1、科學飲食身體健主題班會說課稿實驗小學 鐘新巧【活動背景】近期班內時有因為貪睡而不吃早餐的學生；而且多數小學生喜歡吃零食、喝飲料、吃雪糕、喝冰水，常去肯德基、德克士吃漢堡、雞翅等，且只注重口味，不喜歡吃蔬菜及水果，導致身體肥胖、生病或者嚴重營養不良；現在春夏交替，是個疾病滋生的季節，為使學生養成科學健康的飲食習慣，從而更好的學習，特舉行這次“科學飲食身體健”的主題班會。【活動目標】1、引導學生認識到養成良好的飲食習慣的重要性；2、讓學生養成并堅持不挑食、注重營養搭配的科學的飲食習慣。3、認識小食品的危害，并遠離小食品。【活動形式】問卷調查、小品、兒歌、看視頻【活動準備】1、設計問卷并督促學生認真

2、完成問卷題目。2、ppt展示課件的制作。3、學生搜集自己常吃的食品包裝。4、安排學生收集科學飲食諺語。5、學生小品的排練，指導。【活動過程】一、班主任宣布班會主題同學們，最近咱們班學生接連不斷地請病假，你們知道這是為什么嗎？恐怕誰也想不到，他們是因為“吃的不好”而生病。還有我們班“重量級人物”越來越多，有很多的同學體重嚴重超標，這也是我們吃出來的。今天，讓我們一起來關注一個重要的問題科學飲食。這次班會的主題就是“科學飲食身體健”，下面有請我們的主持人甲、乙。主持人甲、乙宣布班會開始。主持人甲公布問卷結果二、問卷調查，公布結果得分在5060：a級健康飲食標準(鉆石級)祝賀您！能達到這個級別的人并

3、不多，說明您非常了解如何健康地安排飲食，有良好的飲食健康意識和生活習慣，有高水準的飲食安全與營養方面的知識。得分在4050：b級健康飲食標準(黃金級)很出色！您和您的家人有較高水準的飲食安全與營養知識，有較高水平的健康飲食理念、方式和習慣。您的健康飲食水平高出平均水平，但還有可以提升的地方得分在3040分：c級健康飲食標準(白銀級)您的飲食健康狀況處在中等水平。在越來越注重飲食健康的今天，您沒有落伍，但還需要努力，才能更好地保持并增進健康。您需要關注食品健康方面的信息，以獲取更多的食品安全與營養方面的知識，提高健康意識，注重改變健康飲食方式和習慣。得分在30分以下：d級健康飲食標準(銅鐵級)很

4、遺憾，您的飲食狀況不健康。如果不加以改變，飲食對身體造成的損害會以您意想不到的方式顯現出來。為了您和您的家人的健康與幸福，請您馬上對你的飲食方式和習慣做出調整，密切關注飲食健康和相關咨詢，盡力改善現在的飲食狀況。主持人乙：同學們，對照自己的調查問卷，已經知道了自己的健康飲食級別。（設計目的：讓學生了解自己的健康意識和生活習慣所達到的水準，進一步提高學生學習的興趣，為以下學習更多的食品安全與營養方面的知識，提高健康意識，注重改變健康飲食方式和習慣做準備。）主持人甲：我們身邊的小朋友平時又是怎么做的呢？看，他們來了。三、小品表演，再現學生飲食現狀小品梗概：一個學生衣著邋遢表演賣烤羊肉串，雙手一邊翻

5、弄羊肉串一邊隨意亂抹，同時大聲吆喝著自賣自夸，一群剛剛走出校門的學生擁向烤羊肉串攤，爭搶著要吃。一對扮演母女的學生上場，討論著吃什么飯，母親列舉了幾種飯菜孩子都不滿意，只想去吃洋快餐。同學們看過小品后，你感覺他們的飲食科學、合理嗎？請說出不科學的地方。（小組討論、交流）課前老師對我們學校周圍小攤進行了調查，以下是調查的結果： 烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有的沾滿了灰塵。制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛生。袋裝食品沒有明確的產地、商標，有的已過保質期。所賣的小食品品種繁多，都有不合格小食品，對學生購買的食品的調查發現，有80%的食品袋

6、上無生產日期、保質期；有10%的食品袋上無衛生許可證；有5%無生產廠家、廠址。也就是說，有很多同學買到的食品很有可能是過期的或不衛生的假冒食品。下面再請同學們看一下，中央電視臺報道過的，記者暗查小食品生產的過程。（播放視頻）（設計目的：學生了解街邊小攤的衛生狀況，認識小食品的危害，從而達到拒絕小食品及到小攤購買食物的目的。）主持人：看到這些，我有種想嘔吐的感覺。原來我們吃的東西這么骯臟！不知同學們怎么想，反正我以后不吃這些東西了。說到不健康的食品，不得不提到“垃圾食品”。請看大屏幕：四、十大垃圾食品十大“垃圾”食品及其危害（一）油炸類食品，主要危害是：1油炸淀粉導致心血管疾病；2含致癌物質；3

7、破壞維生素，使蛋白質變性。（二）腌制類食品，主要危害是：1導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌；2影響粘膜系統(對腸胃有害)；3易得潰瘍和發炎。（三）加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：1含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2含大量防腐劑，加重肝臟負擔。（四）餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：1食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔；2嚴重破壞維生素；3熱量過多、營養成分低。（五）汽水、可樂類食品，主要危害是：1含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣；2含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。（六）方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1鹽分過高，含防腐劑

8、、香精，損肝；2只有熱量，沒有營養。（七）罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：1破壞維生素，使蛋白質變性；2熱量過多，營養成分低。（八）話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：1含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽；2鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。（九）冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：1含奶油極易引起肥胖；2含糖量過高影響正餐。（十）燒烤類食品，主要危害是：1含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首)；21只烤雞腿60支煙的毒性；3導致蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。請同學們回想一下，以上所說的垃圾食品，你吃過幾種？（設計目的：學生了解與自己飲食密切相關的“垃圾食品”，

9、認識他們給身體造成的危害，改變自己不良的飲食習慣。）五、科學飲食主持人甲：平時我最愛吃這些食物了，不成想它們對我們身體造成這么大的危害啊！看來，我們得懂一些科學飲食常識才好。主持人乙：是啊！合理而均衡的營養以及正確的吃飯的方式是保證大腦和身體正常發育的物質保證。小學生要想身體健康，必須要注意科學飲食。然而，在現實生活中，有的同學吃東西片面追求口味，喜歡的東西就多吃些，不喜歡的東西就少吃些，這是很不科學的，長此以往就會造成體內營養不均衡。主持人甲：下面我們請一位同學介紹一下他收集的科學飲食諺語1“上床蘿卜下床姜，不勞醫生開藥方”；2“朝食三片姜，勝過人參湯”；3“少吃葷腥多吃素，沒有醫生開藥鋪”

10、；4“藥補不如食補; 主持人乙：小學生科學飲食，要做到以下幾點。1、飲食要規律。人體的生物鐘與一日三餐有密切的關系。現代研究證明，在早、中、晚這三段時間里，人體內的消化酶特別活躍，這說明人在什么時候吃飯是由生物鐘控制的。固體食物從食道到胃約需要3060秒，在胃中停留4小時才到達小腸。因此，一日三餐間隔45小時。所以，一日三餐要準時。2、保證三餐，為大腦提供足夠的營養。大腦是思維的器官，學生的學習離不開大腦的正常活動。只有保證一日三餐，肝臟才能為人腦提供足夠的葡萄糖。3、食物配比要合理。一般來說，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜

11、。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中晚三餐的比例為3：4：3，如果某人每天吃500克主食，那么早晚各應該吃150克，中午吃老本200克比較合適。4、三餐要吃好。早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上時食的營養已基本耗完，早晨只有及時補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。午餐要吃飽。午餐是一日中主要的一餐。主食根據三餐食量配比，應在150200克，可在米飯、面制品（饅頭、面條、大餅、玉米面發糕等）中間任意選擇。副食在240360克，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。一般宜選擇50100克的肉禽蛋類，50克豆制品，

12、再配上200250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產生高熱量的炒菜，使體內血糖繼續維持在高水平，從而保證下午的工作和學習。晚餐要吃少。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物，包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右。5、飲水要科學。水在身體內不但是起物質代謝的媒體作用，水還直接參與蛋白質、多糖、dna等生物大分子結構，共同完成人體物質代謝和能量代謝等生理功能作用。因此，喝水也要講究科學。不能想喝什么就喝什么，更不能用飲料代替水。經常喝飲料，非但起不到補水的作用，長期下去，還會造成體內脫水，喝水還是應以白水為宜。主持人甲：同學們，科學的飲食方法

13、概括起來為16個字：講究營養，重視保健，力求科學，保證衛生。（設計目的：學生了解科學健康飲食方面的知識，提高健康意識，從而養成不挑食、注重營養搭配等科學的飲食習慣。）主持人乙：短短的16個字為我們敲響了科學安全飲食的警鐘。從這以后，我們要改變不良的飲食習慣，買食品時可要睜大了眼睛。六、聯系生活，敲響安全飲食的警鐘1、改變不良飲食習慣“十不要”不要用方便面代替正餐。不要分不清食品的成分和功能。不要對食品中的添加劑不重視。不要用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。不要只記得多吃營養滋補品。不要長期食用“精食”。不要用甜飲料解渴，餐前不喝飲料。不要吃大量巧克力、甜點和冷飲。不要過分迷信洋食品。不要過分偏食。2、睜大眼睛發現食品中的“不安全”（請學生拿出自己常常食用的零食包裝，認真閱讀包裝內容，辨別這種食品是否可以經常食用。如是否“三無食品”，生產日期是否過期，是否有色素、防腐劑、甜蜜素等添加劑，是否油炸食品等等。）3朗誦“安全飲食歌”小朋友，不要饞，飲食安全記心間，門口小攤和小販，衛生安全要注意，吃東西，看仔細，過期食品要牢記，不吃