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1、兒童警惕含大量激素的食物近日“奶粉疑致嬰兒早熟”的新聞讓很多家長憂心忡忡，而不少網友認為豆漿、 維生素都營養品都有可能讓孩子出現性早熟， 更讓家長們風聲鶴唳。 到底生活中 哪些食物激素含量會更高一些， 哪些食物不用擔心？武警總醫院副主任營養師劉 慶春，為家長們排憂解難。我們生活中哪些食物是容易含有大量激素的？催熟水果首先說植物性食物， 并不含有過多的激素。 但是有個特例， 就是被“催熟”的瓜 果，比如一些提前上市的水果水果， 往往用催紅素進行催熟， 這些催紅素當中含 有的激素可以促進果實發育、 生長和早熟， 比較典型的是“乙烯利”。 而同時這 種催熟的水果就會殘留有激素。因此在購買水果的時候，

2、家長一定要注意時節， 過早上市、不合時節、過紅過鮮的水果都盡量不要購買。大豆很多家長比較擔心植物性食物中的大豆， 因為很多人都知道大豆異黃酮可以調理 人體內分泌，那么大豆、豆漿等豆制品是否含有激素呢？大豆等豆制品當中含有的是一種“植物雌激素”， 是一種類激素， 具有類似動物 雌激素的生物活性， 但是作用較雌激素弱很多， 因此對人體在激素方面的影響也 非常小。正常食用不會導致激素異常。動物內臟 在動物類食物中哪些激素含量較高呢？ 劉慶春： 由于激素主要是存在血液當中， 所以肉類中的激素含量更高一些， 尤其 是在動物的內臟當中， 因此動物內臟不能食用過多； 同時對于很多雞鴨， 經常是 用含有激素的

3、飼料喂養，催肥，導致這些肉類含有大量的激素；此外，還有部分 魚類的飼養， 有報道稱直接投喂避孕藥催長。 這樣的食物當中激素含量都比普通 食物大。因此在購買雞鴨魚蝦時一定要到正規賣場購買有商標、有保障的食品。保健品營養品、保健品，這些物質含有激素嗎？ 劉慶春：比如骨粉等東西，對孩子的生長的確有一定的作用，但是作用很有限。 為了更好的效果，一些商家在其中非法加入激素促長。因此，對于家長來說，絕 不能隨意給孩子補充任務的營養保健品。 如果覺得孩子矮小， 應該在專業醫生的 指導下進行診斷治療，如果真的需要補充激素治療，也必須在醫生的指導下進 行；膳食均衡同時，在飲食方面，孩子最需要的平衡膳食，只要飲食平衡，就不會大量攝入某種食品，攝入過多激素的風險也就更低一些。 絕對不能想著靠額外的補充劑來代替天然的營養攝入：比如肉食就用蛋白質粉來代替、 蔬果就用多種維生素片瀨代替，這

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