1、大米質量控制點工序與控制資料類別項目控制內容控制時層控制方法凈谷含雜總量小于 0.6%凈谷含石小于1 粒/kg每2小時檢驗一次平衡流里大小清理篩孔清理去后篩面及精選室糙米含稻谷粒不應超過40 粒/kg每1小時抽檢一次控制出糙率調流及各篩的流量平衡大米精度大米精度檢驗員及操作工隨機觀察調整調流、加大米機壓 力、更換米刀大米含碎含黃粒米大米中碎米總量小 碎含量、黃粒米含 量每1小時抽樣一次調流、清篩、更換 篩通風除塵保證各設備吸口有足夠的風量隨時進行調整加強除塵關鍵控制點操作記錄設備名稱：大米生產系統使用部門：生產環節操作人：張士成、葛廣強、柏發勝V說明深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關

2、鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄設備名稱：大米生產系統使用部門：生產環節操作人：張士成、葛廣強、柏發勝關鍵控制點時間2015年6月30日（24時制）備注891011121314151617181920212223241234567凈谷小時VV%梃小“時V一V_22_VVVVVVVVVVV大米精度“時VVVV大米含碎“時VVV一VVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVV說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原

3、因。關鍵控制點操作記錄設備名稱：大米生產系統使用部門：生產環節操作人：張士成、葛廣強、柏發勝大米含碎“時一VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVV VVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄設備名稱：大米生產系統使用部門：生產環節操作人：張士成、葛廣強、柏發勝關鍵控制點時間2015年5月4日（24時制）備注891011121314151617181920212223241234567凈谷小時1%VV*'住、乙“時

4、工VVVVVVVVVVVVVV,V大米精度“時一VVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVV VVVV說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄設備名稱：大米生產系統使用部門：生產環節操作人：張士成、葛廣強、柏發勝關鍵控制點時間2015年5月7日（24時制）備注891011121314151617181920212223241234567凈谷小時1VV%小、生小“時1工VVV,VVV,VV,VVV,V大米精度“時

5、一VVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVV VVVV說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄設備名稱：大米生產系統使用部門：生產環節操作人：張士成、葛廣強、柏發勝關鍵控制點時間2015年5月11日（24時制）備注891011121314151617181920212223241234567凈谷小時1VV%*'住、乙“時VVV,V,V,VV,VVV,V大米精度“時一VVVVV大米含碎“時VVVVVVV

6、VVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVV VVVV說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時JVVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVV VVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作

7、記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，

8、其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大

9、米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVV

10、VVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，

11、正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVV

12、VVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時V

13、VVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注

14、寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說

15、明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVV

16、VVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'

17、住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米含黃粒米“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV通風除塵“時VVVV V說明V深色部分是生產時間，其他空白是非工作時間。關鍵控制點操作時，正常用“V”，有異常情況“X”， 在備注寫明原因。關鍵控制點操作記錄*'住、乙“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV大米精度“時VVVVVV大米含碎“時VVVVVVVVVVVVVVVVVVVV