江西省樟樹市觀上茶油基地觀上鎮地處樟樹市區東部，距市區14公里，全鎮土地總面積約8萬畝，其中山林面積約2.5萬畝，人口2.3萬，地勢以平原為主、低丘為輔，發展油茶產業具有得天獨厚的自然條件。從2001年以來，觀上鎮憑借優越的地理環境，依托國家退耕還林政策，因地制宜、因勢利導，把油茶產業作為特色支柱產業來抓，按照“市場導向、群眾自愿、政府服務”的原則，充分調動農民種植油茶的積極性，油茶產業已成為觀上鎮林農增收致富的重要渠道之一。觀上鎮發展油茶產業的主要經驗是： 一、示范帶動，抓好樣板林建設。農民原有常規品種的油茶林是千百年來祖輩留下的老品種，樹勢老化，產量低下，油質粗劣，農民稱之為“柴火樹”，它代表的是低生產力，不受群眾歡迎，而新種植的是優質高產油茶，是新一代油茶優良品種，它具有廣闊的市場前景和可觀的經濟效益，因此，抓好優質高產油茶樣板林建設，關系到新品種能否推廣的關鍵。在工作中，主要抓好兩點：（一）選準帶頭人。帶頭人要具有事業心和奉獻精神，要有艱苦細致和吃苦耐勞的作風，要有誠心耐心傳授技術的精神。陳家村黨支部書記陳小金自2001年開始，帶領群眾上山栽植高產優質油茶。由于油茶生產具有周期長、投入大、技術性強等特點，農民一時難以接受，陳小金書記挨家挨戶做工作，動員群眾發展優質油茶，在搞樣板林的過程中，農民種植油茶也經歷了第一年不愿種，第二年看著種，第三年跟著種，第四年要求種，第五年搶著種的轉變過程，油茶生產也由開始的零星種植發展到現在的連片種植。（二）要重點投入。要開發好優質高產油茶林，就要做到高投入，高起點，才能達到高效益。 二、良種推動，抓好良種引進。優化種源，是提高栽植效益的前提。為此，該鎮重點做好引良種，配優種工作。自2001年開始，與中國林科院亞熱帶林業實驗中心合作，在全鎮范圍內推廣栽植優質高產油茶，實踐證明，優質高產油茶具有適應性廣、生長速度快、投產周期短，油質高，市場銷售前景廣闊，受益時間長，比常規品種生產潛力更大，產量更高等特點，目前，全鎮已栽植由中國林科院亞熱帶林業實驗中心精心選育的長油系列油茶良種10000多畝，該油茶品種，具有早實豐產，穩產出籽率高，含油量高，抗病能力強等特點，3年掛果，6年達到豐產。由于種苗優良，管理精細，茶苗成活率每年均在85%以上，目前全鎮優質高產油茶林長勢良好，實現了3年掛果，4年投產的預期目標。目前，已有近6000畝油茶開始掛果，畝產茶油達30公斤，是傳統油茶產量的15倍，畝產值近千元。進入盛產期后畝產茶油可達60公斤以上，每畝年產值可達1500元以上。 三、基地聯動，抓好產業化經營。沒有適度的規模，就沒有效益。而當地農民長期以來還處在分戶栽種，靠天吃飯，只有條件較好的一些地方，才建立了一些專業戶，承包戶，零星的小規模，分戶栽植直接導致了油茶產業的粗放性。制約了油茶產業的規模化發展。為此，觀上鎮黨委、政府因地制宜，因勢利導，把油茶產業作為特色支柱產業來抓。擺到重要的發展戰略地位，制訂了油茶產業發展的近期計劃和遠景規劃，明確了油茶產業發展方向，發展目標和發展措施，同時，以林業產權制度改革為契機，充分調動廣大農民發展油茶產業的積極性，按照“市場導向、群眾自愿、政府服務”的原則，自愿、合法、有償的前提下，鼓勵創業者參與油茶產業發展，采取全面更新，部分改選等方式，建設優質高產油茶生產基地，目前全鎮連片栽植面積100畝以上的優質高產油茶基地已有10多個，受益農戶達2000多戶。 四、技術互動，抓好管理培育。油茶產業發展在技術上有三道難關：良種關、栽植關和撫育關，撫育管理水平跟不上，油茶就會產量低下，油質粗劣，為此，觀上鎮每年都在鎮村兩級開展技術培訓，并定期召開流動現場會，互相交流經驗作法。目前，該鎮油茶種植戶受訓面已達95%以上，培養出一批栽植技術能手，土專家，同時，按照綠色無公害標準。提高栽植戶的管理技術水平。在多年的栽植實踐中，觀上鎮農民探索總結出了一套從選苗、栽植、管護到采摘的科學管護模式，較好地解決了品種質量和栽植成活率兩個問題。觀上鎮發展優質高產油茶產業，為丘陵地區農業結構調整開辟了新路子，成為農民增收的新亮點。 五、龍頭領動，抓好產業鏈延伸。流通不活將成為油茶產業發展的瓶頸問題。分散種植的農戶生產的茶油除滿足自身需要外，剩余的茶油只能“待字閨中”，而外地客商又信息不暢，茶油銷售渠道狹窄。“油香還要勤吆喝”，因此，觀上鎮實行“兩條腿走路”。一是重點抓好龍頭企業，通過內引外聯，多方籌資，創辦油茶加工龍頭企業以“企業+基地”、“基地+農戶”的形式，發揮龍頭企業的帶動作用；二是搞好產業品牌建設。觀上鎮在油茶種植面積較大的陳家、橫里兩村委都成立了油茶協會，以協會為載體，推動油茶產業化進程，油茶協會按照“統一標準、統一價格、統一質量”的原則，將觀上茶油整體包裝，對外銷售，努力樹立觀上茶油品牌。一：山茶油的成份山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經科學鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。除此這外山茶籽還含特有物質山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質,及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質，對抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫學家和營養學家譽為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。二：各營養物質作用 1、山茶甙有抗癌、強心作用2、茶多酚又稱茶鞣，茶多酚等活性物質具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫學界譽為“輻射克星”。其具體作用：抗衰老、抗輻射、對癌細胞的抑制、抗菌、殺菌、對艾滋病病毒的抑制作用，對重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用；護齒明目和清除口臭的作用；助消化作用；增強微血管強韌性、降血脂，預防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化；降血壓，降血糖、防止腦中風、抗血栓、抗變態反應和皮膚過敏反應、舒緩腸胃緊張、防炎止瀉和利尿作用、促進Vc的吸收，防治壞血病；改進人體對鐵的吸收，有效防止貧血。有助于抑制心血管疾病、美容護膚 、醒腦提神、 利尿解乏 、降脂助消化、降低膽固醇，預防腫瘤。3、皂甙 雙向調節免疫、抗缺氧和抗疲勞、抗低溫應激、抗脂質氧化、抗致突變、對腎有調節、補腎溶血栓等作用。4、鞣質 具較強的還原性，可清除生物體內的超氧自由基，延緩衰老。有抗炎、驅蟲、降血壓等作用。提高血液含氧量，改善由于長期疲勞、工作學習壓力大、經常性體力透支、空調環境中缺少氧氣造成的精神萎靡，記憶力衰退，身體疲乏等癥狀， 降低血脂及血液中的膽固醇 ，增強人體免疫力，預防感冒、預防肝炎和肝硬化病變、改善氣喘、慢性咳嗽和易過敏癥狀，促進人體新陳代謝，加快機體組織修復，改善糖尿病、腎病、高血壓、心臟病等一系列慢性病癥狀及病發癥狀，用于改善皮膚干燥粗糙，促進皮膚傷口、燙傷、曬傷的愈合 ，可令肌膚散發健康美麗的自然光澤。5、角鯊烯有助于保持皮膚的柔軟健康。它是一種抗氧化劑, 可有效改善皮膚色澤, 緩解牛皮癬和皮炎這類皮膚疾患，對人類免疫系統有神奇療效。有助于治療心臟病，高血壓，低血壓，糖尿病，胃病，腎病，結膜炎，膿胸，婦女病，類風濕性關節炎，有助于吃大量油膩食品的人士恢復血液中膽固醇的正常水平。有助于保持皮膚的柔軟健康。其抗氧化作用可以在惡劣環境下，有效保護皮膚。 提高免疫功能，對各種缺氧性疾病、心臟病、肝炎和癌癥的防治有很好的作用。6、鋅促進性器官正常發育保持正常的性功能。缺鋅導致性成熟遲緩，性器官發育不全，性功能降低，精子減少，月經不正常。保護皮膚健康。缺鋅時皮膚粗糙、干燥、上皮角化和食道類角化；傷口愈合緩慢，易受感染。維護免疫功能，鋅有助于清除體內膽固醇，防治動脈粥樣硬化，鋅有助于抑制癌癥的發生等。三：山茶油的藥用價值中國藥典（1995年版）將茶油作為藥用油收載，茶油因其富含多種營養成分，內服、外用都有很好的效用。茶油有清熱化濕、殺蟲解毒的作用。經常服用，能抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。長期服用，能清胃潤腸、可治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻、習慣性便秘。茶油能抗紫外線，直接搽用有防止曬斑及去皺、防止頭癬、體癬、頭屑、脫發的功效。茶油可做洗發劑和護法素中的配劑使用，能防止皮膚瘙癢、慢性濕疹。在臺灣等地，常用茶油拌飯及面條，作為婦女產后最佳的補品。在我國傳統的中藥配方中常以茶油調制各種藥膏、藥丸，民間常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治瘡傷。四：茶油對人體的營養保健作用 （1）孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育十分有益。（2）嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼等身體發育很有幫助。（3）老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老、長壽健康。五：茶油的美容作用親！山茶油不僅僅只用于食用，還有可以直接涂抹在肌膚上。當茶油剛剛涂在身上時，會覺得有點油，但茶油能在幾分鐘能被皮膚完全吸收，留下的是皮膚光潔、活力再現，奇跡你馬上就會體驗到！早晨、晚上使用山茶油護膚，全面激活你的臉部、肌膚！“客服美景”為了讓親用得放心，確保效果已經親身試用，真的好好用呢！下面就山茶油護膚用法和親交流交流。早晨： 洗完臉后，手掌上滴幾滴山茶油，然后輕輕地按壓眼角、臉頰、脖子和頸部。 用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去細紋，減輕深紋。晚上： 將山茶油滴在化妝棉輕輕按摩，祛除臉上油脂和化妝品；再使用洗面奶洗臉，洗完后，再用山茶油涂抹，以保持皮膚整夜濕潤。 用幾滴茶油在妊娠紋處按摩片刻，長期堅持下去，可消除妊娠紋，達到腹部美體的目的。皮膚特別護理：山茶油最適合用于身體按摩或輕微按摩。沐浴時，先將身體洗凈，再用棉花浸潤山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可，經常使用可保持年輕態、體態美。可滋潤干燥爆裂的口唇及唇紋。出差或旅游飛行時，隨身攜帶一瓶山茶油，每隔一小時左右使用一次，以保持皮膚光潔、濕潤。護膚保濕：早晚洗臉后，用1-2滴醫用茶油直接涂臉，皮膚細嫩動人，空調房內也可達到24小時保濕；（茶油只能鎖住水分和保濕，不能補水，皮膚特別干燥者請同時補水。）面膜：洗臉后，用1-2滴醫用茶油直接涂臉，輕輕按摩一下，再用礦泉水珍珠粉泡紙膜敷臉15分鐘，皮膚迅速細嫩美白，一次見效。每周2-3次。去黑眼圈：洗臉后，把茶油勺出來用溫水微微加熱，然后在臉上和眼部稍作按摩，再用熱毛巾敷臉，有效祛除黑眼圈 去斑：睡前洗臉后，用2-3滴茶油直接涂臉，堅持20天左右，臉上的黃褐斑、雀斑可淡化。 消痘：洗臉后，用1滴醫用茶油直接涂痘痘處，輕輕按摩一下，1-2次見效。（如因內分泌失調常年長痘請同時配合中醫調理） 除皺 ：對付惱人的細紋、魚尾紋或者眼部細紋，可以用兩滴茶油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細紋處，一旦涂上去就吸收了，馬上看不出紋路(外出時不用洗掉可以直接上妝)； 上妝：粉底在抹粉底之前先涂一點茶油，即可營養皮膚，又可防止妝粉脫落，經常化妝的女士一定有這樣的體驗：工作太疲勞，或者睡眠不足時，不容易上妝。這時，你可求助于茶油。方法是在基礎化妝品中滴12滴茶油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動。 卸妝：用茶油輕擦面部，能有效除去油彩與化學品，使面部不受侵蝕。在化妝棉上滴兩滴茶油來卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉。山茶油還可以用來護發 不少人受到掉發、分叉、頭發干燥、白頭發或頭皮屑困擾，請使用天然制品茶油，涂用茶油、用茶油護發。 茶油的分子結構很細，甚至比橄欖油還要細，這和我們日常的食用油不同，所以，使用時不用擔心副作用、有油膩。用法一：在空盤子倒入適量的熱水，滴入茶油2-3滴，把頭發直接放到水里直接搓洗，按摩頭皮和頭發，然后拿熱毛巾包住頭發20分鐘，然后按照正常洗頭程序進行就可以了 用法二：先直接洗頭，洗干凈了，拿個小杯子里面熱水，直接滴入茶油1-2滴，把杯子的水直接淋浴頭發，像用護發素一樣，按摩一會，沖下水就可以了小寶寶也能用山茶油呢： 在嬰兒腋下、臀部等處涂上野山茶油，可以防止寶寶的皮膚被尿淹或汗淹；對容易長濕疹的孩子，早點治療，只需23