收稿日期：****-**-**基金項(xiàng)目：公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)（201503125-1）作者簡(jiǎn)介：楊文雄（1964-），男，甘肅會(huì)寧人，研究員，博士，主要從事小麥遺傳育種及栽培方面的研究。E－mail：yang.w.x@263.net甘肅省小麥生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及建議楊文雄，楊長(zhǎng)剛，王世紅，柳娜，張雪婷（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所，甘肅蘭州730070）摘要：甘肅省作為中國(guó)小麥種植面積超過1000畝的11個(gè)省份之一，其小麥產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平在“十二五”期間取得長(zhǎng)足進(jìn)步，但相比其他10個(gè)省份仍有較大差距。本文在總結(jié)“十二五”期間甘肅小麥產(chǎn)業(yè)在優(yōu)良品種選育、抗旱栽培技術(shù)研發(fā)以及綜合技術(shù)集成等方面科技發(fā)展的基礎(chǔ)上，提出“十三五”期間甘肅小麥產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的技術(shù)需求以及今后可持續(xù)發(fā)展的政策建議。關(guān)鍵詞：小麥；生產(chǎn)技術(shù)；建議；甘肅省DevelopmentandSuggestionsofWheatProductionTechnologyinGansuProvinceYangWenxiong,YangChanggang,WangShihong,LiuNa,ZhangXueting（WheatResearchInstitute,GansuAcademyofAgriculturalSciences,Lanzhou730070）Abstract:Asoneofthe11provincesthathavethewheatfarmingfieldofover1000mu,thewheatindustrywheatproductiontechnologyofGansuprovincehasmaderemarkableprogressduringthe12thFive-YearPlan,yetthereisstillagreatgapcomparedwiththeother10provinces.OnthebasisofsummarizingthetechnologicaldevelopmentofGansuprovinceinthefinevarietiesselection,theresearchofdraught-resistingcultivationtechniqueaswellasthecomprehensivetechnologyintegrationinwheatindustryduringthe12thFive-YearPlan,thisarticleproposesthetechnicalrequirementsfortheproductiondevelopmentofGansuwheatindustryandpolicysuggestionsforsustainabledevelopmentinthefutureduringthe13thFive-YearPeriod.Keyword:Wheat;Productiontechnology;Suggestions;Gansuprovince小麥?zhǔn)歉拭C省最主要的口糧作物，種植面積曾多年維持在133.3萬hm2左右[1-3]。近年來，由于種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，其種植面積不斷壓縮，已低于100.0萬hm2[1,2]?！笆濉逼陂g甘肅各地認(rèn)真貫徹國(guó)家及省上文件精神，加大小麥種植技術(shù)投入，積極選育高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種，大力推廣先進(jìn)栽培技術(shù)，以“穩(wěn)面積提單產(chǎn)”的策略來確保主糧安全[4]。目前，甘肅省小麥單產(chǎn)水平有很大程度的提升，但受種植規(guī)模制約，總產(chǎn)僅約250.0萬t，而甘肅省每年小麥需求量約450.0萬t，自給率不到60.0%，供需矛盾十分突出[1,2]?？偨Y(jié)甘肅小麥“十二五”生產(chǎn)技術(shù)投入水平、分析“十三五”生產(chǎn)技術(shù)需求態(tài)勢(shì)對(duì)持續(xù)保障甘肅口糧供給安全具有指導(dǎo)意義。1甘肅小麥生產(chǎn)特點(diǎn)1.1甘肅小麥產(chǎn)區(qū)生態(tài)生產(chǎn)條件甘肅小麥種植區(qū)域大體可劃分為隴東、隴南、中部以及河西等四大片區(qū)[3]。其中，隴南麥區(qū)年降水量550~650mm，年均氣溫8.9~11.7℃，降水和熱量條件較好，但地塊小，坡地比例大，水土流失嚴(yán)重，土壤瘠薄，機(jī)械化水平低。銹病和冬春干旱是限制其產(chǎn)量的主要因素。隴南是中國(guó)著名的條銹病的策源地和重發(fā)區(qū)，該區(qū)域條銹菌源頭控制對(duì)保證中國(guó)麥區(qū)安全具有戰(zhàn)略意義[5]。隴東麥區(qū)屬黃土高原一部分，年降水量多為500~550mm，年均氣溫8.5℃，≥10℃活動(dòng)積溫2600~3300℃，土層深厚、蓄水保墑性能好[6,7]，地勢(shì)較平坦，小麥機(jī)械化水平較高；但小麥返青至抽穗需水最多的3~5月降雨較少，越冬死苗較普遍。該區(qū)域晚春霜凍危害幾率大；條銹病在流行年份可減產(chǎn)20%~30%，紅矮病、黃矮病、暴雨、冰雹也時(shí)有發(fā)生。中部麥區(qū)冬、春小麥兼種，面積各約占一半，年降水約400mm，年均氣溫7.3℃，旱情嚴(yán)酷，旱薄相連，旱寒同駐，山地比例也較大，機(jī)械化程度低，1/3的小麥可以利用黃河水、洮河水、井水灌溉。但旱地麥田產(chǎn)量低而不穩(wěn)，一般年份單產(chǎn)僅1800kg·hm2-左右。主要災(zāi)害是干旱、干熱風(fēng)和蚜蟲危害。河西麥區(qū)降水僅有36~200mm，主要依靠祁連山雪水灌溉，屬綠洲灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)，以春小麥為主。該區(qū)域1.2“十二五”甘肅小麥產(chǎn)量特點(diǎn)“十二五”期間，甘肅小麥生產(chǎn)的總體特點(diǎn)是：面積在波動(dòng)中下滑、單產(chǎn)在波動(dòng)中提高、總產(chǎn)基本穩(wěn)定。面積縮減的主要原因是壓減了淺山易旱低產(chǎn)區(qū)、南部條銹病核心越夏區(qū)以及河西走廊灌區(qū)種植面積?！笆濉逼陂g，小麥占甘肅糧食作物的面積比例為29.3%（27.9%~31.3%），總產(chǎn)比例為24.3%（22.3%~25.8%）?！笆濉逼陂g，雖然全國(guó)小麥實(shí)現(xiàn)“十一連增”，但甘肅省上年和下年相比，5年中單產(chǎn)表現(xiàn)為“四年增、一年減”，減產(chǎn)年份為2013年。甘肅小麥75%分布在旱地，年際間單產(chǎn)的波動(dòng)起伏首先與年際間的降水差異密切相關(guān)、其次與年際間氣溫、病蟲發(fā)生情況、技術(shù)因素有關(guān)[7,8]。甘肅省地理氣候復(fù)雜多變，同年份不同產(chǎn)區(qū)間氣候條件也相差較大，因此引起年份間單產(chǎn)差異的氣候因素較其它省份更為復(fù)雜[8]?！笆濉逼陂g，甘肅小麥平均的面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)分別為：80.1萬hm2、269.4萬t、3366.0kg·hm2-。其中，面積以2011年最大（84.0萬hm2），2013年最小（78.6萬hm2），面積最大縮減率6.9%；單產(chǎn)以2011年最低（3171.0kg·hm2-）、以2015年最高（3525.0kg·hm2-），最大增產(chǎn)率11.2%；總產(chǎn)以2013年最低（258.0萬t）、以2015年最高（277.0萬t），總產(chǎn)最大提高率為7.4%。2“十二五”甘肅小麥生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展2.1優(yōu)良品種技術(shù)“十二五”期間甘肅共審定小麥新品種60個(gè)，而生產(chǎn)上應(yīng)用的品種多達(dá)120個(gè)，但年種植面積超過0.67萬hm2只有8個(gè)。其中，隴南麥區(qū)種植的品種主要有蘭天、中梁、天選和川麥系列，隴東麥區(qū)主要有隴鑒、隴育、平?jīng)龊臀鞣逑盗?，中部麥區(qū)主要有西旱、定西、永良、臨麥和銀春系列，河西麥區(qū)主要有永良、武春和隴春系列。冬小麥應(yīng)用范圍較大的是以蘭天19、26為代表的蘭天系列，春小麥則是以寧春4、39號(hào)為代表的寧春系列灌區(qū)品種和以西旱1號(hào)、2號(hào)為代表的西旱系列旱地品種。在優(yōu)質(zhì)品種方面，“十二五”重點(diǎn)推廣應(yīng)用的冬小麥品種有隴鑒301、蘭天10號(hào)等，春小麥品種有寧春39號(hào)、武春3號(hào)等。甘肅是中國(guó)氣候類型最豐富的省份，因此需要適應(yīng)性多樣化的品種支持，其當(dāng)前種植品種推廣中的突出問題為：品種多亂雜、利用技術(shù)體系不健全，加上受環(huán)境復(fù)雜多變影響，生產(chǎn)上仍以種植中筋或不能歸類的品種為主，全省優(yōu)質(zhì)專用小麥種植比例不到30%[9,10]。2.2栽培技術(shù)2.2.1抗旱節(jié)水栽培技術(shù)“十二五”期間，甘肅在小麥抗旱防旱技術(shù)上，主要推廣了各種覆蓋技術(shù)、耕作納雨蓄墑技術(shù)。主要技術(shù)如下：（1）覆蓋保墑栽培技術(shù)。在地膜覆蓋栽培方面，主要在旱地應(yīng)用推廣了全膜覆土穴播技術(shù)、全膜雙壟溝二茬種植小麥技術(shù)和膜側(cè)溝播技術(shù)。每年地膜小麥種植面積約20.0萬hm2，其中2/3為全膜覆土穴播。在秸稈覆蓋栽培方面，主要有休閑期階段性覆蓋技術(shù)、全程覆蓋技術(shù)以及由甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)于2013年研發(fā)的“秸稈帶狀覆蓋技術(shù)”[11]。該技術(shù)利用玉米秸稈整稈、采取“種的地方不覆、覆的地方不種”，不減少播種量、局部密植，適用于年降水250~550mm、一年一熟的廣大旱作區(qū)冬小麥和馬鈴薯種植[11,12]。（2）工程抗旱技術(shù)。主要在旱地推廣應(yīng)用“梯田+水窖集雨+地膜+結(jié)構(gòu)調(diào)整”的工程抗旱技術(shù)，通過攔水、蓄水、保水、用水等四大技術(shù)環(huán)節(jié)，形成了雨水?dāng)r蓄入滲、覆蓋抑蒸、雨水富集疊加利用等一套比較完整的旱作技術(shù)路線，更加增強(qiáng)了應(yīng)對(duì)干旱的主動(dòng)性。全省工程抗旱技術(shù)應(yīng)用面積約13.3萬hm2。（3）灌區(qū)節(jié)水灌溉技術(shù)。灌區(qū)小麥在節(jié)水灌溉技術(shù)上，主要推廣了免冬灌免耕覆蓋節(jié)水灌溉、壟種溝灌、微壟溝灌、隔溝交替灌溉等四種節(jié)灌技術(shù)。“十二五”期間，通過農(nóng)田水利工程建設(shè)，灌區(qū)渠系水利用率由55.4%提高到61.6%，灌溉水利用率由48.2%提高到53.6%，灌溉定額約降低600.0m3·hm2-，產(chǎn)值提高15.9%。2.2.2播種技術(shù)廣泛宣傳“七分種、三分管”理念，提高播種質(zhì)量。主要推廣了精量半精量機(jī)條播、寬幅精播、適期晚播、抗旱播種及穴播等技術(shù)。具體在水肥條件較好、群體較大、個(gè)體和群體矛盾較突出的高產(chǎn)麥區(qū)重點(diǎn)推廣了精量播種技術(shù)和寬幅精播技術(shù)；在氣候不穩(wěn)定、土壤水肥和耕作整地架子。3.2.5病蟲防控技術(shù)以藥劑拌種和抗病品種選用為重點(diǎn)，建立生育期及時(shí)監(jiān)測(cè)防控技術(shù)體系。重點(diǎn)做好小麥條銹病、蚜蟲、紅蜘蛛等重大病蟲害的監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)和綜合防治，銹病易發(fā)區(qū)繼續(xù)推行藥劑拌種全覆蓋工程。扶持建立反應(yīng)快速、執(zhí)行有力、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的病蟲害專業(yè)化防控隊(duì)伍，建立“公共植?！焙汀熬G色防控”的模式。3.2.6中低產(chǎn)田改造技術(shù)以坡改梯和新增灌溉面積為重點(diǎn)，加強(qiáng)農(nóng)田渠系道路的建設(shè)與維護(hù)，繼續(xù)發(fā)展集雨補(bǔ)灌和農(nóng)作養(yǎng)地技術(shù)。4甘肅小麥生產(chǎn)的政策建議4.1加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，形成工作合力甘肅各級(jí)黨委政府要從口糧安全、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定的高度，充分認(rèn)識(shí)小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的極端重要性，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)小麥生產(chǎn)的組織領(lǐng)導(dǎo)，靠實(shí)工作責(zé)任，建立小麥生產(chǎn)行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和目標(biāo)責(zé)任制；完善考核機(jī)制，制定科學(xué)的考評(píng)辦法，把小麥生產(chǎn)納入各級(jí)政府考核范疇，調(diào)動(dòng)地方各級(jí)政府抓好小麥生產(chǎn)的積極性。同時(shí)，積極協(xié)調(diào)發(fā)改、財(cái)政、農(nóng)牧、水利、國(guó)土、扶貧等有關(guān)部門，進(jìn)一步整合項(xiàng)目資金、協(xié)作配合，形成齊抓共建的良好工作機(jī)制。4.2落實(shí)惠農(nóng)政策，確保農(nóng)戶受益各級(jí)農(nóng)業(yè)部門要廣泛宣傳國(guó)家和甘肅省發(fā)展糧食生產(chǎn)的強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策，確保各項(xiàng)政策不折不扣宣傳到戶，落實(shí)到位。重點(diǎn)落實(shí)好糧食直補(bǔ)、良種補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)貼、農(nóng)資綜合直補(bǔ)等政策，使有限的資金發(fā)揮聚集效應(yīng)，調(diào)動(dòng)和保護(hù)農(nóng)民種糧的積極性。同時(shí)，實(shí)行嚴(yán)格的耕地保護(hù)政策，確?；巨r(nóng)田數(shù)量不減少、質(zhì)量不下降，用途不改變。4.3強(qiáng)化物資保障、嚴(yán)格農(nóng)業(yè)執(zhí)法多方籌措資金，進(jìn)一步探索建立涉及財(cái)政、社會(huì)、農(nóng)民的多渠道、多層次的農(nóng)業(yè)投入機(jī)制。各市（州）、縣（區(qū)）財(cái)政要加大對(duì)小麥產(chǎn)業(yè)的資金扶持力度，有針對(duì)性的提高重大技術(shù)補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)和新型農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)；增加高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥新品種的選育引進(jìn)和栽培新技術(shù)研發(fā)的投入，強(qiáng)化良種繁育基地建設(shè)、商品糧基地建設(shè)和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的扶持力度，確保全省小麥產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。同時(shí)，各縣（區(qū)）要制定相應(yīng)物資管理制度，對(duì)省上統(tǒng)一下達(dá)的地膜、農(nóng)機(jī)具和肥料等物資，要切實(shí)加強(qiáng)管理，健全檔案，本著公平、公正、透明的原則，以村為單位分戶造冊(cè)，張榜公布，并以戶為單位發(fā)放物資供應(yīng)卡，由農(nóng)戶在冊(cè)卡上簽字，確保物資入村到戶。對(duì)配發(fā)的大型機(jī)具由縣（區(qū)）農(nóng)技中心登記造冊(cè)，組建機(jī)械作業(yè)隊(duì)，或安排到農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社、農(nóng)機(jī)大戶，加強(qiáng)管護(hù)，統(tǒng)一調(diào)配使用。4.4科學(xué)制定規(guī)劃，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展各縣（區(qū)）要嚴(yán)格按照全省小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見，制定適宜本地區(qū)的小麥發(fā)展規(guī)劃，確定適宜種植區(qū)域，明確主推品種和配套栽培管理技術(shù)，對(duì)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)進(jìn)行組裝配套，走良種良法配套，農(nóng)藝與農(nóng)機(jī)結(jié)合之路，特別要把節(jié)水省肥減藥、綠色安全生產(chǎn)、覆蓋栽培、秸稈還田、氮肥后移、機(jī)械化作業(yè)、良種繁育、統(tǒng)防統(tǒng)治等技術(shù)組裝配套，集成應(yīng)用。同時(shí)，要尊重自然規(guī)律，協(xié)調(diào)好夏秋作物比例，推進(jìn)科學(xué)合理的結(jié)構(gòu)調(diào)整，實(shí)現(xiàn)優(yōu)化的結(jié)構(gòu)布局。4.5開展宣傳培訓(xùn)，強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)小麥主產(chǎn)區(qū)要圍繞小麥核心技術(shù)，切實(shí)加大宣傳、指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)力度，積極開展全程技術(shù)指導(dǎo)。要積極引導(dǎo)、培育和扶持小麥種植大戶和家庭農(nóng)場(chǎng)等新型主體，探索構(gòu)建圍繞新型主體的“品種統(tǒng)一、物資統(tǒng)供、病害統(tǒng)防”的社會(huì)化服務(wù)體系。省、市、縣、鄉(xiāng)技術(shù)部門要積極開展不同層次、不同重點(diǎn)、不同形式的技術(shù)培訓(xùn)，確保先進(jìn)實(shí)用技術(shù)進(jìn)入千家萬戶，深入田間地頭，為小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)保障。參考文獻(xiàn)：化青