1、 年年產(chǎn)產(chǎn) 1 10 00 00 0 噸噸淮淮山山糕糕點點食食品品 加加工工項項目目可可行行性性研研究究報報告告二二一二年十一月一二年十一月目目 錄錄第一章第一章 總總 論論.11.1 項目背景.11.2 項目概況.3第二章第二章 市場預(yù)測、建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案市場預(yù)測、建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案.52.1 市場分析及預(yù)測.52.2 銷售渠道與目標(biāo)市場.52.3 建設(shè)規(guī)模.7第三章第三章 建設(shè)場地及建設(shè)條件建設(shè)場地及建設(shè)條件.83.1 建設(shè)地點與地理位置.83.2 自然條件.83.3 建設(shè)條件.9第四章第四章 加工工藝技術(shù)方案加工工藝技術(shù)方案.114.1 項目組成.114.2 確定生產(chǎn)技術(shù)方案的原則.1

2、14.3 工藝技術(shù)方案.114.4 主要生產(chǎn)設(shè)備.12第五章 配套工程技術(shù)方案135.1 總圖運輸.135.2 工程方案.165.3 給排水工程.215.4 供電及通訊.22第六章第六章 環(huán)境保護(hù)環(huán)境保護(hù).236.1 環(huán)境現(xiàn)狀.236.2 執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn).236.3 項目建設(shè)對環(huán)境的影響和處理措施.236.4 項目生產(chǎn)期對環(huán)境的影響和處理措施.24第七章第七章 節(jié)能設(shè)計節(jié)能設(shè)計.267.1 節(jié)能原則.267.2 節(jié)能措施.26第八章第八章 勞動安全衛(wèi)生勞動安全衛(wèi)生.278.1 勞動安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn).278.2 建筑及總平面布置安全.278.3 安全防火與防爆措施.288.4 勞動安全衛(wèi)生.28第九

3、章第九章項目組織管理、勞動定員及培訓(xùn)項目組織管理、勞動定員及培訓(xùn).299.1 項目建設(shè)期管理機構(gòu).299.2 項目行期管理.299.3 定員依據(jù).299.4 勞動定員及來源.299.5 經(jīng)營管理制度和措施.309.6 人員培訓(xùn).30第十章第十章實施進(jìn)度實施進(jìn)度.3110.1 項目建設(shè)期.3110.2 建設(shè)階段劃分.31第十一章第十一章 投資估算投資估算.3111.1 投資估算依據(jù)及說明.3111.2 投資估算.3211.3 總投資.3211.4 資金籌措.32第十二章第十二章財務(wù)分析財務(wù)分析.3212.1 評價依據(jù)及參數(shù).3212.3 盈利能力分析.33第十三章第十三章結(jié)論與建議結(jié)論與建議.3

4、413.1 結(jié)論.3413.2 建議.34第一章第一章 總總 論論1.1 項目背景項目背景1.1.1 項目名稱及承辦單位項目名稱及承辦單位項目名稱: 年產(chǎn) 1000 噸淮山糕點食品加工項目承辦單位: 明溪縣樂自然食品有限公司法人代表: 鄧漢椿建設(shè)地點: 明溪縣十里埠生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)1.1.2 編制依據(jù)編制依據(jù)1、 明溪縣委、縣政府關(guān)于加強明溪經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)招商引資工作的若干規(guī)定 ；2、 投資項目可行性研究指南 ；3、國家現(xiàn)行有關(guān)政策法律法規(guī)；4、項目承辦單位提供的基礎(chǔ)資料；5、承辦單位與編制單位雙方簽定的合同。1.1.3 編制內(nèi)容及范圍編制內(nèi)容及范圍 編制內(nèi)容為加工生產(chǎn)線的生產(chǎn)裝置及相應(yīng)公用工程的配套。

5、主要內(nèi)容包括項目背景、市場分析及預(yù)測、產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)模、建設(shè)場址及建設(shè)條件、加工工藝技術(shù)方案、環(huán)境保護(hù)、勞動安全與節(jié)能減排、項目組織管理、勞動定員及培訓(xùn)、實施進(jìn)度建議、投資估算與資金籌措、效益評價和結(jié)論與建議等。1.1.4 項目提出的理由及過程項目提出的理由及過程食品工業(yè)是人類的生命產(chǎn)業(yè)，是一個最古老而又永恒不衰的常青產(chǎn)業(yè)。隨著全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，世界食品工業(yè)取得長足發(fā)展。盡管新興產(chǎn)業(yè)不斷涌現(xiàn)，但食品工業(yè)仍然是世界制造業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平已成為反映人民生活質(zhì)量高低及國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度的重要標(biāo)志。食品工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。食品工業(yè)承擔(dān)著為我國

6、13 億人提供安全放心、營養(yǎng)健康食品的重任，是國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和保障民生的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。 “十一五”時期，我國食品工業(yè)繼續(xù)保持快速增長，2010 年實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值 6.1 萬億元，占工業(yè)總產(chǎn)值比重的 8.8%，有力帶動了農(nóng)業(yè)、流通服務(wù)業(yè)及相關(guān)制造業(yè)發(fā)展，對“擴內(nèi)需、增就業(yè)、促增收、保穩(wěn)定”發(fā)揮了重要的作用。明溪縣食品加工產(chǎn)業(yè)重點方向為果蔬濃縮汁、飲料食品、果膠提取、以及地方特色的淮山、肉脯干、牛肉、食用菌和茶葉的精深加工。明溪縣樂自然食品有限公司提出的年產(chǎn) 1000 噸糕點食品加工項目，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求；本項目資源優(yōu)勢突出，區(qū)域特色顯著；競爭優(yōu)勢明顯，市場潛力大；建立了符合市場經(jīng)

7、濟(jì)要求的經(jīng)營管理機制，能保證財政資金安全、有效運行；項目建設(shè)用地已落實；符合環(huán)保要求。目前，明溪縣樂自然食品有限公司已把本項目建設(shè)有關(guān)事宜列入了重要議事日程，進(jìn)行了實地勘察、市場調(diào)查、收集數(shù)據(jù)等前期工作，為編制項目可行性報告提供可靠的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。1.1.5 項目建設(shè)的必要性項目建設(shè)的必要性農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)不論是在發(fā)達(dá)國家還是在發(fā)展中國家，都是國民經(jīng)濟(jì)中舉足輕重的經(jīng)濟(jì)部門，是一個關(guān)聯(lián)度極高的產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著“中樞”的作用，影響國民經(jīng)濟(jì)的整體發(fā)展。我國和各級地方政府對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展十分重視，出臺了許多優(yōu)惠政策，鼓勵國營、集體、私營企業(yè)投資農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，使其快速、健康發(fā)展，從而改善城鄉(xiāng)居民的

8、生活，增加農(nóng)民的收入，增強和調(diào)動農(nóng)民種植的積極性，有效地調(diào)動農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，爭取出口創(chuàng)匯，提高農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益。本項目的建設(shè)可以有效地開發(fā)利用農(nóng)業(yè)資源，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，培育壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。發(fā)揮龍頭帶動作用，增強龍頭企業(yè)的輻射帶動能力，提高農(nóng)產(chǎn)品深加工的技術(shù)水平。可以增加農(nóng)民收入，帶動農(nóng)戶數(shù)量廣，直接帶動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)向良性循環(huán)的軌道發(fā)展。本項目的建設(shè)可以有利于充分發(fā)揮資源豐富、成本低、傳統(tǒng)工藝的比較優(yōu)勢，開拓國內(nèi)市場，提高整體效益。項目建設(shè)是必要的。1.2 項目概況項目概況1.2.1 項目區(qū)概況項目區(qū)概況本項目建設(shè)地點位于明溪縣十里埠生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)。屬省級經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)

9、，規(guī)劃總面積為 10.22 平方公里，分為四個區(qū)：A 區(qū)為生物產(chǎn)業(yè)、機械加工產(chǎn)業(yè)和多晶硅產(chǎn)業(yè)區(qū)；B 區(qū)為食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)區(qū)；C 區(qū)為服務(wù)中心、倉儲物流中心、林竹加工產(chǎn)業(yè)及精細(xì)化工產(chǎn)業(yè)區(qū)；D 區(qū)為精細(xì)化工產(chǎn)業(yè)區(qū)。明溪縣投資環(huán)境十分優(yōu)越。近年來，我縣先后出臺了明溪縣加快縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的若干規(guī)定(明委發(fā)（2002）15 號)、 明溪縣關(guān)于加快縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的補充規(guī)定(明委（2004）5 號)、 關(guān)于明溪縣十里埠生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的若干規(guī)定(明委200537 號)等優(yōu)惠政策，在項目用地、稅收及其他費用方面給予最大的優(yōu)惠，并配套相應(yīng)的獎勵措施。縣委、縣政府在加強硬環(huán)境建設(shè)的同時，下大力氣改善投資軟環(huán)境。深

10、入開展了 “企業(yè)服務(wù)年”活動，形成了“人人都是投資環(huán)境，事事皆關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展”的良好投資氛圍。為進(jìn)一步轉(zhuǎn)變政府職能，減少行政審批事項，縣里專門成立了“政務(wù)服務(wù)中心” ，把工商、土地、建設(shè)、稅務(wù)等業(yè)務(wù)單位工作人員統(tǒng)一集中到服務(wù)大廳，提供一個窗口、一條龍對外服務(wù)。對較大的投資項目，由縣里按一事一議的辦法，提供優(yōu)惠政策，并派縣領(lǐng)導(dǎo)掛點企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。1.2.2 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模建設(shè)規(guī)模本項目總用地面積約 42 畝，總建筑面積 12096.6 平方米，包括生產(chǎn)車間、商務(wù)樓、浴池、鍋爐房、配電室、宿舍及餐廳、倉庫及門衛(wèi)、環(huán)保工程等。建成后形成年產(chǎn)糕點食品 1000 噸的生產(chǎn)規(guī)模

11、。1.2.3 主要建設(shè)條件主要建設(shè)條件1 1、原材料供應(yīng)條件、原材料供應(yīng)條件本項目主要原料是產(chǎn)品成本購成主要是面粉、淮山、白糖、食用油、雞蛋、奶粉等。明溪縣已經(jīng)形成 1.5 萬畝淮山種植基地，成為省級淮山主產(chǎn)區(qū)，淮山獲得國家地理標(biāo)志登記保護(hù)。淮山原材料充足，能滿足項目生產(chǎn)需要。同時，交通便利，物流業(yè)健全，項目所需原輔料，在本地市場就能滿足供應(yīng)。2 2、 供水條件供水條件項目建設(shè)廠址有自來水管網(wǎng)，能滿足項目用水需求，園區(qū)企業(yè)工業(yè)用水 1.6 元/噸（含污水處理費 0.8 元） 。3 3、 供電條件供電條件項目用電依托經(jīng)濟(jì)區(qū) 110 千伏變電站，可以滿足項目用電需求。1.2.4 項目總投資及資金籌

12、措項目總投資及資金籌措項目建設(shè)期 12 個月。1、項目總投資 1300 萬元。2、資金籌措本項目資金來源為：企業(yè)自籌。3、效益分析項目建成后年實現(xiàn)平均銷售收入 1800 萬元，年平均利潤總額185 萬元， 年平均利稅總額 263 萬元。本項目經(jīng)濟(jì)效益顯著，資金回收能力較強。第二章第二章 市場預(yù)測、建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案市場預(yù)測、建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案2.1 市場分析及預(yù)測市場分析及預(yù)測2.1.1 行業(yè)的市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢行業(yè)的市場現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢據(jù)預(yù)測，糕點食品的消費量在未來 5 年時間內(nèi)，年均增幅將達(dá)到5%以上。由于我國目前的生產(chǎn)能力遠(yuǎn)不能滿足需求，在人們消費觀念的變化，生活水平的提高，以及對下一代成

13、長的重視等因素的刺激下，預(yù)計今后我國糕點食品消費將以每年 5%15%的速度增長。 2.2 銷售銷售渠道渠道與目標(biāo)市場與目標(biāo)市場2.2.1 銷售體系銷售體系合理的銷售渠道資源結(jié)構(gòu)和終端的深度分銷是企業(yè)進(jìn)行區(qū)域市場開發(fā)的基礎(chǔ)，企業(yè)市場角逐的焦點已經(jīng)表現(xiàn)為對銷售渠道和零售終端的掌控。 本項目業(yè)主對單一市場的依賴度較小，受國際區(qū)域經(jīng)濟(jì)波動帶來的市場風(fēng)險較小。現(xiàn)有市場國內(nèi)銷售體系大致分為以下三種銷售方式：1、由企業(yè)直接將產(chǎn)品銷售給國內(nèi)最終用戶；2、由企業(yè)將產(chǎn)品銷售給國內(nèi)中間貿(mào)易商，由其銷售給最終用戶；3、由企業(yè)將產(chǎn)品銷售給國內(nèi)中間貿(mào)易商，由其銷售給第二中間商，再由其銷售給最終用戶。以上兩大類銷售體系中，

14、生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品最多的需要經(jīng)過 3 個環(huán)節(jié)才能到達(dá)最終用戶的手中。由此說明市場是龐大的，無論通過何種方式都可以建立有效的銷售途徑。只是經(jīng)手環(huán)節(jié)越多，則企業(yè)的利潤越低。因此，開發(fā)最終用戶是銷售的首選之策。2.2.2 目標(biāo)市場目標(biāo)市場公司產(chǎn)品堅持“以質(zhì)量求生存” ，制定了鞏固高價市場、確保中價市場、擴大低價市場的目標(biāo)市場營銷戰(zhàn)略，在中低價市場采用直銷、代銷并舉的銷售策略。對于國內(nèi)市場，公司先從戰(zhàn)略上占領(lǐng)，鎖定目標(biāo)群體，再細(xì)分市場，創(chuàng)造出有個性的目標(biāo)形象，由淺向深的影響消費群體，占領(lǐng)市場，提高市場占有率。2.2.3 市場開拓措施市場開拓措施通過展示產(chǎn)品、與貿(mào)易商和最終用戶的直接交流來取得一定的業(yè)務(wù)聯(lián)系

15、。同時隨著網(wǎng)上貿(mào)易的日漸普及，越來越多的企業(yè)開始選擇在一些商務(wù)網(wǎng)站上發(fā)布供求信息，來進(jìn)一步擴大自己產(chǎn)品的銷售范圍和市場份額。此外，政府積極支持企業(yè)的發(fā)展，并推出扶持政策為企業(yè)奠定堅實的后盾，撥放一定額度的市場開拓資金以供這些企業(yè)在國外參會時的費用支出，為中小企業(yè)的發(fā)展起到了一定的促進(jìn)作用。充足的原料、先進(jìn)的技術(shù)、穩(wěn)定上乘的產(chǎn)品質(zhì)量和有效的成本控制是保證每個合同完好履行的先決條件。公司將通過進(jìn)一步深化產(chǎn)業(yè)鏈，來增強企業(yè)的競爭力和對市場的適應(yīng)能力。2.3 建設(shè)規(guī)模建設(shè)規(guī)模根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢和國家產(chǎn)業(yè)政策的要求，結(jié)合公司的技術(shù)水平和資金籌措能力，以及市場需求狀況等多方面考慮，確定合理的生產(chǎn)規(guī)模。因此，

16、本項目建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)淮山糕點食品 1000 噸。第三章第三章 建建設(shè)場地及建設(shè)條件設(shè)場地及建設(shè)條件3.1 建設(shè)建設(shè)地點與地理位置地點與地理位置3.1.1 建設(shè)地點建設(shè)地點本項目占地面積約 42 畝，建設(shè)地點位于明溪縣十里埠生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)內(nèi)，地勢平坦，周邊環(huán)境狀況良好，交通便捷，適宜項目建設(shè)。3.1.2 地理位置地理位置明溪縣位于福建省西部偏北、三明市中部、武夷山脈東南麓，與三明市的 9 個縣(市、區(qū))交界，縣城距三明市區(qū) 79 公里。全縣總面積 1730 平方公里，轄 9 鄉(xiāng)（鎮(zhèn)） 、96 個村居，總?cè)丝?11.6 萬人。明溪是福建省商品糧基地縣，全縣農(nóng)業(yè)人口 8.3 萬人，耕地面積 17.3萬畝

17、，農(nóng)民人均耕地 2.1 畝，主要有烤煙、淮山、茶果、木薯、中藥材等經(jīng)濟(jì)作物；明溪是中國南方重點林區(qū)縣，全縣林業(yè)用地面積 218.9萬畝，人均林地 23.79 畝，有以杉木、馬尾松為主的商品用材林 162.4萬畝，森林覆蓋率達(dá) 81.2%。明溪是國家生態(tài)示范縣，被命名為“中國紅豆杉之鄉(xiāng)” ，設(shè)有君子峰國家級自然保護(hù)區(qū)，生態(tài)系統(tǒng)復(fù)雜多樣，生物多樣性豐富，全縣有野生和可見栽培的藥用植物資源 1380 種，41 變種，有國家級保護(hù)植物 24 種，是發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)的重要基礎(chǔ)。3.2 自然條件自然條件3.2.1氣象條件氣象條件明溪屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，年平均氣溫 18，年平均降雨量1800 毫米，年平均無

18、霜期 261 天，氣候溫和，雨量充沛，冬少嚴(yán)寒，夏無酷暑，光照充足。優(yōu)越的自然環(huán)境，為生物的生長繁衍提供了良好的條件。3.2.2 環(huán)境條件環(huán)境條件明溪縣優(yōu)越的自然環(huán)境極具開發(fā)潛力；豐富的農(nóng)副產(chǎn)品資源為以農(nóng)副產(chǎn)品為原料的加工業(yè)提供了得天獨厚的條件；充足的勞動力為勞動密集型企業(yè)的發(fā)展提供了廉價的勞動力；便利的交通條件為商品流通提供了快捷的通道。本項目所在的十里埠生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)，正在按規(guī)劃進(jìn)行建設(shè)。3.3 建設(shè)條件建設(shè)條件1 1、原材料供應(yīng)條件、原材料供應(yīng)條件本項目主要原料面粉、淮山、白糖、食用油、雞蛋、奶粉等。同時交通便利，物流業(yè)發(fā)展較快，項目所需原輔料，在本地市場均能滿足供應(yīng)。2 2、交通條件、交通

19、條件明溪縣是閩西北公路交通的樞紐，全縣形成四通八達(dá)的交通路網(wǎng)。近年來，交通發(fā)展迅速，城區(qū)通往所有的村、鎮(zhèn)公路均為等級水泥路，省道204、306線成X型貫穿東西，泉南高速路永寧段穿境而過，城區(qū)對接高速公路的連接線約18公里，湄洲灣至重慶高速公路（三明段）建成后，明溪至三明只需半小時，到三明沙縣機場只需一個小時；縣城距鷹廈電氣化鐵路、向莆鐵路均為60公里左右。3 3、通信條件、通信條件明溪縣通信條件便利，通訊發(fā)達(dá)，信息靈通，完全滿足項目通信需求。4 4、 供水條件供水條件明溪縣流域面積在 50km2 以上的溪流有 16 條，因高山阻隔，溪流分屬沙溪和富屯溪兩大水系，水域面積 28262.3 畝。項

20、目區(qū)域水資源豐富，城區(qū)有日產(chǎn) 5 萬 t 的縣自來水廠，項目區(qū)有自來水管網(wǎng)覆蓋，能滿足項目用水需求。5 5、 供電條件供電條件項目用電依托生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū) 35 千伏變電站經(jīng)廠變配電房變壓為380 伏/220 伏后，通過地埋電纜線路系統(tǒng)呈放射狀敷設(shè)至各用電場所，可以滿足項目用電需求。第四章第四章 加工工藝技術(shù)方案加工工藝技術(shù)方案4.1 項目組成項目組成項目主要組成有主要生產(chǎn)工程、公用工程和辦公生活設(shè)施。項目組成見下表：項目組成表序 號名 稱組 成生產(chǎn)工程1糕點生產(chǎn)車間倉庫新建生產(chǎn)車間 3 座，建筑面積為 8800 平方米，倉庫 500 平方米1配電房新建配電室 1 座，建筑面積為 24 平方米。2門

21、衛(wèi)及其它新建設(shè)門衛(wèi)室 2 間，建筑面積為 29.6 平方米3總圖工程主要包括廠區(qū)院墻、道路、綠化及外電工程1宿舍、餐廳新建宿舍、餐廳各 1 座，建筑面積 1600 平方米2浴池新建浴池 1 座，建筑面積 143 平方米辦公生活設(shè)施3商務(wù)樓新建商務(wù)樓 1 座，建筑面積為 1000 平方米4.2 確定生產(chǎn)技術(shù)方案的原則確定生產(chǎn)技術(shù)方案的原則本項目確定產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)方案時遵循以下原則：1、傳統(tǒng)性：不斷推陳出新加工工藝。2、科學(xué)合理性：力求精簡，方便快捷。3、綜合性：最大限度的提高原料的利用率和使用價值。4、 “三廢”效果處理好： 5、注重經(jīng)濟(jì)效益： 4.3 工藝技術(shù)方案工藝技術(shù)方案工藝流程工藝流程采用

22、“攪拌一壓面一分割一成型一醒發(fā)一烘烤（焙烤）一冷卻殺菌一包裝入庫”的生產(chǎn)工藝。4.4 主要生產(chǎn)設(shè)備主要生產(chǎn)設(shè)備 主要生產(chǎn)設(shè)備為：擠出機、壓面機、分割機、成型機、切臺機、供餡機、掐花機、全自動旋轉(zhuǎn)烤爐、焙烤爐、全自動包裝機等。化驗室設(shè)在商務(wù)樓內(nèi)。（1）建筑結(jié)構(gòu)：房屋結(jié)構(gòu)要做到防震、防火、隔熱、空氣流通、光線充足。（2）上下水管：化驗室上下水管的設(shè)置一定要合理、通暢。（3）室內(nèi)光線：化驗室內(nèi)光線應(yīng)充足，窗戶要大些。最好用雙層窗戶，光源以日光燈為好。（4）操作臺面的保護(hù)：實驗操作臺面最好涂以防酸、防堿的油漆，或鋪上塑料板或黑色橡膠板。（5）其他：天平室的要求：安靜、防震、干燥、避光、整齊、清潔。（6

23、）精密儀器室要求與機械傳動、跳動、搖動等震動大的儀器分開，要避免各種干擾。（7）檢測藥品貯藏室最好為不向陽的房間，但室內(nèi)要干燥、通風(fēng)。第五章第五章 配套工程技術(shù)方案配套工程技術(shù)方案5.1 總圖運輸總圖運輸5.1.1 總平面布置原則總平面布置原則1、按照食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范的有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，在滿足使用的要求下，做到經(jīng)濟(jì)、合理，盡量減少投資、降低造價，并應(yīng)切實注意節(jié)約用地。2、根據(jù)工藝及防火要求，廠區(qū)合理布局，劃分生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)在生活區(qū)的下風(fēng)向。3、建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理，建筑結(jié)構(gòu)完善，并能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求；原料與半成品和成品均應(yīng)杜絕交叉污染。4、建筑

24、物和設(shè)備布置還應(yīng)考慮生產(chǎn)工藝對溫、濕度和其它工藝參數(shù)的要求，防止毗鄰車間受到干擾。5、廠區(qū)道路應(yīng)通暢，便于機動車通行，應(yīng)修環(huán)行路且便于消防車輛到達(dá)各車間。盡量做到生產(chǎn)線路簡潔、流暢、避免往返運輸和作業(yè)線的交叉。6、食品加工廠房應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，應(yīng)處于污染源的上風(fēng)向。7、運輸是生產(chǎn)工藝流程的前奏和繼續(xù)，它是聯(lián)系各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的紐帶，總圖布置中做到合理布置人流、車流的運輸線路，以利于生產(chǎn)線路的暢順，減少能量消耗，確保交通運輸安全。8、充分利用廠區(qū)道路兩旁和建、構(gòu)筑物四周的空地,合理進(jìn)行綠化，形成以人為本的美觀的工廠環(huán)境，體現(xiàn)企業(yè)文化和企業(yè)形象。5.1.2 總平面布置總平面布置方案方案1 1、總平面布置、總

25、平面布置本項目建設(shè)地點位于明溪縣十里埠生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)內(nèi)，交通十分方便，廠址周圍地勢干燥、水源充足，無粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其它危及產(chǎn)品衛(wèi)生的污染源，符合食品廠衛(wèi)生規(guī)范要求。項目總用地面積約為 42 畝。為了充分合理的利用土地，本著物流順暢，便于管理，形式美觀的設(shè)計思路，在廠區(qū)四周設(shè)紅豆杉綠化帶，總圖布置中根據(jù)生產(chǎn)工藝流程和食品衛(wèi)生要求，將生產(chǎn)車間布置在廠區(qū)的中部，從北向南分別布置成品庫（預(yù)留） 、車間、生活辦公設(shè)施。生產(chǎn)車間與廠外道路相距大約 100 米，滿足食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范。為了減少廠內(nèi)運輸，輔助庫房均圍繞其服務(wù)對象和負(fù)荷中心布置，在生產(chǎn)區(qū)的西側(cè)預(yù)留原輔料庫。公用工程包括配電室、鍋爐房

26、、煤場和堆場，靠近生產(chǎn)車間的東側(cè)布置，避免煤渣產(chǎn)生的煙、塵對生產(chǎn)區(qū)的污染。另外，在廠區(qū)圍墻東南角，設(shè)有污水處理池。整個廠區(qū)的生產(chǎn)車間及庫房布置分區(qū)明確，生產(chǎn)工藝流程合理，廠區(qū)主要道路與各個車間之間道路相連成規(guī)形成環(huán)路，符合消防要求。商務(wù)樓是工廠行政、生產(chǎn)管理和科研的中心，它是內(nèi)外聯(lián)系的樞紐。為了使外來辦事人員聯(lián)系方便，又不干擾生產(chǎn)，本次建設(shè)在南大門正中布置一棟商務(wù)樓，東側(cè)為餐廳宿舍樓、浴室，并在四周設(shè)有花壇和運動場地，為職工提供良好的活動場所，豐富職工業(yè)余生活。根據(jù)建設(shè)規(guī)模和布局，廠區(qū)宜設(shè)置二個獨立出入口，在廠區(qū)的東圍墻上設(shè)主出入口，寬 15 米，作為產(chǎn)品、職工上下班之用。面向貨運路的次出入口

27、寬 8 米，主要供原料的運輸之用，可避免原輔料與成品和人流的混雜。2、豎向設(shè)計根據(jù)項目生產(chǎn)功能要求，結(jié)合場地自然地形特點以及建筑布置格局，豎向設(shè)計按以下幾方面進(jìn)行：（1）場地豎向設(shè)計結(jié)合地形地貌實況和工藝管線要求，自南向北坡向，平整應(yīng)隨坡就勢，力求減少土方量，保持排水流暢。（2）廠區(qū)建筑物室內(nèi)地面標(biāo)高應(yīng)比室外高0.3-0.6米。（3）場地雨水排放采用有組織排水。場地標(biāo)高及排水坡度盡量結(jié)合原地形平整，場地排雨坡度為5，雨水匯入廠內(nèi)道路邊溝，最后排入廠外道路邊溝。3、交通組織項目的交通組織設(shè)計主要是對人流、物流、車流的流向和交叉，對道路體系和出入口進(jìn)行合理規(guī)劃布置，滿足原材料進(jìn)入、成品出庫、動力原

28、材料的運入各種功能活動的交通要求，保障原輔材料供應(yīng)、產(chǎn)品周轉(zhuǎn)、成品存放、人員流動暢通，互不交叉。4、道路及綠化系統(tǒng)作為現(xiàn)代化工廠，應(yīng)使廠區(qū)內(nèi)、外交通運輸相適應(yīng)。根據(jù)項目建設(shè)規(guī)模，運輸車輛較多的情況。廠區(qū)內(nèi)道路系統(tǒng)的布置應(yīng)有足夠的寬度使運輸車輛能夠方便快捷的到達(dá)每個車間，并形成環(huán)形路網(wǎng)。道路分主干道、次干道和支道三種，連接廠區(qū)主要出入口的主干道寬15米，生產(chǎn)車間次干道寬7米，車輛和行人較少的道路以及消防道路寬4-3.5米。道路路面應(yīng)鋪設(shè)適于車輛通行的堅硬路面（如混凝土和瀝青路面），帶蓋板明溝，路肩寬度1米，有足夠的排水系統(tǒng)，路面應(yīng)平坦，防止積水及塵土飛揚。道路總長275米，道路、廣場、綠化及硬化

29、地面面積4000平方米。綠化布置是環(huán)境保護(hù)的重要措施，因而必須根據(jù)具體要求，與總平面布置綜合考慮，并與場地環(huán)境相協(xié)調(diào)。根據(jù)項目建設(shè)規(guī)模與總平面布置方案，為了創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，廠房之間、廠房與外緣公路或道路應(yīng)保持一定距離綠化帶，廠區(qū)內(nèi)各車間周圍的裸露地面就行綠化，因地制宜地選用植物材料，盡快發(fā)揮綠化效益。在不影響交通和地上、地下管線的運行和維修條件下，在正對南入口大門處以集中的綠化為主，其樹種選擇宜為紅豆杉等本地樹種，營造小區(qū)域的綠化景觀。生產(chǎn)區(qū)另一綠化部分是行道樹和沿路綠地，形成帶狀綠化。其間喬木和灌木搭配栽植，營造輕松、舒適的綠化景觀，使整個廠區(qū)內(nèi)綠化布局形成有疏密有致、高低錯落、遠(yuǎn)

30、近分明的綠化層次和空間結(jié)構(gòu)，與廠內(nèi)建筑相呼應(yīng)，樹立現(xiàn)代化工廠的典型模式。綠化面積3200平方米，綠化系數(shù)為19%。5.2 工程方案工程方案5.2.1 建筑設(shè)計建筑設(shè)計1 1、編制依據(jù)、編制依據(jù) 建筑設(shè)計防火規(guī)范 （GBJ16-872001 年版） ； 民用建筑設(shè)計通則 （GB50352-2005） ； 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 （GB14881-1994） ； 甲方提供的氣象資料及水文地質(zhì)資料； 工藝、總平面布置及其它專業(yè)的要求； 地震設(shè)防裂度：度。2 2、設(shè)計原則、設(shè)計原則 根據(jù)建筑使用功能要求，合理區(qū)分，妥善解決平面各組成部分之間的相互關(guān)系，安排各使用空間的相對位置。 選擇合適的交通聯(lián)系方式，

31、組織好建筑內(nèi)部與外部之間的交通聯(lián)系。交通聯(lián)系要簡捷明確，避免流線相互交叉干擾。 按照建筑物的性質(zhì)、規(guī)模和建設(shè)環(huán)境，確定建筑平面形式，做到布置緊湊、節(jié)約用地，為體形塑造、立面設(shè)計創(chuàng)造條件。 滿足工藝、通風(fēng)、采光、安全要求，根據(jù)建筑類別、功能特征進(jìn)行建筑構(gòu)造處理，施工方法、裝飾材料的選擇，注意美觀要求，講求經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。3 3、主要建筑方案、主要建筑方案本項目土建工程主要包括車間、倉庫、商務(wù)樓、宿舍樓、餐廳、鍋爐房等。建構(gòu)筑物占地面積 1452 平方米，建筑總面積 12096.6 平方米。 生產(chǎn)車間單層，3 座，建筑面積分別為 4000 平方米、2000 平方米和 2800平方米，排架結(jié)構(gòu)。

32、根據(jù)食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范要求，在生產(chǎn)車間的一邊設(shè)更衣室、淋浴間、衛(wèi)生間。更衣室應(yīng)設(shè)儲衣柜、衣架、鞋箱，衣柜之間要保持一定距離，離地面 20 厘米以上，還應(yīng)設(shè)有穿衣鏡，供工作人員自檢用。淋浴室集中設(shè)置，淋浴器按每班工作人員每 20-25 人設(shè)置 1 個。淋浴室設(shè)置天窗或通風(fēng)排氣孔和采暖設(shè)備。生產(chǎn)車間的廁所應(yīng)設(shè)置在車間的外側(cè)，并一律為水沖式，備有洗手設(shè)施和排臭裝置，其出入口不得正對車間門，要避開通道；其排污管道應(yīng)與車間排水管道分設(shè)。另外，在車間進(jìn)口處和車間內(nèi)的適當(dāng)位置，必須設(shè)有充足的、方便的、不用手開關(guān)的溫水或冷、熱水洗手設(shè)施和供洗手用的清洗劑、消毒劑。洗手設(shè)施的下水管應(yīng)通入排水管，廢水不得外溢。

33、車間進(jìn)口處必須有鞋靴消毒池，車輛進(jìn)口處應(yīng)有車輪消毒設(shè)施。上述場所應(yīng)燈光明亮，通風(fēng)良好，清潔衛(wèi)生，無氣味，門窗不得直接開向車間。車間采用高聚物改性瀝青防水卷材屋面，門窗采用鋁合金，平開鋼大門，水磨石地面，建筑外墻做法采用淺色涂料。 辦公生活用房商務(wù)樓：三層，一棟，建筑面積為 1000 平方米，磚混結(jié)構(gòu)。餐廳：二層，一棟，建筑面積為 400 平方米，磚混結(jié)構(gòu)。宿舍樓：三層，一棟，建筑面積為 1200 平方米，磚混結(jié)構(gòu)。浴池：平面尺寸為 15.89 米，一層，一棟，建筑面積為 143 平方米，磚混結(jié)構(gòu)。上述建筑屋面均采用高聚物改性瀝青防水卷材，門窗采用木門，鋁合金推拉窗，內(nèi)墻面為水泥砂漿抹面，888

34、 仿瓷涂料，水磨石地面和地磚樓面，建筑外墻采用面磚。 公用工程配電房：單層，建筑面積為 24 平方米，磚框結(jié)構(gòu)。水泵房：單層，建筑面積為 28.8 平方米。門衛(wèi)及其它用房：建筑面積為 29.6 平方米。以上建筑采用兩布三油防水卷材，配電室門采用變電室門，窗采用腹鋼窗；窗采用實腹鋼側(cè)窗；鍋爐房門窗采用平開鋼大門，窗采用塑鋼窗，輔助用房門窗采用木門，鋁合金推拉窗，內(nèi)墻面均為水泥砂漿抹面，888 防瓷涂料，水磨石地面，建筑外墻采用面磚。4 4、室內(nèi)外裝修、室內(nèi)外裝修 生產(chǎn)車間地面采用防水、防滲漏、防滑、防腐蝕、無毒、易沖洗、消毒的水磨石鋪砌；地面應(yīng)平整、無裂隙、略高于道路路面，并應(yīng)有適當(dāng)?shù)钠露群土己?/p>

35、的排水系統(tǒng)，以保證排水暢通。明地溝底應(yīng)呈弧形，排水口須設(shè)網(wǎng)罩和防鼠罩。 生產(chǎn)車間墻壁采用淺色、不吸水、不滲水、無毒材料覆涂，并用白瓷磚防腐蝕材料裝修高度不低于 2.0 米的墻裙。墻壁表面應(yīng)平整光滑，其四壁和地面交界面呈弧形，防止污垢積存，并便于清洗。 屋頂或天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、耐腐蝕、耐溫、淺色材料覆涂或裝修，要有適當(dāng)?shù)钠露龋诮Y(jié)構(gòu)上減少冷凝水滴落，防止蟲害和霉菌孽生，以便于洗刷、消毒。 門、窗、天窗要嚴(yán)密，采用不變形、耐腐蝕的材料制作。門口必須有防蠅、防蟲、防鼠設(shè)施。窗口必須安裝易于清洗、更換的紗窗。內(nèi)窗臺呈下斜 45斜坡式結(jié)構(gòu)。 其它：建造或安裝平臺、梯子及其它輔助裝置時，應(yīng)避免

36、引起食品污染；滑槽應(yīng)便于清洗、消毒，便于檢查。車間內(nèi)墻柱應(yīng)有防止車輛碰撞的設(shè)施。架空構(gòu)件應(yīng)便于清洗、防止積塵、冷凝水和生長霉菌。 各倉庫地面應(yīng)平整，便于通風(fēng)換氣，并設(shè)有防鼠、防蟲、防火設(shè)施。5.2.2 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)設(shè)計設(shè)計1 1、設(shè)計方案設(shè)計方案為滿足工藝要求及結(jié)構(gòu)需要，生產(chǎn)車間和輔助用房分別采用如下結(jié)構(gòu)形式：車間：采用磚混結(jié)構(gòu)，屋面采用輕型鋼屋架，基礎(chǔ)采用鋼筋混凝土獨立基礎(chǔ)。商務(wù)樓、餐廳、宿舍樓：均采用磚混結(jié)構(gòu)，室內(nèi)外高差均為 0.3米。輔助用房：單層磚混結(jié)構(gòu)，室內(nèi)外高差為 0.3 米，配電室層高為4 米，其余層高為 3.5 米，屋面采用預(yù)應(yīng)力混凝土空心板，基礎(chǔ)采用鋼筋混凝土條形基礎(chǔ)。2 2、設(shè)

37、計依據(jù)、設(shè)計依據(jù) 建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范 （GB50009-2001） ； 建筑抗震設(shè)計規(guī)范 （GB50011-2001） ； 混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范 （GB50010-2002） ； 建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范 （GB50007-2002） ； 鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范 （GBJ17-88）3 3、工程抗震、工程抗震 本工程抗震烈度度，建筑場地類別為類。抗震構(gòu)造措施按規(guī)范確定。 本建筑物抗震設(shè)防類別按各單項功能，屬丙類。 主要結(jié)構(gòu)參數(shù):地基基礎(chǔ)設(shè)計等級：丙級。建筑物重要性類別：丙類。設(shè)計使用年限 50 年。樓、屋面均布活荷載標(biāo)準(zhǔn)值： 結(jié)構(gòu)設(shè)計荷載按建筑設(shè)計荷載規(guī)范 （GB500092001） 。 工藝荷載、實際荷載按

38、有關(guān)工藝設(shè)計單位及設(shè)備廠家配合提供。（5）主要結(jié)構(gòu)材料選用 鋼筋 HPB235（） ，HRB400（） 。 混凝土：墊層為 C10；其他均為 C25。 墻體：地下采用 240 厚 MU10 機制磚，M7.5 水泥砂漿。地面以上墻體采用 B06 級加氣混凝土砌塊、砂漿采用 M5 混合砂漿。 焊條：HPB235 鋼采用 E43，HRB400 采用 E50，鋼板：Q235。5.2.3 建筑消防建筑消防根據(jù)工業(yè)及民用建筑防火規(guī)范，本項目生產(chǎn)物品為戊類難燃燒物品，生產(chǎn)車間及其它各建筑物均按二級防火耐火等級以上標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計即可滿足要求。1、人員密集超過面積規(guī)定的建筑物至少設(shè)兩個以上的對外出口。2、多層建筑樓梯

39、間設(shè)置盡量靠近外墻，直接自然通風(fēng)。3、嚴(yán)格按照防火規(guī)范進(jìn)行防火分區(qū)，分區(qū)之間采用防火門分隔。4、梁、板、柱、墻等結(jié)構(gòu)用材及建筑裝飾材料的燃燒性能及耐火等級按二級防火等級執(zhí)行。5、門、窗、洞、墻布置、數(shù)量、間距按建筑設(shè)計防火規(guī)范規(guī)定執(zhí)行。 5.3 給排水給排水工程工程 5.3.1 給水給水1 1、用水量計算、用水量計算本項目用水量包括生產(chǎn)用水、生活用水和消防用水。生產(chǎn)用水量包含工藝用水和沖洗用水等，小時用量見下表；生活用水量人數(shù)按 8升/人.日計。經(jīng)估算，項目年用水量 450 噸，日用水量 1.5 噸。廠區(qū)給水采用生產(chǎn)生活消防合用系統(tǒng)，給水管網(wǎng)做環(huán)狀布置。2 2、消防給水、消防給水根據(jù)建筑防火規(guī)

40、范 GBJ16-87 要求，室外同一時間火災(zāi)次數(shù)為 1次，火災(zāi)持續(xù)時間按 2 小時計。室外消防水量為 20 升/秒，室內(nèi)為10 升/秒，合計 30 升/秒，折合流量為 108 立方米/時，總消防水量為 216 立方米/時。設(shè)消防水池 1 座，容量 250 立方米，與循環(huán)水池共用。室外設(shè)三出口地上式消火栓 4 處，保護(hù)半徑 80 米，分布在成品庫房、原料庫附近及道路兩側(cè)，并設(shè)有明顯標(biāo)志；室內(nèi)配備足量消火栓、干粉滅口器。5.3.2 排水排水項目生活用水量按其用水量的 85%排出； 5.4 供電供電及通訊及通訊5.4.1 用電負(fù)荷、負(fù)荷等級和供電參數(shù)用電負(fù)荷、負(fù)荷等級和供電參數(shù)項目設(shè)備裝機容量 26

41、3 千瓦，供電參數(shù)為電壓 380/220 伏，50赫茲，三相交流電。5.4.6 通訊通訊廠內(nèi)各部分配備國內(nèi)外直撥電話，同時設(shè)計配備計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)與 INTERNET 網(wǎng)絡(luò)連接，與國內(nèi)外保持密切的信息交流。第六章第六章 環(huán)境保護(hù)環(huán)境保護(hù)6.1 環(huán)境現(xiàn)狀環(huán)境現(xiàn)狀本項目建于明溪縣十里埠生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)內(nèi)。交通便利，周圍無污染源，環(huán)境條件良好，大氣容量較大。6.2 執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)(1)污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB89781996；(2)鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GWPB31999；(3)工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)GBl234896。6.3 項目建設(shè)對環(huán)境的影響項目建設(shè)對環(huán)境的影響和處理措施和處理措施本項目在建設(shè)

42、期對環(huán)境產(chǎn)生的主要影響有：施工期間施工機械及運輸車輛等會產(chǎn)生非穩(wěn)態(tài)噪聲、施工地的生活污水、施工中開挖的土方和堆放的建筑材料被雨水沖刷會形成廢水、各類施工人員會產(chǎn)生生活污水，建筑材料在運輸、裝卸、拌合及土方堆放過程中易產(chǎn)生揚塵，施工過程中開挖的土方和廢棄的建筑材料會產(chǎn)生固體廢棄物等。這些污染對于工程建設(shè)項目來說，是不可避免的，由于時間短，其污染程度正常情況下不會超過國家相關(guān)法規(guī)、規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的允許范圍，個別特殊情況有可能會超標(biāo)，通過合理控制均能滿足環(huán)保要求。項目建設(shè)期采取的環(huán)保措施為：1、減少揚塵為了減少工程揚塵對周圍環(huán)境的影響，建議施工中遇到連續(xù)的晴好天氣又起風(fēng)的情況下，對塵土表面灑水，防止揚塵

43、。工程承包者應(yīng)及時運走棄土，并在裝運過程中不灑落，同時應(yīng)對工地門前的道路環(huán)境實行保潔制度，一旦有棄土、建材撒落應(yīng)及時清掃。2、施工噪聲的控制為了減少施工對周圍居民的影響，工程在距離居民樓 200 米的區(qū)域內(nèi)不允許在晚上十時至次日上午六時內(nèi)施工；采用低噪聲機械；對夜間一定要施工影響周圍居民聲環(huán)境的工地，施工機械應(yīng)采取降噪措施，同時在工地周圍設(shè)立臨時的聲障裝置，以保護(hù)居民區(qū)的聲環(huán)境質(zhì)量。3、施工現(xiàn)場廢物處理項目單位及工程承包單位應(yīng)與當(dāng)?shù)丨h(huán)衛(wèi)部門聯(lián)系，及時清理施工現(xiàn)場的生活廢棄物，并對施工人員加強教育，不要隨意亂丟廢棄物，保證工人工作生活環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量。4、制定棄土處理和運輸計劃工程建設(shè)單位應(yīng)會同有關(guān)

44、部門制定棄土運輸計劃。避免在行車高峰時運輸棄土和建筑垃圾。項目單位應(yīng)與運輸部門共同作好駕駛員的職業(yè)道德教育，按規(guī)定路線運輸，按規(guī)定地點處置棄土和建筑垃圾，并不定期地檢查執(zhí)行計劃情況。施工中遇到有毒有害廢棄物應(yīng)暫時停止施工并及時與地方環(huán)保、衛(wèi)生部門聯(lián)系，經(jīng)采取措施處理后才能繼續(xù)施工。6.4 項目生產(chǎn)期對環(huán)境的影響和處理措施項目生產(chǎn)期對環(huán)境的影響和處理措施6.4.1 污染物的產(chǎn)生污染物的產(chǎn)生本項目以面粉、淮山為主要原材料，進(jìn)行綜合深加工，其生產(chǎn)過程對環(huán)境影響不大，但也會產(chǎn)生污染物。1、廢水本項目產(chǎn)生的廢水主要來自生活污水。2、固體廢物項目產(chǎn)生的固體廢物主要是生活垃圾。6.4.2 環(huán)境保護(hù)措施環(huán)境保

45、護(hù)措施廢水廢水經(jīng)收集預(yù)處理裝置處理后，排入廠外排水系統(tǒng)。廢氣治理廢氣治理本項目產(chǎn)生廢氣主要為油炸油煙，治理目標(biāo)主要是經(jīng)過收集集中處理。固體廢棄物治理固體廢棄物治理可全部集中收集后，運往明溪縣垃圾處理廠。6.4.3 綠化綠化廠區(qū)內(nèi)種植紅豆杉綠化隔離帶，形成綠化屏障，以降低設(shè)備噪聲等污染物對工作人員的影響。樹種選擇做到三季有花，四季長青，并以當(dāng)?shù)剡m生樹種為主要綠化樹種。充分利用廠區(qū)道路兩旁和建、構(gòu)筑物四周的空地等地塊栽植行道樹，鋪設(shè)草坪，布置花卉和景觀，改善環(huán)境，美化廠區(qū)。第七章第七章 節(jié)能節(jié)能設(shè)計設(shè)計7.1 節(jié)能原則節(jié)能原則能源是發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)和提高人民生活水平的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，國家對能源實行開發(fā)及

46、節(jié)約并重的方針，為貫徹節(jié)約能源這一基本國策，本項目節(jié)能按以下原則進(jìn)行：1、本項目嚴(yán)禁選用國家已經(jīng)公布淘汰的機電產(chǎn)品。2、在設(shè)計中盡可能做到各車間、各工段流程合理、布局緊湊，盡量減少各物料周轉(zhuǎn)的距離，降低能耗。3、總圖布置中，生產(chǎn)車間盡可能靠近各動力站房，以降低實際生產(chǎn)中不必要的能源消耗。7.2 節(jié)能措施節(jié)能措施1、本項目采用合理的工藝路線，按產(chǎn)品的加工路線組織生產(chǎn)，相應(yīng)減少了物料運輸量，從而節(jié)約了能源。2、供電設(shè)備選用新型節(jié)能變壓器和配電、電控設(shè)備。3、采取多項節(jié)水措施4、進(jìn)一步完善企業(yè)能源管理制度和機構(gòu)。生產(chǎn)裝置均設(shè)置完備的能源計量表計量，并明確管理責(zé)任，防止跑、冒、滴、漏，提高節(jié)能管理水平

47、。第八章第八章 勞動安全衛(wèi)生勞動安全衛(wèi)生8.1 勞動安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)勞動安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)1.工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GBZ1-20022.電氣設(shè)備安全設(shè)計手則GB4064-923.工業(yè)與民用電力裝置的接地設(shè)計規(guī)范GBJ63-94（試行）4.工業(yè)與企業(yè)廠內(nèi)運輸安全規(guī)程GB4387-925.工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范GBJ87-926.建筑抗震設(shè)計規(guī)范GBJ11-927.工業(yè)企業(yè)采光設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)GB50033-918.建筑防雷設(shè)計規(guī)范GB50057-948.2 建筑及總平面布置安全建筑及總平面布置安全1、自然條件安全本地區(qū)地震基本烈度為 7 度，本次設(shè)計的建、構(gòu)筑物按 7 度設(shè)防。2、總圖布置安全總圖布置時應(yīng)充分考

48、慮安全因素，如消防通道、道路寬度、道路轉(zhuǎn)彎半徑等，滿足國家法律、法規(guī)、規(guī)范等安全使用的要求。3、運輸安全廠區(qū)道路交通標(biāo)志，其位置、形式、尺寸、顏色等均應(yīng)符合國家安全標(biāo)志和公安部、交通部頒發(fā)的現(xiàn)行規(guī)定。4、消防安全本項目在廠區(qū)嚴(yán)禁煙火，生產(chǎn)車間按高標(biāo)準(zhǔn)制定操作規(guī)程。廠房四周均設(shè)環(huán)形通道，道路寬 6 米以上，空中不設(shè)低于 4 米的障礙物，滿足消防車通行要求。5、技術(shù)安全崗位操作人員應(yīng)熟悉設(shè)備技術(shù)性能、安全操作規(guī)程、生產(chǎn)設(shè)備及工藝流程，樹立高度責(zé)任心，做到正確使用，會保養(yǎng)，會排除一般性故障。8.3 安全防火與防爆措施安全防火與防爆措施廠區(qū)內(nèi)設(shè)置固定式滅火設(shè)備。廠區(qū)消防系統(tǒng)采用環(huán)狀管網(wǎng)，低壓制消防，室

49、外采用地上式消火栓8.4 勞動安全衛(wèi)生勞動安全衛(wèi)生1、嚴(yán)格執(zhí)行國家和地方有關(guān)勞動安全衛(wèi)生方面的規(guī)定、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，貫徹安全第一、預(yù)防為主，消除隱患，防止傷亡事故，發(fā)展生產(chǎn)的勞動保護(hù)方針。2、對生產(chǎn)車間等有用熱設(shè)備的車間考慮通風(fēng)降溫措施。3、車間內(nèi)設(shè)置更衣室、衛(wèi)生間等生活設(shè)施。第九章第九章項目組織管理、勞動定員及培訓(xùn)項目組織管理、勞動定員及培訓(xùn)9.1 項目建設(shè)期管理機構(gòu)項目建設(shè)期管理機構(gòu)本項目承辦單位為明溪縣樂自然食品有限公司，為加強對項目籌備建設(shè)工作的領(lǐng)導(dǎo)，確保工程建設(shè)順利進(jìn)行，建議該公司成立項目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)該項目的組織，協(xié)調(diào)等籌建工作。9.2 項目運行期管理項目運行期管理企業(yè)現(xiàn)有組織機構(gòu)

50、實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)總經(jīng)理、總監(jiān)各職位，實行分工負(fù)責(zé)管理模式，負(fù)責(zé)項目的組織、建設(shè)、運營、管理工作。總經(jīng)理對企業(yè)的各項工作負(fù)責(zé)。9.39.3 定員依據(jù)定員依據(jù)1、企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模；2、設(shè)備數(shù)量，生產(chǎn)自動化程度，工業(yè)生產(chǎn)復(fù)雜情況；3、各類人員的比例和勞動效率；4、組織機構(gòu)設(shè)置與分工；5、生產(chǎn)管理水平與出勤情況。9.49.4 勞動定員及來源勞動定員及來源1、勞動定員本工程定員為 65 人2、勞動來源新增技術(shù)、管理人員和工人來源有三個途徑：一是向社會公開招聘；二是對現(xiàn)有機構(gòu)進(jìn)行重組；三是由各部門負(fù)責(zé)人推薦、選拔。所有人員均經(jīng)考核后，擇優(yōu)錄用。9.59.5 經(jīng)營管理制度和措施經(jīng)營管理制度和

51、措施食品行業(yè)是一個特殊的行業(yè)，為確保生產(chǎn)的正常進(jìn)行和產(chǎn)品的質(zhì)量控制，管理必須嚴(yán)格規(guī)范。本項目建成后，產(chǎn)品的生產(chǎn)、儲存，所有用于生產(chǎn)的原料、包裝材料、半成品、成品的貯備都必須嚴(yán)格控制。9.69.6 人員培訓(xùn)人員培訓(xùn)1、公司對新增人員進(jìn)行崗前培訓(xùn)。2、本項目為食品加工項目，為進(jìn)一步落實完善食品衛(wèi)生管理工作制度，提高食品衛(wèi)生管理水平，切實保障廣大消費者的身體健康和飲食安全，因此必須要做好崗前食品安全衛(wèi)生培訓(xùn)工作，經(jīng)考核合格后，方可上崗工作。3、建立嚴(yán)格的學(xué)習(xí)考核制度，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。要通過各種形式建立廠規(guī)廠紀(jì)、食品安全衛(wèi)生考核制度和工藝操作規(guī)程，通過全員集中培訓(xùn)教育，制訂工作崗位手冊，使每個員工都掌握專業(yè)技術(shù)常識和思想、紀(jì)律、安全、衛(wèi)生等方面的知識，經(jīng)嚴(yán)格考核合格后，方可上崗工作。第十章第十章實施進(jìn)度實施進(jìn)度10.110.1 項目建設(shè)期項目建設(shè)期項目建設(shè)期 12 個月。10.210.2 建設(shè)階段劃分建設(shè)階段劃分本項目建設(shè)階段包括初步設(shè)計、施工圖設(shè)計、施工招標(biāo)、設(shè)備購置、土建施工、設(shè)備及管線安裝、人員培訓(xùn)、設(shè)備安裝、試生產(chǎn)、正式生產(chǎn)等階段。各階段穿插進(jìn)行，環(huán)環(huán)相扣，以節(jié)約時間。第十一章第十一章 投資估算投資估算11.111.1 投資估算依據(jù)及說明投資估算依據(jù)及說明11.1.1 估算范圍估算