1、 教學目標教學目標 知識目標知識目標: 真菌的主要特征以及青霉和曲 霉的結構 能力目標能力目標: 通過這節的內容能讓學生自己 認識生活中常見的真菌，能說出 蘑菇的營養方式 情感目標情感目標: 學生對這節課很感興趣，知道 了蘑菇那些可以使用的而且認識 很多蘑菇。自學指導自學指導1.說出各種各樣的真菌。2.區別青霉和曲霉的結構3.真菌的繁殖。4.與細菌相比較，真菌在細胞結 構有什么不同之處？觀察與思考觀察與思考各種各樣的真菌各種各樣的真菌觀察與思考1.1.在什么地方什么時候容易采在什么地方什么時候容易采到蘑菇？說明了什么？到蘑菇？說明了什么？ 真菌的生活環境：一定的溫度、真菌的生活環境：一定的溫度

2、、濕潤、濕潤、 有機物豐富的環境中有機物豐富的環境中 青霉 曲霉觀察與思考觀察與思考2 2、青霉與曲霉在顏色和、青霉與曲霉在顏色和形態形態上有上有什么不同之處什么不同之處? ?又有什么共同點？又有什么共同點？相同點：相同點： 不同點：不同點：菌體都是許多細胞連接起來的菌體都是許多細胞連接起來的菌絲構成，能產生孢子。菌絲構成，能產生孢子。青霉長有孢子的菌絲呈掃帚狀；青霉長有孢子的菌絲呈掃帚狀；曲霉長有孢子的菌絲呈放射狀。曲霉長有孢子的菌絲呈放射狀。顏色上的不同點：顏色上的不同點：形態形態青霉：青霉：青綠青綠色色曲霉：曲霉：黑、褐、黃、綠等黑、褐、黃、綠等 青霉和曲霉都是多細胞的生物，每個細胞都有

3、細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核。 真菌除了多細胞的蘑菇和霉菌外，還有單細胞的種類，如酵母菌，沒有菌絲結構。 青霉和曲霉的菌絲分為直立菌絲和營養菌絲兩種直立菌絲是在營養物質的表面向上生長的部分營養菌絲是蔓延到營養物質的內部生長的部分 結構結構類型類型細胞壁細胞壁細胞膜細胞膜細胞質細胞質細胞核細胞核其他其他植物植物有有有有有有有有有葉綠有葉綠體體 細菌細菌有有有有有有沒有沒有有有DNA沒有葉沒有葉綠體綠體真菌真菌有有有有有有有有沒有葉沒有葉綠體綠體植物、細菌和真菌的細胞結構的區別觀察與思考真菌在營養方式是：真菌在營養方式是：利用現成的利用現成的有機物，從中獲得生命活動所需有機物，從中獲得生命活動所

4、需的物質和能量。的物質和能量。3 3、霉菌和蘑菇都是真菌，它們的、霉菌和蘑菇都是真菌，它們的營養方式有什么相同的特點？營養方式有什么相同的特點？真菌是通過產生大量的真菌是通過產生大量的孢子孢子來繁來繁殖后代的，在青霉、曲霉直立狀殖后代的，在青霉、曲霉直立狀態的菌絲頂端，就分別生有綠色、態的菌絲頂端，就分別生有綠色、黑色的孢子。這些黑色的孢子。這些 孢子可以飄散孢子可以飄散到各處，每個孢子在適宜的環境到各處，每個孢子在適宜的環境條件下，都能發育成一個新個體。條件下，都能發育成一個新個體。蘑菇也是用蘑菇也是用孢子孢子繁殖的。繁殖的。真菌的繁殖：真菌的繁殖：課堂小結課堂小結真菌：木耳、香菇、靈芝、牛

5、肝菌、猴頭菌。青霉和曲霉都是多細胞的霉菌。青霉和曲霉的菌落是許多細胞連接在一起來得菌絲構成 。青霉呈掃帚狀、曲霉呈放射狀。它們都是從營養物質內收有機物，進行腐生生活，進行孢子生殖。真菌的繁殖：真菌是通過產生大量的孢子來繁殖后代的，在青霉、曲霉直立狀態的菌絲頂端，就分別生有綠色、黑色的孢子。這些 孢子可以飄散到各處，每個孢子在適宜的環境條件下，都能發育成一個新個體。蘑菇也是用孢子繁殖的。節節清練習節節清練習1.青霉的菌體是由什么組成的（ ）A一個細胞 B一個孢子 C掃帚狀生物菌絲 D許多菌絲2.蘑菇的生殖方式（ ）A營養生殖 B孢子生殖 C出芽生殖 D種子生殖3.下列各種環境中，比較容易采集到蘑

6、菇的是（ ）A裸露的巖石上 B江河湖水中 C潮濕的樹樁上 D干燥的沙漠中 DB C4.青霉區別于曲霉的主要特征（ ）A營養方式 B孢子生殖 C直立菌絲頂端呈掃帚狀 D直立菌絲頂端呈球狀5.真菌細胞不具有的結構為（ ）A細胞壁 B莢膜 C細胞核 D細胞膜6.異養和自養的一個主要區別在于（ ）A異養能生產自己所需的營養物質 B異養依賴于其他生物以獲得營養，自養能自己生產有機物 C異養僅依賴于死得生物而自養依賴于生活的生物D異養需要氧而自養不需要氧 C B B三.夏天吃剩的飯菜很容易變質，你知道什么原因嗎？為了減少浪費，某同學設計了一組實驗進行研究，下面是它的實驗過程：去同一餐的剩飯，等量分裝到4個相同耐高溫的玻璃杯中，用塑料薄膜將杯口封好，然后分別將4個玻璃杯行處理：1微波爐加熱；2高壓鍋蓋氣后10分鐘；3蒸餾水沸騰后10分鐘;4不做任何處理。然后，將上述4個玻璃杯均仿在室溫的環境中，每天進行比較（1）上述四種處理方式中，你認為最