云南省元江第一中學(xué)2025屆高三寒假考試（一）生物試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．《柳葉刀》近期發(fā)表的一項(xiàng)研究指出，新冠肺炎患者病情嚴(yán)重與細(xì)胞因子風(fēng)暴（簡稱CS）相關(guān)。病毒入侵機(jī)體后，受感染的上皮細(xì)胞和免疫細(xì)胞產(chǎn)生約15種細(xì)胞因子幫助抵御病毒，細(xì)胞因子會引起更多免疫細(xì)胞透過毛細(xì)血管并激活這些免疫細(xì)胞，被激活的免疫細(xì)胞則會產(chǎn)生更多的細(xì)胞因子，即細(xì)胞因子風(fēng)暴（CS）。由于肺部毛細(xì)血管極為豐富，故血管通透性增加后將產(chǎn)生極其嚴(yán)重的后果，除此以外CS還會引起多種器官的衰竭。以下有關(guān)新冠肺炎的敘述錯誤的是（）A．新冠肺炎患者產(chǎn)生細(xì)胞因子風(fēng)暴（CS）是一個負(fù)反饋調(diào)節(jié)過程B．新冠肺炎患者肺部毛細(xì)血管通透性增加會導(dǎo)致肺部組織水腫C．肺炎患者富含毛細(xì)血管的器官（如腎臟）也可能受CS損傷D．服用使免疫細(xì)胞增殖受阻的藥物（如類固醇）可緩解患者的癥狀2．高危型HPV（一種病毒）的持續(xù)感染是引起子宮頸癌的最主要因素之一，某人宮頸分泌物的高危型HPV的DNA檢測報(bào)告如下表所示，下列說法完全正確的是（）檢測項(xiàng)目檢測方法檢測比值正常比值高危型HPV的DNA檢測分子雜交法2．29<2．22①HPV的遺傳物質(zhì)主要是DNA②被檢測者未感染高危型HPV③分子雜交法涉及堿基互補(bǔ)配對原則④若檢測比值等于2，則可判斷被檢測者是宮頸癌患者A．①③ B．①④ C．②③ D．②④3．根據(jù)細(xì)胞DNA含量不同，將某種連續(xù)增殖的細(xì)胞株細(xì)胞分為三組，每組的細(xì)胞數(shù)如圖。下列敘述錯誤的是（）A．對該細(xì)胞株進(jìn)行營養(yǎng)限制性培養(yǎng)，甲組細(xì)胞比例增大B．在培養(yǎng)液中加入DNA合成抑制劑，丙組細(xì)胞數(shù)目減少C．抑制該細(xì)胞株細(xì)胞的核糖體形成，乙組細(xì)胞數(shù)目不變D．抑制該細(xì)胞株細(xì)胞的紡錘體形成，丙組細(xì)胞比例增大4．某線性DNA分子含有5000個堿基對（bP），先用限制酶a切割，再把得到的產(chǎn)物用限制酶b切割，得到的DNA片段大小如下表。在該DNA分子中，酶與b酶的識別序列分別有（）a酶切割產(chǎn)物（bp）b酶再次切割產(chǎn)物（bp）2100；1400；1000；5001900；200；800；600；1000；500A．3個和2個 B．2個和2個C．3個和3個 D．2個和3個5．下列實(shí)驗(yàn)材料或方法可以達(dá)到相應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖牵ǎ〢．用雞血液中的紅細(xì)胞提取細(xì)胞膜 B．用洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞觀察染色體聯(lián)會C．用黑光燈誘捕法調(diào)查群落豐富度 D．用標(biāo)志重捕法調(diào)查水西溝鎮(zhèn)的臭鼬數(shù)量6．下圖示一生態(tài)系統(tǒng)中的三種生物及其標(biāo)號，下列敘述中正確的是A．①、③、⑥的差異屬于遺傳多樣性B．①～⑩的全部基因構(gòu)成了種群基因庫C．⑥～⑩某時期內(nèi)無新基因產(chǎn)生，但該種群基因頻率卻可能發(fā)生變化D．該生態(tài)系統(tǒng)中的所有生物和非生物因素之和稱為生態(tài)系統(tǒng)的多樣性7．下列有關(guān)真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，存在可能的是（）A．沒有線粒體的細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸B．沒有葉綠體的細(xì)胞進(jìn)行光合作用C．沒有形成紡錘體的細(xì)胞完成有絲分裂D．沒有同源染色體的細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂8．（10分）下列關(guān)于真核細(xì)胞中核酸的敘述，正確的是（）A．細(xì)胞中的核酸包括脫氧核苷酸和核糖核苷酸兩大類B．姐妹染色單體上具有1個親代和1個子代DNA分子C．翻譯時轉(zhuǎn)運(yùn)RNA分子的磷酸基團(tuán)端與相應(yīng)的氨基酸結(jié)合D．半保留復(fù)制合成的子代DNA保留了親代的全部遺傳信息二、非選擇題9．（10分）2020年初，武漢出現(xiàn)了不明原因的肺炎，經(jīng)檢測是由一種新型冠狀病毒（NCP）引起的。科研人員正在加緊研制生產(chǎn)NCP的疫苗和探索相應(yīng)抗體的制備。回答有關(guān)的問題：（1）科研人員提出用康復(fù)者血清治療新冠型肺炎，是因?yàn)榭祻?fù)者血清中存在_______（填“抗原”或“抗體”），但該方法存在缺陷，如_______________（答出一點(diǎn)即可）。（2）針對血清治療存在的缺陷，研究者從治愈患者捐獻(xiàn)的血液中提取漿細(xì)胞，然后用_______誘導(dǎo)該細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞發(fā)生融合。幾經(jīng)努力，最終生產(chǎn)出單克隆抗體，此種方法生產(chǎn)的抗體具有______________________的優(yōu)點(diǎn)。（3）科研人員還設(shè)想將控制無限增殖的基因（記作X基因）轉(zhuǎn)入人的漿細(xì)胞，構(gòu)建出產(chǎn)生單克隆抗體的細(xì)胞系。用PCR技術(shù)擴(kuò)增X基因的前提是需要知道______。若在漿細(xì)胞中的染色體DNA上檢測到X基因，但該漿細(xì)胞死亡或不能增殖，則原因最可能是_______________________。10．（14分）營養(yǎng)缺陷型菌株就是在人工誘變或自發(fā)突變后，微生物細(xì)胞代謝調(diào)節(jié)機(jī)制中的某些酶被破壞，使代謝過程中的某些合成反應(yīng)不能進(jìn)行的菌株。這種菌株能積累正常菌株不能積累的某些代謝中間產(chǎn)物，為工業(yè)生產(chǎn)提供大量的原料產(chǎn)物。以下是實(shí)驗(yàn)人員利用影印法初檢氨基酸缺陷型菌株的過程。回答下列問題：（1）過程①的接種方法為______，與基本培養(yǎng)基（只含碳源、無機(jī)鹽、水）相比，待測培養(yǎng)皿中特有的成分有______。（2）進(jìn)行②過程培養(yǎng)時，應(yīng)先將絲絨布轉(zhuǎn)印至基本培養(yǎng)基上，原因是______。從______培養(yǎng)基上獲得相應(yīng)的營養(yǎng)缺陷型菌株。釆用影印法培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是______。（3）為了進(jìn)一步完成對初檢的營養(yǎng)缺陷型菌株的鑒定，實(shí)驗(yàn)人員進(jìn)行了如下操作：①用接種針挑取______（填“菌落A”或“菌落B”）接種于盛有完全培養(yǎng)液的離心管中，28℃振蕩培養(yǎng)1～2天后，離心，取沉淀物用______洗滌3次，并制成菌懸液。②吸取1mL菌懸液加入無菌培養(yǎng)皿中，傾注15mL融化并冷卻至45?50℃的基本培養(yǎng)基，待其冷凝后用記號筆在皿底劃分五個區(qū)域，標(biāo)記為A、B、C、D、E。③在劃分的五個區(qū)域上放入少量分組的氨基酸粉末（如下表所示），經(jīng)培養(yǎng)后，觀察生長圈出現(xiàn)的區(qū)域，從而確定屬于何種氨基酸缺陷型。組別所含氨基酸A組氨酸蘇氨酸谷氨酸天冬氨酸亮氨酸B精氨酸蘇氨酸賴氨酸甲硫氨酸苯丙氨酸C酪氨酸谷氨酸賴氨酸色氨酸丙氨酸D甘氨酸天冬氨酸甲硫氨酸色氨酸絲氨酸E半胱氨酸亮氨酸苯丙氨酸丙氨酸絲氨酸在上述鑒定實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)在培養(yǎng)基A、D區(qū)域出現(xiàn)生長圈，說明該營養(yǎng)缺陷型菌株屬于______。11．（14分）獼猴桃味道酸甜，維生素C含量豐富，以獼猴桃果實(shí)為原料，制成的果汁及經(jīng)發(fā)酵制成的果酒維生素C含量較高。請回答下列問題：（1）制作果汁時常加入果膠酶，因?yàn)楣z酶可以通過分解果膠來提高果汁的____________。由于溶液中的酶很難回收，為了降低成本，使果膠酶能被再次利用，一般采用化學(xué)結(jié)合法或____________法將其固定。（2）獼猴桃果酒制作時，發(fā)酵液未經(jīng)過嚴(yán)格的滅菌處理，雜菌卻不能正常生長，這是因?yàn)開___________________________________________。（3）科研人員發(fā)現(xiàn)某種微生物中富含果膠酶，通過酶解法和吸水漲破法釋放出其中的果膠酶，分離該酶的方法有___________和電泳法，其中電泳法的原理是根據(jù)蛋白質(zhì)分子的___________、大小以及形態(tài)不同，在電場中的_______________________不同而實(shí)現(xiàn)分離。（4）本實(shí)驗(yàn)中用SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳對所提取的酶進(jìn)行鑒定。根據(jù)如圖的電泳結(jié)果，某同學(xué)得出“所提取的酶具有兩條鏈”的結(jié)論，這種說法可靠嗎?理由是__________________________________。12．人們通過基因工程和胚胎工程技術(shù)，將人的乳鐵蛋白基因轉(zhuǎn)入山羊細(xì)胞中，并通過乳腺生物反應(yīng)器，從乳汁中獲取人乳鐵蛋白。以下為相關(guān)流程圖，請回答下列問題：（1）構(gòu)建基因表達(dá)載體的目的是使目的基因在受體細(xì)胞中穩(wěn)定存在，并且可以_______，同時，使目的基因能夠_______________________。（2）將基因表達(dá)載體導(dǎo)入山羊某細(xì)胞常用的方法是_________，圖中山羊某細(xì)胞通常為_____，該細(xì)胞作為基因表達(dá)載體的受體的原因是_______________________________________。（3）進(jìn)行動物早期胚胎體外培養(yǎng)時，培養(yǎng)液中應(yīng)含有無機(jī)鹽、維生素、氨基酸、激素等營養(yǎng)成分和___________等。早期胚胎一般發(fā)育到_________時期，被移植到受體母羊體內(nèi)。為提高效率，可對胚胎進(jìn)行性別鑒定，以選取_______(填公或母)羊。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

反饋調(diào)節(jié)是指系統(tǒng)本身工作的效果，反過來又作為信息調(diào)節(jié)該系統(tǒng)的工作，這種方式叫反饋調(diào)節(jié)，受病毒侵染的免疫細(xì)胞會產(chǎn)生細(xì)胞因子，細(xì)胞因子繼續(xù)激活更多的免疫細(xì)胞產(chǎn)生更多的細(xì)胞因子，這種調(diào)節(jié)方式叫正反饋調(diào)節(jié)。【詳解】A、根據(jù)題干信息“細(xì)胞因子會引起更多免疫細(xì)胞透過毛細(xì)血管并激活這些免疫細(xì)胞，被激活的免疫細(xì)胞則會產(chǎn)生更多的細(xì)胞因子”可知，新冠肺炎患者產(chǎn)生細(xì)胞因子風(fēng)暴（CS）是一個正反饋調(diào)節(jié)過程，A錯誤；B、毛細(xì)血管通透性增加，導(dǎo)致血漿滲透壓降低，引起肺部組織水腫，B正確；C、CS還會引起多種器官的衰竭可知肺炎患者富含毛細(xì)血管的器官（如腎臟）也可能受CS損傷，C正確；D、服用使免疫細(xì)胞增殖受阻的藥物，使免疫細(xì)胞產(chǎn)生較少的細(xì)胞因子，有利于患者癥狀的緩解，D正確。故選A。2、C【解析】

由題意知，HPV含有DNA，則DNA是其遺傳物質(zhì)；DNA分子雜交技術(shù)的原理是堿基互補(bǔ)配對原則。由于DNA分子中堿基對的排列順序具有特異性，因此可以用DNA分子雜交技術(shù)檢測高危型HPV。【詳解】①HPV是病毒，只含有一種核酸，其遺傳物質(zhì)是DNA，①錯誤；②由表格數(shù)據(jù)可知，被檢測者高危型HPVDNA檢測比值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正常值，因此被檢測者未感染高危型HPV，②正確；③DNA分子雜交技術(shù)的原理是堿基互補(bǔ)配對原則，③正確；④若檢測比值等于l，則可判斷被檢測者感染了高危型HPV，但是不一定是宮頸癌患者，④錯誤。綜上所述，答案選C。本題解題關(guān)鍵是理解應(yīng)用DNA分子雜交技術(shù)的原理，學(xué)會通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行推理、判斷。3、C【解析】

根據(jù)題意和柱形圖分析可知，該細(xì)胞株能夠連續(xù)增值，說明其進(jìn)行的是有絲分裂；甲組細(xì)胞中的DNA含量為2C，包括G1期和末期的細(xì)胞；乙組細(xì)胞中的DNA含量為2C～4C，均為S期細(xì)胞；丙組細(xì)胞中的DNA含量為4C，包括G2期、前期、中期和后期的細(xì)胞。【詳解】A、據(jù)圖分析可知，甲組細(xì)胞的數(shù)量最多，說明其在細(xì)胞周期中所占時間最長，因此對該細(xì)胞株進(jìn)行營養(yǎng)限制性培養(yǎng)，甲組細(xì)胞比例將增大，A正確；B、在培養(yǎng)液中加入DNA合成抑制劑，DNA復(fù)制將受到抑制，導(dǎo)致乙組的細(xì)胞不能進(jìn)入丙組，因此丙組細(xì)胞數(shù)目將減少，B正確；C、核糖體是蛋白質(zhì)合成的場所，而蛋白質(zhì)主要在G1期和G2期合成，即將影響甲組和丙組細(xì)胞中蛋白質(zhì)的合成，因此將會導(dǎo)致乙組細(xì)胞數(shù)目減少，C錯誤；D、細(xì)胞周期中紡錘體形成于前期，若抑制該細(xì)胞株細(xì)胞的紡錘體形成，丙組細(xì)胞比例將增大，D正確。故選C。4、A【解析】

可以畫兩條線代表5000個堿基對的DNA分子，a酶切割后出現(xiàn)4段，肯定是有3個識別位點(diǎn)，b酶可以把a(bǔ)酶切割的前兩段又切成四段，說明b酶有2個切割位點(diǎn)。【詳解】表格中看出a酶可以把原有DNA切成4段，說明有該DNA分子上有3個切口，即a酶的識別序列有3個；b酶把大小是2100的DNA切成大小分別為1900和200兩個片段，再把大小是1400的DNA切成大小分別為800和600兩個片段，說明b酶在該DNA分子上有2個切口，即b酶的識別序列有2個，A正確。故選A。5、D【解析】

哺乳動物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞器膜和核膜，常用來作為提取純凈細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)材料。群落的豐富度是指群落中物種數(shù)目的多少。【詳解】A、雞的紅細(xì)胞中含有細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜，用雞血液中的紅細(xì)胞不能提取到純凈的細(xì)胞膜，可用哺乳動物的紅細(xì)胞來提取細(xì)胞膜，A錯誤；B、聯(lián)會發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期，而洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞進(jìn)行的是有絲分裂，染色體不會出現(xiàn)聯(lián)會，B錯誤；C、用黑光燈誘捕法只能調(diào)查某些有趨光性的昆蟲的數(shù)量，不能調(diào)查沒有趨光性的生物數(shù)量，故不能用其調(diào)查群落的豐富度，C錯誤；D、標(biāo)志重捕法可用于調(diào)查活動能力強(qiáng)、活動范圍廣的生物的種群密度，故可用標(biāo)志重捕法調(diào)查水西溝鎮(zhèn)的臭鼬數(shù)量，D正確。故選D。6、C【解析】

A、①、③、⑥是不同物種，不同物種的差異屬于物種多樣性，A錯誤；B、同一種群所有個體所含的全部基因稱為基因庫，而①～⑩包含不同物種，所包含的全部基因不能稱為基因庫，B錯誤；C、⑥～⑩在一段時期內(nèi)沒有產(chǎn)生新的基因，但染色體變異和自然選擇等因素也會導(dǎo)致種群基因頻率發(fā)生改變，C正確；D、該生態(tài)系統(tǒng)中的所有生物和非生物因子之和稱為生態(tài)系統(tǒng)，但不能稱為生態(tài)系統(tǒng)的多樣性，D錯誤。故選C。7、D【解析】

無絲分裂是真核細(xì)胞的分裂方式，分裂的過程中沒有出現(xiàn)紡錘絲和染色體的變化。線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，是細(xì)胞的“動力車間”。葉綠體是綠色植物進(jìn)行光合作用的主要場所，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”。【詳解】A、真核細(xì)胞中沒有線粒體的只進(jìn)行無氧呼吸，如蛔蟲細(xì)胞等，A錯誤；B、沒有葉綠體的真核細(xì)胞不能進(jìn)行光合作用，B錯誤；C、沒有紡錘體形成的真核細(xì)胞進(jìn)行的是無絲分裂，C錯誤；D、沒有同源染色體的真核細(xì)胞也能進(jìn)行有絲分裂，如未受精的卵細(xì)胞發(fā)育成雄峰，D正確。故選D。8、D【解析】

1、核酸的基本單位是核苷酸；2、DNA分子為半保留復(fù)制；新和成的DNA分子，含有原來DNA分子的一條鏈和一條新合成的鏈。DNA復(fù)制時間：有絲分裂和減數(shù)分裂間期DNA復(fù)制條件：模板（DNA的雙鏈）、能量（ATP水解提供）、酶（解旋酶和連結(jié)酶等）、原料（游離的脫氧核苷酸）DNA復(fù)制過程：邊解旋邊復(fù)制。DNA復(fù)制特點(diǎn)：半保留復(fù)制。DNA復(fù)制結(jié)果：一條DNA復(fù)制出兩條DNA。DNA復(fù)制意義：通過復(fù)制，使親代的遺傳信息傳遞給子代，使前后代保持一定的連續(xù)性。【詳解】A、核苷酸是核酸的基本單位，細(xì)胞中的核酸包括脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）兩大類，A錯誤；B、DNA分子為半保留復(fù)制，每條姐妹染色單體含有的雙鏈DNA分子都含有親代DNA分子的一條鏈和一條新合成的鏈，B錯誤；C、翻譯時轉(zhuǎn)運(yùn)RNA分子的核糖的3'端（羥基端）與相應(yīng)的氨基酸結(jié)合，C錯誤；D、半保留復(fù)制合成的子代DNA和親代DNA堿基序列一致，保留了親代的全部遺傳信息，D正確。故選D。二、非選擇題9、抗體血清成分復(fù)雜，對于是否會引起其他問題還存在不確定性角度二：需要的血清數(shù)量比較大（血清抗體含量少）角度三：血清抗體純度低，特異性差滅活的病毒（聚乙二醇、PEG、離心、電激、振動等均可）特異性強(qiáng)、靈敏度高、并可大量制備X基因的（一段）核苷酸序列X基因的插入破壞了漿細(xì)胞生命活動必需的某些基因角度二：X基因沒有表達(dá)，所以不增殖【解析】

1、基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。2、單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細(xì)胞；誘導(dǎo)B細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行抗體檢測，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細(xì)胞；進(jìn)行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。【詳解】（1）康復(fù)者的血清中含有抗新型冠狀病毒的抗體，因此有科研人員建議用康復(fù)者的血清來治療患者，但存在血清成分復(fù)雜，對于是否會引起其他問題還存在不確定性或需要的血清數(shù)量比較大或血清抗體純度低，特異性差等問題，該方法還存在一定的缺陷。（2）可以采用滅活的病毒或利用聚乙二醇等誘導(dǎo)將漿細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合。單克隆抗體與普通血清抗體相比較，最主要的優(yōu)點(diǎn)在于它的特異性強(qiáng)，靈敏度高，并可大量制備。（3）若用PCR技術(shù)擴(kuò)增X基因，則需要用到熱穩(wěn)定DNA聚合酶，該方法能夠成功獲取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列，以便合成引物，以便于擴(kuò)增X基因。若X基因的插入破壞了漿細(xì)胞生命活動必需的某些基因，或者X基因?qū)霛{細(xì)胞后沒有表達(dá)，都可能導(dǎo)致在漿細(xì)胞中的染色體DNA上檢測到X基因，但該漿細(xì)胞死亡或不能增殖等現(xiàn)象。本題考查基因工程、單克隆抗體的制備等知識，要求考生識記基因的原理及操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)；識記單克隆抗體的制備過程，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確答題。10、稀釋涂布平板法氨基酸防止將特定營養(yǎng)成分帶入培養(yǎng)基完全同種菌株的接種位置相同菌落A無菌水天冬氨酸缺陷型【解析】

分析題圖：圖中首先利用稀釋涂布平板法分離細(xì)菌，然后運(yùn)用“影印法”將菌種接種到兩種培養(yǎng)基中：基本培養(yǎng)基、完全培養(yǎng)基。在基本培養(yǎng)基中，氨基酸缺陷型菌株不能生長，而在完全培養(yǎng)基中能夠生長，據(jù)此可以選擇出氨基酸缺陷型菌株。【詳解】（1）根據(jù)過程①培養(yǎng)的效果圖可以判斷，該過程所采用的接種方法為稀釋涂布平板法。圖示為實(shí)驗(yàn)人員利用影印法初檢氨基酸缺陷型菌株的過程，據(jù)此可知：與基本培養(yǎng)基（只含碳源、無機(jī)鹽、水）相比，待測培養(yǎng)皿中的特有的成分有氨基酸。（2）為了防止將特定營養(yǎng)成分帶入培養(yǎng)基，進(jìn)行②過程培養(yǎng)時，應(yīng)先將絲絨布轉(zhuǎn)印至基本培養(yǎng)基上。氨基酸缺陷型菌株只能在完全培養(yǎng)基或補(bǔ)充了相應(yīng)的氨基酸的基本培養(yǎng)基中生長，因此應(yīng)從題圖中完全培養(yǎng)基上獲得相應(yīng)的營養(yǎng)缺陷型菌株。釆用影印法培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)是同種菌株的接種位置相同。（3）為了進(jìn)一步完成對初檢的營養(yǎng)缺陷型菌株的鑒定，結(jié)合對（2）的分析可知：①用接種針挑取菌落A接種并培養(yǎng)；離心后菌株存在于沉淀物中，為了防止雜菌污染，需取沉淀物用無菌水洗滌3次，并制成菌懸液。③表中信息顯示：A、D區(qū)域含有、其它區(qū)域不含有的氨基酸是天冬氨酸，而實(shí)驗(yàn)結(jié)果只有A、D區(qū)域出現(xiàn)生長圈，說明該營養(yǎng)缺陷型菌株屬于天冬氨酸缺陷型。本題考查了微生物的分離與培養(yǎng)的有關(guān)知識，要求考生能夠根據(jù)題干信息確定該菌種的篩選過程，同時能夠根據(jù)表格信息確實(shí)菌體缺陷的氨基酸種類，意在考查考生的信息處理能力。11、出汁率和澄清度物理吸附果酒發(fā)酵的無氧、pH呈酸性條件和代謝產(chǎn)生的酒精抑制了雜菌的生長凝膠色譜法帶電性質(zhì)差異（或帶電情況）遷移速度不可靠，只能得出提取的蛋白質(zhì)含有兩種大小不同的肽鏈，不一定是兩條【解析】

1.果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，它包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶。產(chǎn)生果膠酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌等。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得容易，也是果汁變得澄清。2.凝膠色譜法：

凝膠色譜法也稱做分配色譜法，是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。所用的凝膠實(shí)際上是一-些微小的多孔球體，這些小球體大多數(shù)是由多糖類化合物構(gòu)成的，如葡聚糖或瓊脂糖。在小球體內(nèi)部有許多貫穿的通道，當(dāng)相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)人凝膠內(nèi)部的通道，路程較長，移動速度較慢;而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)無法進(jìn)人凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程較短，移動速度較快。相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)分子因此得以分離。3.電泳是指帶電粒子在電場的作用下發(fā)生遷移的過程。許多重要的生物大分子，如多肽、核酸等都具有可解離的基團(tuán)，在一定的pH下，這些基團(tuán)會帶上正電或負(fù)電。在電場的作用下，這些帶電分子會向著與其所帶電荷相反的電極移動。

電泳利用了待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀的不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離。【詳解】（1）由分析可知，果膠酶能催化分解果膠，從而提高果汁的出汁率和澄清度。為了使果膠酶能被再次利用，通常采用固定化酶技術(shù)來實(shí)現(xiàn)果膠酶的重復(fù)利用，由于酶分子量小，因此通常采用化學(xué)結(jié)合法或物理吸附法將其固定。（2）酵母菌在無氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳使得發(fā)酵液pH呈酸性，同時代謝產(chǎn)物酒精也能抑制雜菌，因此獼猴桃制成的發(fā)酵液在未經(jīng)嚴(yán)格的滅菌處理的條件下，雜菌也不能正常生長。（3）科研人員發(fā)現(xiàn)某種