學校食物中毒應急預案1_第1頁
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文檔簡介

1、 食物中毒應急預案一、指導思想提高認識，加強領導，把維護學生健康和生命安全放在首位。做好學校衛生安全工作，減少學生群體性食物中毒事件的發生，保障師生的身體健康和生命安全，保證正常教學秩序、維護社會穩定的高度，充分認識加強學校衛生安全工作的重要性、緊迫性和長期性，切實承擔起教育、管理和保護學生的職責。學校本著為學生和教師的身體健康負責特制定本預案。 二、成立食物中毒預防應急小組學校成立應急小組，由學校主要領導任組長、副組長，成員由總務處、教導處等組成。具體情況是：組長： 申國玉副組長：孫鯤鵬成員： 馬雪玲 郝新民 申洪麗 寧慧 宋愛榮三、對中毒者采取緊急處理 1、停止食用中毒食品； 2、采取病人

2、排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗； 3、組織醫生對中毒人員進行救治； 4、及時將病人送醫院進行治療，包括急救（催吐、洗胃、洗腸）、對癥治療和特殊治療； 5、對可疑中毒食物及其有關工具、設備和現場采取臨時控制措施。四、食物中毒的報告和緊急報告制度1.及時逐級報告 一旦發生食物中毒，班主任或學生應及時向校領導或老師報告，學校則向村醫院、鎮食品衛生辦公室和教育局報告。報告內容有：發生中毒的單位、地址、時間、中毒人數及死亡人數，主要臨床表現，可能引起中毒的食物等。以利于有關部門積極采取措施、組織搶救、調查分析中毒原因和預防方法。若懷疑投毒則向公安部門報告。2.保護現場、保留樣品 發生食物中毒后在向有關

3、部門報告的同時要保護好現場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。 3.如實反映情況 學校負責人及與本次中毒有關人員，如食堂工作人員、老師及病人等應如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總人數，同時進餐而未發病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。 4.對中毒食物的處理 在查明情況之前對可疑食物應立即停止食用。在衛生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品

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