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興慶區第十二小學 劉 艷,營養午餐,精美菜肴,精美菜肴,興慶區第十二小學 劉 艷,營養午餐,A 炸雞排 雞蛋西紅柿 香菇油菜,B 豬肉粉條 家常豆腐 香菜冬瓜,C 辣子雞丁 土豆燉牛肉 韭菜豆芽,十歲左右的兒童從每餐午飯菜肴中獲取的熱量應不低于2926千焦，脂肪應不超過50克。,不低于,不超過,熱量 2926千焦,脂肪50克,探索配菜策略,如果三道菜選的全是葷菜，熱量和脂肪都能符合標準嗎？,(脂肪可能超標),如果三道菜選的全是素菜，熱量和脂肪都能符 合標準嗎？,(熱量可能不足),怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標準？,(葷素搭配，一葷兩素或兩葷一素),請同桌合作，利用計算器及手中的菜譜營養成分表，從提供的10種配菜中選擇3種搭配出符合標準的套餐，并記錄在手中的表格內。（溫馨提示：只填配菜編號）,小組喜歡的合格方案,健康飲食習慣,不挑食 不偏食 葷素搭配，營養均衡,課堂小結： 通過今天的學習你有什么收獲？,謝謝,

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