7.1 能量的釋放和利用 一次備課二次備課【教學目標】1、知識目標：說出能量釋放與呼吸的關系；舉例說出能量在生命活動中的作用；概述呼吸作用的含義。2、能力目標：通過連續3個實驗，嘗試從不同角度證明同一個科學結論的方法，了解這種方法的意義；提高探究和實驗中科學思維的能力，提高探究和實驗建構科學概念的能力。3.情感態度與價值觀目標：養成熱愛生命的觀點和熱愛體育活動的習慣；認同呼吸作用知識在生產、生活中的科學價值和社會價值。【教學重點】分析呼吸與能量的釋放之間的關系；建立呼吸作用的概念。【教學難點】推導呼吸與能量的釋放之間關系的理性思維；“呼吸作用”概念內涵的理解。【重要概念】1、 在生物體內，細胞能通過分解糖類等獲得能量，同時生成二氧化碳和水。2、 呼吸系統包括呼吸道和肺，其功能是從大氣中攝取代謝所需要的氧氣，排出代謝所產生的二氧化碳。【教學準備】課件。【課時準備】2課時。【教學過程】故事導入： 1、你知道賣火柴的小女孩的故事嗎？ 2、為什么女孩最后餓死在街頭？ 3、如果你在她身邊你會怎么辦？一、能量的釋放（一）體驗能量釋放與呼吸的關系 1、看書p101，了解呼吸頻率。2、輪流測試在不同生活狀態下，每個人每分鐘的呼吸次數，并記錄。 3、統計結果。 4、思考p102的討論題： （1）這3種狀態哪一種消耗的能量最多？ （2）消耗能量的多少與呼吸頻率有什么關系？ （3)呼吸頻率測量的結果說明什么問題?（二）分析呼吸時氣體的變化人體或動物呼吸時會發生氣體的變化嗎？1.出示潛水員圖片，引導學生探究呼吸時吸進的氣體；2.演示實驗：請一位同學向澄清石灰水里吹氣，觀察石灰水變化。小結出“呼吸”這一重要概念。提示：二氧化碳具有使澄清石灰水變渾濁的特性。驗證植物呼吸過程中氣體的變化植物體內的呼吸，和人體呼吸的氣體變化一樣嗎？組織學生做實驗驗證（安排學生分別選做實驗一和二）。實驗一：驗證植物呼吸產生二氧化碳。介紹實驗一的課前準備：1.取a、b兩只保鮮袋，在a袋內裝入新鮮蔬菜，b袋內裝入等量用沸水處理過的蔬菜。分別將a、b兩袋的袋口密封。2.將兩只袋子都放到黑暗處，一天后取出。實驗二：驗證植物呼吸消耗氧氣。介紹實驗二的課前準備：1.取等量的用沸水處理過的蔬菜和新鮮的蔬菜分別裝入甲、乙兩只廣口瓶。2.放在溫暖處，并封閉、遮光處理24小時。分別介紹實驗一和實驗二的方法步驟實驗一：1.把a、b袋內的氣體分別通入裝有澄清石灰水的兩個錐形瓶中。2.觀察和記錄石灰水的變化。實驗二：1.分別將點燃的蠟燭迅速伸入到甲、乙兩瓶中。2.觀察和記錄蠟燭的燃燒情況。展示實驗原理：實驗一原理：二氧化碳具有使澄清石灰水變渾濁的特性。實驗二原理：氧氣可以助燃。燃燒的物體在有氧的情況下，能夠繼續燃燒，而在二氧化碳較多、氧氣量不足的情況下，就會熄滅。 “生物的呼吸作用”；生物體的細胞分解有機物，生成二氧化碳和水，同時釋放能量的過程稱為呼吸作用。1.清晨，到樹林中鍛煉是否科學？2.農民伯伯種地為什么要松土？ 出示資料：山東盛產生姜，生姜豐收后，農民往往將生姜放入早已挖好的幾米深的姜井中保存。但經常聽說姜農到姜井里取姜時發生窒息現象，甚至有人喪失了生命。1.為什么進入姜井時容易發生窒息？2.你有什么辦法幫助姜農們避免這類悲劇的發生？ （第二課時）（3） 探究萌發的種子釋放熱量 英國化學家法拉第把呼吸比喻為“生命現象的燃燒過程”，儲存在生物體內的有機物在氧是參與下分解，并釋放能量，釋放出的能量主要有哪些形式呢？ 潮濕的小麥種子堆里為什么會產生熱量呢？ 學生閱讀課本p126信息庫“生物體釋放能量的表現形式”。 針對問題，設想可能的原因是什么，作出假設。 分小組，設計實驗方案。 匯報實驗方案。實施實驗,記錄下萌發的種子、死亡的種子、干種子最初的溫度和24小時后的溫度。2、 能量的利用 生物體在呼吸作用過程中產生的能量，一部分以熱量的形式釋放出來，另一部分以化學能的形式貯存在atp中。 觀察p115“能量釋放與生命活動”圖，思考討論題： 對蔬菜、水果的儲存