《標準編制說明》（一）工作簡況，包括任務來源、制定背景、起草過程等；1、項目任務來源2023年12月28日國家標準化管理委員會公布下達2023年國家標準復審修訂計劃通知文件（國標委發【2023】64號）。中華人民共列入國家標準復審修訂計劃，計劃號為20233477-T-326，由湖南省核農業與中藥材研究所牽頭修訂，由長沙海關技術中心、湘潭縣農業農村局、湖南湘華華大生物科技有限公司共同起草，項目周期16個月，主管部門為農業農村部，歸口單位為農業農村部。本標準主要起草人為：王克勤、陳亮、齊慧、武小芬、劉安、魏王振。2、制定背景、目的和意義蓮子為睡蓮科植物蓮（NelumbonuciferaGaertn.）的干燥成熟種子，在我國主要分布在江西、福建、浙江、湖南、湖北等地，面積達省子蓮種植面積逐年增加，已成為全國最大的省份，達40-50萬畝，主產區在武漢、仙桃、洪湖、漢川、監利等地。全國蓮子種植面積常年保持在200萬畝左右，年產商品蓮子30萬噸左右。蓮子是我國傳統出口產品，含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、碳水化合物、礦物質、維生素、蓮子堿等，具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效，深受國內外消費者的喜愛。湘蓮、福建建蓮和浙江宣蓮被稱為中國三大蓮子。據統計湖南湘蓮的全國市場占有率達90%以上。湘潭縣是全國湘蓮產業發展的起源地，有三千多年栽培歷史，發展至今成為全縣鄉村振興重要的支柱產業。截止2023年末，全縣湘蓮種植面積11.1萬畝（產量2萬噸另有縣內湘蓮合作社和種植大戶出縣建有萬畝集中連片標準示范基地1個、千畝500畝以上連片示范基地42個。2023年全縣湘蓮全產業鏈產值達116.25億元，湘蓮出口貿易額1.15億元，全國市場占有率達72%以蓮子在貯藏過程中，易受蟲蛀和霉變。傳統的貯藏方法多為噴施化學藥劑，或者采用硫磺、磷化鋁等熏蒸處理。采用化學藥劑雙氧水或工業強堿氫氧化鈉處理過的藥水蓮子，雖然在外觀上很漂亮，但是食用后會對身體造成巨大的損傷，嚴重時可能損害肝臟，甚至會引發癌癥；采用硫磺、磷化鋁熏蒸處理，在熏制過程中產生的如二氧化硫及工業硫等含砷，會對人體產生劇毒，特別在食用后，其表面附著的一些有毒物質會對人體的腸胃、呼吸系統黏膜造成刺激，大劑量或長期服用還會對人體的神經系統造成損害；自上世紀80年代開始，磷化鋁熏蒸成為化學熏蒸殺蟲主要熏蒸劑，其是通過吸收水分揮發出磷化氫達到預防生蟲的效果，雖然其高效、且成本低，但是磷化氫屬于劇毒易燃氣體，使用不當會造成嚴重的后果。近些年關于磷化鋁中毒事件的報道層出不窮，如2022年亳州市譙城區發生磷化鋁熏麥防蟲中毒事件，導致4人中毒，2人死亡；2023年7月30日，山東棗莊發生農藥熏蒸糧食中毒事件，導致4人中毒，兩名兒童死亡。磷化鋁已被農業農村部列入在2025年前要淘汰的高毒農藥之一，目前國家已對磷化鋁實行定點經營和限制使用。因此，安全高效、無污染、無毒無殘留的殺蟲方法是蓮子貯藏以及糧食貯藏研究的迫切要求。輻照處理具有良好的抑菌防蟲作用，其具有以下幾大優勢1）微生物消殺徹底：輻照滅菌通過射線有效殺滅細菌和蟲卵，能夠在不打開包裝的情況下進行消毒，確保食品的安全性2）效果顯著：輻照處理過程中溫度幾乎沒有升高，故稱“冷殺菌”。輻照劑量可以根據需要進行調節，以獲得不同的殺菌滅蟲效果。（3）保持食品原有品質：輻照處理無溫度限制，可在常溫或低溫甚至冷凍溫度下進行，不會引起食品內部溫度的升高，因此能夠較好地保持食品原有的色、香、味、形等。藍俊明等研究了γ射線，對蓮子滅菌和殺蟲效果的影響，結果顯示5kGy劑量照射布袋裝蓮子，經倉庫貯藏3年未見霉變與蟲蛀。吳彩宣等研究發現，經1.5kGy60Coγ射線照射，蓮子倉儲主要害蟲米象5d的死亡率達100%；市售紅、白蓮子經1.5kGyγ射線照射處理后，室溫保存1年后的好果率為98%，而對照僅為20%左右；輻照殺蟲后的蓮子貯存240天后，其理化指標與剛收獲時無顯著性差異。2001年由湖南省原子能農業應用研究所陳如燕等起草的中華人民共和國國家標準《空心蓮輻照殺蟲工藝》（GB/T18525.7-2001）于2001年12月5日由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發蓮子品類不斷增多，以及電子束輻照的大力推廣，原有標準已經無法滿足蓮子殺蟲的工藝要求和范圍，為了保證蓮子的品質，促進蓮子產業的高質量發展，亟需對原標準進行修訂和完善。3、起草過程3.1前期準備本標準是對GB/T18525.7-2001《空心蓮輻照殺蟲工藝》的整合修訂，主要新增蓮子品類及蓮子電子束輻照殺蟲工藝，標準修訂的主要內容是蓮子的輻照殺蟲工藝及其工藝劑量范圍的確定。在修訂標準之前，起草人員走訪調研蓮子相關企業并進行取樣，檢測初始的微生物指標；收集國內外輻照殺蟲相關資料等；與蓮子病蟲害防治等專家進行接洽，了解蓮子的主要害蟲種類及防治措施等。3.2方法建立在標準修訂過程中，參考GB/T18525.7-2001《空心蓮輻照殺蟲工藝》中的工藝參數，設置輻照劑量梯度，進行蓮子輻照殺蟲試驗、蓮子品質效應研究，結合國內外研究進展等具體情況，最終建立規范性、實用性的蓮子輻照殺蟲工藝。3.3文本起草和征求意見標準編制過程按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草原則》的要求，參照GB/T20000.1-2014《標準化工作指南第1部分：標準化和相關活動的的通用術語》的規定要求進行制定。遵循科學、全面、合理以及可行的原則，以蓮子輻照殺蟲工藝和輻照對蓮子品質的影響等作為關鍵考核指標，最終以試驗數據和實踐為依據，確立蓮子輻照殺蟲工藝參數，力求做到規范、科學，以滿足蓮子產業發展的需求。3.4具體實施過程本標準修訂起草開始于2022年4月。起草具體實施過程包括：（1）2022年5月27日，提交推薦性國家標準項目建議書和《蓮子輻照殺蟲工藝》修改草案；（2）2023年12月28日，獲國家標準復審修訂計劃項目《蓮子輻照殺蟲工藝》（T-NY-2024-032推薦修訂，代替標準號GB/T18525.7-2001，項目執行周期16個月（2024.1-2025.4（3）2024年5月14日，提交國家標準修訂新增項目起草單位（長沙海關技術中心、湘潭縣農業農村局、湖南湘華華大生物科技有限公司）和新增參與起草人說明；農業農村部農產品質量安全監管司簽訂項目協議，第二委托方：長沙海關技術中心，獲批項目經費：6000元；（5）2024年11月20日，參加食品輻照推薦性國標修訂研討會線上會議，匯報工作進度、編制說明草案情況等；（6）2024年3月-2024年10月，進行蓮子輻照前后理化指標、微生物指標等檢測分析；（7）2024年10月-2024年12月，進行輻照殺蟲研究，確定最佳工藝及劑量范圍；（8）2025年1月完成標準編制說明初稿，并發送5-10位專家征求意（9）預計2025年2月-2025年3月，根據收集的專家意見，標準工作小組對“征求意見稿”進行修改，并形成《蓮子輻照殺蟲工藝》標準版本，并提交評審會評審。3.5標準文本的完善與送審4、國家標準主要起草人及主要參與工作序號主要起草人員單位參與工作情況1王克勤湖南省核農業與中藥材研究所湖南省核農業與中藥材標準項目牽頭修訂、組織協調2研究所湖南省核農業與中藥材標準文本修訂3研究所湖南省核農業與中藥材蓮子輻照殺蟲實驗標準文本修訂及標準4武小芬研究所湖南省核農業與中藥材編制說明撰寫5研究所湖南省核農業與中藥材微生物指標檢測6魏東寧研究所微生物指標檢測7湖南省核農業與中藥材研究所理化指標檢測8魏林湖南省植物保護研究所蓮子害蟲評價9周慧平長沙海關技術中心蓮子害蟲培養與鑒定湘潭縣農業農村局湘蓮產業園規劃羅志平湖南湘華華大生物科技有限公司湖南省核農業與中藥材電子束蓮子輻照殺蟲實驗龍世平研究所湘蓮產業園規劃湖南省植物保護研究所蓮子害蟲評價湖南省核農業與中藥材研究所湖南省核農業與中藥材蓮子害蟲培養研究所蓮子害蟲培養還包括修訂前后技術內容的對比；1、國家標準編制原則、主要內容及確定依據（1）符合相關法律法規的規定。主要法律法規如《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國標準化實施條例》、《農業部農業標準化管理辦法》。（2）格式符合GB/T1.1-2009《標準化工作導則第一部分：標準的結構和編寫規則》的規定。（3）技術內容上保持與相關標準性文件的協調。相關標準性文件如《輻照加工用電子加速器裝置運行維護管理通用規范》、《蓮子》和《輻射加工劑量測量系統的選擇和校準導則》等。（4）《蓮子輻照殺蟲工藝》標準必須與蓮子產業的現狀和發展趨勢相適應，設置技術指標項目、確定規格要求和試驗方法，強調了科學性、先進性及可操作性的統一。科學性方面主要表現于本標準的確定是基于大量反復實驗的結論；先進性主要表現于按照本標準制備的蓮子殺蟲后產品能完全滿足食品品質及貨架期的要求，且該技術方法具有獨特的優勢；可操作性在于本標準的主要內容在幾大主要蓮子生產省份所具備的條件下能夠具體實施。2、主要修訂條款及其說明2.1變更了標準名稱（見首頁，2001年第一版）（1）變更內容將原標準名《空心蓮輻照殺蟲工藝》（原標準號GB/T18525.7-2001）修改為《蓮子輻照殺蟲工藝》，另外原標準中所有關于“空心蓮”的表述均更換為“蓮子”。目前市場上蓮子的產品種類較原有基礎產品空心蓮有了顯著增照標準NY/T1504-2007原有的“空心蓮”已經無法涵蓋當前市場的蓮子產品，將“空心蓮”修改為“蓮子”可以大大提升標準的廣適2.2增加了“范圍”（見第1章，2001年第一版）（1）變更內容更改原標準范圍中“本標準規定了空心蓮輻照殺蟲工藝的工藝參數和要求”為“本標準規定了蓮子輻照殺蟲的術語和定義、輻照前要求、輻照工藝、輻照后質量、標識、貯存、記錄與文件管理。”通過修改，使得新標準的結構更加完善。2.3變更了“規范性引用文件”（見第2章，2001年版的第2章）（1）變更內容①將原標準中“下列文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件”修改為“下列文件中的內容通過文中的規范性引用構成本文件必不可少的不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。”②刪除了GB2715-1981《糧食衛生標準《糧食衛生標準的分析方法》、GB/T18524-2001《食品輻照通用技③增加了GB7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》、GB14881《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》、GB/T17568《γ輻照裝置設計建造和使用規范》、GB/T18524-2016《食品安全國家標準食品輻照加工衛生規范》、GB/T16640-2008《輻照加工劑量測量系統的選擇和校準導則》和NY/T1504-2007①按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定進行修改。②原來引用的標準滯后。原標準引用的GB2715-1981、GB/T5009.36-1996、GB/T18524-2001均已廢止；③原標準引用的標準不全面，不能體現出標準的準確性、科學性和客觀性，因此需要補充必要的“引用標準”。GB7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》：用于本標準的輻照前要求，適應現在蓮子產品的包裝要求；GB14881-2013《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》：用于輻照前產品要求；GB/T18524-2016《食品安全國家標準食品輻照加工衛生規范》：用于本標準的產品包裝要求。GB/T16640-2008《輻照加工劑量測量系統的選擇和校準導則》：引用標準作為蓮子輻照的劑量的測量依據；NY/T1504-2007《蓮子》：用于標準蓮子產品的術語和定義。2.4變更了“術語和定義”（見第3章，2001年版的第3章）（1）變更內容①刪除了空心蓮的術語和定義；②增加了圓粒蓮、鉆芯蓮、磨皮白蓮、通芯白蓮、開邊蓮的術語及定義；③修改“蓮子”的定義，將“睡蓮科水生草本植物蓮藕的果實”修改為“睡蓮科水生草本植物蓮藕的種子”；①原有標準的“空心蓮”只是目前市場蓮子產品的一小部分，因此參照NY/T1504-2007《蓮子》中關于的蓮子的術語和定義進行了內容修訂；2.5變更了最低有效劑量、最高耐受劑量的術語和定義，增加了“輻照工藝劑量”和“輻照不均勻度”的術語和定義（見第3章，20（1）變更內容①刪除了“最低有效劑量”定義中“本標準中指達到空心蓮殺蟲目的的最低劑量”；②刪除了“最高耐受劑量”定義中“本標準中指不影響空心蓮食用品質的的最高劑量”；③增加了“輻照工藝劑量Irradiationprocessingdose”的術語和定④增加了“輻照不均勻度IrradiationNon-uniformity”的術語和定義。①原有標準的對象為“空心蓮”，新標準的適用范圍更廣，需要刪除以上修訂內容第①和第②的內容；②增加“輻照工藝劑量irradiationprocessingdose”的術語和定義是為了讓用戶更好地理解和應用輻照加工生產方式，參照GB/T18524-2016中5.1.3.1增加了該術語和定義；③增加“輻照不均勻度”的術語和定義，能更好界定輻照加工過程中條件，更好地把控輻照效果和產品質量。2.6變更了“輻照前要求”（見第4章，2001年版的第4章）（1）變更內容①對產品要求中產品種類進行了重新劃分，將“空心蓮”修改②原標準中產品要求部分的“其衛生指標按GB/T5009.36方法檢測，并符合GB2715要求”修改為“各項指標符合NY/T1504-2007的要求。產品輻照前應滿足輻照加工單位對擬輻照產品的包裝、標識等要求”；③對包裝內容進行了修訂，原標準中“4.2.1空心蓮的包裝應采用食品級、耐輻照、保護性的材料。4.2.2內包裝材料應抗蟲蛀。4.2.3外包裝可采用瓦楞紙箱或經殺蟲、防霉處理的麻袋”修改為“包裝應符合GB18524-2016中5.1.1.1的規定。外包裝的種類、規格、尺寸應適合相應輻照裝置輻照及貯藏、運輸的要求。”④對輻照時期的內容進行了修改，將“加工后的空心蓮應立即包裝，并輻照”修改為“蓮子成熟干燥加工后應隨即包裝并輻照。”①原標準的對象是“空心蓮”，不能滿足現在市場上蓮子的產品需求，因此修改為“蓮子”；②原標準的參照“產品衛生指標標準GB/T5009.36-1996”已廢止，參照行業標準NY/T1504-2007《蓮子》的要求；③原有標準中的如瓦楞紙箱、麻袋等材料僅依據于當時期的蓮子的常規包裝方式，隨著蓮子產業的發展，對蓮子包裝有了新的要求，GB18524-2016中5.1.1.1對輻照食品的包裝提出了具體的要求和界④應用于輻照殺蟲的蓮子應滿足“成熟”和“干燥”兩個前提條2.7變更了“輻照”為“輻照工藝”（見第5章，見2001年版的第（1）變更內容①增加了“輻照源”部分的內容，參照GB/T18524中4.1部分增加了輻射源的內容，具體為“輻照可用的電離輻射源為60Co或137Cs放射性核素產生的γ射線、電子加速器產生的能量不高于5MeV的X射線、電子加速器產生的能量不高于10MeV的電子束。”②增加了“劑量監測”部分的內容：輻射加工用劑量測量系統應符合GB/T16640的要求，劑量監測要求應按照GB18524執行。③對“輻照工藝劑量”內容進行了修改，將原標準中“空心蓮殺蟲最低有效劑量為0.4kGy，最高耐受劑量為4kGy，工藝劑量為0.4kGy-2kGy”修改為“應根據產品的蟲與蟲卵初始情況及殺滅要求，建立輻照工藝劑量。輻照工藝劑量應不低于最低有效劑量0.4kGy，不高于最高耐受劑量6.0kGy。輻照工藝劑量應在最低有效劑量和最高耐受劑量之間。另外，要求輻照不均勻度≤2。”①原標準對“輻射源”無明確規定，本標準具體列出，使得標準格式更規范；②增加“劑量監測”，使得蓮子輻照產品在合適的劑量范圍內，保證輻照蓮子的產品質量；③變更“輻照工藝劑量”，增加“輻照不均勻度”的要求能使用戶更好的理解和執行，更好把控輻照條件，保證輻照產品的質量。2.8變更了“輻照后質量”（見第6章，2001年版的第6章和第7（1）變更內容①合并原標準中第6章“輻照后要求”和第7章“輻照后產品的質量”的內容為“輻照后質量”內容；②刪除了原標準中“輻照后空心蓮應在該食品所要求的條件下貯③原標準中7.2部分“輻照后空心蓮的食用品質和功能特征不變”修改為“6.1保持其原有感官品質、食用品質和功能特性無明顯變化”；④將6.2部分“按照本標準操作，蓮子輻照后無活成蟲出現、卵和幼蟲在1-3周內死亡”修改為“按照本標準操作，蓮子輻照后無存活的卵和幼蟲檢出”。①合并原標準第6章“輻照后要求”和第7章“輻照后產品的質量”的內容為“輻照后質量”內容，使得標準結構更清晰明了，更簡練、概括；②修改后的6.2部分，更符合蓮子殺蟲輻照產品的質量要求，有更容易檢測和把控質量；③刪除部分關于蓮子的貯運部分內容，在修訂標準中增加了第8章中進行了概述。2.9變更了“標識”（見第7章，2001年版的第8章（1）變更內容4.2章節和GB/T18524-2016第8章的規定，并按照GB7718的要求標注輻照食品標志。”①原標準的標識引用標準GB/T18524-2001已經廢止，按照GB/T18524-2016第8章的規定的標識部分執行；②蓮子產品應符合NY/T1504-2007的感官指標和衛生指標、輻照產品應按照GB7718的要求標注輻照食品標志。2.10增加了“貯存”（見第8章）（1）變更內容增加了“貯存”內容，輻照后蓮子應在通風、干燥、陰涼、清潔的倉庫中存放，避免陽光直射，不得與異味、有毒、有害物品混存。貯存過程中內包裝不能破損。食品輻照處理后，仍需滿足在一定的條件下貯藏，以保障產品2.11刪除了“重復照射”（見2001年版的第9章）（1）變更內容刪除了“重復照射”的內容。按照當前相關食品輻照標準制定的“格式化”要求，此部分內容無需保留。2.12增加了“記錄和文件管理（見第9章）（1）變更內容增加了“輻照加工單位應詳細登記記錄輻照裝置記錄、輻照工藝參數記錄和輻照產品相關信息記錄。所有記錄文件應妥善保管、在食品蓮子的保質期內備查，應至少保存2年。”滿足食品輻照管理的通常要求。社會效益和生態效益；1、試驗驗證分析1.1輻照處理對蓮子貯藏期的影響選用2種蓮子（紅蓮、白蓮）為研究對象，采用真空包裝、普通6kGy，進行輻照處理。輻照處理后室溫儲藏7d、3個月、6個月、12個月、24個月、36個月后分別檢測。對照處理采用散裝自然室溫貯7由表1-4可知，輻照對于蓮子微生物指標的控制具有顯著效果，且經0.4kGy輻照處理后的紅蓮、白蓮貯藏6個月后，其微生物指標仍符合國家標準。1.2輻照處理對蓮子品質的影響②灰分含量的測定：參照GB/T5009.4-2016；③蛋白質含量的測定：⑤淀粉含量的測定：參照GB/T5009.9-2016；直鏈淀粉含量的測定：參照GB/T15683-2008。⑥粗纖維的測定：按照GB/T5009.10-2003《植物類食品中粗纖維的測定》。通過檢測0-6kGy10MeV電子束輻照處理后的2種不同包裝的蓮子的主要理化指標，包括粗脂肪含量、粗蛋白含量、粗纖維含量、支/直鏈淀粉及總淀粉含量，結果顯示0.4-6kGy電子束輻照處理對不同包裝下的蓮子的理化指標無顯著性影響。圖210Mev電子束不同輻照劑量處理后蓮子各理化指標測定1.2.2γ射線輻照γ射線輻照處理結果與電子束輻照結論一致。圖3γ射線不同輻照劑量處理后蓮子各理化指標測定1.3輻照殺蟲圖4和圖5分別是兩種不同輻照方式輻射完成時刻殺蟲效果對比圖，由圖4-5可知，輻照達到一定劑量時，米象會立即死亡。由圖6-7可知，超過1kGy即為米象的致死劑量。電子束輻照3d超過0.2kGy輻照劑量處理的米象全部致死。圖410MeV電子束輻照殺蟲（米象）效果圖（輻照結束時）圖5γ射線輻照殺蟲（米象）效果圖（輻照結束時）圖610MeV電子束輻照殺蟲效果趨勢圖圖7γ射線輻照殺蟲效果趨勢圖2、技術經濟論證輻照滅菌是一種利用γ射線或電子束輻射對產品進行殺菌、滅菌和消毒的技術手段。據統計，截至2023年底，我國共有105家γ輻照企事業單位，共有γ輻照裝置120座，總設計裝源量1.9億居里（Ci），實際裝源量5500萬Ci；已安裝運行的用于輻照加工的電子加速器裝置1153臺，總功率830111.7KW。《2023-2029全球與中國醫療輻照滅菌服務市場現狀及未來發展趨勢》的報告數據，2019年我國輻射滅菌設備市場規模已經超過8億元。在國際上，歐美及日本等發達國家的輻射滅菌設備市場已經進入了一個相對成熟的發展階段，國際知名的綜合滅菌商如Sterigenics、Steris等擁有分布于世界各地的數十家消毒滅菌服務網點。隨著輻照裝置設計能力和保有活度的提升，以及醫療保健產品、食品等行業的跨國企業在我國境內設立子公司或代工廠，對產品的微生物提出了更高的要求，以及政府對消毒滅菌標準的提高和監管趨勢，輻照滅菌企業需在國家相關標準指導下不斷優化工藝技術、加強質量控制，推動服務的專業化。目前，γ射線輻照1kGy蓮子的輻照費用約300元/噸；10MeV電子束輻照1kGy蓮子的輻照費用約200元/噸。折合0.4kGy輻照劑量，γ射線輻照和10MeV電子束輻照成本分別是120元/噸和80元/噸。蓮子磷化鋁殺菌成本約50元/噸。單從成本核算，輻照殺蟲的成本稍高于磷化鋁殺蟲，但是在磷化鋁即將被禁用，且存在巨大安全隱患，且易在蓮子產品中殘留，多食會造成中毒，引發腎臟等器官病變等，嚴重時危及生命。3、預期的經濟效益、社會效益和生態效益采用蓮子輻照殺蟲工藝，可以最大程度地保存蓮子的營養物質成分和含量，避免化學試劑、熏蒸等帶來的化學物質殘留，保證蓮子的質量和品質。可減少蓮子因蟲害造成的經濟損失近億元。以湘潭湘蓮產業為例，截止2023年末，全縣湘蓮種植面積11.1萬畝（產量2萬噸），另有縣內湘蓮合作社和種植大戶出縣承包耕地種植達20萬畝（產量3.5萬噸以上，收獲后運回縣內加工），建有萬畝集中連片標準示范基地1個、千畝以上連片示范基地13個、500畝以上連片示范基地42個。投資4億多元建成的花石湘蓮加工園，連同花石湘蓮市場、湘蓮文化館一起，形成了全縣三大湘蓮產業亮點。2023年全億元，三產41.48億元。湘蓮出口貿易額1.15億元，占全省湘蓮出口總額的98%以上，全國市場占有率達72%以上。有湘蓮相關經營主體2.83萬家，其中湖南省高新技術企業2家，省級龍頭企業7家，市級龍頭企業12家，國家級示范社1家，省級示范合作社11家，家庭農場與種植大戶500多家（其中市級及以上示范家庭農場58家），各類新型經營主體發展休閑農莊70余家（其中五星級休閑農莊2家創建了5個湘蓮省級現代農業特色產業園，全縣湘蓮從業人員達10萬人以上。發展湘蓮莊園經濟，實現了湘蓮與農文旅等產業的深度融2024年實現鄉村旅游接待人口390萬人次，收入達4.5億元。（四）與國際、國外同類標準技術內容的對比情況，或者與測試的國外樣品、樣機的有關數據對比情況；本標準對蓮子產品在輻照過程和工藝方面，包括輻照前、輻照過程、輻照后、記錄和文件管理等全部輻照生產環節提出了具體的技術要求，這些技術要求與其他標準沒有重復，標準相關內容與其他標準沒有矛盾或不協調不配套的，與國家產業政策協調一致。（五）以國際標準為基礎的起草情況，以及是否合規引用或者采用國際國外標準，并說明未采用國際標準的原因；參照國際標準《Codeofgoodirradiationpracticeforprepackagedmeatandpoultry(tocontrolpathogensand/orextendshelf-life)》（ICGFIDoc.NO.4）、《Codeofgoodirradiationpracticeforsproutinhibitionofbulbandtubercrops》（ICGFIDoc.NO.8）、《Guidelinesfortheauthorizationoffoodirradiationgenerallyorbyclassesoffood》（ICGFIDoc.NO.15）進行本標準的修訂。（六）與有關法律、行政法規及相關標準的關系；本標準與有關法律法規、行政規章及現行有效的強制性標準相符合，無沖突。（七）重大分歧意見的處理經過和依據；本標準制定過程中暫無重大意見分歧。（八）涉及專利的有關說明；（九）實施國家標準的要求，以及組織措施、技術措施、過渡期和實施日期的建議等措施建議；本標準的編制參考國內相關法律法規和食品安全標準以及蓮子生產加工等技術要求，并結合我國蓮子生產企業的實際情況，可操作性強，按照標準規定的技術要求進行蓮子殺蟲，可有效保證我國蓮子產品的品質，滿足出口食品的要求。該標準作為我國蓮子殺蟲的技術標準推廣應用，能較好地指導我國蓮子企業規范化生產，確保蓮子的衛生質量安全，從而促進蓮子產業健康發展。建議各主產蓮子產業協會先組織蓮子生產企業積極參與到本標準的宣貫和培訓活動中，學習本標準條文，按照本標準的技術