目前已實施食品生產許可證 管理的食品及類別編號 (一 ) 小麥粉 0101 大米 0102 食用植物油 0201 醬油 0301 食醋 0302 肉制品 0401 乳制品 0501 飲料 0601 目前已實施食品生產許可證 管理的食品及類別編號 (二 ) 糖 0303 味精 0304 方便面 0701 餅干 0801 罐頭食品 0901 冷凍飲品 1001 速凍米面食品 1101 膨化食品 1201 實施食品生產許可證管理的食品 -肉制品 品種 實施食品生產許可證管理的肉制品包括所有以動物肉類為原料加工制作的包裝肉類加工產品，已納入管理的有： 咸肉類、臘肉類、中國臘腸類、中國火腿類、白煮肉類、醬鹵肉類、肉松類、肉干類、熏烤肉類、燒烤肉類、肉脯類、熏煮腸類、熏煮火腿類。 未納入管理的有： 醬（封）肉類、風干肉類、油炸肉類、發酵香腸類、發酵火腿類、肉糕類、肉凍類。 “ 包裝 ” 指使用非食用性材料作為外包裝，不包括食用性材料，如動物腸衣、膠原腸衣。 實施食品生產許可證管理的食品 -肉制品 申證單元 腌臘肉制品 咸肉類、臘肉類、中國臘腸類、中國火腿類 醬鹵肉制品 白煮肉類、醬鹵肉類、肉松類、肉干類 熏燒烤肉制品 熏烤肉類、燒烤肉類、肉脯類 熏煮香腸火腿制品 熏煮腸類、熏煮火腿 申請書封面中 “ 產品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 肉制品 -申證單元名稱 實施食品生產許可證管理的食品 -乳制品 品種 實施食品生產許可證管理的乳制品包括： 巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉）、煉乳、奶油、干酪。 未納入管理的有： 除全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉外的其他品種乳粉。 實施食品生產許可證管理的食品 -乳制品 申證單元 液體乳 巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳 乳粉 全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉 其他乳制品 煉乳、奶油、硬質干酪 填寫申請書時應在申證單元后用括號注明品種 申請書封面中 “ 產品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 乳制品 -申證單元名稱（產品的品種） 實施食品生產許可證管理的食品 -飲料 分類及申證單元 實施食品生產許可證管理的飲料產品是指不含酒精（乙醇含量小于 0.5%-質量體積比 ） 的各種軟飲料產品。 分類：按軟飲料分類標準，軟飲料共分成十大類： 碳酸飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、特殊用途飲料、固體飲料、其他飲料。 目前實施食品生產許可證管理的軟飲料共分為 6個申證單元： (1) 瓶裝飲用水； (2) 碳酸飲料； (3) 茶飲料； (4) 果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料； (5) 含乳飲料和植物蛋白飲料； (6)固體飲料 實施食品生產許可證管理的食品 -飲料 瓶裝飲用水 實施食品生產許可證管理的瓶裝飲用水是指密封于塑料瓶（桶）、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加劑可直接飲用的水。 已納入該單元管理的有： 飲用天然礦泉水、飲用純凈水、瓶裝飲用天然（泉）水。 填寫申請書時應在申證單元后用括號注明品種； 瓶裝飲用水申證單元不包括 軟飲料分類標準內其他飲料類中的其他水飲料，如礦化水。 申請書封面中 “ 產品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 飲料 -瓶裝飲用水 （產品的品種） 實施食品生產許可證管理的食品 -飲料 碳酸飲料 實施食品生產許可證管理的碳酸飲料（汽水）產品指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料。不包括由發酵法自身產生二氧化碳氣的飲料。其成品中二氧化碳氣的含量（ 20 時體積倍數）不低于 2.0倍 。已納入該單元管理的有： 碳酸飲料、充氣運動飲料。 充氣運動飲料屬 軟飲料分類標準內特殊用途飲料類中 運動 飲料的一類； 填寫申請書時應在申證單元后用括號注明品種。 申請書封面中 “ 產品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 飲料 -碳酸飲料 （產品的品種） 實施食品生產許可證管理的食品 -飲料 茶飲料等 茶飲料等飲料申請書封面中 “ 產品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 飲料 -茶飲料 飲料 -果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料 飲料 -含乳飲料及植物蛋白飲料 飲料 -固體飲料 實施食品生產許可證管理的食品 -糖 品種和申證單元 實施食品生產許可證管理的糖產品是指以甘蔗、甜菜為原料，經提取糖汁、清凈處理和煮煉結晶等工序加工制成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖，以及經進一步加工而成的冰糖（單晶冰糖、多晶冰糖）、方糖。只有一個申證單元。 其他糖產品如原糖、土紅糖不包括在本次發證范圍。 填寫申請書時應在申證單元后用括號注明品種。 申請書封面中 “ 產品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 調味品 -糖（產品的品種） 實施食品生產許可證管理的食品 -味精 品種和申證單元 實施食品生產許可證管理的味精產品是指以糧食及其制品為原料，經發酵提純的含谷氨酸鈉的產品，只有一個申證單元。納入管理的品種有： 谷氨酸鈉（ 99%味精）、味精 。 納入管理的 味精包括：含鹽味精、特鮮（強力）味精。 谷氨酸鈉低于 80%其他調味料，如雞精、復合湯料等不屬味精審查細則的管理范圍。 填寫申請書時應在申證單元后用括號注明品種。 申請書封面中 “ 產品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 調味品 -味精 （產品的品種） 實施食品生產許可證管理的食品 -方便面 品種和申證單元 實施食品生產許可證管理的方便面產品包括以小麥粉、蕎麥粉、綠豆粉、米粉等為主要原料，添加食鹽或面質改良劑，加適量水調制、壓延、成型、汽蒸，經油炸或干燥處理，達到一定熟度的方便食品。只有一個申證單元。納入管理的品種有： 油炸方便面（簡稱油炸面）、熱風干燥方便面（簡稱風干面）。 申請書封面中 “ 產品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 方便面 -方便面 實施食品生產許可證管理的食品 -餅干 品種和申證單元 實施食品生產許可證管理的餅干產品包括以小麥粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏松劑和其它輔料，按照一定工藝加工制成的各種餅干。只有一個申證單元。 申請書封面中 “ 產品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 餅干 -餅干 實施食品生產許可證管理的食品 -罐頭 品種和申證單元 實施食品生產許可證管理的罐頭食品是指將符合要求的原料經處理、分選、修整、烹調（或不經烹調）、裝罐（包括馬口鐵罐、玻璃罐、復合薄膜袋或其他包裝材料容器）、密封、殺菌、冷卻或無菌包裝而制成的所有食品。分三個申證單元。 畜禽水產罐頭 ：肉類 罐頭、禽 類 罐頭、水產類罐頭 ； 果蔬罐頭 ：水果類 罐頭、蔬菜類罐頭 ； 其他罐頭：不屬于上述五類 罐頭的其他類罐頭。 申請書封面中 “ 產品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 罐頭 -申證單元名稱 實施食品生產許可證管理的食品 -冷凍飲品 品種和申證單元 實施食品生產許可證管理的冷凍飲品包括以飲用水 、 乳品 、甜味料 、 果品 、 豆品 、 食用油脂等為主要原料 ， 添加適量的香料 、 著色劑 、 穩定劑 、 乳化劑等 ， 經配料 、 滅菌 、 凝凍 、包裝等工序而制成的產品 。 只有一個申證單元 。 品種：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。 申請書封面中 “ 產品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 冷凍飲品 -冷凍飲品 （產品的品種） 食品生產許可證申請書 -企業名稱、地址 申請書上企業名稱、地址應與加蓋的公章、企業營業執照、衛生許可證、企業代碼證書所載的名稱、地址一致 食品生產許可證申請書 -企業基本情況 衛生許可證應填全，如 粵珠衛食證字 (XXXX)第 XXXXX號 不要只填編號； 產品執行標準應包括編號和名稱，如 GB18187-2000 釀造食醋 不要只填編號。 食品生產許可證申請書 -申報產品情況 產品名稱及其品種，有不同品種的，歸類后，先填品種再填產品名稱，如： 碳酸飲料：雪碧、可口可樂、 XX 充氣運動飲料： XXXXX、 XXX 同一類制品中有不同申證單元的，亦應歸類： 液體乳 -巴氏殺菌乳： XXX 商標未注冊或正在注冊的，商標注冊號欄填： “ 未注冊 ” 或 “ 正在注冊 ” 食品生產許可證申請書 -企業組織結構 企業組織結構概述欄：可填組織結構圖 以集團公司名字申請的，所有分公司、生產廠點均應填入組織結構概述欄下的表格中 食品生產許可證申請書 -主要生產設備一覽表 審查細則中的必備生產設備均要填入 設備生產廠及國別：應填出生產廠，屬自制的，填 “ 自制 ” 。 食品生產許可證申請書 -主要原料包材一覽表 標準代號：有國家、行業標準的，填相應的標準代號，無國家、行業標準的填企業的驗收標準代號 食品生產許可證申請書 -主要檢測儀器一覽表 出廠檢驗項目自檢的，審查細則中規定的檢測設備均應填入 部分自檢的，填入所有自檢項目的檢測設備，附委托檢驗合同 全委托的，在委托欄填 “ 委托 XXXX檢驗 ” ，檢驗機構應填全稱；附委托檢驗合同 委托檢驗合同應符合相關規定 申請的管轄 持國家工商行政管理部門核發的營業執照的，向省級技術監督行政管理部門申請 其他按地域，向市級技術監督行政管理部門申請，亦可直接向省級技術監督行政管理部門提出申請 申報材料 每個申證單元申請書兩份， A4紙打印 工商營業執照、食品衛生許可證復印件各兩份（加蓋發證部門公章） 企業代碼證書（不需