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1、2021/6/1612021/6/162店鋪簡介優(yōu)勢分析劣勢分析威脅分析機會分析戰(zhàn)略分析2021/6/163店鋪簡介： 1、蜜雪冰城自1997年創(chuàng)立至今，始終秉承著“讓所有熱愛生活的人，享受高質(zhì)平價的美味”的追求理念。公司于2008年注冊成立鄭州蜜雪冰城商貿(mào)有限公司，2010年更名為鄭州兩岸企業(yè)管理有限公司，成為集產(chǎn)業(yè)投資、連鎖運營、品牌管理于一體的多元化企業(yè)。2、蜜雪冰城位于宿舍樓下，所經(jīng)營的奶茶口味獨特，營養(yǎng)價值豐富，店面風(fēng)格別致，結(jié)合了大學(xué)生青春、時尚、活力的特征，秉承了做大做好的原則。2021/6/164優(yōu)勢分析位于宿舍樓下，擁有穩(wěn)定的顧客，平時客流量也較大，擁有較大的消費潛力。價格優(yōu)

2、惠，適合學(xué)生消費。大部分飲品都在36元。飲品健康綠色，深受大眾喜愛。熱情真誠的服務(wù)態(tài)度。營業(yè)期間開展的優(yōu)惠活動多，吸引了大量新老顧客，擁有了一定的知名度。2021/6/165劣勢分析奶茶經(jīng)營面積有限，提供服務(wù)范圍有限。競爭對手?jǐn)?shù)目較多。奶茶口味品種少，品種更新時間慢，在一定程度上影響了營銷額。由于就餐時間學(xué)生較多，制作速度慢，造成大家需要排隊，使得較多人放棄購買。奶茶的季節(jié)性消費比較明顯，不能達到很好的營業(yè)額度。2021/6/166機會分析擁有龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛。良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑。雖然營業(yè)面積有限，但店面招牌醒目亮眼，能給同學(xué)留下良好的印象。產(chǎn)品綠色健康、口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。2021/6/167威脅分析奶茶是可替代產(chǎn)品，消費者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而奶茶店不僅要和其他奶茶的競爭，還要與其他種類的飲品進行競爭。人們更傾向于速溶、杯裝的奶茶，對奶茶店得興趣降低。人們對食品質(zhì)量安全越來越警惕。人們對奶茶的口味越來越挑剔，要求的品種也越來越多。2021/6/168戰(zhàn)略分析1、擴大營業(yè)面積，優(yōu)化室內(nèi)環(huán)境，內(nèi)置桌椅。2、增加奶茶品種口味，加快品種更新速度。3、招聘學(xué)生兼職，增加奶茶制作人員，從而加快制作速度。4、根據(jù)季節(jié)性消費制作相應(yīng)的熱門的奶茶或其他飲料品種。5、注重自主創(chuàng)新，形成獨特的競爭優(yōu)勢

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