1、毛銀雪玉門市第一幼兒園幼兒期是習慣養(yǎng)成的關鍵期，這一時期養(yǎng)成的良好習慣，將影響著孩子今后一生的發(fā)展，孩子的發(fā)展離不開健康的體魄，而健康的體魄與從小養(yǎng)成良好的飲食進餐行為習慣密不可分。小班幼兒是一個剛從家庭生活進入幼兒園集體生活的群體，在與家長交流中我們了解到有不少家長在對子女的教育中存在著重智力開發(fā)，輕行為習慣培養(yǎng)的現(xiàn)象，決大多數(shù)幼兒在家中的進餐都是由家長來喂的，除此之外還有部分幼兒在家中養(yǎng)成了許多不良的進餐習慣，導致很多幼兒對進餐不感興趣，有時甚至表現(xiàn)為厭惡，進餐時思想分散，注意力不集中，常常將飯菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢，有時還故意將飯菜嘔吐在碗內，邊吃飯，邊跑，邊玩，還有許多幼兒有嚴

2、重的挑食問題。而這些不良習慣隨著孩子的入園也帶入了幼兒園的生活中，有的幼兒雖然能獨立進餐，但習慣不好，滿桌滿地都是飯粒、菜羹，在進餐速度上也存在很大差別，幼兒挑食現(xiàn)象也較普遍。長此以往，幼兒的身體得不到基本的營養(yǎng)保證，也使幼兒失去了良好行為習慣養(yǎng)成的關鍵期。不良的進餐行為還會使幼兒表現(xiàn)出素質低下的外在表現(xiàn)，嚴重影響著幼兒的社會交往以及個性發(fā)展。這些問題的存在，必須引起了我們的高度重視，幼兒的進餐現(xiàn)狀迫切需要幼兒園對幼兒進行良好進餐行為的補償性教育，以此促進幼兒身心健康和諧的發(fā)展。根據(jù)小班幼兒身心發(fā)展的特點和年齡特點，針對小班幼兒的實際情況，我們可以借助環(huán)境、教育教學手段以及獲取家長支持，糾正幼

3、兒的不良行為習慣，使幼兒養(yǎng)成良好的進餐習慣，從而促進幼兒身心健康和諧發(fā)展。1以環(huán)境創(chuàng)設為基點，幫助幼兒建立衛(wèi)生進餐的習慣幼兒的發(fā)展是與周圍環(huán)境主動、積極地相互作用的結果。通過與環(huán)境的積極相互作用，主動地獲取有益于身心健康發(fā)展的豐富經驗。此外，室內各種墻面的裝飾環(huán)境能讓幼兒發(fā)揮出最大的學習積極性，對幼兒的認知、語言、情感態(tài)度等方面的發(fā)展，都具有很大的影響力。2 以豐富的教學手段為途徑，促進幼兒健康進餐良好的情緒是增加孩子食欲的前提，愉快的情緒是幼兒進餐的關鍵，而教師則在這一過程中起著主導作用，教師要為幼兒創(chuàng)造了一個良好的進餐環(huán)境，營造愉快的用餐氣氛。吃飯前，老師用贊美的語氣介紹飯菜的名稱、營養(yǎng)價

4、值和味道，促進幼兒消化腺的分泌，從而增進他們是食欲，另外還可采取故事、游戲與說教結合的形式，使幼兒初步了解進餐的重要性和一些簡單的進餐方法。如設計情境表演我的小手真能干或講述故事大公雞和漏嘴巴、小鳥吃飯等來激發(fā)小班幼兒自己吃飯的興趣，學習正確進餐的方法。同時，在進餐中及時表揚吃飯有進步的幼兒，對食欲差的幼兒給予適當鼓勵，激發(fā)他們進餐的積極情緒，打消厭食心理。3 以家園溝通為橋梁，鞏固幼兒良好進餐習慣良好習慣的養(yǎng)成需要長時間的積累和磨練，更需要家長的積極配合，以此鞏固幼兒的進習慣。首先家長要做好榜樣作用，孩子到三歲左右，就引導他乖乖地坐著自己拿調羹吃飯，不可邊吃邊玩，進餐時盡可能排除引發(fā)孩子玩的因素，并盡可能將看電視與吃飯時間錯開，當孩子把飯粒灑落在桌面上時，父母應引導孩子將它們撿起，培養(yǎng)孩子節(jié)約糧食的習慣。同時，開展豐富多彩的家長活動，如：飲食教育活動展示、午餐觀摩、家庭教育講座等，讓家長更多的了解孩子的飲食狀況，了解良好的進餐習慣對孩子健康發(fā)展的重要性，同時