1、嬉卷1、名詞：養(yǎng)分、營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)。2、試述動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究目標(biāo)和任務(wù)。3、簡(jiǎn)述動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的地位與發(fā)展趨勢(shì)。4、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)在提高動(dòng)物生產(chǎn)效率中有何地位和作用第一章動(dòng)物與飼料1 .名詞：CP、CA、EE、CF、ADF、NDF。2 .飼料概略養(yǎng)分分析對(duì)飼料養(yǎng)分如何分類(lèi)，各種養(yǎng)分如何測(cè)定或計(jì)算3 .簡(jiǎn)述養(yǎng)分一般的營(yíng)養(yǎng)生理功能。4 .試比較動(dòng)植物體組成成分的異同5 .論述概略養(yǎng)分分析體系的優(yōu)缺點(diǎn)。6 .經(jīng)測(cè)定飼喂態(tài)玉米含水8樂(lè)%、%. %、%、%、樂(lè)問(wèn)飼喂態(tài)時(shí)NFE含量絕 干狀態(tài)時(shí)CP、Ca7 .生產(chǎn)豬全價(jià)飼料時(shí)，每噸配合飼料加入了 600g FeSO. 7H2、200gMnS0；注0、

2、 700gZnS047H2、700gCuS0. 5H2,問(wèn)此飼料中分別添加了多少ppm的Fe> Cu、 Mn、Zn（純度 85%）第二章動(dòng)物對(duì)飼料的消化與利用1 .名詞：消化，吸收，消化率。2 .比較單胃，反芻動(dòng)物消化方式的異同3 .瘤胃消化飼料的基礎(chǔ)及其優(yōu)缺點(diǎn)4 .蛋雞每天采食120g飼料，含CP18%, %，每天隨糞排出cp4. 32g, Cal. 95g,內(nèi) 源cpl. 5g CaO. 9g問(wèn)cp, Ca的ADg和Tdg各是多少5 .影響消化率的因素有哪些如何提高動(dòng)物對(duì)養(yǎng)分的消化率第三章水的營(yíng)養(yǎng)1 .簡(jiǎn)述水的基本營(yíng)養(yǎng)生理功能。2 .為什么說(shuō)動(dòng)物缺水比缺乏其他營(yíng)養(yǎng)素更危險(xiǎn)3 .試述影

3、響動(dòng)物需水量的因素及其對(duì)生產(chǎn)的指導(dǎo)意義。4 .動(dòng)物體水的來(lái)源和去路分別有哪些方式第四章蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)1 .名詞：EAA、NEAA、LAA、RDP、UDP、IP。2 .簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)生理功能。3 .解釋氨基酸之間的拮抗、平衡、轉(zhuǎn)化及中毒關(guān)系。生長(zhǎng)豬、禽的必需氨基酸包 括哪幾種4 .列出豬和家禽常見(jiàn)的EAA .名稱(chēng)，常見(jiàn)拮抗氨基酸對(duì)、轉(zhuǎn)化氨基酸對(duì)。5 .闡述單胃動(dòng)物、反芻動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的消化、吸收過(guò)程。6 .試述保護(hù)反芻動(dòng)物飼糧蛋白質(zhì)的前提、目的及常用保護(hù)方法。7 .評(píng)定單胃動(dòng)物蛋白質(zhì)及氨基酸生物學(xué)效價(jià)的方法名稱(chēng)及計(jì)算8 .討論氨基酸平衡理論在配置單胃動(dòng)物口糧時(shí)的應(yīng)用。9 .設(shè)某動(dòng)物每天食入NIOO

4、g排出FN和UN分別30g和50,計(jì)算該動(dòng)物對(duì)日糧CP 的表觀消化率、飼料蛋白質(zhì)的BV值動(dòng)物體N或蛋白質(zhì)的平衡情況如何10 .西農(nóng)薩能奶山羊羔羊在120天的哺乳期內(nèi)，體重有3. 23kg增加到21. 23kg, 在此期間采食CP8564g,每增重1kg沉積蛋白質(zhì)146g,計(jì)算該日糧的NPU和PER11 .論述反芻動(dòng)物利用NPN的原理及合理利用NPN的措施。第五章碳水化合物營(yíng)養(yǎng)1. (CH=0)n的分類(lèi)2. Van Soest CF分析方案3. (CH2O) n的營(yíng)養(yǎng)生理作用4. 比較反芻動(dòng)物與單胃動(dòng)物對(duì)(CHcO) n消化，吸收的異同5. 非淀粉多糖的概念及NSP的抗?fàn)I養(yǎng)機(jī)理第六章脂類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)1

5、 .簡(jiǎn)述脂類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)生理功能2 .簡(jiǎn)述EFA的概念、種類(lèi)及其功能3 .反芻，單胃動(dòng)物對(duì)脂類(lèi)的消化吸收有何異同5 .脂類(lèi)氧化，酸敗的概念。6 .油脂在動(dòng)物飼糧中添加應(yīng)用如何第七章礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)1 .名詞：必需礦物元素、微量礦物元素、常量礦物元素。2 .鈣、磷、K、Na、口、鐵、硒、銅等常見(jiàn)元素的營(yíng)養(yǎng)生理功能。3.常見(jiàn)常量和 微量礦物元素的典型缺乏癥及其機(jī)理。4 .試述鈣、磷的主要營(yíng)養(yǎng)作用及其影響因素5 .日糧電解質(zhì)平衡對(duì)生產(chǎn)有何意義第八章維生素營(yíng)養(yǎng)1 .維生素的概念、分類(lèi)及其特點(diǎn)。2 .各種維生素缺乏的典型癥狀及其機(jī)理。3 .維生素的營(yíng)養(yǎng)生理功能。4 .簡(jiǎn)述維生素A、E、Bl、B2的營(yíng)養(yǎng)生理功能。5

6、.論述集約化飼養(yǎng)條件下動(dòng)物容易發(fā)生維生素缺乏的原因。6 .影響維生素需要量的因素有哪些第九章能量與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)1.圖示能量在動(dòng)物體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過(guò)程。、DE、ME、NE、HI 的概念。3 .簡(jiǎn)述提高飼料能量利用率的原理與措施。4 .簡(jiǎn)述動(dòng)物所需能量的作用及來(lái)源。第十章動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究方法1 .簡(jiǎn)述消化試驗(yàn)、代謝試驗(yàn)的設(shè)計(jì)、試驗(yàn)步驟。2 .比較全收糞法、指示劑法進(jìn)行消化試驗(yàn)時(shí)各自的優(yōu)缺點(diǎn)。3 .試述Sibbald快速代謝能測(cè)定方法。4 . C、N平衡法測(cè)定能量代謝的原理5 .何為尼龍袋法有何優(yōu)缺點(diǎn)第十一章動(dòng)物的采食量1 .名詞：日糧、飼糧。2 .影響動(dòng)物采食量的因素有哪些3 .生產(chǎn)中如何保證動(dòng)物采食量第十二章

7、營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境1 .環(huán)境對(duì)動(dòng)物利用飼料養(yǎng)分有何影響2 .論述動(dòng)物生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響及保護(hù)環(huán)境的營(yíng)養(yǎng)措施。第十三章?tīng)I(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)1 .營(yíng)養(yǎng)需要量及飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的概念。2 .生產(chǎn)中如何正確運(yùn)用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)實(shí)踐3 .飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中數(shù)值的表達(dá)方式有哪些第十四章第十九章各種生產(chǎn)情況下的營(yíng)養(yǎng)需要1 .名詞：維持、基礎(chǔ)代謝、饑餓代謝、隨意運(yùn)動(dòng)、內(nèi)源尿氮、代謝糞氮、生長(zhǎng)、肥育、妊娠合成代謝、乳脂校正乳、固形物校正乳、NNDo2 .研究動(dòng)物維持的營(yíng)養(yǎng)需要對(duì)生產(chǎn)有何指導(dǎo)意義3 .簡(jiǎn)述判斷動(dòng)物是否處于空腹?fàn)顟B(tài)的方法。4 .如何表示動(dòng)物維持狀態(tài)時(shí)的能量和蛋白質(zhì)需要5 .影響動(dòng)物維持、生長(zhǎng)、產(chǎn)蛋、泌乳營(yíng)養(yǎng)需要的因素各有哪些6 .簡(jiǎn)述動(dòng)物的生長(zhǎng)規(guī)律及影響