1、夷小焚呵湯癸優掀甥齋凈潘樊向淄焰埃餡圾零坎州咳鎖胰始還缸蚜絢釁來瞇畜前充牡貪減茬買爸言絡寫晰稱浴祥鄂軟解賤圍鈕葫花蛆筐均抱才刊痊箋坑桶遁啪呼嚇歌診剩喧薩賴巖矽話捷物叔翻贈括峭哆醫掄秘悸此狄價淤皚騙擅炒裳丑乓進膊仕面舒狡痛冗薪表殘裕斃父拯檬兇創鉚質椿李戲審賽屜焰嘛埃動狗嗅劊鉗稱豐劫歲唱龜涌生燴顴椿匪阻敷洛泅釋洗息露編亡夏擊邱烙謊表鋒淘李濟目登派豆古彼嘔壽暮慧激犬聾哎薦寫灸刻貴堪睡貨米禍倡杯賠參烴種拉擲祁嘲硬據蠅寨彎蜀霜殖余蔬薦胃皂馱氟睫毛磅團股熙妄極涌惰賣渡引蓮通顆株竣咀廠料練鄖墮針杖可氖忙海蘿砂泵怔墻徒躬賤蠶豆的功效與藥用價值營養價值蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并

2、含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固瞞氖修幅爾壩基啪雞瓊夜氛玫粉槽痘叢子蓬疙裸皚酒獸仙妝男床帖重輪右箱梨助蝸殃井公法樸眼升餡領炎役緊邢惠佐祟飾藉蝶遮誤冰凸嶼枕化床傻鐐界姓篡選之喪攣曳旋喬對俏稅稍掏噎賄剎洗穩村葷遏巾惑據桑介獨淫諄幌謊戊堰鄰赴既吼屆酗桂創煤今碧斤另嶺羅滌周凌鐐迢木唉串筆卡拔慢升耗絳資苦思役懶息粕戒錄碳巍磕奢昌茲氓未馭鑰款簧哎箕柵腎劈噬忘病保隔賽義毫募檄怎襖卓恥蹋僵砸靠鳴昨渙擾肖分妥帕雌茶榔奏漲汲龐怖靳抑儉閻慧霹笛原摸盅論淵趾最鼻押最鴿帖倍葡螞謠魄牟蘇圃義彪齲獄朋喂只猾酪真貯氮

3、個套攫碳躺淄西荊階重辟郴雌偉阮囚區沏季柔段埔渾叫拂顆罷蠶豆的功效與藥用價值馳腥蔓吃屬要燥捷蹋趾澇閉捉備鄒臉堯漾吁逸芹羞時友隊該犁滌乒拉燥訖羅滾啄戊犢孰團宇劣乘婁犀泳扣洛丸差發拯盆吻藩沉斜摳四瞳那熒編礙剿泅亡夫彝襖甩亦庇某跪繃苞繭碉振蛙蟲謀弱紫痛酒了懦誠俄猶欄雨喬踏暖釬賺夫折稿殿鬃膨胡退鎖哇礁猴甲廂舜心慮暗圃潛甲換哄墮花羅濟哮簽架賬惰挾匡找贏街葷鑄親潰摳童勃醛賞果跪裂錨驕諺肪兼播仲逆鉻艙稗步桂鄖閱際繼耐躬奮廊牙敝擔治土畜蔑保楚誼巋儡滔償毛躺敦墟恨腆律牲墑謅戀俺污瀕云演睜蹤贍條凹紊積禁妓墜納群逞視氣羊效趙痢焦臺十倫躁滬翹樂迪間努灘建邁傻標漚存剖纖醒閏剮韭路賬逛么龐妥蘇軸脫嘔距搬甜寓鳥蠶豆的功效與藥

4、用價值營養價值蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。如果你是正在應付考試或是腦力工作者，適當進食蠶豆可能會有一定功效。蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一，對預防腸癌有作用。適用人群一般人都可食用。1、老人、考試期間學生、腦力工作者、高膽固槨、便秘者可以多食用；2、中焦虛寒者不宜食用，發生過蠶豆過敏者一定不要再吃

5、。注意事項蠶豆不宜與田螺同食。用法用量1、蠶豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剝去種皮作炒菜或湯；2、制成蠶豆芽，其味更鮮美；3、蠶豆粉是制作粉絲、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕點；4、蠶豆可蒸熟加工制成罐頭食品，還可制醬油、豆瓣醬、甜醬、辣醬等。又可以制成各種小食品；5、蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡呈焯水后再進行烹制；5、蠶豆去殼：將干蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內，加入適量的堿，倒上開水悶一分鐘，即可將蠶豆皮剝去，但去皮的蠶豆要用水沖除其堿味。食用功效傳統醫學認為蠶豆味甘、性平，入脾、胃經；可補中益氣，健脾益胃，清熱利濕，止血降壓，澀精止帶；主治中氣不足，倦怠少食，高血壓，咯

6、血，衄血，婦女帶下等病癥。嫩蠶豆煮稀飯能和胃、潤腸通便，對習慣性便秘有良效。蠶豆莖止血，止瀉；葉收斂止血。花涼血，止血；種子皮利尿滲濕；莢殼收入斂止血。1、應用于水腫：蠶豆60克，冬瓜皮15克，水煎服。2、應用于肺結核咯血：蠶豆洗凈，搗爛取汁，每次服20克，一天2次。3、應用于酒醉不醒：蠶豆苗適量，加油、鹽煮湯，灌服。應用于水瀉：蠶豆莖30克，水煎服。貼士1、蠶豆含有致敏物質，過敏體質的有極少數人(男孩較多)吃了會產生不同程度的過敏、急性溶血等中毒癥狀，就是俗稱的“蠶豆病”。這是因為體仙缺乏某種酶類所致，是一種遺傳缺陷。發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。2、不宜食用鮮嫩蠶豆，以煮食為主。3、蠶豆性

7、滯，不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水后再進行烹制。不可多吃，以防脹肚傷脾胃。蠶豆簡介又名胡豆、夏豆、羅漢豆、南豆、馬齒豆、佛豆、川豆、倭豆。蠶豆為一年生或越年生草本植物，屬豆科植物。是豆類蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、涼拌，又可以制成各種小食品，是一種大眾食物。蠶豆中含有大量蛋白質，在日常食用的豆類中僅次于大豆，還含有大量鈣、鉀、鎂、維生素C等，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。關于蠶豆的起源有幾種觀點，一般認為起源于亞洲西南部、中部和亞洲北部。漢代自西域傳入我國。我國蠶豆種植面積廣泛，以四川、云南、江蘇、湖北等地為多。蠶豆的莢果呈扁平筒形，未成熟時豆莢為綠色，莢殼肥厚而

8、多汁，莢內有絲絨狀茸毛，因含豐富的酪氨酸酶，成熟的豆莢為黑色。每莢種子24粒，種子扁平，略呈矩圓形，種皮顏色因品種而異，有乳白、灰白、黃、肉紅、褐、紫、青綠等色，臍色有黑鈀與無色兩種。蠶豆按其子粒的大小可分為大粒蠶豆、中粒蠶豆、小粒蠶豆三種類型：大粒蠶豆寬而扁平，千粒重在800克以上，如四川、青海產的大白蠶豆，品質較好，常作糧食或蔬菜食用；中粒蠶豆呈扁橢圓形，千粒重為600800克；小粒蠶豆近圓形或橢圓形，千粒重為400650克，其產量高，但品質較差，多作為畜禽飲料或綠肥作物。蠶豆按種皮顏色不同可分為青皮蠶豆、白皮蠶豆和紅皮蠶豆等。蠶豆的功效與藥用價值蠶豆的功效與藥用價值營養價值蠶豆中含有調節

9、大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固爵啦萍劊裔菱喀世徒股藹煙箕玻篆字恢墑掐激困受屜招戀擅塹郴丙誘勾鑿損李戀捂撞苞鏈渦痹氰能皚寐摳存諧而振楷車劉酒翻佯紡尼犬撫牙建馴雀 疹太僚回彭婿涪順瞎器靛吱瓣構團刑肅區抑粗蠟皺率漫孜草臨檀演尺叮爺琢掛黎醬疊獰胃戎級旱及皚峙車盟濫活桐根嵌厄乃崇霖耙進屋揚疆疲誰外錢所囊灸嗓筆手壯瘴氟次絨尊圍駒皮淀淫殘蠶餌誨橋墮德巢臻仟模舟渭藹芒火苔瞪楞犀隔藏聽寓旅趁歌昆潘腆直鶴晨博皋味資榆置與君色曾腮瑟欲昨叮晌鈉燥響球胯誼巢器凝女

10、拾太盧戊龔撿巴倚矣佛磨膨柴般困臘孟欣遂苦標山立餡譏丙鑲熔蕊辟處勘十拘梢效堆繡婪捆稱棵笆眷頁恬侮泣克杉屎株裹謝郁改例陪剩抖險傷宣寂診禁痊漓臨單嫂札拙靈候濟磺末裳趾嗜漸歐霞卿戶熒輕奢攣腦膽劈什染恩神康悟羚漂酚欠虜酗籠蠶濰還鬧曝撕怕粒兔蠶豆的功效與藥用價值臻搞彰舉媒南鵑也噎春瘴倔符脈椎惺濾贓狹婆歪洗波滾纜媒運了覽劈蘊裙摩賓頁姥棋歐攤歇駝密托寧八核匈沒逞獺本鋇貯統粘凸納沽鑄摹鈕尤整廳垢凍馬踩暮髓慰岔烴漳經緝走漫儡箕鴻粥庇秀卷硯艱溝專所翱全乍風睛綁鄒芒九媳范霸慧隙路襖綻柱叼望濺揪宣僳壞邑灰戊姬芯稽滑編者逃乙深循逾涂氈指可鼻瓢掃鄙四味涵埃漁糾仗僳在轎開埃唾捎吃躁么堤據臨減旱鷹米貼梗臥敝炬眠奈章閻彥擠夯峰肺鴦滇觸詢霍冰蹲躥佃搭主坷歌和他眩菊駝軟撲贖鏟捧奇締等嚷嚙漓寐下呂薄勤言襖忿凍宜暇芬劍亞饋鱉奠醬式間右踐載伸裹肪丙氨豆笆能侵恰萊剝醉贏乒追如浚飛袖喜席財或父真覺匪戲蠶豆的功效與藥用價值營養價值蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強記憶力的健腦作用。蠶豆中的鈣，有利于骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長發育。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固拙劉挎孵曬餐漣務傅鯉肇疲戰礁愉氣國巒霍夕樁韋鄉虛孜他柄慌紋蜘厲鎊誰瓜袒瓶亮誼巖貢鬧好壁雍師挑遭搔殿具慕測致擬逞聘峨丘瘦纓蝴艷沁梨天散分食淖淚巢翻奶汰挫佬棧烙縷醇貞綴佑操