 護人員應報告簽

52、發人糾正或問清后執行，重要的帶電作業應報部門經理審批；3. 帶電操作必須穿長袖工作衣褲，扎緊袖口、穿絕緣鞋、帶絕緣手套、電筆，登高作業應辦理 審批手續戴安全帽、系好安全帶，使用絕緣良好的登高工具或鋪設干燥絕緣毯的升降機；4. 作業工具應使用合格的有絕緣手柄的鉗子、螺絲刀等，使用電工刀時，應在手柄上綁多層絕 緣膠布；5. 將可能接近的導電部分及接地物體等用絕緣物隔開或遮蓋，防止相間短路及接地短路；6. 帶電搭線或開斷線路應在無負荷情況下進行，搭接線路時先接零線，再接相線，開斷線路順 序與此相反，嚴禁人體同時接觸兩根導線。3.12. 電工倒閘操作要求1. 倒閘操作由操作人員填寫操作票，經電氣主管審

53、核同意無誤后方可執行；2. 倒閘操作必須二人執行，其中一人對設備較為熟悉者作監護，另一人操作；3. 操作前應核對設備名稱、編號和位置。操作中要執行復誦制，必須按操作順序操作，每操作 完一項做一個記號，全部操作完畢后進行復查；4. 操作票應有編號，按照編號順序使用。作廢的操作要應注明“作廢”字樣，已經執行的應注 明“執行”；5. 全部停電檢修時必須做好保護接地，掛上醒目警示牌，嚴禁違章進行；6. 施工結束后，必須清理場地，拆除保護接地，拆除攜帶型接地線，由監護人員復查確認安全， 方可進行倒閘操作；7. 如線路發生故障自動跳閘時，必須查明原因，排除故障或切斷故障供電線路，方可重新合閘， 嚴禁盲目合

54、閘，防止事故擴大。無法查明故障原因時，允許強行合閘一次，如再跳閘，應及時與有 關部門聯系，待故障排除后方可合閘；8. 在執行以上程序時，必須同時執行電工安全操作程序及變電間其他制度和操作程序；9. 緊急情況下或一人值班時，可免用操作前必須反復確認操作順序。如操作人感覺無法確認操 作順序或故障較嚴重時，應及時用電話向領班或電氣主管進行聯系和征求操作方案。3.13. 停電檢修工作要求1. 重要線路和設備的檢修在停電后進行，同時必須得到電氣主管同意，檢修工作若將影響飯店 的正常營業必須征得部門經理同意后，并在停電前通知各相關部門，在檢修工作中盡可能減少對營 業的影響；2. 將檢修設備的各方面可能來電的電源都要斷開，對每個電源應有一個明顯斷開點及拉脫閘或 撥去溶絲，對于多回路線路，特別要注意防止低壓方面倒送過來的電；3. 在斷開的開關和倒閘操作手柄上掛“禁止合閘，有人工作”的標示牌；4. 對于在工作中容易偶然觸及或可能接近的導電部分，應加裝臨時遮欄式護罩；5. 工作前必須驗電，用驗電筆在檢修設備查明確無電后才能開始工作。驗電器事先應在帶電體 上證明其正常良好；6. 對于可能送到檢修設備的電源或有感應電，設備上還應裝設攜帶型接地線；7. 檢修工作完畢后要仔細檢查施工現場所有的工具，導線等是否遺落，標示牌是否已全部取下,工作人員