1、大班幼兒自主進餐活動初體驗 在自主取餐活動實施前，我們兩個班老師在園領導的帶領 下，首先通過談話、視頻、兒歌等方式使幼兒對自主取餐有了相 關的了解，幼兒懂得了取餐時要排隊、謙讓、不浪費糧食。其次 我們注重環境的優化，餐前的手指游戲能夠讓孩子很快安靜下 來；進餐時，播放安靜的音樂，為孩子們營造一個溫馨、愉快的 進餐環境。同時我們還“引領”幼兒自己“立法”一一進餐活動 規則的討論和制定。 活動從 2017年 5月 4日開始，啟動幼兒自主用餐改革，幼 兒從“等待用餐”轉變為“自主式用餐”， 最大限度地支持幼兒 自己動手拿餐具、盛飯菜、端碗盤、品嘗食用、送餐具、維護衛 生等，從而享受、體驗自主式午餐的

2、整個過程。 為保證自主用餐順利開展， 我們在飯盆、 湯盆擺放位置的高 度、距離上考慮適合大班幼兒的身體特點和發展水平， 選擇適合 幼兒高度的桌子，適合幼兒使用的餐具。例如，用小的飯勺子盛 飯，用輕巧的小勺子盛菜，教會幼兒正確的動作姿勢。 在幼兒進餐時，以前幼兒吃飯時強調不許說話，保持安靜， 現在用餐時允許幼兒小聲交流， 可以討論飯菜的味道， 以后還將 實行座位自由化， 幼兒可以自己選擇和誰在一起用餐， 他們自己 吃多少，盛多少，對自己負責，既避免了糧食的浪費，又不斷促 成負責品質的養成。孩子們在自我服務的過程中自由地交流討 論、動手嘗試、反思調整，從而較好地鍛煉了他們自我服務、自 主管理的習慣

3、與能力，使幼兒擁有獨立、自尊、自主、自信等積 極的人格品質，同時發展幼兒的自我控制以及認知能力等。 第一天自主進餐，幼兒比較興奮，還需要老師在一旁指導， 隊伍也有點亂， 我們及時改進， 在地面上貼上標記作為幼兒的等 待區，這樣幼兒們都能有序地等待了。經過一段時間的嘗試，現 在幼兒們都能有序地、根據自己的飯量來打飯、菜、湯了。 經過了自主用餐的實踐， 大班的孩子逐漸實現了就餐環節的 自我服務。孩子們很喜歡自主進餐，吃多少盛多少，避免了不必 要的浪費，也節約了時間。孩子們的飯量有了明顯的增加，也逐 漸感受到了謙讓與協作的重要性，孩子的能力比以前提升了不 少，而且更加自信了。 在整個進餐活動中，我們

4、欣喜地發現了餐桌上的“變化”。 第一，進餐流程變得更加科學，更有利于促進幼兒自主管理，科 學進餐。第二，以“桌”為單位的進餐活動，更加貼近日常社會 進餐方式，有利于幼兒潛移默化地學習就餐禮儀。第三，自主使 用餐具取餐進一步鍛煉了幼兒對于手部肌肉的控制， 有助于幼兒 發展協調性。 第四， 自主進餐中幼兒逐漸感受到了謙讓與協作的 重要性，幫助幼兒學會體諒他人。 幼兒園大班的幼兒每天中午都是自己拿著餐具自主打餐， 吃 得特別香。吃完 ?后又自己收拾好碗碟。每個幼兒儼然一個個獨 立的小大人，照顧自己，幫助同伴，服務班級，一個個臉上都露 出自豪的笑容。 自主用餐，從教師包辦到幼兒自主轉變了班級的進餐情況， 讓孩子的自理能力、組織能力、協調能力、溝通和合作能力有了 很大程度的提高。 最重要的是， 教師也從中感受到孩子們的潛力 是無窮的，只有勇敢放手，孩子們才會更自主、更快樂。 幼兒園自主進餐實踐活動，充分踐行課程游戲化的“自由、 自主、創造、愉悅”的游戲精神，立足幼兒身心發展需要，為幼 兒提供足夠的自主發展空間， 使幼兒逐步具有主動適應未來社會 和未來生活的能力，獲得最大限度的健康發展。 陳鶴琴說：“凡是兒童自己想做的，就讓他去做，切莫包辦 代替。”蒙特梭利也曾說過，來自孩子對成人發自內心的呼喚 “Help me do it myself （請幫助我，讓我自