1、第七章 配送包裝管理第一節 包裝及其分類一、配送包裝的概念一、配送包裝的概念 包裝是指在配送過程中保護產包裝是指在配送過程中保護產品，方便儲運，促進銷售，按一定技術方品，方便儲運，促進銷售，按一定技術方法采用容器、材料及輔助物等將物品包封，法采用容器、材料及輔助物等將物品包封，并予以適當的裝璜和標志的工作總稱。并予以適當的裝璜和標志的工作總稱。 二、配送包裝的功能（一）保護功能（一）保護功能 -最基本的功能。最基本的功能。避免商品在運輸、儲存過程中發生貨損貨避免商品在運輸、儲存過程中發生貨損貨差；差；保證產品的價值不受外來影響保證產品的價值不受外來影響; ;保證產品實體不受損壞、散落溢出和變化

2、保證產品實體不受損壞、散落溢出和變化腐爛。腐爛。（二）方便性功能方便儲運方便儲運方便陳列與銷售方便陳列與銷售方便開啟和使用方便開啟和使用（三）信息傳遞功能增強商品的美感增強商品的美感; ;給消費者留下美好的印象給消費者留下美好的印象; ;促進銷售促進銷售; ;介紹與推銷商品，增加利潤。介紹與推銷商品，增加利潤。三、配送包裝的分類（一）運輸包裝（一）運輸包裝1.1.含義含義: :運輸包裝又稱外包裝，是指在商品運輸、運輸包裝又稱外包裝，是指在商品運輸、儲存和裝卸過程中使用的商品包裝。儲存和裝卸過程中使用的商品包裝。2. 2. 作用作用: :保護商品保護商品方便運輸、裝卸、儲存方便運輸、裝卸、儲存減

3、少運費減少運費節省倉租節省倉租便于計數便于計數3.運輸包裝的要求（1 1）必須適應商品的特性；）必須適應商品的特性；（2 2）必須適應各種不同運輸方式的要求；）必須適應各種不同運輸方式的要求；（3 3）出口商品必須考慮國家的有關法律規）出口商品必須考慮國家的有關法律規定和客戶的要求；定和客戶的要求；（4 4）要便于各環節有關人員進行操作；）要便于各環節有關人員進行操作；（5 5）要在保證包裝牢固的前提下節省費用）要在保證包裝牢固的前提下節省費用。2.運輸包裝分類（1 1）箱）箱 用于價值較高且容易受損的商品用于價值較高且容易受損的商品絲綢、服裝、工藝品、輕工業品絲綢、服裝、工藝品、輕工業品種類

4、種類木箱、紙箱、夾板箱、鈣塑箱。木箱、紙箱、夾板箱、鈣塑箱。趨向趨向以紙箱取代木箱。以紙箱取代木箱。內襯內襯防潮紙、塑料薄膜、鋅箔、錫箔。防潮紙、塑料薄膜、鋅箔、錫箔。外包外包鐵皮或塑料袋。鐵皮或塑料袋。（2 2）捆包）捆包 用于質地蓬松而品質不會因用于質地蓬松而品質不會因緊壓而受損的商品緊壓而受損的商品羽毛、羊毛、棉羽毛、羊毛、棉花、布匹、生絲花、布匹、生絲操作規程操作規程 A.A.機壓打包，壓縮體積，機壓打包，壓縮體積， B.B.以棉布、麻布包裹，以棉布、麻布包裹， C.C.外包箍鐵皮或塑料帶外包箍鐵皮或塑料帶。 （3 3）桶）桶 用于液體、半液體以及粉狀、用于液體、半液體以及粉狀、粒狀等

5、商品。粒狀等商品。種類種類木桶、金屬桶、塑料桶。木桶、金屬桶、塑料桶。（4 4）其它運輸包裝）其它運輸包裝簍、筐、壇、瓶、罐簍、筐、壇、瓶、罐（二）銷售包裝含義：含義：銷售包裝又稱內包裝，是指以容器或適當的銷售包裝又稱內包裝，是指以容器或適當的材料盛裝或包裝商品，以便陳列銷售的包材料盛裝或包裝商品，以便陳列銷售的包裝。裝。種類：種類：盛裝罐頭食品的罐、聽、盒；盛裝罐頭食品的罐、聽、盒； 酒類商品的瓶和聽裝；酒類商品的瓶和聽裝； 茶葉的袋或聽。茶葉的袋或聽。1.1.對銷售包裝的要求對銷售包裝的要求（1 1）便于陳列展售；）便于陳列展售；（2 2）便于識別商品；）便于識別商品；（3 3）便于攜帶及

6、使用；）便于攜帶及使用；（4 4）應有藝術吸引力。）應有藝術吸引力。2.銷售包裝的分類 常見的銷售包裝主要根據商品特性和常見的銷售包裝主要根據商品特性和銷售、消費的需要而設計、制造。銷售、消費的需要而設計、制造。聽、罐、瓶聽、罐、瓶方便地堆疊和開啟方便地堆疊和開啟袋、包袋、包用透明材料制成，能在貨架上用透明材料制成，能在貨架上懸掛或使消費者能很方便地攜帶懸掛或使消費者能很方便地攜帶盒、箱盒、箱用料、造型、圖案十分講究用料、造型、圖案十分講究第二節 配送包裝材料 一、紙及紙制品一、紙及紙制品（一）（一）皮紙皮紙用途：鋪襯、內裝、外裝、紙袋、瓦楞紙用途：鋪襯、內裝、外裝、紙袋、瓦楞紙面層。面層。特

7、點：較高強度、耐磨性、柔韌性、抗水特點：較高強度、耐磨性、柔韌性、抗水性。性。 皮紙（二）玻璃紙（二）玻璃紙含義：玻璃紙是透明或半透明的防油紙。含義：玻璃紙是透明或半透明的防油紙。用途：內裝、水包裝、盒外、瓶外封閉用途：內裝、水包裝、盒外、瓶外封閉作用：裝飾、絕潮隔塵作用：裝飾、絕潮隔塵優點：美觀、透明優點：美觀、透明缺點：強度較低。缺點：強度較低。 （三）植物羊皮紙（三）植物羊皮紙含義：植物羊皮紙是用硫酸處理的半透含義：植物羊皮紙是用硫酸處理的半透明紙，也稱硫酸紙。明紙，也稱硫酸紙。用途：帶一定裝飾性的小包裝，如包裝用途：帶一定裝飾性的小包裝，如包裝食品、茶葉、藥品等，食品、茶葉、藥品等，作

8、用：可在長期存放中防止受潮、干硬、作用：可在長期存放中防止受潮、干硬、變味。變味。（四）瀝青紙、油紙及蠟紙。（四）瀝青紙、油紙及蠟紙。含義：用瀝青、油或蠟浸漬形成的紙，含義：用瀝青、油或蠟浸漬形成的紙，有較強的防水、隔氣、耐磨功能。有較強的防水、隔氣、耐磨功能。用途：個裝、內裝、箱及盒包裝內襯，用途：個裝、內裝、箱及盒包裝內襯，工業品包裝中較多采用。工業品包裝中較多采用。（五）五）板紙板紙A.A.草板紙草板紙以稻草及其它植物纖維為原料制成的，以稻草及其它植物纖維為原料制成的，包裝襯墊物及不講究外觀效果的包裝盒包裝襯墊物及不講究外觀效果的包裝盒 ；B.B.白板紙白板紙為多層結構而面層以漂白紙漿制

9、成，為多層結構而面層以漂白紙漿制成，價價值較高商品的內裝及中、小包裝外裝值較高商品的內裝及中、小包裝外裝C.C.箱板紙箱板紙強度要求較高的紙箱、紙盒、紙桶。強度要求較高的紙箱、紙盒、紙桶。（六）瓦楞紙板（六）瓦楞紙板紙板包裝材料中最重要的一種。紙板包裝材料中最重要的一種。構成：由兩層紙板和芯層瓦楞芯紙粘合構成：由兩層紙板和芯層瓦楞芯紙粘合構成，兩層紙板主要是箱板紙。構成，兩層紙板主要是箱板紙。特點：重量輕、強度性能好，特點：重量輕、強度性能好， 有良好抗震性和緩沖性，有良好抗震性和緩沖性， 生產成本也較低，生產成本也較低， 面層又有一定裝飾和促銷面層又有一定裝飾和促銷功能。功能。二、塑料及塑料

10、制品（一）聚乙烯（一）聚乙烯用途；制造塑料薄膜，制造瓶、桶和包用途；制造塑料薄膜，制造瓶、桶和包裝箱盒。裝箱盒。特點：能透過氧氣及二氧化碳等氣體。特點：能透過氧氣及二氧化碳等氣體。適用范圍：蔬菜水果包裝保鮮，工業品適用范圍：蔬菜水果包裝保鮮，工業品個裝、內裝。個裝、內裝。 發泡后的半硬質泡沫塑料還可用于包發泡后的半硬質泡沫塑料還可用于包裝防震。裝防震。 （二）聚丙烯（二）聚丙烯特點：無毒，沒有增塑劑的污染及溢出特點：無毒，沒有增塑劑的污染及溢出用途：制成薄膜、瓶、蓋及用薄膜扁絲用途：制成薄膜、瓶、蓋及用薄膜扁絲編成包裝袋，編成包裝袋，適用范圍：食品、藥品包裝、外裝包裝，適用范圍：食品、藥品包裝

11、、外裝包裝，集裝袋。集裝袋。（三）聚苯乙烯三）聚苯乙烯用途；作盒、罐、盤等包裝容器和熱縮用途；作盒、罐、盤等包裝容器和熱縮性薄膜包裝材料。性薄膜包裝材料。 發泡后的聚苯泡沫塑料可用作發泡后的聚苯泡沫塑料可用作包裝襯墊及內裝防震材料。包裝襯墊及內裝防震材料。（四）聚氯乙烯（四）聚氯乙烯用途：制成瓶、盒、箱及薄膜，用途：制成瓶、盒、箱及薄膜，適用范圍：用于小包裝袋或制作周轉塑適用范圍：用于小包裝袋或制作周轉塑料箱，也可發泡制成硬質泡沫塑料。料箱，也可發泡制成硬質泡沫塑料。注意：由于高溫下可能分解出氯化氫氣注意：由于高溫下可能分解出氯化氫氣體，有腐蝕性，因此不宜用于防銹包裝。體，有腐蝕性，因此不宜用

12、于防銹包裝。 （五）鈣塑材料五）鈣塑材料特點：成本較低，是木材紙板的代用材特點：成本較低，是木材紙板的代用材料，料，用途：制造鈣塑瓦楞紙板、鈣塑包裝桶、用途：制造鈣塑瓦楞紙板、鈣塑包裝桶、包裝盒等。包裝盒等。 三、木材及木制品木材是應用廣泛的傳統包裝材料，木材是應用廣泛的傳統包裝材料，種類：杉木、松木等。種類：杉木、松木等。用途：包裝箱、桶等。用途：包裝箱、桶等。適用范圍：外包裝。適用范圍：外包裝。四、金屬四、金屬（一）鍍錫薄板（一）鍍錫薄板含義：俗稱馬口鐵，是表面鍍有錫層的薄含義：俗稱馬口鐵，是表面鍍有錫層的薄鋼板，鋼板，優點：很強的耐腐蝕性。優點：很強的耐腐蝕性。適用范圍：適用范圍：A.A

13、.制造高檔罐容器，如各種飲料罐，食品罐制造高檔罐容器，如各種飲料罐，食品罐等，等，B.B.表面裝璜后為工業和商業包裝合一的包裝。表面裝璜后為工業和商業包裝合一的包裝。（二）涂料鐵（二）涂料鐵鍍錫薄板一面涂以涂料加工制成，主要鍍錫薄板一面涂以涂料加工制成，主要用于制作食品罐盛裝各種食品。用于制作食品罐盛裝各種食品。（三）鋁合金（三）鋁合金用途；用途；A.A.制成牙膏皮，飲料罐、食品罐、航空集制成牙膏皮，飲料罐、食品罐、航空集裝箱等各種包裝物，裝箱等各種包裝物，B.B.與塑料等材料復合制成復合薄膜，用做與塑料等材料復合制成復合薄膜，用做商業小包裝材料。商業小包裝材料。特點：隔絕水、汽及一般腐蝕性物

14、質的特點：隔絕水、汽及一般腐蝕性物質的能力強，強度重量比大，無毒，外運性能力強，強度重量比大，無毒，外運性能好，易裝飾美化。能好，易裝飾美化。五、玻璃、陶瓷五、玻璃、陶瓷特點：特點：A.A.有很強的耐腐蝕性能，強度較高，裝璜、有很強的耐腐蝕性能，強度較高，裝璜、裝飾性能好。裝飾性能好。B.B.玻璃瓶罐具有透明、不透氣、美觀、良好玻璃瓶罐具有透明、不透氣、美觀、良好的化學穩定性、易于密封等特點，能保證的化學穩定性、易于密封等特點，能保證被包裝食品的純度、不變質等衛生要求。被包裝食品的純度、不變質等衛生要求。C.C.制造玻璃瓶罐原料豐富，造型靈活，價格制造玻璃瓶罐原料豐富，造型靈活，價格低廉。食品

15、消費后，玻璃瓶罐可多次使用，低廉。食品消費后，玻璃瓶罐可多次使用，易于回收，對環境的污染較少。易于回收，對環境的污染較少。包裝形態：瓶、罐。包裝形態：瓶、罐。六、復合材料六、復合材料含義：針對各種包裝材料的優缺點，揚含義：針對各種包裝材料的優缺點，揚長避短，將兩種或兩種以上材料通過各長避短，將兩種或兩種以上材料通過各種方法復合在一起制成復合材料，在包種方法復合在一起制成復合材料，在包裝領域有廣泛的應用。裝領域有廣泛的應用。種類：紙基復合材料、種類：紙基復合材料、 塑料復合材料、塑料復合材料、 金屬基復合材料等。金屬基復合材料等。第三節 包裝技術一、包裝容器技術一、包裝容器技術（一）包裝袋（一）

16、包裝袋1.1.集裝袋集裝袋用途：大容量的運輸包裝袋，盛裝重量在用途：大容量的運輸包裝袋，盛裝重量在1 1噸噸以上以上材質：聚丙烯、聚乙烯等聚脂纖維材質：聚丙烯、聚乙烯等聚脂纖維構造：頂部一般裝有金屬吊架或吊環構造：頂部一般裝有金屬吊架或吊環操作：打開袋底的卸貨孔，即行卸貨操作：打開袋底的卸貨孔，即行卸貨適用范圍：裝運顆粒狀、粉狀貨物。適用范圍：裝運顆粒狀、粉狀貨物。 適于運輸包裝適于運輸包裝 2.2.一般運輸包裝袋一般運輸包裝袋用途：盛裝重量是用途：盛裝重量是0.5-1000.5-100公斤的物品公斤的物品構造：由植物纖維或合成樹脂纖維紡織構造：由植物纖維或合成樹脂纖維紡織而成的織物袋，或是由

17、幾層撓性材料構而成的織物袋，或是由幾層撓性材料構成的多層材料包裝袋。成的多層材料包裝袋。適用范圍：粉狀、粒狀和個體小的貨物。適用范圍：粉狀、粒狀和個體小的貨物。 適于外包裝及運輸包裝 3.3.小型包裝袋小型包裝袋用途：盛裝重量較小的物品用途：盛裝重量較小的物品構造：構造：A.A.通常用單層材料或雙層材料制成，通常用單層材料或雙層材料制成，B.B.某些具有特殊要求的包裝袋可用多層不某些具有特殊要求的包裝袋可用多層不同材料復合而成。同材料復合而成。適用范圍：液態、粉狀、塊狀、異形物適用范圍：液態、粉狀、塊狀、異形物 適于內裝、個裝及商業包裝 （二）包裝盒（二）包裝盒含義：包裝盒是介于剛性和柔性包裝

18、兩者含義：包裝盒是介于剛性和柔性包裝兩者之間的包裝技術。之間的包裝技術。特點：特點：A.A.材料有一定的撓性，不易變形，有較高的材料有一定的撓性，不易變形，有較高的抗抗 壓強度，剛性高于袋裝材料壓強度，剛性高于袋裝材料B.B.包裝盒整體強度不大，包裝量較小，包裝盒整體強度不大，包裝量較小，結構：立方體，圓盒狀，尖角狀，有開閉結構：立方體，圓盒狀，尖角狀，有開閉裝置。適用范圍：商業包裝，內包裝裝置。適用范圍：商業包裝，內包裝 適合包裝塊狀及各種異形物適合包裝塊狀及各種異形物。（三）包裝箱（三）包裝箱特點：包裝材料為剛性或半剛性材料，有較高特點：包裝材料為剛性或半剛性材料，有較高強度且不易變形。強

19、度且不易變形。結構：結構：A.A.包裝盒相同，只是包裝容積、外形大于包裝盒，包裝盒相同，只是包裝容積、外形大于包裝盒，兩者通常以兩者通常以1010升為分界。升為分界。B.B.包裝箱整體強度較高，抗變形能力強，包裝量包裝箱整體強度較高，抗變形能力強，包裝量也較大也較大適用范圍：運輸包裝，外包裝，主要用于固體適用范圍：運輸包裝，外包裝，主要用于固體雜貨包裝。雜貨包裝。種類：瓦楞紙箱、木箱、塑料箱和集裝箱種類：瓦楞紙箱、木箱、塑料箱和集裝箱（四）包裝瓶（四）包裝瓶特點：特點：A.A.包裝瓶是包裝瓶是剛性剛性包裝中的一種，包裝材料包裝中的一種，包裝材料有較高的抗變形能力，剛性、韌性要求一有較高的抗變形

20、能力，剛性、韌性要求一般也較高，個別包裝瓶介于般也較高，個別包裝瓶介于剛性與柔性剛性與柔性材材料之間。料之間。B.B.瓶的形狀在受到外力時可發生一定程度瓶的形狀在受到外力時可發生一定程度變形，但外力消失即可恢復。變形，但外力消失即可恢復。適用范圍：商業包裝、內包裝，包裝液體、適用范圍：商業包裝、內包裝，包裝液體、粉狀貨物。粉狀貨物。（五）包裝罐（五）包裝罐含義：包裝罐是各處橫截面形狀相同的含義：包裝罐是各處橫截面形狀相同的包裝容器，也是剛性包裝中的一種。包裝容器，也是剛性包裝中的一種。特點：包裝材料強度較高，抗變形能力特點：包裝材料強度較高，抗變形能力強。強。適用范圍：可做運輸包裝、外包裝，也

21、適用范圍：可做運輸包裝、外包裝，也可做商業包裝、內包裝。可做商業包裝、內包裝。種類：小型包裝罐、中型包裝罐、集裝種類：小型包裝罐、中型包裝罐、集裝罐。罐。二、包裝的保護技術 （一）防震保護技術（一）防震保護技術含義：含義： 防震包裝又稱緩沖包裝，是防震包裝又稱緩沖包裝，是指為減緩內裝物受到沖擊和振動，保護指為減緩內裝物受到沖擊和振動，保護其免受損失所采取的具備一定防護措施其免受損失所采取的具備一定防護措施的包裝。的包裝。目的：為防止產品遭受損壞，設法減小目的：為防止產品遭受損壞，設法減小外力的影響外力的影響。防震包裝的主要方法：防震包裝的主要方法：1.1.全面防震包裝法。全面防震包裝法。 在內

22、裝物和外包裝之間全部用防震在內裝物和外包裝之間全部用防震材料填滿進行防震的包裝方法。材料填滿進行防震的包裝方法。2.2.部分防震包裝法。部分防震包裝法。 僅在產品或內包裝的拐角或局部地僅在產品或內包裝的拐角或局部地方使用防震材料進行襯墊。方使用防震材料進行襯墊。用料：泡沫塑料防震墊，用料：泡沫塑料防震墊， 充氣型塑料薄膜，充氣型塑料薄膜， 防震墊和橡膠彈簧等。防震墊和橡膠彈簧等。3.懸浮式防震包裝法。方法：A.選擇比較堅固的外包裝容器B.用繩、帶、彈簧等將被裝物懸吊在包裝容器內。目的：在配送過程中，無論處在什么操作環節，內裝物都被穩定懸吊而不與包裝容器發生碰撞，從而減少損壞。（二）防破損保護技

23、術（二）防破損保護技術1.1.捆扎及裹緊技術。捆扎及裹緊技術。作用：使雜貨、散貨形成一個牢固整體，作用：使雜貨、散貨形成一個牢固整體，以增加整體性，便于處理及防止散堆來以增加整體性，便于處理及防止散堆來減少破損。減少破損。2.2.集裝技術。集裝技術。作用：利用集裝，減少與貨體的接觸，作用：利用集裝，減少與貨體的接觸，從而防止破損。從而防止破損。3.3.選擇高強度保護材料。選擇高強度保護材料。作用：通過外包裝材料的高強度來防止作用：通過外包裝材料的高強度來防止內裝物受到外力作用破損。內裝物受到外力作用破損。（三）防銹包裝技術（三）防銹包裝技術1.1.防銹油防銹蝕包裝技術。防銹油防銹蝕包裝技術。原

24、理：大氣銹蝕是空氣中的氧、水蒸氣及其它有害原理：大氣銹蝕是空氣中的氧、水蒸氣及其它有害氣體作用于金屬表面引起電化學作用的結果。如果氣體作用于金屬表面引起電化學作用的結果。如果使金屬表面與引起大氣銹蝕的各種因素隔絕（即將使金屬表面與引起大氣銹蝕的各種因素隔絕（即將金屬表面保護起來），就可以達到防止金屬大氣銹金屬表面保護起來），就可以達到防止金屬大氣銹蝕的目的。蝕的目的。做法：用防銹油封裝金屬制品，要求油層要有一定做法：用防銹油封裝金屬制品，要求油層要有一定的厚度，油層的連續性好，涂層完整。的厚度，油層的連續性好，涂層完整。不同類型的防銹油要求采用不同的方法進行涂復。不同類型的防銹油要求采用不同的

25、方法進行涂復。 2.2.氣相防銹包裝技術。氣相防銹包裝技術。含義：氣相防銹包裝技術就是用氣相緩沖劑含義：氣相防銹包裝技術就是用氣相緩沖劑（揮發性緩沖劑）在密封包裝容器中對金屬制（揮發性緩沖劑）在密封包裝容器中對金屬制品進行防銹處理的技術。品進行防銹處理的技術。原理：氣相緩沖劑是一種能減慢或完全停止金原理：氣相緩沖劑是一種能減慢或完全停止金屬在侵蝕性介質中的破壞過程的物質，它在常屬在侵蝕性介質中的破壞過程的物質，它在常溫下具有揮發性，在很短的時間內揮發或升華溫下具有揮發性，在很短的時間內揮發或升華出的緩蝕氣體就能充滿整個密封包裝容器內的出的緩蝕氣體就能充滿整個密封包裝容器內的每個角落和縫隙，同時

26、吸附在金屬制品的表面每個角落和縫隙，同時吸附在金屬制品的表面上，從而起到抑制大氣對金屬銹蝕的作用。上，從而起到抑制大氣對金屬銹蝕的作用。（四）防霉腐包裝技術（四）防霉腐包裝技術措施：冷凍包裝、真空包裝和高溫滅菌法。措施：冷凍包裝、真空包裝和高溫滅菌法。原理：原理：冷凍冷凍減慢細菌的活動和化學變化的過程；減慢細菌的活動和化學變化的過程；高溫殺菌法高溫殺菌法可消滅引起食品腐爛的微生物；可消滅引起食品腐爛的微生物；真空包裝法真空包裝法可阻擋外界的水汽進入包裝容器內，可阻擋外界的水汽進入包裝容器內，也可防止密閉著的防潮包裝內存有的潮濕空氣在氣也可防止密閉著的防潮包裝內存有的潮濕空氣在氣溫下降時結露，溫

27、下降時結露，采用真空包裝法要注意避免過高的采用真空包裝法要注意避免過高的真空度損傷包裝材料真空度損傷包裝材料。注意：防止運輸包裝內貨物發霉，還可使用各種防注意：防止運輸包裝內貨物發霉，還可使用各種防霉劑，但用于食品的必須選用無毒防霉劑霉劑，但用于食品的必須選用無毒防霉劑。（五）防蟲包裝技術（五）防蟲包裝技術方法：方法：A.A.防蟲包裝技術常用的是驅蟲劑，即在包防蟲包裝技術常用的是驅蟲劑，即在包裝中放入有一定毒性和嗅味的藥物，利裝中放入有一定毒性和嗅味的藥物，利用藥物在包裝中揮發氣體，殺滅和驅除用藥物在包裝中揮發氣體，殺滅和驅除各種害蟲。各種害蟲。 驅蟲劑：荼，對位二氯化苯，樟腦精驅蟲劑：荼，對

28、位二氯化苯，樟腦精B.B.采用真空包裝、充氣包裝、脫氧包裝等采用真空包裝、充氣包裝、脫氧包裝等技術，使害蟲無生存環境，從而防止蟲技術，使害蟲無生存環境，從而防止蟲害。害。 （六）危險品包裝技術（六）危險品包裝技術種類種類: :爆炸性物品、氧化劑、壓縮氣體和爆炸性物品、氧化劑、壓縮氣體和液化氣體，自燃物品、遇水燃燒物品、易液化氣體，自燃物品、遇水燃燒物品、易燃液體、易燃固體、毒害品、腐蝕性物品、燃液體、易燃固體、毒害品、腐蝕性物品、放射性物品放射性物品措施措施: : 有毒商品有毒商品-包裝要明顯地標明有毒的標包裝要明顯地標明有毒的標志志, ,包裝嚴密不漏、不透氣；包裝嚴密不漏、不透氣； 有腐蝕性

29、的商品有腐蝕性的商品-注意商品和包裝容器注意商品和包裝容器的材質發生化學變化，金屬類的包裝容器的材質發生化學變化，金屬類的包裝容器要在容器壁涂上涂料，防止腐蝕性商品對要在容器壁涂上涂料，防止腐蝕性商品對容器的腐蝕；容器的腐蝕； 黃磷等易燃商品黃磷等易燃商品-將其裝入壁厚不少于將其裝入壁厚不少于1 1毫米的毫米的鐵桶中，桶內壁須涂耐酸保護層，桶內盛水，并鐵桶中，桶內壁須涂耐酸保護層，桶內盛水，并使水面浸沒商品，桶口嚴密封閉，每桶凈重不超使水面浸沒商品，桶口嚴密封閉，每桶凈重不超過過5050公斤；公斤； 遇水引起燃燒的物品遇水引起燃燒的物品-應用堅固的鐵桶包裝，桶應用堅固的鐵桶包裝，桶內充入氮氣，

30、如果桶內不充氮氣，也應裝置放氣內充入氮氣，如果桶內不充氮氣，也應裝置放氣活塞；活塞； 如如碳化鈣遇水即分解并產生易燃乙炔氣碳化鈣遇水即分解并產生易燃乙炔氣 易燃、易爆商品易燃、易爆商品-采用塑料桶包裝，然后將塑料采用塑料桶包裝，然后將塑料桶裝入鐵桶或木箱中，每件凈重不超過桶裝入鐵桶或木箱中，每件凈重不超過5050公斤，公斤，并應有自動放氣的安全閥，當桶內達到一定氣體并應有自動放氣的安全閥，當桶內達到一定氣體壓力時，能自動放氣壓力時，能自動放氣 如如有強烈氧化性且遇有微量不純物或受熱即急有強烈氧化性且遇有微量不純物或受熱即急劇分解引起爆炸的物品劇分解引起爆炸的物品（七）特種包裝技術（七）特種包裝

31、技術1.1.充氣包裝。充氣包裝。含義含義: :充氣包裝是采用二氧化碳氣體或氮氣等充氣包裝是采用二氧化碳氣體或氮氣等不活潑氣體置換包裝容器中空氣的一種包裝技不活潑氣體置換包裝容器中空氣的一種包裝技術法，因此也稱為氣體置換包裝。術法，因此也稱為氣體置換包裝。方法方法: :根據好氧性微生物需氧代謝的特性，在根據好氧性微生物需氧代謝的特性，在密封的包裝容器中改變氣體的組成成分，降低密封的包裝容器中改變氣體的組成成分，降低氧氣的濃度，抑制微生物的生理活力、酶的活氧氣的濃度，抑制微生物的生理活力、酶的活性和鮮活商品的呼吸強度，達到防霉、防腐和性和鮮活商品的呼吸強度，達到防霉、防腐和保鮮的目的。保鮮的目的。

32、 2.2.真空包裝。真空包裝。含義含義: :將物品裝入氣密性容器后，在容器封口之將物品裝入氣密性容器后，在容器封口之前抽成真空，使密封后的容器內基本沒有空氣的前抽成真空，使密封后的容器內基本沒有空氣的一種包裝方法。一種包裝方法。適用范圍適用范圍: :一般的肉類商品，谷類加工商品以及一般的肉類商品，谷類加工商品以及某些容易變質的商品。某些容易變質的商品。作用作用: :A.A.避免或減少脂肪氧化，而且抑制某些霉的生長；避免或減少脂肪氧化，而且抑制某些霉的生長；B.B.在對其加熱殺菌時，由于容器內部的空氣已排除，在對其加熱殺菌時，由于容器內部的空氣已排除，因此可以加速熱量的傳導，提升高溫殺菌率；因此可以加速熱量的傳導，提升高