1、    淺論陶瓷品文化創意衍生教學    何雪瑩【摘要】近年來，國家不斷推進文化創意和設計服務與相關產業融合發展。作為廣彩非遺傳承人培養基地，如何對傳統非遺文化進行創意和拓展，把廣彩文化的內涵以美的形式重新以文化創意產品為載體在消費者面前呈現是我們作為教育工作者要思考的問題。【關鍵詞】課程開發;文化創意產品開發;校企合作在信息化沖擊下，傳統手工業面臨著嚴峻的生存危機，急需培養出一批具備廣彩瓷燒制技藝的專業技能、廣彩瓷設計能力、創新能力、鑒賞能力和匠人精神的新鮮血液1。廣彩專業課程內容與職業資格標準相融合是提高勞動者素質的必然選擇，在滿足行業和企業要求的基

2、礎上，在廣彩專業教育中引入職業資格標準，以工作過程為導向進行課程開發，使得培養的人才具有崗位針對性和適應性。一、工作導向，課程開發趙志群老師在職業教育教師教學手冊一書中提到“課程（curriculum）”的含義有兩方面2。1.課程是教育機構為實現一定教育目標而設計的學習者的學習計劃或方案。這個學習方案對學習者的學習目標、內容和方式都做了設計和規定。2.課程是教育機構為師生共同學習所設計的教育環境以及在這個環境中所進行的范圍廣泛的教育活動和經驗。同時，一個好的文創產品是能夠為消費者的情感所接受、認同并購買的。文創產品的秘密中提及：文創產品不只是將產品設計得新鮮又好看，而是汲取生活、社會、傳統的營

3、養，又大膽地顛覆它們3。廣彩作為有300多年歷史的文化藝術瑰寶，以色彩艷麗、構圖縝密、富麗堂皇為藝術特色，經過300多年的沉浮，發展至今。如何讓更多的年輕人了解廣彩，欣賞廣彩，把廣彩文化更好地傳承、創新和發展下去，是職業教育中要把握好的關鍵。筆者根據廣彩專業的行業標準和職業要求，把廣彩文化和文創產業融合，并結合現代社會對廣彩行業的新需求，以職業能力、工作過程為導向，著眼于個體職業生涯發展，在廣彩教學中設計了文化創意產品設計的課程內容。在廣彩技法的課程中，我們以設計制作廣彩首飾為學習任務，通過運用廣彩花卉、瓜果、花鳥等元素進行廣彩文創產品的設計與制作。學生可以通過設計制作廣彩主題的文創產品來掌握

4、廣彩技藝的制作流程與燒制技巧。學生通過完成學習任務，能夠不斷積累技術經驗，同時獲得滿足感和成就感，從零基礎習得廣彩技藝，成為具備彩瓷設計開發能力、制作能力和燒制能力的彩瓷工藝從業人員。下面以廣彩技法課程中廣彩填色技法中的“繁花似錦·廣彩首飾設計與制作”為例加以闡述。本課選自自編教材廣彩著色技法中“繁花似錦·廣彩首飾設計與制作平涂、色上色、描金”這一章節。本章節課程采用任務教學法，通過“繁花似錦·廣彩首飾設計與制作”這一工作任務，讓學生從設計、打稿、寫線、填色、燒制等工序中習得廣彩著色技法，提高學生的專業能力和對廣彩藝術的表現能力。本次課的教學內容是其中一個環節：花

5、卉題材的廣彩首飾設計與制作，通過本課培養學生的圖案設計能力、著色技巧和審美意識，課時為4節課。（一）本次課程的兩個教學目標1.技能目標：（1）能根據陶瓷吊墜外形，設計以花卉為題材的廣彩圖案;（2）能使用陶瓷顏料對圖案進行寫線;（3）能熟練使用平涂、色上色的技巧進行填色。2.職業素養目標：（1）培養學生的工匠精神;（2）培養學生傳承廣彩技藝。（二）重點1.廣彩花卉題材的藝術特征;2.花卉題材廣彩首飾的設計;3.廣彩填色技法的綜合運用。（三）難點1.廣彩圖案設計;2.寫線技法;3.廣彩上色技法。（四）教學策略與設計1.運用發現法策略。本課運用發現法策略，由教師課前為學生提供學習資料，引導學生通過網

6、絡搜集廣彩花卉的圖片資料，發現廣彩藝術特點，欣賞廣彩藝術之美。2.以學生為主體，師徒互動策略。通過課堂討論互動，注重培養學生自主學習的意識和習慣，為學生創設良好的自主學習情境，尊重學生的個體差異，鼓勵學生選擇適合自己的學習方式，激發學生的學習興趣，通過課堂互動，進一步鞏固理論知識。通過師傅帶徒弟，在設計制作過程中給予專業性的指導，使學生在學習過程中更好地傳承廣彩技藝。3.合理利用現代教學技術策略。利用網絡平臺布置課前準備任務，學生自覺地利用手機搜集資料，主動地了解學習內容，制作有效的課件和微課小視頻，直觀呈現制作要領。（五）學習任務的開展在教學實施中，筆者按照“課前準備-任務導入-頭腦風暴-完

7、善草圖”的順序循序漸進地進行學習任務的實踐。1.課前準備。在課前筆者通過網絡平臺給學生布置了以下任務：（1）搜集廣彩花卉圖案作為參考，了解廣彩花卉的表現形式;（2）把搜集的圖片資料做成ppt，帶到課堂討論;（3）觀看微視頻，了解廣彩吊墜設計的流程，并根據廣彩花卉紋樣進行廣彩吊墜的設計。2.課堂導入。課上，筆者通過分享學生的ppt，引導學生說出廣彩花卉圖案的形式特征與藝術特色，讓學生進一步學會欣賞廣彩的美，并使學生再次明確本次課程的任務是設計花卉題材的首飾。3.任務實施。（1）在課上引導學生和師傅、老師一起討論草圖方案，并選出最適合的一個方案作為本次設計的圖案。在師傅的指導下修改方案，并調整圖案

8、。突破難點：廣彩圖案設計。（2）通過觀看微視頻，了解廣彩首飾制作的操作流程。（3）進行廣彩首飾的制作，突破難點：廣彩寫線和廣彩填色技法。4.教學反思。筆者在教學過程中采用任務教學法，運用發現策略，通過網絡平臺發布學習任務，意在培養學生自覺學習、搜集資料、分析資料的職業能力。并采用了現代學徒制的教學方法，把廣彩大師引進課堂，用師傅帶徒弟的方法，更好地傳承廣彩藝術。在大師和師傅的帶領下，學生合作完成本次任務，培養了小組合作精神，鞏固了廣彩技藝，效果顯著。二、現代學徒制，以賽促教“雙導師、雙學徒”育人模式是把傳統的學徒制和“校企合作共同育人”的理念相結合的一種傳承方式。學校先把專業教師輸送到譚廣輝大

9、師處學習廣彩技藝。通過在大師工作室的學習，專業教師習得了一定的廣彩技藝，并具備廣彩專業的授課能力，成為學生的二師傅。在學習過程中，師兄師姐帶師弟師妹，互相學習，共同進步，專業能力得到了很大的提升。我校還和廣州市工藝美術協會進行深度合作，聽取行業意見和建議，并參加協會舉辦的工藝美術評比、工藝美術創意集市等活動，以賽促教。在“雙導師，雙學徒”的教學模式下，大師傅和二師父共同帶領學生參加比賽，學生和教師的專業能力也得到了行業專家的認可，為日后的工藝美術大師評定奠定了基礎，同時，學生的創業能力、職業能力都得到了提升。自2014年以來，我校師生多次參加廣州市工藝美術協會舉辦的工藝美術評比，并取得了優秀的

10、成績。廣彩專業的學生們還分別參加了廣州市工藝美術協會舉辦的2015、2016、2017年“廣州市工藝美術學生菁英賽”，均多次獲得特別金獎、金獎、銀獎等好成績;通過參加比賽，教師的專業技能得到了很大的提高。2015年，學生的文創作品時鐘四季獲得了金獎，時鐘時間與秘密花園的邂逅獲得了銀獎;2016年，廣彩學生作品春華秋實·廣彩西餐具獲得了特別金獎，廣彩筆筒獲銀獎;2017年，學生設計制作的廣彩茶具茶香荷韻獲得了廣州市文化創意大賽二等獎;2017年，學生作品紫藤花開洗漱用品、咖啡餐具套裝獲得廣州市技能競賽二等獎，調味罐生活有味道獲得三等獎;2017年，學生制作的廣彩燈具紫藤獲得廣州市工藝美

11、術箐英賽特別金獎，廣彩燈具朝顏、花瓶琵琶獲得金獎;2018年，文創產品紫藤花獲廣州市中等職業學生技能大賽二等獎三、校企合作，開發文創產品廣彩專業師生和我省著名服裝設計師鄧兆萍進行跨界合作，為她在“國際輕奢時裝周·梅賽德斯2017春秋時節裝”發布會上的服裝進行首飾、腰帶、紐扣等定制。這批帶有濃郁嶺南風情的彩瓷飾品和鄧老師具有嶺南元素的服裝完美結合，這次的時裝秀得到了人民網、鳳凰網等多家主流媒體的報道，把嶺南非遺文化從t臺上傳播到世界。廣彩專業師生在開發首飾產品中不斷思考如何與不同的材料相結合以增強產品的美觀性和實用性。近期，廣彩飾品和銀飾相結合，師生設計制作的廣彩首飾深得消費者的喜愛，目前在白云機場廣東省博物館攤位進行銷售。學生通過開微店等方式接單為客戶定制首飾，不斷獲得成就感。我們將會繼續努力開發課程與文化創意產品結合的深入研究，培養具