1、1養(yǎng)豬業(yè)形勢(shì)分析山東六和集團(tuán)李芳溢21、目前養(yǎng)豬業(yè)的總體形勢(shì)是： 成本高：國(guó)家通貨膨脹物價(jià)上漲，養(yǎng)殖總成本增加。飼料成、人工成本（新勞動(dòng)法的實(shí)施）。 風(fēng)險(xiǎn)高：疾病風(fēng)險(xiǎn)、政策風(fēng)險(xiǎn)（國(guó)家對(duì)豬價(jià)低時(shí)不保護(hù)，豬價(jià)高時(shí)打壓），導(dǎo)致養(yǎng)殖戶心里預(yù)期不看好。 利潤(rùn)高：一頭小豬賣到了一頭肥豬的價(jià)，毛豬賣到了豬肉的價(jià)，一頭豬賣到了一頭牛的價(jià)。目前的養(yǎng)豬業(yè)形勢(shì)3美國(guó)2007年養(yǎng)豬成本每公斤成本8.30元Approx Per Head Cost (1)Cwt (2)Type of CostB2WNurFinTotalTotalFeed and Ingredients $ 11.00 $ 10.00 $ 55.00 $

2、 76.00 $ 27.60 Feed Grind Mix Deliver ($14/T) 0.90 0.65 5.00 6.55 2.40 Vet 1.50 0.65 1.50 3.65 1.30 Farm Labor 6.75 1.25 2.50 10.50 3.80 Genetics (Net) 3.00 - - 3.00 1.10 Depreciation (15 Yrs No Residual) 3.00 1.25 3.00 7.25 2.60 Operating Expenses 4.54 2.05 5.30 11.89 4.30 Production Cost Before In

3、ternal Transportation 30.69 15.85 72.30 118.84 43.10 Internal Transportation of Pigs 0.55 1.60 2.15 0.80 Production Cost 30.69 16.40 73.90 120.99 43.90 Management & Administration (Incl Farm Supervisors) 1.80 0.25 0.75 2.80 1.00 Production Cost w/ Management & Adminstration 32.49 16.65 74.65 123.79

4、44.90 Provision for Capital Cost 10% (3): Working Capital 3.13 0.94 3.13 7.19 2.60 Facilities and Equipment 3.45 1.15 3.45 8.05 2.90 Cost Plus Margin 10% ROA $ 39.07 $ 18.74 $ 81.23 $ 139.03 $ 50.40 4美國(guó)現(xiàn)在養(yǎng)豬效益2008年2月22日5月22日育肥豬：成本59.79美元/100磅，合人民幣9.13元/公斤。銷售價(jià)44.47美元/100磅，合人民幣6.76元/公斤。每頭豬平均上市體重256磅，合1

5、16公斤。每頭豬效益：116（6.769.13）=274.92元人民幣。斷奶小豬：斷奶體重：14.5磅（6.6公斤）成本價(jià)：30.79美元/頭，合人民幣212.45元。銷售價(jià)：30.59美元/頭，合人民幣211.07元。每頭斷奶豬效益：0.20美元，合1.38元人民幣。根據(jù)美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)，由虧損轉(zhuǎn)變?yōu)橛氖袌?chǎng)調(diào)整期大約需要14個(gè)月。5 目前美國(guó)的玉米價(jià)格大幅上漲，現(xiàn)在的價(jià)格是6.0美元/蒲氏耳（約1635元/噸）。 美國(guó)今年由于受洪水和龍卷風(fēng)的影響，播種面積減少，有的農(nóng)田被淹，玉米的價(jià)格還將進(jìn)一步上漲。這給美國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)造成沉重的打擊。 加拿大政府鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶淘汰母豬，每淘汰一頭母豬政府補(bǔ)助200美

6、元。美國(guó)政府目前沒有補(bǔ)助。 中國(guó)現(xiàn)在采取了很多措施，限制玉米、小麥的出口，所以原來靠中國(guó)進(jìn)口玉米的國(guó)家，如：越南、韓國(guó)現(xiàn)在逼迫轉(zhuǎn)向美國(guó)進(jìn)口，美國(guó)玉米到越南的到港價(jià)約2700元/噸（運(yùn)費(fèi)每噸170美元）。6Iowa Farrow to Finish Profits, 1996-20081996-2008年年美國(guó)美國(guó)愛荷華州愛荷華州州養(yǎng)豬業(yè)效益分析州養(yǎng)豬業(yè)效益分析Source: John Lawrence, Iowa State University每頭利潤(rùn)（美元）7目前中國(guó)進(jìn)口美國(guó)豬肉的情況 13月份共計(jì)進(jìn)口96000噸白條肉，價(jià)格22.7元/公斤。 銷售價(jià)格：1月份 15.20元/公斤。 2月

7、份 16.30元/公斤。 3月份 17.50元/公斤。 4-5月份進(jìn)口各10000噸。 從2008年6月1日12月31日，豬肉的進(jìn)口關(guān)稅由現(xiàn)在的12%，降至6%。 目前的進(jìn)口豬肉對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)沒有大的影響，進(jìn)口數(shù)量不到消費(fèi)量的2%。進(jìn)口豬肉的主要銷售渠道是食品加工企業(yè)。8最近美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的幾個(gè)新變化 兩點(diǎn)式的養(yǎng)殖或逐漸增加，而三點(diǎn)式的養(yǎng)殖會(huì)逐漸減少。 污水的主要處理方式是用作肥料，而不是通過復(fù)雜的處理達(dá)標(biāo)排放。需要重新審視我們的污水處理排放方式。要求養(yǎng)殖規(guī)模與耕地養(yǎng)分需求相匹配。 哺乳母豬自助料槽大面積應(yīng)用，可以提高采食量8%。9受動(dòng)物福利的影響，原來的限位欄飼養(yǎng)將逐年減少。很多食品公司或屠宰場(chǎng)

8、要求養(yǎng)殖戶必須通過PQA（Pork Quality Assurance）產(chǎn)品認(rèn)證，其中最重要的一條就是動(dòng)物福利的認(rèn)證。PQA認(rèn)證分為級(jí)、級(jí)和級(jí)，其中級(jí)為初級(jí)階段，級(jí)為最高級(jí)別。COOL（Country of Origin Labeling）原產(chǎn)地認(rèn)證制度。10兩點(diǎn)式保育育肥豬舍112、未來養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)：政策面：（2007年12月19號(hào)溫家寶總里主持國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，研究進(jìn)一步扶持發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)）國(guó)家將繼續(xù)加大生豬生產(chǎn)的扶持力度。母豬補(bǔ)貼：從50元提高到100元。大力扶持規(guī)模化養(yǎng)殖：明年國(guó)家財(cái)政安排25億。品種改良。鼓勵(lì)人工授精。經(jīng)融政策支持：解決貸款難的問題。疾病控制：免費(fèi)提高PRR疫苗。控制

9、飼料價(jià)格：中央儲(chǔ)備玉米的調(diào)運(yùn)和拍賣工作。 從12月20日起，國(guó)家取銷了小麥、稻谷、大米、玉米、大豆等糧食的出口退稅。12月分美國(guó)芝加哥交易市場(chǎng)的小麥10美元/蒲式耳（2700元/噸）,鄭州交易所的小麥價(jià)格只有2000元/噸。12供需面： 工人工資的增加，農(nóng)村人口城市化（約3億）散養(yǎng)戶的快速退出，規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展短期內(nèi)難于彌補(bǔ)，2008年豬價(jià)任然會(huì)高位運(yùn)行。資料來源：中國(guó)肉類工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)洑福強(qiáng)13短期：20092010年養(yǎng)豬業(yè)會(huì)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性的調(diào)整。一些養(yǎng)殖水平差、管理不善、資金不足的養(yǎng)豬難于維持。長(zhǎng)期：從總量上來看，在未來的15年內(nèi)，中國(guó)的豬肉產(chǎn)量將增加1800-1900萬噸，達(dá)到6810-69

10、10萬噸；生豬出欄將增加2.5億頭，達(dá)到8.7-9.0億頭。2006年，肉類總產(chǎn)量產(chǎn)量8051萬噸，占世界肉類總產(chǎn)量的29.5%，其中，豬肉產(chǎn)量達(dá)到5197萬噸，占世界總產(chǎn)量的50.1%。Source:Rabobank：荷蘭合作銀行EC：European commission歐洲援助組織？FAPRI：Food and Agricultural Policy Research Institute USA美國(guó)食品與農(nóng)業(yè)政策研究所FAO: Food and Agricultural Organization of The United Nations聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織USDA：United States

11、 Department of Agriculture；美國(guó)農(nóng)業(yè)部OECD：Organization for Economic Cooperation and Development.歐洲經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織14三、未來養(yǎng)豬模式的變化 生產(chǎn)方式：逐步規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化。 組織方式：養(yǎng)豬合作社、公司+基地農(nóng)戶每個(gè)養(yǎng)殖戶要培育自己參與社會(huì)化分工的能力，否則很難適應(yīng)將來中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展！（經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理告訴我們外包可以提高效率同時(shí)降低成本）152007 年中國(guó)生豬分布情況 (2007 Pig Production of China)XinjiangXizangGansuQinghaiNingxiaNeimen

12、gguHebeiBeijingTianjinSichuanChongqingHeilongjinagJilinLiaoningShanxiShanxiShandongHenanJiangsuAnhui ShanghaiHubeiHunanJiangxiZhejiangGuizhouFujianGuangdongGuangxiTaiwanHainanYunnan2.34.25.80.70.1142.60.985.63.7627.027.533.415.820.637.113.411.321.717.016.48.72.571.72.692.898.47.613.817.911.2Total Pi

13、gs Herd: 396.6million12.0 15 million 8-11 million 5-8 million 18 million 9-18 million 4-9million 2 million 1-2 million 0.5-1 million 1.0 million 0.6-1.0 million 0.4-0.6 million 1.1 million 0.6-1.1 million 0.5-0.6million 0.5millionChina Sow Herd Distribution of Year 2008 2008 年中國(guó)母豬存欄分布情況Unit: million

14、 百萬易敢峰北京會(huì)議資料21備注：每頭豬依國(guó)家統(tǒng)計(jì)資料2006年中國(guó)畜牧業(yè)統(tǒng)計(jì)按照93公斤豬肉/頭計(jì)算。 易敢峰北京會(huì)議資料22四、如何面對(duì)未來由庭院式養(yǎng)豬向適度規(guī)模化的方向發(fā)展。但是規(guī)模化不等于現(xiàn)代化，不等于具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。把自己的資源集中在自己能能夠控制的方面；同時(shí)利用現(xiàn)代信息手段對(duì)行業(yè)的快速變化作出快速的正確反應(yīng)。豬場(chǎng)效益分析系統(tǒng)是你決策的有效工具。1、活豬價(jià)格2、飼料價(jià)格3、每頭母豬每年提 供的商品豬數(shù)4、場(chǎng)內(nèi)全群飼料報(bào)酬由豬的胴體品質(zhì)和市場(chǎng)決定。場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)和管理技術(shù)決定。23五、六和豬場(chǎng)效益分析系統(tǒng)介紹 六和的豬場(chǎng)效益分析系統(tǒng)源于JBS-United的豬場(chǎng)記錄系統(tǒng)。至今已有36年的歷史

15、。 幫助豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者、生產(chǎn)者準(zhǔn)確了解自己豬場(chǎng)的： 生產(chǎn)性能 養(yǎng)殖成本 行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和行情 分析和確立自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。24豬場(chǎng)效益分析系統(tǒng)的用途和目的 Bring Benefit to a Customers Operation! 給客戶豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)帶來幫助 Knowledge 知識(shí)性 Farm history, comparisons, competitor and in house products, health, nutrition, genetics, futures marketing, etc. 含豬場(chǎng)歷史, 和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比較, 庫(kù)存, 營(yíng)養(yǎng), 健康、品種, 市場(chǎng)預(yù)測(cè)等內(nèi)容. Improved management practices based on actual data以實(shí)質(zhì)數(shù)據(jù), 幫助經(jīng)營(yíng)和決策 Increase revenue 改善豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益 Accuracy 具準(zhǔn)確性 Accommodative yet Exped