1、第第3 3節節 ATPATP的主要來源的主要來源 細胞呼吸細胞呼吸第第5 5章章 細胞的能量供應和利用細胞的能量供應和利用1;.“細胞呼吸細胞呼吸”與與“呼吸呼吸”是一回事嗎是一回事嗎? ?2;.“呼吸呼吸”和和“呼吸作用呼吸作用”有什么區別？有什么區別？“呼吸呼吸”是指生物體或細胞吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程，而是指生物體或細胞吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程，而“呼吸作用呼吸作用”是是指細胞內有機物分解釋放能量的過程。指細胞內有機物分解釋放能量的過程。“呼吸呼吸”是是“呼吸作用呼吸作用”的前提和基礎，而的前提和基礎，而“呼吸作用呼吸作用”是是“呼吸呼吸”的繼續。的繼續。“呼吸呼吸”和和“呼吸作

2、用呼吸作用”有什么聯系？有什么聯系？3;.單細胞動物的呼吸現象和呼吸作用單細胞動物的呼吸現象和呼吸作用O2細胞內細胞內O2 + + 糖糖 類類+ + 水水 + +COCO2 2能能 量量COCO2 2呼吸作用（本質）呼吸作用（本質）呼吸（現象）呼吸（現象）4;.細胞內細胞內 + + 糖糖 類類+ + 水水 COCO2 2能能 量量呼吸作用（本質）呼吸作用（本質）高等動物的呼吸現象和呼吸作用高等動物的呼吸現象和呼吸作用O2O2呼吸（現象）呼吸（現象）呼吸器官呼吸器官血液循環血液循環血液循環血液循環呼吸器官呼吸器官COCO2 2氣體運輸氣體運輸（內環境）（內環境）+ +5;.6;.氣體交換氣體交換

3、呼吸全過程圖解呼吸全過程圖解7;.1.1.細胞呼吸與物質的燃燒有什么共同點？細胞呼吸與物質的燃燒有什么共同點？兩者的共同點是：都是物質的氧化分解過程；兩者的共同點是：都是物質的氧化分解過程；都能產生都能產生COCO2 2等產物，并且都釋放出能量。等產物，并且都釋放出能量。2.2.細胞呼吸能夠像燃料在體外燃燒那么劇烈嗎？細胞呼吸能夠像燃料在體外燃燒那么劇烈嗎？不能。否則，組成細胞的化合物會迅速而徹不能。否則，組成細胞的化合物會迅速而徹底地氧化分解，能量會迅速地全部釋放出來，底地氧化分解，能量會迅速地全部釋放出來，細胞的基本結構也就會遭到徹底的破壞。細胞的基本結構也就會遭到徹底的破壞。問題探討問題

4、探討在無氧條件下，細胞能夠通過無氧呼吸來釋放能量。在無氧條件下，細胞能夠通過無氧呼吸來釋放能量。但是，無氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量要少許多。但是，無氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量要少許多。 3.3.在無氧條件下，細胞還能夠通過細胞呼吸釋放在無氧條件下，細胞還能夠通過細胞呼吸釋放能量嗎？能量嗎？（課本（課本P91P91）8;.細胞呼吸細胞呼吸課前探究活動課前探究活動探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式9;.酒精和酒精和COCO2 2是酵母菌在什么條件下產生的（有氧？無氧？）是酵母菌在什么條件下產生的（有氧？無氧？）提出問題提出問題作出假設作出假設進行實驗進行實驗設計實驗設計實驗驗證假設、

5、形成結論驗證假設、形成結論酵母菌在有氧和無氧都可以產生酒精和酵母菌在有氧和無氧都可以產生酒精和COCO2 210;.酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧呼吸的條件酵母菌是一種單細胞真菌，在有氧和無氧呼吸的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。下都能生存，屬于兼性厭氧菌。（課本（課本P91P91）探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式11;.探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式有氧呼吸組，用澄清石灰水檢測有氧呼吸組，用澄清石灰水檢測12;.有氧呼吸組，用澄清石灰水檢測有氧呼吸組，用澄清石灰水檢測溴麝香草酚藍水溶液溴麝香草酚藍水溶液（課本（課本P92P92）質量分數為質量分數為10

6、%10%的的NaOHNaOH溶液溶液酵母菌培酵母菌培養液養液澄清的石澄清的石灰水灰水13;.探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式 B瓶應封口放置一段時瓶應封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶。灰水的錐形瓶。無氧呼吸組，用澄清石無氧呼吸組，用澄清石灰水檢測灰水檢測注意注意14;.新配新配溴麝香草酚藍水溶液溴麝香草酚藍水溶液（藍）（藍）酵母菌培養液酵母菌培養液15;.溴麝香草酚藍水溶液溴麝香草酚藍水溶液開始變綠開始變綠酵母菌培養液酵母菌培養液16;.溴麝香草酚藍水溶液溴麝香草酚藍水溶液開始變黃開始變黃酵母菌培養液酵母菌培養液17;.探究酵母菌細胞呼吸的

7、方式探究酵母菌細胞呼吸的方式有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸鑒定是否有酒精產鑒定是否有酒精產生生改為改為改為改為重鉻酸鉀溶液重鉻酸鉀溶液重鉻酸鉀溶液重鉻酸鉀溶液（課本（課本P92P92）18;.橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇（酒精）發生化學反應變成灰綠色。橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與乙醇（酒精）發生化學反應變成灰綠色。說明有酒精生成說明有酒精生成19;.條件條件澄清石灰水澄清石灰水/ /出現的時間出現的時間重鉻酸鉀重鉻酸鉀-濃硫酸溶液濃硫酸溶液有氧有氧無氧無氧變混濁快變混濁快無變化無變化變混濁慢變混濁慢出現灰綠色出現灰綠色20;.細胞呼吸細胞呼吸實驗結果展示實驗結果展示探究酵母菌

8、細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的方式 酵母菌在有氧和無氧條件下均能進行細胞呼吸，均能產生二氧化碳。酵母菌在有氧和無氧條件下均能進行細胞呼吸，均能產生二氧化碳。 在有氧的條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生大量的二氧化碳。在有氧的條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生大量的二氧化碳。 在無氧的條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生酒精和少量的二氧化碳。在無氧的條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生酒精和少量的二氧化碳。21;.對比實驗對比實驗實驗組實驗組A A實驗組實驗組B B自變量及自變量及其控制其控制有氧（通入空氣）有氧（通入空氣）無氧（實驗前封住瓶口一段時間利用無氧（實驗前封住瓶口一段時間利用酵母菌消耗掉瓶內的氧氣）

9、酵母菌消耗掉瓶內的氧氣）無關變量無關變量及其控制及其控制無外來的無外來的COCO2 2氣體（將空氣通氣體（將空氣通過裝有過裝有10%NaOH10%NaOH溶液的洗氣溶液的洗氣瓶）瓶）密封瓶口密封瓶口因變量及因變量及其檢測其檢測COCO2 2的檢測：將酵母菌培養瓶中的氣體導入澄清石灰水，檢測酵母的檢測：將酵母菌培養瓶中的氣體導入澄清石灰水，檢測酵母菌細胞呼吸是否有菌細胞呼吸是否有COCO2 2產生（若有產生（若有COCO2 2，澄清石灰水變混濁）。，澄清石灰水變混濁）。酒精的檢測：用重鉻酸甲檢測酵母菌培養液中是否含有酒精（若有酒精的檢測：用重鉻酸甲檢測酵母菌培養液中是否含有酒精（若有酒精，樣液由

10、橙色變成灰綠色）。酒精，樣液由橙色變成灰綠色）。預期結果預期結果A A組的澄清石灰水變渾濁；樣組的澄清石灰水變渾濁；樣液不變色液不變色B B組的澄清石灰水變渾濁；樣液由橙組的澄清石灰水變渾濁；樣液由橙色變成灰綠色。色變成灰綠色。實驗結果實驗結果及結論及結論酵母菌有氧呼吸的產物是二氧酵母菌有氧呼吸的產物是二氧化碳，無酒精。化碳，無酒精。酵母菌無氧呼吸的產物是二氧化碳和酵母菌無氧呼吸的產物是二氧化碳和酒精。酒精。探究酵母菌的呼吸方式的實驗探究酵母菌的呼吸方式的實驗P9122;.怎樣鑒定有無怎樣鑒定有無酒精酒精產生？產生？這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒這一原理可以用來檢測汽車司機是否喝了酒橙

11、色的重鉻酸鉀橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，溶液，在酸性條件下與酒精發生化學反應，變成灰綠色在酸性條件下與酒精發生化學反應，變成灰綠色具體做法：讓司機呼出的氣體直接接觸到用硫酸具體做法：讓司機呼出的氣體直接接觸到用硫酸處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻怎樣鑒定有無怎樣鑒定有無二氧化碳二氧化碳產生？產生？二氧化碳可使澄清的石灰水變混濁二氧化碳可使澄清的石灰水變混濁也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃也可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃探究酵母菌細胞呼吸的方式探究酵母菌細胞呼吸的

12、方式23;.適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，其中適于產生酒精的裝置是適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母，其中適于產生酒精的裝置是（）（）訓練遷移訓練遷移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入葡萄糖加入水加入水加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水并不斷攪拌并不斷攪拌A24;. 呼吸作用是所有生物都具有的一項重要的生命活動。其實質是氧化分解有機物，呼吸作用是所有生物都具有的一項重要的生命活動。其實質是氧化分解有機物，釋放能量，產生釋放能量，產生ATPATP，為各項生命活動提供能量。，為各項生命活動提供能量。有氧呼吸有氧呼吸 無氧呼吸無氧呼吸 呼吸作用的類型呼吸作用的類型 細

13、胞呼吸細胞呼吸（課本（課本P91P91）25;.有氧呼吸有氧呼吸 場所場所先在細胞質基質內，后在線粒體內先在細胞質基質內，后在線粒體內 概念概念指生物細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖類等有機物指生物細胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖類等有機物徹底氧化分解，產生出徹底氧化分解，產生出COCO2 2和水，釋放出大量能量，生成許多和水，釋放出大量能量，生成許多ATPATP的的過程。過程。總反應式：總反應式： C6H12O6 + 6H2O + 6O2 6CO2 + 12H2O + 能量能量 酶酶（課本（課本P94P94）26;.有氧呼吸過程的圖解有氧呼吸過程的圖解第一階段

14、第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段提示：提示：第二階段需消耗第二階段需消耗6 6分分子子HH2 2OO 1mol 1mol葡萄糖徹底葡萄糖徹底氧化分解，共釋放氧化分解，共釋放能量能量2870kJ2870kJ，其，其中中1161kJ1161kJ儲存在儲存在ATPATP中。（產生中。（產生3838個個ATPATP）27;.1161KJ1161KJ38ATP =38ATP =有氧呼吸有氧呼吸 總反應式：總反應式： C C6 6HH1212OO6 6 + 6H + 6H2 2O + 6OO + 6O2 2 6CO 6CO2 2 + 12H + 12H2 2O + O + 能量能量 酶酶（課本（課

15、本P93P93）2870KJ2870KJ熱能（散失）熱能（散失）1709KJ1709KJ1mol1mol28;.C6H12O6 2C3H6O3 （乳酸）能量（乳酸）能量1C6H12O6 2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+能量能量2酶酶酶酶概念概念指在無氧條件下，通過酶的催化作用，生物細胞把葡萄糖類等有機物分指在無氧條件下，通過酶的催化作用，生物細胞把葡萄糖類等有機物分解成為不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。解成為不徹底的氧化產物，同時釋放出少量能量的過程。 場所場所始終在細胞質基質內進行始終在細胞質基質內進行總反應式總反應式 無氧呼吸比有氧呼吸釋放出的能量要少得多，未釋放的能

16、量儲存在無氧呼吸比有氧呼吸釋放出的能量要少得多，未釋放的能量儲存在酒精或乳酸等不徹底的氧化產物中，酒精能燃燒，說明酒精中還儲存有大酒精或乳酸等不徹底的氧化產物中，酒精能燃燒，說明酒精中還儲存有大量的能量。量的能量。 無氧呼吸無氧呼吸 （課本（課本P95P95）29;.無氧呼吸的過程無氧呼吸的過程 C6H12O6 2丙酮酸丙酮酸酶酶2C2H5OH+2CO2+能量能量酶酶2C3H6O3 能量能量第一階段第一階段第二階段第二階段（均在細胞質基質中完成）（均在細胞質基質中完成） 1mol葡萄糖分解成乳酸，共釋放葡萄糖分解成乳酸，共釋放196.65kJ能量，其中能量，其中61.08kJ儲存在儲存在ATP

17、中。（產生中。（產生2個個ATP）（課本（課本P94P94）30;.無氧呼吸無氧呼吸 （課本（課本P95P95）總反應式總反應式 C C6 6HH1212OO6 6 2C 2C3 3H H6 6O O3 3（乳酸）（乳酸）+ +能量能量酶酶61.08KJ61.08KJ2ATP =2ATP =196.65KJ196.65KJ熱能（散失）熱能（散失）1mol1mol31;.兩種無氧呼吸方式的具體實例兩種無氧呼吸方式的具體實例說明：微生物的無氧呼吸又稱為發酵說明：微生物的無氧呼吸又稱為發酵產生酒精的無氧呼吸常見的例子有：產生酒精的無氧呼吸常見的例子有： 酵母菌在缺氧時酵母菌在缺氧時 某些水果（如蘋果

18、）及某些植物的根在缺氧時某些水果（如蘋果）及某些植物的根在缺氧時產生乳酸的無氧呼吸常見的例子有：產生乳酸的無氧呼吸常見的例子有： 乳酸菌乳酸菌 馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚等在無氧時馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚等在無氧時 動物的肌肉細胞在缺氧時動物的肌肉細胞在缺氧時 32;.C6H12O6酶酶2C3H6O3 +196.65KJ61.08KJC6H12O6 +6H2O+6O2酶酶12H2O+6CO2+2870KJ1161KJ38ATP2ATP191 能量比較能量比較消耗等量的葡萄糖時，無氧呼吸與有氧呼吸產生的消耗等量的葡萄糖時，無氧呼吸與有氧呼吸產生的ATPATP的的比例為：比例為：產生相同量的

19、產生相同量的ATPATP，用于無氧呼吸和有氧呼吸的葡萄糖比，用于無氧呼吸和有氧呼吸的葡萄糖比例為：例為：1 1：19191919：1 133;.比較比較C C6 6HH1212OO6 6 + 6H + 6H2 2O + 6OO + 6O2 2 6CO 6CO2 2 + 12H + 12H2 2O + O + 能量能量 酶酶C C6 6HH1212OO6 6 2C 2C2 2H H5 5OHOH（酒精）（酒精）+2CO+2CO2 2+ +能量能量酶酶 消耗等量的葡萄糖時，無氧呼吸與有氧呼吸產生的消耗等量的葡萄糖時，無氧呼吸與有氧呼吸產生的COCO2 2的比例為：的比例為： 產生相同量的產生相同量

20、的COCO2 2，用于無氧呼吸和有氧呼吸的葡萄，用于無氧呼吸和有氧呼吸的葡萄糖比例為：糖比例為：1 1：3 33 3：1 134;.有氧呼吸和無氧呼吸的區別有氧呼吸和無氧呼吸的區別比較項目比較項目有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸區區別別條件條件場所場所能量能量分解分解程度程度聯系聯系氧、酶氧、酶 酶酶細胞質基質、線粒體細胞質基質、線粒體細胞質基質細胞質基質 大量大量少量少量徹底徹底C C6 6H H1212O O6 6 H H2 2O+COO+CO2 2不徹底不徹底C C6 6H H1212O O6 6C C2 2H H5 5OH+COOH+CO2 2C C3 3H H6 6O O3 31、兩

21、者第一階段相同，都是在細胞質基質中將葡萄糖分解成丙酮酸，、兩者第一階段相同，都是在細胞質基質中將葡萄糖分解成丙酮酸，2、都是在酶的催化下進行的；都是在酶的催化下進行的；3 3、都有能量釋放。、都有能量釋放。C C6 6H H1212O O6 6 丙酮酸丙酮酸6CO6CO2 2+12H+12H2 2O+O+大量能量大量能量C C2 2H H5 5OH+COOH+CO2 2+ +少量能量少量能量C C3 3H H6 6O O3 3+ +少量能量少量能量細胞質基質細胞質基質線粒體35;.OO2 2吸收量吸收量 = 0 = 0 只進行無氧呼吸只進行無氧呼吸OO2 2吸收量吸收量 = CO= CO2 2

22、釋放量釋放量 只進行有氧呼吸只進行有氧呼吸OO2 2吸收量吸收量 COCO2 2釋放量釋放量 既進行有氧呼吸又進既進行有氧呼吸又進 行無氧呼吸行無氧呼吸 小結：呼吸作用的底物為葡萄糖時，小結：呼吸作用的底物為葡萄糖時， 無氧呼吸產生酒精。無氧呼吸產生酒精。例題例題（考試高手（考試高手P50P50）36;.生物生物閥門閥門先打開閥門，先打開閥門，U U型型管兩邊液面齊平，管兩邊液面齊平，紅色小液滴位于紅色小液滴位于0 0刻度，然后關上閥刻度，然后關上閥門。門。紅色小液滴紅色小液滴裝裝置置A A生物生物閥門閥門先打開閥門，先打開閥門，U U型型管兩邊液面齊平，管兩邊液面齊平，紅色小液滴位于紅色小液

23、滴位于0 0刻度，然后關上閥刻度，然后關上閥門。門。紅色小液滴紅色小液滴NaOHNaOH裝裝置置B B例題例題假設生物呼吸作用的底物為葡萄糖，無氧呼吸產生酒精。假設生物呼吸作用的底物為葡萄糖，無氧呼吸產生酒精。37;.1 1、溫度：、溫度：（1 1）原理：溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸）原理：溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸 酶的活性。酶的活性。（2 2）相關曲線：）相關曲線： （3 3）應用：根據溫度對呼吸作用的影響原理，在生產實踐貯藏蔬菜和水果時應）應用：根據溫度對呼吸作用的影響原理，在生產實踐貯藏蔬菜和水果時應適當降低溫度，以減少呼吸消耗。適當降低溫度，以減少呼吸消耗。影響呼吸作用

24、的因素影響呼吸作用的因素溫度溫度呼吸強度呼吸強度溫度：植物最適溫度：植物最適25-35 25-35 應用：貯存水果時，適當降低溫度能延長保存時間應用：貯存水果時，適當降低溫度能延長保存時間（考試高手（考試高手P50P50）38;.2 2、氧氣、氧氣（1 1）原理：氧氣是細胞呼吸的重要因子，氧氣不足直接影響呼吸速度，也影響呼吸）原理：氧氣是細胞呼吸的重要因子，氧氣不足直接影響呼吸速度，也影響呼吸的性質。的性質。 （3 3）應用：）應用：A A、綠色植物在完全缺氧條件下進行無氧呼吸，大多數陸生植物根尖細胞無氧呼吸產、綠色植物在完全缺氧條件下進行無氧呼吸，大多數陸生植物根尖細胞無氧呼吸產物是酒精和物

25、是酒精和COCO2 2，酒精對細胞有傷害作用，且無氧呼吸產生能量少，不能滿足生命，酒精對細胞有傷害作用，且無氧呼吸產生能量少，不能滿足生命活動需要，故農業生產上要中耕松土。活動需要，故農業生產上要中耕松土。B B、貯藏蔬菜、水果時適當降低氧氣濃度，使呼吸作用（有氧呼吸、無氧呼吸）降到、貯藏蔬菜、水果時適當降低氧氣濃度，使呼吸作用（有氧呼吸、無氧呼吸）降到最低點。最低點。O2濃度濃度CO2釋放量釋放量ABCATP生成量生成量O2濃度濃度（2 2）相關曲線）相關曲線影響呼吸作用的因素影響呼吸作用的因素（考試高手（考試高手P50P50）39;.溫度、氧氣濃度、水的含量、二氧化碳濃度等溫度、氧氣濃度、

26、水的含量、二氧化碳濃度等影響呼吸作用的因素影響呼吸作用的因素40;.影響呼吸作用的因素影響呼吸作用的因素（考試高手（考試高手P50P50）20032003年質檢題年質檢題A AB BC CD D無氧呼吸消失點無氧呼吸消失點有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸COCO2 2釋放的總量釋放的總量41;.選用選用”創口貼創口貼”包扎傷口包扎傷口, ,既為傷口敷上藥物既為傷口敷上藥物, ,又為傷又為傷口創造疏松透氣環境口創造疏松透氣環境, ,有利有利于細胞呼吸于細胞呼吸, ,避免厭氧菌的避免厭氧菌的繁殖繁殖, ,從而有利于傷口痊愈從而有利于傷口痊愈.分析細胞呼吸原理的應用分析細胞呼吸原理的應用包扎傷口時，

27、需要選用透氣的消毒紗布或松軟的包扎傷口時，需要選用透氣的消毒紗布或松軟的”創口貼創口貼”等敷料等敷料42;.酵母菌是兼性厭氧微生物酵母菌是兼性厭氧微生物. .有氧條件下有氧條件下, ,進行有氧呼吸并大量繁殖進行有氧呼吸并大量繁殖; ;無氧條件下進無氧條件下進行酒精發酵行酒精發酵. .醋酸桿菌是好氧細菌醋酸桿菌是好氧細菌, ,有氧條件下大量繁有氧條件下大量繁殖并將酒精氧化分解成醋酸殖并將酒精氧化分解成醋酸. .谷氨酸棒狀桿菌是好氧細菌谷氨酸棒狀桿菌是好氧細菌, ,有氧條件下有氧條件下將葡萄糖和含氮物質合成谷氨酸將葡萄糖和含氮物質合成谷氨酸, ,谷氨酸谷氨酸經進一步加工就成為谷氨酸鈉經進一步加工就

28、成為谷氨酸鈉味精味精. .利用麥芽、葡萄、糧食和酵母菌以及利用麥芽、葡萄、糧食和酵母菌以及發酵罐等，在控制通氣的情況下，可發酵罐等，在控制通氣的情況下，可以生產各種酒；利用淀粉、醋酸桿菌以生產各種酒；利用淀粉、醋酸桿菌或谷氨酸棒狀桿菌以及發酵罐，在控或谷氨酸棒狀桿菌以及發酵罐，在控制通氣的情況下，可以生產食醋或味制通氣的情況下，可以生產食醋或味精。精。分析細胞呼吸原理的應用分析細胞呼吸原理的應用43;.使根細胞進行充使根細胞進行充分的有氧呼吸分的有氧呼吸, ,從從而有利于根系的而有利于根系的生長和對水、無生長和對水、無機鹽的吸收機鹽的吸收. .花盆里的土壤板結后，空氣不足，會影響根系生長，需花

29、盆里的土壤板結后，空氣不足，會影響根系生長，需要及時松土透氣要及時松土透氣分析細胞呼吸原理的應用分析細胞呼吸原理的應用44;.水稻根的細胞比較適應無氧水稻根的細胞比較適應無氧呼吸呼吸. .但是但是, ,水稻根的細胞仍水稻根的細胞仍然需要進行有氧呼吸然需要進行有氧呼吸, ,所以所以稻田定期排水稻田定期排水. .稻田中氧氣稻田中氧氣不足不足, ,水稻根細胞就會產生水稻根細胞就會產生酒精酒精, ,時間長了時間長了, , 酒精會對酒精會對根細胞產生毒害作用根細胞產生毒害作用, ,使根使根系變黑系變黑, ,腐爛腐爛. .稻田也需要定期排水，否則水稻幼根因缺氧而變稻田也需要定期排水，否則水稻幼根因缺氧而變

30、黑、腐爛黑、腐爛分析細胞呼吸原理的應用分析細胞呼吸原理的應用45;.較深的傷口里缺少氧較深的傷口里缺少氧氣氣, ,破傷風芽孢桿菌破傷風芽孢桿菌適合在這種環境中生適合在這種環境中生存并大量繁殖存并大量繁殖. .所以所以傷口較深或被銹釘扎傷口較深或被銹釘扎傷后傷后, ,患者應及時請患者應及時請醫生處理醫生處理. .破傷風由破傷風芽孢桿菌引起，這種病菌只能進行無破傷風由破傷風芽孢桿菌引起，這種病菌只能進行無氧呼吸。皮膚破損較深或被銹釘扎傷后，病菌就容易氧呼吸。皮膚破損較深或被銹釘扎傷后，病菌就容易大量繁殖。（遇到這種情況，需要及時到醫院治療，大量繁殖。（遇到這種情況，需要及時到醫院治療，如清理傷口、

31、敷藥并注射破傷風抗毒血清）。如清理傷口、敷藥并注射破傷風抗毒血清）。分析細胞呼吸原理的應用分析細胞呼吸原理的應用46;.有氧運動是人體細有氧運動是人體細胞充分獲得氧的情胞充分獲得氧的情況下所進行的體育況下所進行的體育鍛煉鍛煉. .人體細胞通過人體細胞通過有氧呼吸可以獲得有氧呼吸可以獲得較多的能量較多的能量. .提倡慢跑等有氧運動的原因之一，是不致因劇烈提倡慢跑等有氧運動的原因之一，是不致因劇烈運動導致氧的不足，而使肌細胞因無氧呼吸產生運動導致氧的不足，而使肌細胞因無氧呼吸產生大量乳酸。乳酸的大量積累會使肌肉酸脹乏力。大量乳酸。乳酸的大量積累會使肌肉酸脹乏力。分析細胞呼吸原理的應用分析細胞呼吸原

32、理的應用47;.應用：應用：3 3、貯藏種子，必須降低含水量、貯藏種子，必須降低含水量2 2、貯藏蔬菜和水果，適當降低溫度和氧氣濃度，增加、貯藏蔬菜和水果，適當降低溫度和氧氣濃度，增加 COCO2 2的濃度的濃度1 1、中耕松土，保證根的正常呼吸作用，促進礦質元素的吸收、中耕松土，保證根的正常呼吸作用，促進礦質元素的吸收4 4、把植物體下部變黃的枝葉去掉，減少養分的消耗，使、把植物體下部變黃的枝葉去掉，減少養分的消耗，使 有機物向人們需要的器官積累有機物向人們需要的器官積累48;.農業生產農業生產 細胞呼吸為植物吸收營養物質、細胞的分裂、植株的生長和發育等提細胞呼吸為植物吸收營養物質、細胞的分

33、裂、植株的生長和發育等提供能量和各種原料，因此，在農業生產上，要設法適當增強細胞呼吸，供能量和各種原料，因此，在農業生產上，要設法適當增強細胞呼吸，以促進作物的生長發育。以促進作物的生長發育。 例：水稻生產中的適時露田和曬田等措施的實質就是為了改善土壤例：水稻生產中的適時露田和曬田等措施的實質就是為了改善土壤通氣條件以增強根系的細胞呼吸。通氣條件以增強根系的細胞呼吸。細胞呼吸原理的應用細胞呼吸原理的應用49;. 糧食儲藏糧食儲藏 糧食儲藏時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細胞呼吸，延長糧食儲藏時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細胞呼吸，延長保存期限。保存期限。 例：稻谷等種子含水量超過例：稻谷

34、等種子含水量超過14.514.5時，呼吸速率就會驟然增加，時，呼吸速率就會驟然增加，釋放出的熱量和水分，會導致糧食霉變。釋放出的熱量和水分，會導致糧食霉變。細胞呼吸原理的應用細胞呼吸原理的應用50;.果蔬保鮮果蔬保鮮 為了抑制細胞呼吸，果蔬儲藏時采用降低氧濃度、充氮氣或降低溫度等為了抑制細胞呼吸，果蔬儲藏時采用降低氧濃度、充氮氣或降低溫度等方法。方法。 例：蘋果、梨、柑、橘等果實在例：蘋果、梨、柑、橘等果實在0 011時可儲藏幾個月不壞；荔枝一時可儲藏幾個月不壞；荔枝一般只能短期保鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮般只能短期保鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮6 68 8個月。個月。 農村廣泛采用密閉

35、的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身產生的二氧農村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身產生的二氧化碳抑制細胞呼吸的原理。化碳抑制細胞呼吸的原理。細胞呼吸原理的應用細胞呼吸原理的應用51;.應用：應用：3 3、貯藏種子，必須降低含水量、貯藏種子，必須降低含水量2 2、貯藏蔬菜和水果，適當降低溫度和氧氣濃度，增加、貯藏蔬菜和水果，適當降低溫度和氧氣濃度，增加 COCO2 2的濃度的濃度1 1、中耕松土，保證根的正常呼吸作用，促進礦質元素的吸收、中耕松土，保證根的正常呼吸作用，促進礦質元素的吸收4 4、把植物體下部變黃的枝葉去掉，減少養分的消耗，使、把植物體下部變黃的枝葉去掉，減少養分的

36、消耗，使 有機物向人們需要的器官積累有機物向人們需要的器官積累52;.1 1、為生物體的生命活動提供能量、為生物體的生命活動提供能量 ATPATP（4040） 熱能（熱能（6060）2 2、為體內其他化合物的合成提供原料和能量、為體內其他化合物的合成提供原料和能量 甘油甘油 酶酶 酶酶 色素色素 丙酮酸丙酮酸 氨基酸氨基酸 酶酶 酶酶 植物激素植物激素 酶酶 53;.例：下面是家庭釀酒的具體操作過程：例：下面是家庭釀酒的具體操作過程：將大米煮熟將大米煮熟待冷卻至待冷卻至35左右左右米飯中加一定量的酒藥，并拌勻米飯中加一定量的酒藥，并拌勻加蓋后在適當溫度下保溫加蓋后在適當溫度下保溫12小時即成小時即成思考：思考：1 1、酒藥酒藥是什么？為什么要待米飯是什么？