合理飲食，健康成長主題班會教學設計科目授課時間節次--年—月—日（星期——）第—節指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節名稱）合理飲食，健康成長主題班會教學設計設計意圖親愛的同學們，咱們今天來開一個特別的班會——主題就是“合理飲食，健康成長”。哎呀，你們知道嗎？這可是咱們課本里營養與健康這一章節的重要延伸哦！咱們不僅要學知識，更要應用到實際生活中，讓咱們吃得健康，長得壯壯的！??今天，咱們要聊一聊如何科學搭配膳食，養成良好飲食習慣，讓咱們在快樂學習的同時，也能擁有強健的體魄。咱們一起來探索一下，怎么樣才能讓咱們的生活更加多姿多彩，健康快樂！??????核心素養目標教學難點與重點1.教學重點，

①理解合理飲食對人體健康成長的重要性，能夠識別并選擇營養均衡的食物。

②掌握科學的飲食搭配原則，包括食物的多樣化、合理搭配主食與副食、適量攝入脂肪等。

2.教學難點，

①分析個體差異對飲食需求的影響，理解不同年齡段、不同體質人群的飲食特點。

②培養學生良好的飲食習慣，克服挑食、偏食等不良飲食習慣，形成健康的生活方式。

③結合實際生活情境，引導學生學會如何閱讀食品標簽，做出明智的飲食選擇。教學資源準備1.教材：確保每位學生都有本節課所需的教材或學習資料，特別是營養與健康部分。

2.輔助材料：準備與教學內容相關的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，如展示不同食物營養成分的圖表、健康飲食的動畫短片等。

3.實驗器材：準備食物模型、量杯、天平等實驗器材，用于演示食物的搭配和營養計算。

4.教室布置：根據教學需要，布置教室環境，如設置分組討論區，擺放實驗操作臺，確保學生能夠舒適地進行學習和互動。教學流程1.導入新課

詳細內容：同學們，早上好！今天我們來上一堂特別有趣的班會——“合理飲食，健康成長”。你們知道嗎？我們的身體就像一臺精密的機器，需要各種營養來維持它的正常運轉。那么，我們就從了解食物的營養成分開始吧。請大家拿出課本，翻到營養與健康這一章節，讓我們一起探索如何讓我們的飲食更加科學合理。

2.新課講授

①講解食物的營養成分：我會通過PPT展示食物中常見的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等，并解釋它們對人體的作用。

②飲食搭配原則：我會介紹如何根據膳食指南進行食物的合理搭配，包括食物的多樣化、主食與副食的合理比例、脂肪的適量攝入等。

③健康飲食習慣：我會分享一些健康飲食習慣的建議，如定時定量、細嚼慢咽、不挑食、不偏食等。

3.實踐活動

①食物分類游戲：我會準備一些食物卡片，讓學生們根據食物的營養成分進行分類，加深對食物營養成分的理解。

②營養計算小實驗：我會引導學生使用量杯和天平等實驗器材，計算不同食物的營養成分，體驗科學飲食的過程。

③食品標簽閱讀：我會展示幾種食品標簽，讓學生們學習如何閱讀食品標簽，了解食品的營養信息。

4.學生小組討論

①如何制定個人飲食計劃：舉例回答：根據個人的年齡、性別、體重和活動量，制定適合自己的一日三餐食譜。

②如何改善家庭飲食習慣：舉例回答：鼓勵家庭成員一起參與烹飪，選擇新鮮食材，減少加工食品的攝入。

③如何應對挑食、偏食：舉例回答：通過教育引導，了解不同食物的營養價值，嘗試多樣化的食物，逐步克服挑食、偏食的習慣。

5.總結回顧

詳細內容：同學們，今天我們學習了合理飲食的重要性，了解了食物的營養成分和飲食搭配原則，還通過實踐活動提高了自己的飲食健康意識。希望大家能夠將這些知識應用到日常生活中，養成良好的飲食習慣，讓我們的身體更加強壯，學習更加高效。最后，讓我們再次回顧一下本節課的重點內容：①食物的營養成分及其作用；②合理飲食搭配原則；③健康飲食習慣的培養。今天的課程就到這里，下課！用時：45分鐘。知識點梳理1.食物的營養成分

-蛋白質：是構成人體細胞和組織的基本物質，參與生長發育和修復組織。

-脂肪：提供能量，保護內臟，維持體溫，參與激素的合成。

-碳水化合物：是人體主要的能量來源，分為簡單糖和復合糖。

-維生素：調節生理功能，維持身體健康，分為水溶性和脂溶性。

-礦物質：構成骨骼和牙齒，調節生理功能，分為常量元素和微量元素。

2.飲食搭配原則

-食物多樣化：攝入不同種類的食物，保證營養均衡。

-主食與副食合理搭配：保證碳水化合物和蛋白質的攝入量。

-適量攝入脂肪：選擇健康脂肪，如魚油、堅果等。

-限制鹽和糖的攝入：減少心血管疾病和肥胖的風險。

-飲食定時定量：保持規律的飲食習慣，避免暴飲暴食。

3.健康飲食習慣

-定時定量：每天按時吃飯，避免饑餓或過飽。

-細嚼慢咽：充分咀嚼食物，有助于消化吸收。

-不挑食、不偏食：廣泛攝入各種食物，保證營養均衡。

-避免過量攝入加工食品：減少油炸、腌制、高糖等食品的攝入。

-保持良好的飲食習慣：如餐后漱口、不邊吃邊玩等。

4.食品標簽閱讀

-閱讀食品名稱：了解食品的主要成分。

-閱讀營養成分表：了解食品的能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。

-閱讀生產日期和保質期：確保食品的新鮮度和安全性。

-閱讀添加劑信息：了解食品中可能含有的添加劑及其作用。

5.個體差異與飲食

-年齡：不同年齡段的營養需求不同，如兒童需要充足的營養支持生長發育。

-性別：男性和女性的營養需求存在差異，如女性需要更多的鐵質。

-體重和活動量：活動量大的人需要更多的能量和營養素。

-身體狀況：不同健康狀況的人需要調整飲食，如糖尿病患者需要控制糖分的攝入。

6.飲食與健康的關系

-營養不良：可能導致生長發育遲緩、免疫力下降、疾病風險增加等。

-營養過剩：可能導致肥胖、心血管疾病、糖尿病等慢性病。

-合理飲食：有助于維持身體健康，預防疾病，提高生活質量。典型例題講解例題1：小明是一名中學生，每天需要攝入約2000千卡的熱量。請計算他每天應該攝入多少克碳水化合物（以葡萄糖計）？

解答：首先，我們知道葡萄糖的化學式為C6H12O6，其分子量為180g/mol。人體每消耗1克葡萄糖可以產生約4千卡的熱量。因此，小明每天需要攝入的葡萄糖克數為：

2000千卡÷4千卡/克=500克

所以，小明每天應該攝入約500克碳水化合物。

例題2：小紅每天攝入的飲食中，包含以下食物：

-200克大米

-100克面粉

-50克植物油

-100克瘦肉

-200克蔬菜

請計算小紅每天攝入的能量（千卡）和主要營養成分。

解答：根據食物營養成分表，我們可以得到以下數據：

-大米：每100克含能量約350千卡，蛋白質約7克，脂肪約1克，碳水化合物約76克。

-面粉：每100克含能量約350千卡，蛋白質約10克，脂肪約1.5克，碳水化合物約76克。

-植物油：每100克含能量約900千卡，蛋白質約0克，脂肪約100克，碳水化合物約0克。

-瘦肉：每100克含能量約155千卡，蛋白質約20克，脂肪約7克，碳水化合物約0克。

-蔬菜：每100克含能量約20千卡，蛋白質約2克，脂肪約0.1克，碳水化合物約4克。

小紅每天攝入的能量為：

(200克×3.5千卡/克)+(100克×3.5千卡/克)+(50克×9千卡/克)+(100克×1.55千卡/克)+(200克×0.2千卡/克)=715千卡

主要營養成分：

-蛋白質：7克×2+20克=44克

-脂肪：1克×2+7克+0.1克=8.1克

-碳水化合物：76克×2+0克=152克

例題3：小剛是一名運動員，每天需要攝入約3000千卡的熱量。請為他設計一份包含以下營養成分的飲食計劃：

-能量：3000千卡

-蛋白質：150克

-脂肪：100克

-碳水化合物：400克

解答：根據小剛的需求，我們可以設計以下飲食計劃：

-早餐：1個雞蛋、1片全麥面包、1杯牛奶

-午餐：1份瘦肉、2份蔬菜、1碗米飯

-晚餐：1份魚、2份蔬菜、1碗面條

-加餐：1份堅果、1個蘋果

例題4：小李是一名糖尿病患者，請為他設計一份低糖飲食計劃，包含以下營養成分：

-能量：2000千卡

-蛋白質：80克

-脂肪：50克

-碳水化合物：150克

解答：根據小李的需求，我們可以設計以下低糖飲食計劃：

-早餐：1個雞蛋、1片全麥面包、1杯豆漿

-午餐：1份瘦肉、2份蔬菜、1碗小米粥

-晚餐：1份魚、2份蔬菜、1碗糙米

-加餐：1份低糖水果、1份堅果

例題5：小王是一名孕婦，請為她設計一份富含營養的飲食計劃，包含以下營養成分：

-能量：2500千卡

-蛋白質：100克

-脂肪：70克

-碳水化合物：350克

解答：根據小王的需求，我們可以設計以下飲食計劃：

-早餐：1個雞蛋、1片全麥面包、1杯牛奶、1份水果

-午餐：1份瘦肉、2份蔬菜、1碗米飯、1份豆腐

-晚餐：1份魚、2份蔬菜、1碗面條、1份酸奶

-加餐：1份堅果、1份水果板書設計①食物營養成分

-蛋白質

-脂肪

-碳水化合物

-維生素

-礦物質

②飲食搭配原則

-食物多樣化

-主食與副食合理搭