1、效勞員工作方案樣本【三篇】飯店效勞員工作方案轉(zhuǎn)眼之間又進(jìn)入新的一年 -201x 年了，新年要有新氣象， 在總結(jié)過去的同時(shí)我們要對新的一年一個(gè)好的方案。 一 班前準(zhǔn)備工作1、按時(shí)上班， 按時(shí)簽到， 不許代簽， 不許弄虛作假。 有 事必須事先請假 。2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充 餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工 作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫 助。3、員工午餐，小歇。 二 班中接待1、熱情迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語。 班前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑， 注意自身形象。當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼： “先生 / 小姐，中午好

2、/ 晚 上好，幾位并拉椅讓座。撤筷套，問茶水 同時(shí)介紹茶葉品種 ，遞菜單。 為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上 第一杯禮貌茶。2、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)推薦，當(dāng)好參謀。必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品(1) 準(zhǔn)備寫明臺號，人數(shù)，日期及時(shí)間，字跡端正，清 楚易懂。(2) 介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房 出品好顧客反響好的品種。要做到“四個(gè)不要 ：“不要同一 口味，“不要同一原料 ，“不要同一烹調(diào)方法 ，“不要同一 盛器。(3) 不同對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹 調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有 心理準(zhǔn)備。(4) 營業(yè)中途有估清，退

3、菜必須寫明原因由廚房或部門 領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。(5) 點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭取時(shí)間，但也必須尊重客人自 選。(6) 確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下 廚房。能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點(diǎn)菜介紹就想 到你，這就表示你的推銷介紹成功了。3、按序上菜，操作無誤。 首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備， 如刀，叉，所需調(diào)料等。(1) 上冷菜要均勻擺開 ( 口味，顏色，葷素，造型，盛器 搭配擺放 ) 。(2) 同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。(3) 上菜時(shí)必須核對點(diǎn)菜單 ( 點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上 臺，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅(jiān)持做到A,上菜報(bào)名B,擺放到位 C核菜劃單。上菜時(shí)注意不宜

4、在老人，兒童，殘疾人身上 上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。(4) 上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再翻開。(5) 凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。(6) 上菜完畢要對客人交代清楚 (先生/ 小姐菜已上齊， 還需要什么請吩咐 ) 。(7) 根據(jù)情況上水果盤。4、席間提供優(yōu)質(zhì)效勞。(1) 適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆，煙缸。手法熟練，動(dòng)作迅速， 操作衛(wèi)生。(2) 觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過長的菜肴，要主動(dòng)和傳 菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。(3) 妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎矛盾，碰到菜式問題， 要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記住“一句好 話使人笑，一句閑話使人跳的奧理，在處理不了的情況下

5、請示領(lǐng)導(dǎo)。(4) 顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。 做到收，找，唱票，買單后做到禮貌： “謝謝。(5) 顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。(三) 班末收拾1、及時(shí)按操作程序收臺： ( 布件，玻璃器件，不銹鋼器 件，餐廳用品，廚房用品，臺面等 ) 小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大 小分開，輕拿輕放，及時(shí)送到洗杯間和洗碗間。2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求操作。檢查“火災(zāi)隱患 ，做到平安防范。 在整個(gè)效勞接待過程中，堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性 的勤巡臺，時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài)，舉止，示意及時(shí)主動(dòng) 提供效勞。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性，空閑時(shí)間多與 顧客溝通建立良好關(guān)系。堅(jiān)持禮貌

6、用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑， 盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工。ktv 效勞員工作方案1、每天按營運(yùn)經(jīng)理崗位責(zé)任的內(nèi)容去協(xié)助營運(yùn)經(jīng)理工 作，執(zhí)行營運(yùn)經(jīng)理的指令，負(fù)責(zé)貫徹落實(shí)到位。2、以身作那么，嚴(yán)格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守那么。3、站在一線指揮，做到嚴(yán)于律己，以身作那么。4、召開班前例會(huì)，檢查效勞員儀容儀表，指導(dǎo)下屬做 好準(zhǔn)備工作，檢查衛(wèi)生及各種設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)，熟悉區(qū)域的運(yùn)營 狀況。5、巡視現(xiàn)場，催促效勞人員保持高水準(zhǔn)的效勞。6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況，解決客人投訴，對 出現(xiàn)的問題進(jìn)行分類處理，如遇解決不了的問題要及時(shí)向上 級反映并請示解決方法。7、在處理客人投訴

7、時(shí)，以本公司的利益為首，在客人 面前保持良好的個(gè)人及公司形象。8、視工作情況對員工進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，提高工作效率。9、監(jiān)督效勞人員是否有違紀(jì)行為 ( 如黑單多買、索要小 費(fèi)、私藏酒水、偷竊財(cái)物、扎堆聊天、怠慢客人等 ，對于 出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正，并在員工例會(huì)上視情況輕 重予以處理。10、教導(dǎo)下屬如何幫助客人選購商品，推銷會(huì)員卡并防 止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。11、負(fù)責(zé)所轄區(qū)域的買單工作。12、隨時(shí)了解轄區(qū)內(nèi)的房態(tài)。13、處理客人投訴要即時(shí)解決， 并及時(shí)將情況上報(bào)上級。14、如遇工程方面的問題， 應(yīng)及時(shí)找工程員工予以解決。15、督查公共區(qū)域，各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。16、檢查收尾工作， 做好

8、平安及節(jié)電、 防火、 防盜工作。17、控制管理好公司的財(cái)物。18、做好班次交接工作，并就出現(xiàn)的問題進(jìn)行解決。19、做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高其工作能力，并根據(jù) 員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作，認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)指令，做好上 下級的溝通工作。20、按時(shí)有序的完成自己所負(fù)責(zé)的各類業(yè)務(wù)。客房效勞員工作方案 一 班前準(zhǔn)備工作1、按時(shí)上班，按時(shí)簽到，不許代簽，不許弄虛作假。2、服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充 餐具，備調(diào)料，鋪臺，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工 作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫 助。3、員工午餐，小歇。( 二 ) 班中接待1、熱情迎客，主動(dòng)招呼，堅(jiān)持禮貌用語。 班

9、前會(huì)后迅速進(jìn)崗，精神飽滿，堅(jiān)守崗位，堅(jiān)持微笑， 注意自身形象。當(dāng)顧客進(jìn)入餐桌要主動(dòng)招呼： “先生 / 小姐，中午好 / 晚 上好，幾位并拉椅讓座。撤筷套，問茶水 ( 同時(shí)介紹茶葉品種 ) ，遞菜單。 為顧客罩上衣套，如有小孩拿取兒童座椅，為顧客倒上 第一杯禮貌茶。2、點(diǎn)菜介紹，主動(dòng)推薦，當(dāng)好參謀。 必須掌握菜肴業(yè)務(wù)知識，了解當(dāng)市估清品種及增加品 種。(1) 準(zhǔn)備寫明臺號，人數(shù)，日期及時(shí)間，字跡端正，清 楚易懂。(2) 介紹菜肴要葷素搭配，口味不易重復(fù)，多推薦廚房 出品好顧客反響好的品種。要做到“四個(gè)不要 ：“不要同一 口味，“不要同一原料 ，“不要同一烹調(diào)方法 ，“不要同一 盛器。(3) 不同

10、對象，不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜，烹 調(diào)時(shí)間，蒸煮時(shí)間長的菜要事先同客人做好解釋，讓顧客有 心理準(zhǔn)備。(4) 營業(yè)中途有估清，退菜必須寫明原因由廚房或部門 領(lǐng)導(dǎo)簽字證明方可退菜。(5) 點(diǎn)菜要掌握主動(dòng)，爭取時(shí)間，但也必須尊重客人自 眩(6) 確定點(diǎn)菜后要做到重復(fù)一遍，核對無誤再交收銀下 廚房。能讓客人提起吃飯應(yīng)酬便想起我們，提起點(diǎn)菜介紹就想 到你，這就表示你的推銷介紹成功了。3、按序上菜，操作無誤。 首先根據(jù)點(diǎn)菜單要了解菜式所需用品，做好提前準(zhǔn)備， 如刀，叉，所需調(diào)料等。(1) 上冷菜要均勻擺開 ( 口味，顏色，葷素，造型，盛器 搭配擺放 ) 。(2) 同時(shí)征求顧客意見收取茶盅。(3) 上

11、菜時(shí)必須核對點(diǎn)菜單 ( 點(diǎn)菜單上沒有的菜絕不上 臺，尋找領(lǐng)導(dǎo)的指令)，堅(jiān)持做到a,上菜報(bào)名b,擺放到位 c,核菜劃單。上菜時(shí)注意不宜在老人，兒童，殘疾人身上 上菜，注意平衡，防止湯汁外溢滴漏。(4) 上酒水要注意酒水飲料上臺當(dāng)客人面示意再翻開。(5) 凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。(6) 上菜完畢要對客人交代清楚 (先生/ 小姐菜已上齊, 還需要什么請吩咐 ) 。(7) 根據(jù)情況上水果盤。4、席間提供優(yōu)質(zhì)效勞。(1) 適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換骨盆,煙缸。手法熟練,動(dòng)作迅速,操作衛(wèi)生(2) 觀察就餐動(dòng)態(tài)，如有超時(shí)過長的菜肴，要主動(dòng)和傳 菜部門聯(lián)系或部門領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，提醒催菜。(3) 妥善處理好日常供應(yīng)中的瑣碎

12、矛盾，碰到菜式問題， 要態(tài)度虛心，誠懇，語言親切，耐心解答，要記裝一句好話 使人笑，一句閑話使人跳的奧理，在處理不了的情況下請 示領(lǐng)導(dǎo)。(4) 顧客就餐完畢要核對結(jié)帳單，正確無誤，代客買單。 做到收，找，唱票，買單后做到禮貌： “謝謝。(5) 顧客離座，要禮貌道別，提醒不要遺漏所帶物品。( 三 ) 班末收拾1、及時(shí)按操作程序收臺： ( 布件，玻璃器件，不銹鋼器 件，餐廳用品，廚房用品，臺面等 ) 小件分類擺放，強(qiáng)調(diào)大 小分開，輕拿輕放，及時(shí)送到洗杯間和洗碗間。2、輪到值班必須按照“值班工作標(biāo)準(zhǔn)要求操作。檢 查“火苗隱患 ，做到平安防范。在整個(gè)效勞接待過程中，堅(jiān)持使用托盤。要自覺習(xí)慣性 的勤巡臺

13、，時(shí)刻留意顧客的就餐動(dòng)態(tài)，舉止，示意及時(shí)主動(dòng) 提供效勞。要有靈活機(jī)動(dòng)性，有應(yīng)變能力性，空閑時(shí)間多與 顧客溝通建立良好關(guān)系。堅(jiān)持禮貌用語，行業(yè)操作用語，精神飽滿，面帶微笑， 盡心盡職，遵守餐廳工作紀(jì)律，做一個(gè)合格的好員工。下面給大家介紹下酒店客房效勞員工作流程：一、班前準(zhǔn)備1、按規(guī)定著裝，佩帶好工作牌，整理好儀容儀表，提前十分鐘到崗，準(zhǔn)備接班 ;2、認(rèn)真參加班前會(huì)，做到對當(dāng)天工作心中有數(shù);3、備好工作車，車上放每天準(zhǔn)備更換的棉織品和消耗 品，工作車在工作時(shí)一律擋在所清掃房間的門口，車上物品 碼放整齊，拿取方便，不臟不亂，保持車簾和抹布袋干凈無 破損。二、上崗后的工作1、每天根據(jù)賓客起居情況對自己

14、所負(fù)責(zé)區(qū)域及時(shí)進(jìn)行 清理;2、衛(wèi)生工作要嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行，衛(wèi)生工具要注意 保養(yǎng)，不得混用 ;3、認(rèn)真執(zhí)行茶具、潔具消毒制度，消毒后的茶、潔具 要加套、加封條，防止再次污染 ;4、清理房間嚴(yán)禁擺弄賓客物品，必須移動(dòng)時(shí)，要恢復(fù) 原狀，清理后要注意鎖好門窗，確保賓客財(cái)務(wù)平安 ;5、客房清掃的一般順序?yàn)椋嚎腿丝陬^提出清掃的房間， 門上懸掛“請即清掃牌子的房間，重點(diǎn)客人的房間，普通 住客的房間，走客房，空房 ;6、清理房間要按照操作程序進(jìn)行、具體做法是：(1) 敲門：把工作車推到所要清掃房間門口，站立的姿 態(tài)要端正， 用中指輕敲房門三下， 報(bào)名自己的身份 “效勞員， 敲門的力度要適中， 不能太輕也不能

15、太重， 輕了客人聽不見， 重了讓人感覺不禮貌。 三四秒如房內(nèi)沒有答復(fù)， 再輕敲三下， 用鑰匙把門翻開，翻開之后，將房門推開三分之一，再敲三 下門 ( 如發(fā)現(xiàn)客人在睡覺，就不用敲門通報(bào)，也不能進(jìn)房， 而是將房門輕輕關(guān)上，如發(fā)現(xiàn)已驚擾即抱歉，退出房間，關(guān) 好房門 ; 如客人在房，要立即禮貌的詢問是否可以進(jìn)行工作 提供所需效勞 ) 。(2) 拉：清掃房間時(shí)，必須先拉開窗簾，翻開窗戶，拉 窗簾時(shí)要檢查窗簾是否有脫鉤或被損壞的現(xiàn)象，如房間有異 味，可噴灑空氣清新劑。(3) 倒：倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時(shí)要注意煙缸內(nèi)的煙 頭是否有熄滅， 以便消除隱患， 注意不要把煙頭倒進(jìn)馬桶里， 另注意住客房報(bào)紙或其它紙上

16、客人寫字不能仍。(4) 撤：撤出用過的臟杯子，及時(shí)更換或刷洗，如果走 客房間里有餐具，通知餐飲部。撤床單、被罩、枕套放入布 草袋里， 并拿干凈的放回房間， 如有損壞布草及時(shí)送回庫房。撤床時(shí)應(yīng)注意以下 3 點(diǎn)： 1如發(fā)現(xiàn)床單等床上用品被客人弄臟、洗不掉，要 禮貌提醒客人，根據(jù)規(guī)定進(jìn)行索賠 ; 2在撒床時(shí)要注意看是否裹有客人的衣物，在撒枕 頭時(shí)注意下邊有無客人遺留的手表、耳環(huán)、戒指等小物品 ;3撒下的床單等物品不準(zhǔn)仍在地上。(5) 做床：要一客一消毒一更換然后根據(jù)做床程序進(jìn)行。 具體程序如下： 1首先要將床拉出，距床頭板 40 厘米左右，這樣便 于操作，并檢查床是否損壞 ;2檢查防滑墊上有無毛發(fā)和

17、污跡及時(shí)更換并整理好，防滑墊四角拉平，把皮筋在床墊下套好 ;3鋪床單環(huán)節(jié)有甩單、定位； 4鋪床時(shí)注意床單平整，被子與枕頭擺放一致。(6) 擦塵 ； 擦塵應(yīng)準(zhǔn)備兩塊抹布，一干一濕，干的用來擦 電器，濕的用來擦家具， 另外準(zhǔn)備兩個(gè)損廢干凈枕袋擦鏡子。 擦塵要按照房間的順時(shí)針方向或逆時(shí)針方向進(jìn)行，順序是從 上到下從里到外，依次擦干凈，做到不漏項(xiàng)，動(dòng)作輕捷，擦 一件家具設(shè)備就檢查一項(xiàng)。其順序是： 1 先從門、門框擦起，擦門時(shí)應(yīng)該把門牌、門框、 門面、門鎖擦干凈，并檢查門鎖是否有異常現(xiàn)象，而且里外 都要擦，以防日久積塵，可保持門的整體干凈 ； 2踢腳板：擦塵擦到什么部位，就要順手把踢腳板 一塊擦過 ；

18、3衣柜：衣柜上端設(shè)一橫杠，擺放有兩個(gè)衣架 ； 4柜子下層有兩套被子 , 如住房客人衣物比較多，可 清理外表衛(wèi)生，但一定要小心細(xì)致，不要把客人的衣物弄臟 弄亂 ； 如有客人晾濕的衣物，及時(shí)拿回衛(wèi)生間，如走客房， 要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦干凈，并要檢查衣 架是否齊全，有無損壞 ； 5 電源控制閘板也要用干布擦干凈，并檢查插線板 是否有松動(dòng)或異常現(xiàn)象 ； 6 行李架和寫字臺電視柜前端對齊，間距一致。如 住客房上面放有行李，原那么上是不要移動(dòng)客人行李，而是把 外表浮土擦去即可。 如果走客房， 那么要把行李架稍拉出一點(diǎn)，要把行李架的四周都擦干凈 7 寫字臺：住客房寫字臺，臺上放有客人的文件、

19、 圖紙之類，擦?xí)r不要移動(dòng)，把周圍的塵擦干凈即可，如放有 客人物品，要把它輕輕拿起，擦完塵后再放回原位，注意絕 不允許效勞員任意翻閱客人物品，如果是走客房，那就要把 寫字臺由里到外徹底擦干凈，包括抽屜里面，不管走客房還 是住客房，在擦塵時(shí)，檢查補(bǔ)充的物品是否短缺。8方凳：方凳置于寫字臺內(nèi)側(cè)，以抽屜中線、擺放 對稱，擦方凳要把方凳周圍擦干凈， 注意方凳有無松動(dòng)現(xiàn)象。 9 電視機(jī)：擦電視機(jī)要用干抹布擦，如有客人要向 客人說“對不起 ，關(guān)掉電源，然后再擦，如有客人說“不 用，那一切以客人為主，如是走客房，那么要把電視前后， 尤其是愛聚塵的地方及電視轉(zhuǎn)動(dòng)板都擦不干凈，遙控器放在 電視機(jī)旁邊顯眼處 ;10

20、窗臺：擦窗臺時(shí)要把里邊、外邊的窗臺擦干凈， 包括窗槽、護(hù)欄、紗窗，擦完后，把窗戶關(guān)好，做到?jīng)]有布 毛;11窗頭燈：擦?xí)r要先把燈關(guān)掉，用干抹布把燈泡、 燈罩、燈桿、燈座依次擦干凈，注意不要把燈泡擰壞。12床頭板：擦?xí)r要注意，不要讓濕抹布觸及墻面， 如不注意， 時(shí)間一長， 就會(huì)把墻面擦黑， 影響整個(gè)房間美觀。13床頭柜：擦?xí)r先把床頭柜拉出一定距離，是為了 檢查后面掉沒掉東西， 便于擦塵， 上下兩層都要認(rèn)真擦干凈。 14壁畫 : 房間壁畫離地面較高，所以擦拭要踩上東 西去擦，但一定要在腳下墊上報(bào)紙，切忌蹬家具上，只要把 玻璃面和鏡框四周擦干凈。15垃圾桶：垃圾桶與寫字臺側(cè)面對齊，最后要把垃 圾桶里外

21、擦干凈，按規(guī)定放好。補(bǔ)：補(bǔ)就是擦完塵之后，檢查房間物品所缺數(shù)量，一次 帶齊一次配齊，做到不丟忘，不跑冤枉道。觀：翻開開關(guān)，發(fā)現(xiàn)壞的及時(shí)報(bào)修，環(huán)顧房間一周，看 看有無漏洞和不符合標(biāo)準(zhǔn)之處，如有，及時(shí)改正。鎖：最后退出房間鎖門，并檢查門鎖有無毛病，使用是 否靈活。登：填表，把出房時(shí)間和工作所用時(shí)間按規(guī)定填寫清楚， 注意絕不允許漏登記時(shí)間和亂編時(shí)間的現(xiàn)象發(fā)生。小結(jié)： 房間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要到達(dá)： 房間、家具、 設(shè)備無塵土， 地面干凈無雜物，墻面清潔無掛土，玻璃、鏡面無污漬，室 內(nèi)清潔無死角 ;要注意房間設(shè)備的日常保養(yǎng)，對自己所管轄的衛(wèi)生區(qū)域 設(shè)備要心中有數(shù)，經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)有問題及時(shí)處理，定期向 領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)設(shè)備

22、完好情況 ;負(fù)責(zé)本樓層各種棉織品的送洗工作，每日送洗數(shù)目要準(zhǔn) 確無誤，如有問題及時(shí)交接并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。7、清理衛(wèi)生間的程序及具體做法：(1) 開：進(jìn)浴室后，要先開燈，開排風(fēng)扇，給馬桶沖水(2) 撤：撤出用過的棉織品，并核對數(shù)目看有無短缺， 撤出用過的口杯 ( 如住客房，客人放了自己的牙膏和牙刷及 其它在物品在里面就不要?jiǎng)?) 如果是走客房浴室有衣架要把 它撤回衣柜，把浴室各個(gè)角落的垃圾收到垃圾桶倒掉 ;(3) 刷：使用專用清潔劑和消毒劑分別對面盆、玻璃臺 面和馬桶、地面進(jìn)行刷洗和消毒，然后再用清潔劑把浴室墻 壁刷洗一遍，并沖干凈 ;( 面盆、臺面、墻壁用洗滌靈，馬桶 用潔廁靈，地面用去污粉，使用

23、潔廁靈時(shí)應(yīng)配比1：5，洗滌靈的比例為 1： 1) 禁止交叉污染 ;(4) 擦： 1用專用抹布，分別對面盆、玻璃臺面和馬桶進(jìn)行 擦干擦亮，尤其注意房間的不銹鋼物品，一定不能有水跡， 必須擦亮，并要注意下水口部位必須無贓物，流水通暢。擦 馬桶也要由里到外，層層擦干 ( 包括馬桶沿、坐板、蓋、馬 桶后邊及水箱等 ); 2擦墻壁要把浴室各個(gè)角落擦得到的地方都擦到， 尤其馬桶后邊，后面下邊，后門邊 ; 3擦浴室的鏡子，要用一塊濕抹布和干凈枕袋，如 果有的用抹布擦不干凈，那么先用藥水打一下再?zèng)_干凈，擦亮 要求做到無水點(diǎn)、花印 ; 4用抹布分別對浴室、門、浴簾桿、門把手、門下 百葉、三巾架、衛(wèi)生間棚頂進(jìn)行擦

24、拭 ;(5) 補(bǔ)：玻璃臺上備有，兩個(gè)淋浴液，兩個(gè)洗發(fā)液，兩 個(gè)浴帽，一個(gè)棉簽，兩個(gè)梳子，兩個(gè)牙具，等擺放整齊，口 杯兩個(gè)并套好杯套，將衛(wèi)生紙卷套在手指盒橫桿上，下端拉 出折成三角形，毛巾兩條，擺入時(shí)注意將毛巾縱向?qū)φ郏?在毛巾架上，兩條同樣，毛邊朝里齊邊朝外 ; 擺放浴巾兩條， 先將浴巾橫向三折，然后縱向三折，擺放齊邊朝外，毛邊向 里;(6) 擦浴室地面先用濕抹布由里到外徹底擦一遍，然后 用抹布再徹底擦一遍，尤其注意馬桶后邊，臺面下邊地方 ;(7) 觀：最后在浴室門口環(huán)顧一下里邊，看有無漏洞， 再把門關(guān)上 45 度左右 ;(8) 登：填表，按實(shí)際使用情況填寫清楚 ; 三、清掃衛(wèi)生要注意的問題1、不能用客用毛巾當(dāng)抹布用 ;2、撒垃圾時(shí)，不要把客人的東西扔掉 ;3、發(fā)現(xiàn)住客房少棉織品、口杯，要及時(shí)詢問客人，客 人不在，交給下一班 ;4、浴室發(fā)