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文檔簡介
1、國內首家限時搶購線上線下體驗商城商業計劃書子強2016.6.27男兒以自強不息送給你!終于按照我的理解寫完了,還有很多要修改的地方,但我實在想不不出啦,集思廣益,其他的交給你啦.一、項目概述(一)項目背景 民以食為天,生鮮是每個家庭每天不可或缺也無可替代的生活必需品。三鹿奶粉等一系列食品安全事件引發了廣大市民對食品安全、品質前所未有的關注,廣大城市居民買菜難、菜農賣菜難日益受到關注,新鮮、安全、衛生、干凈、便利、價格合理的生鮮越來越成為人們日常需求。為我們進入市場以及打造品牌帶來了寶貴的契機和準確的切入點。 生鮮市場需求旺盛,生鮮O2O發展迅速。有數據顯示,生鮮電子商務的毛利率平均可達30%至
2、40%,其中海鮮產品最高,達到50%以上,凍肉類20%至30%,水果次之。 另外,生鮮產品相對于人們購買的頻次來說比較高,而且一旦形成了一定的評價等級建立了用戶信任體系,用戶粘度相當高。在加上消費者對網購行為的逐漸成熟,而一些有機食品及進口食品的利潤空間大,生鮮電商的規模也在逐步擴大,生鮮O2O發展前景尤為廣闊。 (2) 項目簡介1、 項目名稱 國內首家限時搶購線上線下體驗商城2、 項目介紹 國內首家限時搶購線下體驗商城,主營的生活生鮮O2O電商平臺旗下經營蔬菜、水果、肉類以及水產品,快消品等多種產品,產品以“每天保證新鮮采購做到精準化,絕不讓當天的產品留到次日。”全程冷鏈運輸,全年無休鮮活配
3、送。配送服務從深圳部分地區開始,逐步向周邊城市覆蓋。3、 項目模式 強哥生鮮,建立新型的社區O2O模式與垂直B2C相結合的生鮮經營模式。“限時搶購,每天挑選幾個單品,限時限量搶購,享受絕對實惠的特價,每天線下與消費者互動增加粘性,通過投票等互動途徑統計第二天產品,按最高投票采購。”做到按訂單采購與農場養殖場以及品牌供應商溝通合作,并與多個電商達成合作關系,確保供應鏈無憂;化解與線下渠道商的利益沖突,擴大產品線與產品系列;完善售前、售后服務,提供多樣化的支付手段。4、 經營范圍 強哥生鮮電商平臺旗下經營蔬菜、水果、肉類以及水產品,快消品等多種產品,并將在后續根據實踐情況完善產品鏈。做到產品提供都
4、市人群日常健康飲食所需,更以出色品質滿足資深老饕的美食訴求。5、 經營理念 強哥生鮮以“綠色健康,以原色、原味、原生”為原則,征詢消費者互動體驗感受、經口感品鑒、工作人員到多個特色產區、并精選生鮮,甄選出最佳批次,全程冷鏈運輸搭配食品級高檔干冰保鮮,保證送達的生鮮安全美味。6、 目標客戶群 基本客戶類型包括都市中各個社區的家庭消費者包括工作繁忙的高級白領、工薪階層家庭以及年老體邁的老人,逐漸到每個家庭;大型客戶主要包括都市的酒店、餐館、企業和學校的食堂等。(3) 項目建設規劃1、 經營模式強哥生鮮是國內首家限時搶購線上線下體驗模式。建立新型的社區搶購O2O模式與垂直B2C相結合的生鮮經營模式。
5、與農場養殖場以及品牌供應商溝通合作,并與多個電商達成合作關系,確保供應鏈無憂;化解與線下渠道商的利益沖突,擴大產品線與產品系列;完善售前、售后服務,提供多樣化的支付手段。強哥生鮮電商平臺旗下經營蔬菜、水果、肉類以及水產品快消品等多種產品,并將在后續增完善產品鏈。全年無休鮮活配送。我們提供城市區域范圍內的配送服務,旨在為更多家庭提供全球精選,低價優品的優質產品。2、 體驗店建設 強哥生鮮項目優先選擇人口密度大、交通便利、鄰近生鮮配送中心、新建中高檔小區多的區域建店。根據區域規模建設體驗旗艦店,旗艦店100平方米左右,店內分為店中店。店中店就是線上體驗店,有電腦觸屏,店內體驗網購,操作,所有的一切
6、都可在店內指導完成。其他品類都可放在店中店內展示,每款產品線下只提供限時搶購,要想繼續購物必須線上下單,專人指導直接現場下單提貨。并可以提供配送服務。3、 建設進度強哥生鮮項目分為4期,具體如下:第一期為期一個月,時間2016年7月1日至2016年8月1日。完成前期眾籌融資100萬人民幣。 第二期為期一個月,時間2016年8月1日至2016年9月1日。軟件開發;前期準備;平臺上線。第三期為期二個月,時間2016年9月1日至2016年11月1日。找到市場位置,租下鋪面裝修完畢。并找好供貨渠道打通供應關系,及配送,及相關人員培訓。 第四期。一年后,建立了一套完整發展體系后,實現網紅經濟效應資本推動
7、發展,完成后續融資,以招商加盟,直營等進行規模復制覆蓋全國。門店管理 實行“六個統一”:統一采購、統一檢測、統一加工、統一店招、統一配送、統一標準。實行“三個靈活”:銷售價格靈活、營業面積靈活、協議外訂貨渠道靈活。實行質量控制:公司通過環環相扣的質量保障體系確保生鮮質量安全,讓消費者“買得放心,吃得安心。”(4) 項目投資與經濟效益分析1、 項目總投資與資金來源項目前期總投資100萬元,前期找50個志同道合的人,前提是這個人我們必須得考核,不是有錢都可以做的,關鍵是人靠不靠譜,必須贊同我們的亮貨在線模式,每人投資2萬起步,最多不超過10萬。投資期限最低一年,之后可自由退出或者追加投資。每人計算
8、分紅比例,第一年可給每人2萬元同等價值的會員卡, 一股2萬起步,每個人最多可以認購5股。最低一年,一年之后資金可自由去留。2、 項目經濟效益分析未來1年之內,項目給公司帶來利潤約 萬元,項目財務內部收益率達到 %,投資回收期 年。項目背景(一)項目建設的必要性 21 世紀是個信息通達的世紀,網絡、移動通訊等通訊手段日益實惠、便捷、普及。傳統農產品流通的主要問題是小農經濟與產品的保鮮,小農經濟規模小、交易數量范圍也小、產品保鮮時間短,造成跨地域流通困難,導致了傳統農產品流通范圍小效率低,嚴重地阻礙了我國農產品市場的發展。現階段從小農經濟的轉變、大型農場的形成為農產品的大范圍流通提供了基礎,急需借
9、助于先進快捷的物流體系和通訊平臺,對降低銷售成本、減少采購成本、縮短庫存周期等。 隨著經濟的發展、人民生活水平的提高,人民生活節奏越來越快,人民需求越來越豐富多樣,廣大城市居民難于獲得放心菜,也越來越關注自己菜籃子的新鮮、安全、衛生。便利、安全、干凈、新鮮、價格合理的生鮮越來越成為人們日常渴求。而在現有的生鮮流通體系下,農村生鮮進入城市居民的餐桌經過的中間環節多、路線長、速度慢、成本高,也很可能變得不夠新鮮,急切需要快速便捷的通道來實現,這恰是我們項目追求的目標。 當前農村土地大量閑置或者種植養殖低產、低效、低附加價值的生鮮商品,同時農民收入偏低急需尋求合適的增收路子、農村經濟發展任務艱巨,這
10、給我項目提供了足夠的土地、人員和現實的需求。(2) 生鮮商品的種類與特點1、 生鮮商品的種類強哥生鮮O2O項目商品主要有水果、蔬菜、肉類、水產品、干貨等,按照加工程度和保存方式不同,生鮮商品包括初級生鮮商品、冷凍冷藏生鮮商品和加工生鮮商品三大類。 (1)初級生鮮商品。凡屬于新鮮的、未經烹飪等熱加工的蔬菜和水果;肉類(主要為家禽和家畜等動物肉及其可食部分的附屬品);水產品中的魚類、貝類等,經簡單處理后在冷藏、冷凍等保鮮或常溫陳列就可以銷售的商品,不需經過烹調、制作等加工過程。對這類商品只要作和簡單整理就可以銷售。 (2)冷凍冷藏生鮮商品。其中包括冷凍食品和冷藏調理食品兩類。其中,冷凍食品以農、畜
11、、水產原料經加工調理,急速冷凍及嚴密包裝在18以下儲存及販賣的食品;冷藏調理食品:以農、畜、水產原料經加工調理,急速冷卻及嚴密包裝在 7以下儲存及販賣的食品。(3)加工生鮮商品。經過烹飪等熱加工處理后的熟食、面包點心和其它加工食品。包括熟食調理食品和面包、糕點食品,其中熟食調理食品包括農、畜、水產原料經油或脂烹煮或煙熏或注入特殊原料配方,腌漬的各種即食品;面包、糕點食品包括凡經面粉制造的面包、蛋糕、饅頭、面條等主食及糕點類食品。 另外一些保存條件基本相同、銷售方式相似的產品也可歸屬生鮮商品,如散裝雜糧、糖果蜜餞,日用品,冷凍冷藏品等,嚴格說,這些商品并不屬于生鮮商品的范疇,可是由于其儲存環節或
12、銷售環節具備生鮮商品的特點,所以也常歸入生鮮商品統一管理。2、 生鮮商品的特點生鮮是人們日常消費的主要構成部分之一,生鮮商品的具有以下特點:(1)時令性和新鮮感; (2)貼近生活,價格敏感,購買頻率高,消費量大; (3)生鮮商品最容易達到刺激顧客購買欲望的,形成沖動購買,特別是女士和小孩; (4)促銷題材豐富,創意變化多端; (5)損耗風險大,管理不善會有較大損失; (6)流轉環節中不能以計件方式進行,不能使用同一個編碼; (7)流轉過程中會出現損失,而且具有不可逆性; (8)只有經過盤點才能計算出毛利率狀況。(三)強哥生鮮發展社區O2O與垂直B2C連鎖的 SWOT 分析1、優勢(1)生鮮的供
13、應貨源的優勢。我們有從事這方面的多年經驗和客戶供應關系。(2)品牌優勢。國內首家限時搶購線下體驗。營造綠色生鮮的品牌優勢,打造安全、營養、環保、便利、新鮮、綠色生鮮的品牌,與現有生鮮銷售商相比較,具有明顯優勢,對各層次消費群目標市場均有很強的市場吸引力。 (3)體驗店優勢。打造綠色生鮮的門店,以優質的生鮮,滿意的服務贏得消費者。讓消費者以較小的購買成本獲得利益。 (4)交通優勢。便利的交通,減少生鮮的供應時間,增加供應的及時性,確保生鮮的安全、營養、環保、便利、新鮮。(5) 規模優勢。通過建立線上線下體驗經營,形成巨大的規模優勢,增加生鮮的競爭力。(6) 主要就是培養消費習慣,倒流線上購物。一
14、句話,降低成本,提高收入。最終實現產品輕運營,減小庫存。讓客戶有更好的客戶體驗和與時俱進。2、機會 (1)消費理念升級推動生鮮產品結構升級,推動生鮮利潤增長。收入水平的提高奠定了消費增長的基礎,也為綠色生鮮的消費增長提供了客觀基礎。 (2)國家政策支持。加大對生鮮基地的補貼,加強基礎設施的建設,加大對農業的扶持力度,大力支持生鮮產品結構調整,為生鮮銷售創造公平市場環境。(3) 方便快捷的配送服務,使得居民購買欲望強,對于生鮮需求大,為生鮮行業發展提供機會。 (4)線上線下完美結合,國內首家限時搶購線下體驗。 縱上所述,對于生鮮市場做到三個轉化 1)從做業務到做市場:我們不僅要把生鮮轉移到店到線
15、上,還要加強生鮮的促銷能力,強化生鮮與生鮮消費者的關系,決勝與市場終端。 2)從粗放式的傳統市場擴張運作轉變到精品式的品牌銷售策略目標:加強對消費者的增值服務,減少消費成本,進行市場精耕細作,從粗放到精細、精益化。 3)從單槍匹馬的生鮮小販轉化為生鮮行家銷售模式:原來是單個人單兵作戰,現在變成職業化的旗艦體驗的團隊,不是一個人在運作市場,而是整個生鮮的市場營銷團隊和顧客互動的運作市場、這是深度直營生鮮的三個轉化。3、 項目市場分析與定位(一)生鮮消費分析1、 生鮮商品的消費特點 (1)交易持續性 生鮮商品是人們每天生活的必需品的,其交易重復性高,總體供求的價格彈性小。多數生鮮商品的交易的數量和
16、次數都比較大,不像大型機器設備,購買一次要許多年來折舊,而主要農產品每天或幾天都必須交易。同時隨著生活水平和消費水平的逐步提高,人們不會過度地去預知某種生鮮商品價格而進行大量購買,從而用上幾周甚至幾個月。相反,人人喜歡新鮮的生鮮商品,基本上會每天購買。 (2)復雜性 由于傳統的農產品市場交易鏈及其渠道環節多,復雜且透明度不高。生鮮商品交易信息的對稱性較差,受自然條件的影響,生鮮商品的生產和生鮮商品的需求具有較大的不可預知性,直營連鎖能整體上降低成本、減少風險。 (3)較高的程序費用 傳統的農產品市場交易成本占總成本比重大,價值重量比低,運費成本高。在整個生鮮商品成本中,生產成本是低的,所能獲得
17、的附加值有也低,但交易成本(如運輸、營銷等)都是比較大的。我們運營可以減少生產成本,縮短交易時間,交易成本越大,節省成本空間越大。 (4)市場特征 生鮮商品的市場變化非常快,需要不斷搜索尋找新的更加適合的交易對象,這方面給生鮮體驗搶購的發展提供了很好的機會。 (5)競爭激烈 大部分生鮮商品處于供大于求的狀態,局部市場競爭非常激烈,比如農貿市場之間的競爭,超市之間的競爭,價格波動幅度大;同時由于固定農貿市場的環境差,大型超市生鮮商品品種少。借助社區O2O模式以及垂直B2C連鎖可以創造一個城市化市場,甚至是全國性市場,并且通過特色搶購,配送服務,更能打入市場。 (6)對保質期有要求農產品有時效性高
18、、季節性強、不耐保存、易腐爛等特點,要求快速交易及完備的運輸儲存手段。電子商務正是能在應對這些問題方面顯示其長處,生產者可以利用商務網站從更廣闊的領域和更多的渠道來尋求需要的信息,快速地完成信息搜索、網上交易和配送安排,這將對移動菜場的電子商務起推動作用。總而言之,建立線上與線下相結合的 “強哥生鮮搶購O2O”模式,是絕對可行的,我們有信心將我們的產品與服務品牌打出來,在市場上獨占鰲頭。2、 消費者總量 城市人口總量在不斷增加、城市化率在不斷提升,這表明城市居民生鮮消費群體持續擴大,生鮮市場廣闊。3、 生鮮平均消費量分析考慮在外飲食消費,將人均消費量乘以人數得出總消費量,生鮮消費量大于產量,特
19、別是瓜果蔬菜等。從城市平衡的角度看,生鮮供給存在很大缺口。在過去一個時期,除糧食和鮮菜外,全國人均生鮮消費量在不斷增加,城市的趨勢也是如此:市場銷售額會隨著農產品的增加以及企業的發展和成熟不斷的提高。隨著人口的穩定增長,消費者總量將雖較穩定,但依然有上升的趨勢;而平均購買量一般性的變化趨于穩定。(二)市場競爭者分析 根據有關市場調查數據顯示,城市生鮮市場份額的63%被農貿市場占領,29%被超市生鮮專柜占領,4%被現有直營店占領,4%被流動菜販占領。1、農貿市場城市有各類大型生鮮批發市場及其它遍布各區域分布的政府規劃的以零售為主的農貿市場。農貿市場優勢在于:農貿市場是最傳統的生鮮購買場所,人們的
20、情感份額最重。農貿市場規模一般比較大,商家菜販眾多,稅收和經營成本很低。種類豐富,各種品種、各種價位、各種檔次、各種新鮮程度的生鮮都有,人們的選擇范圍很廣。人流量最大、銷量大、貨品更新速度很快,每天都有大量的新鮮綠色生鮮供應。農貿市場是最大的市場份額擁有者和最強有力的競爭者。 農貿市場劣勢在于:農貿市場分布由市政統一規劃,對絕大多數市民來說不很近便。各種生鮮品質不能保證,綠色無公害食品由于成本高,在這里很難生存。這里管理混亂,衛生條件差,治安環境不好,生鮮價格偏高。人們對農貿菜市的心理定位很低,據調查:90%的人認為在這里很難買到無公害食品;95%的人認為農貿菜市場存在缺斤少兩,認為這里是個誠
21、信度很低的地方;66%的人認為在農貿市場買菜由于衛生條件差、環境嘈雜而有種厭惡感。 大型生鮮批發市場是傳統生鮮流通中最關鍵一環,是各農貿市場生鮮尤其是蔬菜水果的主要來源,具有成交量大、知名度高、社會影響大、流通體系健全、配套完整等優勢,也存在傳統生鮮流通方式的不足。2、大型超市生鮮專柜 知名的沃爾瑪、家樂福等連鎖超市均設有生鮮專柜,它們是有力的競爭者。大型超市生鮮專柜優勢在于:大型超市規模很大,各種各類商品琳瑯滿目,精心打造的集購物和休閑為一體的良好環境及氛圍,很好地迎合了目標客戶以逛商場為時尚的心理需求。由于這些賣場商品種類豐富,是目標客戶購買百貨的最佳選擇,人們在購買百貨的同時,會經常順便
22、購買一些生鮮。由于商場影響力大,美譽度高,再加上大型超市生鮮貨源安全固定方面的有力促銷和工商部門的嚴格監管,目標客戶中76%的人認為大型超市買的菜品質最高,最具有無公害和安全保證。 大型超市生鮮專柜劣勢在于:相對農貿市場其價格高、便利性差、品種少。據調查,89%城市居民認為商場買菜價格很高;當目標客戶只有買菜需求時,83%的人表示不會特意跑去商場買菜;當遇上高峰期時,排隊等候收銀現象嚴重。3、小區生鮮店 城市中各個較大的社區均零散分布著生鮮店或以生鮮為主打的小區超市,它們具有便利性好、顧客熟悉等優勢,能解決顧客的燃眉之急或者適合工作忙碌人群的需求;但這些店普遍存在品種不全、價格偏高,衛生安全沒
23、有保障、新鮮度較差等問題。4、流動攤販 流動攤販主要存在城市郊區或者臨近城郊區域,主要集中農貿市場邊沿或者小區門口、交通主要通道,具有便利性好、自產生鮮新鮮度好的優勢,同時存在品質難以保證、誠信度差、價格高等問題。 總之,以上四種傳統的生鮮銷售普遍存在以下問題:第一,價格高且亂。生鮮從生產基地到達消費者手中經過太多的倒轉環節,層層的利潤使生鮮的價格不斷提升,并且各個環節的價格不一致,導致各種銷售渠道的生鮮價格高且亂;第二,并非完全新鮮。因為沒有形成適應現代化、市場化的規范管理體制,很多新鮮都是“水貨”假象,菜販將水撒到不再新鮮的生鮮上,達到表面的“保鮮”;而且由于生鮮銷售經過很多中間環節的流轉
24、,新鮮度更是無從談起;第三,無法保證無農藥殘留。沒有良好的食品安全監控體制,所以不能完全保證為綠色生鮮,而越來越多的新聞報道,將日益嚴重的生鮮催熟問題推向消費者,市場急需一種能保證安全的綠色生鮮品牌;第四,仍不夠便利。其方便性只能相對于更早以前的原始型社區菜市場而言,但對于居民生活水平不斷提高,需求越來越多的現代社會而言,則仍存在便利性問題,仍沒有達到更方便、更快捷的銷售程序,比如在每個社區門口或者輻射幾個相臨社區的附近都有專賣店;第五,沒有形成適應現代市場發展的品牌效應。仍是一種簡單的、隨意的粗放式銷售與管理,而歐美國家已經形成了很強的生鮮銷售品牌效應;第六,沒有穩定的消費者忠誠度。沒有品牌
25、效應,自然不能形成忠誠消費群,仍只停留在一種原始的消費者個人主觀購買形態中,此現象對于快速發展的中國市場而言,仍是一種落后的標志。5、限時搶購線上線下體驗 我們生鮮是一種全新的商業運營模式,它立足于“產”“銷”的直接見面,實現了“農超對接”、“農企對接”、“農校對接”線上線下對接”,采用實體店與網絡店相結合。它把新鮮的生鮮商品直接推向消費者,適應了隨著人民生活水平的日益提高和生活節奏的加快,消費者對生鮮購買的質量、便捷、價格、服務等各方面要求不斷提高的形勢。 我們經營對傳統的生鮮銷售模式形成了巨大的沖擊,為生鮮和其他農副產品銷售行業帶來了一場革命,將來會被越來越來多的社會群體所接受。我們可以說
26、是生鮮直銷的一種有效模式,它通過建立線上線下對城市住宅集中區進行有效覆蓋和波及,縮短城市居民的直線購買距離,節約購買成本,較一般生鮮直銷模式更容易形成規模效應。同時,“產”“銷”的直接見面,省去了傳統生鮮銷售過程中繁雜的中間環節,使其更具成本優勢;供應地與消費終端的直線式連接,還有利于產品質量安全保證和過程追蹤,深受廣大消費者的青睞。我們生鮮O2O項目以社區O2O模式結合新型垂直B2C的經營模式,秉承足不出戶,周邊購物的經營策略采用直接與基地對接的銷售方式延長產業鏈,減少中間環節為廣大農村種植戶、養殖戶的提供了一條直接、快捷、便利的銷售渠道,為城市居民提供新鮮、優質、優價的生鮮食品。最終實現產
27、品輕營運.我們生鮮O2O項目的生鮮特別是蔬菜價格比其它銷售渠道平均價要低,為平抑物價、保證供應方面作出了我們的努力。我們生鮮O2O項目通過詳細調研,準備在沿海城市重點集城建設和引進生活超市、專賣店、家電、家俱、農副產品、餐飲、銀行、娛樂、住宿、休閑等其它商業業態以滿足不同層次的需求。盡最大可能的利用國家城鎮建設方面的有利政策、資源和機會,整合生產資源、供應資源、商品資源、配送資源、網絡資源、品牌資源,為廣大消費者提供服務。這些將是我們生鮮O2O項目發展的良好基礎和支撐。(3) 項目定位1、 產品 產品:為居民提供一站式服務,包括生鮮商品、配料及附帶服務等。 (1)生鮮商品:水果類、蔬菜類、肉禽
28、類、蛋及豆制類、水產海鮮類、熟食類、糧食、油料、等。 (2)配料:醬油、醋、料酒、味精、雞精、鹽、火鍋調料等配料和廚房用品。 (3)附帶服務:農產品的每日報價更新、各式菜樣圖、廚房知識、營養搭配、今日心情小菜、天氣預報的及時更新、中國農業信息的變動更新。2、服務 公司結合質量管理認證體系的建立,設立了一套以顧客為中心的售前、售中、售后服務體系。 (1)售前服務。首先,通過廣告等宣傳手段讓廣大消費者了解熟悉網上移動限時搶購商城,并為公司打開市場。其次,設立網上在線以及電話、QQ 在線咨詢服務,熱情接待一切來電來函,來訪顧客,悉心介紹菜品的特點,性能,為廣大消費者對于他們的提問能給予及時的回答進而
29、讓他們了解網上移動菜市場,并設立留言區,了解顧客需求,并盡一切可能給予滿足。最后,將公司網站上的信息每日更新齊全,讓消費者及時在網上看到各種產品的信息。 (2)售中服務。即時回答顧客在網上購買生鮮時的在線提問,并給予一定的折扣優惠;顧客下單后選擇一個在家的時間段來送貨。 (3)售后服務。 產品服務:對于訂購的農產品及時到蔬菜水果批發市場或經過產品安全認定的農園購買并清洗,由本公司稱重以及用環保材料進行包裝冷藏,對于熟食進行真空包裝,確保所有產品都新鮮安全。 送貨服務:將在固定送貨段準時到達各個小區,同時會提醒顧客當場檢驗產品是否有質量問題,若有,立即退貨。 投訴服務:對于當場發現質量問題的產品
30、可以當場與工作人員進行驗證,然后立即退貨;對于回去以后在半小時內沒有人工破壞的前提下發現產品質量不合格的可以在線網上和電話投訴,公司將派出專門驗貨人員進行證實,若情況屬實,將予以退貨。對于工作人員的服務態度進行投訴,公司將向顧客進行道歉并對工作人員的服務態度進行指導培訓。 建議服務:對于市場上出現的新產品,而公司網站未及時更新或漏掉的,歡迎顧客提出寶貴建議,后臺人員將及時更新。對于其他的建議,經討論,將采取一些措施,力求作到“顧客是上帝,滿足顧客需求”。3、目標顧客群 公司的典型客戶是為了購買每日所需生鮮商品正使用農貿市場、生鮮超市的人。我們可以激發他們購買我們產品和享受我們送貨上門的服務的激
31、情,原因是:第一,我們可以線上限時搶購,我們的產品價格低于菜市場和超市,價廉物美;第二,我們的產品經過食品安全衛生檢測,絕對新鮮和安全;第三,我們提供將生鮮商品進行洗切包裝服務;第四,我們提供送貨到家的服務,速度快,方便了消費者,節約了他們的時間。 基本可以接近的客戶類型:都市的家庭消費者,包括工作繁忙的高級白領、工薪階層家庭以及年老體邁的老人公寓的老人,逐漸到每個家庭;大型客戶,主要包括酒店、餐館、企業和學校的食堂等。4、 項目建設規劃(1) 經營模式 建立新型的“國內首家低價優品的限時網上線下體驗商城.以體驗店作為售后和體驗終端店為基礎,向上下游延伸,通過資源整合、渠道掌控、實現規模化經營
32、。 著眼于上游生鮮生產,注冊項目品牌“強哥生鮮”,通過組織周圍縣區農戶進行土地流轉、規模化種植,按市場價格收購實行貼牌包銷,也有部分外地蔬菜采用原產地采購、水果原產地采購、肉類水產與大型龍頭企業合作;同時自建種植養殖基地,形成“自建基地+組織散戶農民規模化種植+聯合其他大型種植基地”為基礎的上游蔬菜生產鏈,統一使用“強哥生鮮”品牌。以小區線下體驗為主,兼顧大客戶營銷為主要營銷手段,打造綠色生鮮限時搶購銷售第一品牌。 直營店建設1、 直營店選址 在城市內尋找最佳店址,優先選擇人口密度大、交通便利、鄰近生鮮配送中心、新建中高檔小區多的區域建店,優點在于:覆蓋面廣,有利于品牌和知名度的宣傳;選址范圍
33、廣,有利于最佳店址的選擇;涵蓋各方位區域,有利于前期試點和后期發展所需數據、信息對比。五、人力資源配置(一)組織機構總經理下設管理部、財務部、商品部、運營部、市場部,各部門直接對總經理負責,定期向總經理匯報各部門職責內情況。1、管理部職責(1)負責事業部人力資源管理;(2)負責員工招聘、培訓、薪酬福利、員工關系管理;(3)對管理部的檔案、文件進行管理;(4)負責事業部各分店的設施設備的日常維護、消防安全檢查以及水電維修工作;(5)對事業部各分店對外政府職能部門關系的建立與維護工作;(6)對事業部的耗材進行管理,耗材的申領、發放、盤點等;(7)對各分店的固定資產進行管理,建立固定資產臺賬;(8)
34、協調處理重大投訴事件;(9)協調與其他各部門的關系。2、財務部職責 (1)負責組織公司日常財務核算、計算工作; (2)負責公司財務部門的日常組織、管理工作; (3)負責公司的財務稽核工作; (4)負責組織公司的財務預算工作; (5)負責組織制定公司財務管理制度; (6)負責公司的資金管理;3、運營部職責 (1)對生鮮物流培訓部門進行管理,指導物流配送部門的日常工作; (2)完成體驗店的產品配送工作; (3)指導各生鮮門店商品陳列,制定商品陳列標準,并指導實施; (4)對門店的商品銷售狀況及顧客需求進行分析,根據實際情況引進新商品,處理滯銷商品; (5)對采購的商品品質、數量進行稽核檢測,并制作
35、商品檢測報表,嚴格控制商品質量。4、商品部職責 (1)制定商品采購原則,并督導實施。 (2)根據市場動向預測和公司資金運作情況,進行預先采購。 (3)控制物資批量進購,避開由于市場不穩定所帶來的風險。 (4)進行采購單據的規范指導和審批工作,協助財會進行貨款的審核及成本的控制。 (5)根據要貨訂單,對采購產品進行初加工或深加工;(6)處理門店滯銷商品,控制產品損耗。5、市場部崗位職責 (1)掌握市場業態及其發展趨勢,市場促銷方式等變化,并深入了解、掌握消費者及競爭對手動態,為公司市場活動提供決策依據及建議; (2)遵循公司的戰略規劃與業務戰略,制定公司年度市場拓展計劃及零售網點布點計劃; (3
36、)維護與監管公司體驗店的店容店貌,維護公司對外的各種品牌形象設施; (4)制定并實施公司市場拓展等活動; (5)進行新店的前期調研、中期策劃與招商,后期維護工作; (6)對現有門店進行市拓展,提升門店的業績與形象; (7)根據具體市場及公司的招商政策、經營資源,尋找最合適的租賃客戶; (8)開發加盟資源,建立良好的合作關系; (9)建立開發團購資源,發展公司團購業務。(2) 人員配置具體包括職能人員配備和基層員工配備。1、 職能人員配備。 祥見職能人員配備表。2、 基層人員人數配備。 包括:連鎖店員工、產品基地技術人員、配送中心管理人員、配送中心裝卸工、配送中心車間人員、貨車駕駛員等。職能人員
37、配備表部門職位配置 人數( 人)總經理1管理部經理人力資源部人力資源主管招聘培訓專員后勤部主管水電工助理財務部經理會計部主管會計核算部主管核算員出納運營部經理置物流配送部主管司機裝卸質量控制部主管督導商品部經理產品收購部產品收購專員產品加工部產品加工人員市場部經理基地發展部市場開發主管市場開發專員門店管理部主管助理合計人數6、 營銷策略營銷理念:國內首家限時搶購線上線下體驗商城(1) 產品策略 1、質量 2保證貨源的質量。綠色生鮮要求藥物殘留低、有害物質少;新鮮度高,各直營店生鮮盡量每日更新,隔夜生鮮應標明后打折促銷處理。3、包裝第一,對價值含量高且應當分類包裝的生鮮品種,應精心包裝,如塑料膜
38、、熱保鮮收縮包裝等,分區分類銷售;第二,可回收處理的生鮮包裝袋代替傳統塑料口袋;第三,對特色特產,可推出禮品包裝。4、產品介紹 把各種生鮮的名稱、營養價值等信息用卡紙分類寫下來,標注在各類陳列區域,供消費者了解。5、產品組合采用精品、大眾、特價、組合策略。精品菜:外地特產、保健、野生、配料等,價格較高,占 20% 比重;大眾菜:本地菜、肉類、水產類及調料,需求量大,與市場價格持平或略高,占 50% 比重;特價菜:每天推出一兩種,數量有限,價格明顯低于市價,制造價格新聞,占 10% 比重;組合菜:保健搭配,氣候變化增強免疫力搭配,快樂減肥營養搭配,美容功效菜肴組合,其他健康食譜推薦區;菜單定制,
39、自助電子系統建議配菜,并提供這道菜的配料單及制作方法。(2) 價格策略1、折扣定價策略 在綠色生鮮的數量,現金,價格作出折扣定價。讓消費者得到實惠,增加對綠色生鮮的實惠感和忠誠度。2、盈虧平衡定價法 考慮綠色生鮮店面的成本和每月的目標銷售量,目標銷售額,在月中生鮮銷售過了盈虧平衡點,在生鮮的實際價格作出適當的調整。薄利多銷(生鮮屬于價格敏感型商品),多給居民實惠。3、地區定價法 根據城市市區中高檔小區的周邊的生鮮價格,做細微的調整,主打綠色暢銷的生鮮,每天定出特價生鮮,吸引消費者的目光,感受社區體驗店的新意。增加消費者的購買量,提高本店的銷售數量。凝聚客戶.4、心理定價策略 針對中高檔的目標消
40、費者的便利、營養、安全等心理特征,通過整數價、尾數價、聲望價(形象價)、習慣價給綠色生鮮定價。5、需求導向定價 根據綠色生鮮的不同種類的需求彈性、需求交叉彈性的不同來確定生鮮價格的希望價格、提價還是降價。充分考慮生鮮的供求關系,確定生鮮的價格。(3) 銷售渠道 1、直接銷售 店員與顧客直接接觸,面對面服務。2、網上和移動端訂購 由信息中心收取訂單,下派附近送貨。3、電話預購體驗店設一訂購電話,一定時間送貨上門,(4) 促銷手段1、網絡推廣 (1)鏈接各大網站;搜索引擎推薦;電子郵件;在線黃頁;分類廣告;免費軟件。不僅僅讓城市人了解這項便利的送貨上門服務,還能讓全國各地的人逐步了解,以在公司發展
41、到中期的時候吸引各個區域的加盟商;(2)在各大論壇上發帖,讓更多人提出意見和建議,使公司向全民需要的方向發展;(3)各社交軟件的直接推廣。2、廣告 (1)電臺傳播:優先考慮所在城市交通廣播電臺; (2)報紙雜志:本地報刊雜志; (3)站臺廣告:小區附近站臺; (4)車身廣告:生鮮專用物流車為主; (5)小區廣告:小區宣傳欄或部分小區大屏;在一些高檔小區的信箱投送宣傳海報,讓一些忙碌的上班族了解到這個送菜上門的方便服務; (6)傳單海報:開業或者促銷為主; (7)店面海報:特色宣傳以及宣傳圖; (8)高速公路路段架設廣告牌; (9)其他:與其他合作商聯合印制小宣傳冊或附加廣告(購物袋、員工服裝)
42、。3、新聞傳播(1)在當地人經常看的電視頻道或公交車上的移動電視播出有關掌管生活生鮮O2O在城市的初步建立的新聞。(2)在本地報刊進行大量頭版新聞宣傳,注重品牌形象的宣傳。4、展開各種專題促銷活動 (1)活動:開幕、周年慶、例行、競爭性促銷。突出與消費者建立情感關系,比如:兒童節主題競賽活動;婦女節專題活動;母親、父親節主題 活動;中秋節主題活動等等。平時活動,如做菜大比拼、主婦培訓班、家庭煮男活動等。 (2)會員積分形式:每月累計消費超過 元者,將為其提供相關其他服務,如:健身俱樂部給予健身 次;保健品行業:與合作伙伴協商贈送一定代金券;美容家政若干次上門免費服務;培訓中心每月提供 小時的免費培訓(與培訓中心合作)等等。 (3)打折促銷店內專設一個打折促銷專柜,將隔夜但仍在保質期內的生鮮標明后放放于專柜打折銷售。(5) 形象工程策劃1、綠色生鮮行為形象(BIS)策劃 包括整體發展戰略與形象戰略、組織結構模式與形象機制、管理行為形象模式、營銷行為形象模式、高層領導行為形象模式。2、形象危機公眾
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