1、 1 1. .細菌的結構細菌的結構 2.2.細菌的細胞壁結構細菌的細胞壁結構 3.3.革蘭染色原理革蘭染色原理 1.1.細菌的結構細菌的結構 2.2.細菌的細胞壁結構細菌的細胞壁結構 3.3.革蘭染色原理革蘭染色原理細菌1.概念概念：一種形體微小，結構簡單，有細胞壁和：一種形體微小，結構簡單，有細胞壁和原始核質，無核膜和核仁（擬核），除核糖體外原始核質，無核膜和核仁（擬核），除核糖體外無其他細胞器的單細胞微生物，其歸屬于原核生無其他細胞器的單細胞微生物，其歸屬于原核生物界。物界。2.大小大?。杭毦鷤€體微小，通常以：細菌個體微小，通常以微米（微米（m）為為測量單位。測量單位。3.形態形態：球菌、

2、桿菌、螺旋菌球菌、桿菌、螺旋菌。細菌結構1.基本結構基本結構細胞壁細胞壁：賦予細菌形狀，保護其在低滲環境中不被裂解；細胞膜細胞膜：機械界面、選擇性滲透屏障、營養物質吸收和代謝廢物排泄、代謝過程場所（呼吸作用 ）、形成中介體等；細胞質細胞質：細菌新陳代謝的場所；核質（擬核）：核質（擬核）：雙股DNA組成的單一環狀，控制著細菌的遺傳性狀；核糖體核糖體：蛋白質合成場所。2.特殊結構特殊結構莢膜莢膜：抗吞噬作用、抵抗溶菌酶及噬菌體的裂解、吸附于某些物質表面；菌毛菌毛（細、短、直）：表面粘附作用、細菌間遺傳物質的傳遞；鞭毛鞭毛（粗、長、彎）：運動作用。芽孢芽孢：細菌在不良環境中的存活形式，形成芽孢后，代

3、謝相對靜止以維持生存，并具有特殊的抵抗力。 1 1. .細菌的結構細菌的結構 2.2.細菌的細胞壁結構細菌的細胞壁結構 3.3.革蘭染色原理革蘭染色原理細胞壁細胞壁概念：包裹于細胞膜外側的一種包裹于細胞膜外側的一種堅韌而有彈性堅韌而有彈性的膜狀結構。的膜狀結構。主要成分：肽聚糖以及壁磷壁酸脂多糖等特殊結構。G G菌肽聚糖結構：菌肽聚糖結構：三維三維（金黃色葡萄球菌為例金黃色葡萄球菌為例） 聚糖骨架：聚糖骨架： N N乙酰葡糖胺（乙酰葡糖胺（G G） N N乙酰胞壁酸（乙酰胞壁酸（M M） 四肽側鏈：四肽側鏈：L L丙氨酸，丙氨酸，D D谷氨酸，谷氨酸， L L賴氨酸，賴氨酸，D D丙氨酸丙氨酸

4、 五肽交聯橋：五肽交聯橋：甘氨酸組成。革蘭氏陰性菌無甘氨酸組成。革蘭氏陰性菌無 此結構。此結構。G G菌肽聚糖結構抗生素作用靶位點溶菌酶溶菌酶 青霉素青霉素G G- -菌肽聚糖: :二維二維( (以以大腸埃希菌為例大腸埃希菌為例) ) 聚糖骨架聚糖骨架： N N乙酰葡萄糖胺（乙酰葡萄糖胺（G G） N N乙酰胞壁酸（乙酰胞壁酸（M M） 四肽側鏈：四肽側鏈：L L丙氨酸，丙氨酸，D D谷氨酸，谷氨酸， 二氨基庚二酸二氨基庚二酸(diaminopimelic acid, (diaminopimelic acid, DAP) DAP) ，D D丙氨酸。丙氨酸。G G- -菌肽聚糖結構G G- -菌

5、細胞壁特殊結構（1 1）磷壁酸）磷壁酸 是革蘭氏陽性菌特有成分是革蘭氏陽性菌特有成分 壁磷壁酸：與肽聚糖的壁磷壁酸：與肽聚糖的N N乙酰胞壁酸連結；乙酰胞壁酸連結； 膜膜磷壁酸：與細胞膜磷壁酸：與細胞膜連結。連結。（2 2）特殊表面蛋白）特殊表面蛋白 葡萄球菌葡萄球菌A A蛋白（蛋白（SPASPA） 鏈球菌鏈球菌M M蛋白蛋白G-菌細胞壁特殊成分（1 1）外膜層）外膜層 脂蛋白脂蛋白 脂質脂質 蛋白蛋白 脂質雙層脂質雙層 脂多糖（脂多糖（lipopolysaccharide LPS)lipopolysaccharide LPS)：內毒素內毒素(endotoxin)(endotoxin)的主要成

6、分。的主要成分。（2 2）周漿間隙（胞質周圍間隙）周漿間隙（胞質周圍間隙） 在在G G菌細胞膜和外膜的脂質雙層之菌細胞膜和外膜的脂質雙層之 間的空隙。含多種酶和蛋白。間的空隙。含多種酶和蛋白。脂多糖（脂多糖（LPS)LPS)： 是是革蘭陰性菌細胞壁外膜層革蘭陰性菌細胞壁外膜層特殊結構特殊結構, ,是內是內毒素的主要成分。毒素的主要成分。 脂質脂質A A：是內毒素的毒性集團。：是內毒素的毒性集團。 核心多糖：有屬特異性。核心多糖：有屬特異性。 特異多糖：是特異多糖：是LPSLPS分子最外層部分。菌體分子最外層部分。菌體 抗原（抗原（O O抗原），有種特異性?？乖?，有種特異性。G G菌與菌與G

7、G菌細胞壁結構比較菌細胞壁結構比較 1.1.細菌的結構細菌的結構 2.2.細菌的細胞壁結構細菌的細胞壁結構 3.3.革蘭染色原理革蘭染色原理革蘭染色染料組成：堿性染料（結晶紫）、媒染劑（碘液）、脫色劑（95%乙醇）、復染劑（復紅）。 堿性染料：電離后顯色離子帶正電荷，易與帶負堿性染料：電離后顯色離子帶正電荷，易與帶負電荷的被染物結合，細菌等電點在電荷的被染物結合，細菌等電點在PI 25之間，在之間，在堿性、中性、弱酸性環境中均帶負電荷，故易與堿性、中性、弱酸性環境中均帶負電荷，故易與堿性染料結合。堿性染料結合。 媒染劑：增加染料和細胞之間的親和力或附著力，媒染劑：增加染料和細胞之間的親和力或附

8、著力，使染料固定在細胞上。使染料固定在細胞上。 脫色劑：將被染色細胞進行脫色。脫色劑：將被染色細胞進行脫色。 復染液：不同于初染液的一種堿性染料，使被脫復染液：不同于初染液的一種堿性染料，使被脫色細胞染上不同于初染的顏色，而未被脫色的細色細胞染上不同于初染的顏色，而未被脫色的細胞仍為初染顏色。胞仍為初染顏色。復染（復紅稀釋液）復染（復紅稀釋液）1min，流水沖洗，流水沖洗脫色（脫色（95乙醇）乙醇）30s ，流水沖洗，流水沖洗媒染（碘液）媒染（碘液）1min，流水沖洗，流水沖洗初染（結晶紫）初染（結晶紫） 1min,流水沖洗流水沖洗結果可將細菌分成兩大類：結果可將細菌分成兩大類：1.1.不被乙

9、醇脫色而保持紫色者為革蘭氏陽性菌（不被乙醇脫色而保持紫色者為革蘭氏陽性菌（G G）2.2.被乙醇脫色后染成紅色者為革蘭氏陰性菌（被乙醇脫色后染成紅色者為革蘭氏陰性菌（G G）。）。革蘭染色步驟革蘭染色步驟革蘭染色原理 通過結晶紫初染和碘液媒染后，在細胞壁內形成了不溶于水的結通過結晶紫初染和碘液媒染后，在細胞壁內形成了不溶于水的結晶紫與碘的復合物，革蘭氏陽性菌由于其細胞壁較厚、肽聚糖網晶紫與碘的復合物，革蘭氏陽性菌由于其細胞壁較厚、肽聚糖網層次較多且交聯致密，故遇乙醇或丙酮脫色處理時，因失水反而層次較多且交聯致密，故遇乙醇或丙酮脫色處理時，因失水反而使網孔縮小，再加上它不含類脂，故乙醇處理不會出現縫隙，因使網孔縮小，再加上它不含類脂，故乙醇處理不會出現縫隙，因此能把結晶紫與碘復合物牢牢留在壁內，使其仍呈紫色；而革蘭此能把結晶紫與碘復合物牢牢留在壁內，使其仍呈紫色；而革蘭氏陰性菌因其細胞壁薄、外膜層類脂含量高、肽聚糖層薄且交聯氏陰性菌因其細胞壁薄、外膜層類脂含量高、肽聚糖層薄且交聯度差，在遇脫色劑后，以類脂為主的外膜迅速溶解，