《11尋找綠色食品》（教學(xué)設(shè)計(jì)）-2023-2024學(xué)年三年級上冊綜合實(shí)踐活動長春版學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級授課地點(diǎn)教具設(shè)計(jì)思路親愛的小朋友們，今天我們要一起踏上尋找綠色食品的奇妙之旅！????首先，我會通過一個(gè)生動的故事引入，讓大家對綠色食品產(chǎn)生興趣。然后，我們分組進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，觀察、記錄，分享自己的發(fā)現(xiàn)。最后，我會引導(dǎo)大家思考如何選擇健康、安全的食品，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。在課堂上，我會鼓勵(lì)大家積極參與，勇于表達(dá)，讓我們一起探索綠色食品的奧秘吧！??????核心素養(yǎng)目標(biāo)分析重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：理解綠色食品的概念及其重要性，學(xué)會辨別綠色食品。

難點(diǎn)：綠色食品的辨別標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際應(yīng)用。

解決辦法：

1.通過圖片、視頻等多種形式，直觀展示綠色食品的特點(diǎn)，幫助學(xué)生理解。

2.設(shè)計(jì)實(shí)踐活動，讓學(xué)生參與綠色食品的識別過程，提高辨別能力。

3.邀請專家進(jìn)行講解，結(jié)合實(shí)際案例，讓學(xué)生深入理解綠色食品的內(nèi)涵。

4.設(shè)置小組討論環(huán)節(jié)，鼓勵(lì)學(xué)生分享自己的觀察和經(jīng)驗(yàn)，共同解決問題。

5.利用課后作業(yè)，鞏固學(xué)生對綠色食品知識的掌握，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《綜合實(shí)踐活動》教材，特別是本節(jié)課涉及綠色食品的相關(guān)章節(jié)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與綠色食品相關(guān)的圖片、圖表和視頻，以便于展示綠色食品的特點(diǎn)和重要性。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備一些簡單的植物樣本或食品樣本，用于學(xué)生觀察和辨別。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，擺放實(shí)驗(yàn)操作臺，確保教室環(huán)境整潔，有利于學(xué)生活動。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過班級微信群，發(fā)送《綠色食品知識》的PPT和視頻鏈接，要求學(xué)生預(yù)習(xí)綠色食品的基本概念和分類。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：提出如“什么是綠色食品？它與普通食品有什么區(qū)別？”等問題，引導(dǎo)學(xué)生思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：通過微信群互動，了解學(xué)生的預(yù)習(xí)情況。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：學(xué)生根據(jù)預(yù)習(xí)要求，閱讀資料，了解綠色食品的基本知識。

-思考預(yù)習(xí)問題：學(xué)生針對預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨(dú)立思考，并記錄自己的疑問。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動：

-導(dǎo)入新課：以“我們的餐桌上的綠色革命”為題，通過展示綠色食品的圖片，引入新課。

-講解知識點(diǎn)：詳細(xì)講解綠色食品的定義、標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證流程。

-組織課堂活動：設(shè)計(jì)“綠色食品大搜索”游戲，讓學(xué)生分組尋找身邊的綠色食品。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：學(xué)生認(rèn)真聽講，思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：學(xué)生積極參與游戲，體驗(yàn)綠色食品的識別。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

-布置作業(yè)：讓學(xué)生回家后調(diào)查家庭成員的飲食習(xí)慣，并思考如何引導(dǎo)家人選擇綠色食品。

-提供拓展資源：推薦相關(guān)的綠色食品網(wǎng)站和書籍，供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：學(xué)生根據(jù)作業(yè)要求，進(jìn)行調(diào)查和思考。

-拓展學(xué)習(xí)：學(xué)生利用推薦的資源，深入了解綠色食品的相關(guān)知識。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-綠色食品的歷史與發(fā)展：介紹綠色食品的起源、發(fā)展歷程以及在我國的發(fā)展現(xiàn)狀。

-綠色食品的生產(chǎn)過程：詳細(xì)闡述綠色食品從種植、養(yǎng)殖到加工、包裝的全過程。

-綠色食品的認(rèn)證與標(biāo)識：介紹綠色食品的認(rèn)證機(jī)構(gòu)、認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)識特點(diǎn)。

-綠色食品的營養(yǎng)價(jià)值：分析綠色食品富含的營養(yǎng)成分，以及對人體健康的好處。

-綠色食品的選購與儲存：提供綠色食品的選購技巧、儲存方法和注意事項(xiàng)。

2.拓展建議：

-閱讀相關(guān)書籍：推薦《綠色食品與健康》、《綠色食品選購指南》等書籍，幫助學(xué)生深入了解綠色食品。

-觀看紀(jì)錄片：推薦《綠色食品的故事》、《綠色食品的奧秘》等紀(jì)錄片，讓學(xué)生通過視覺感受綠色食品的魅力。

-參觀綠色食品生產(chǎn)基地：組織學(xué)生參觀綠色食品生產(chǎn)基地，了解綠色食品的生產(chǎn)過程和種植、養(yǎng)殖技術(shù)。

-開展綠色食品知識競賽：組織學(xué)生參加綠色食品知識競賽，提高學(xué)生對綠色食品的認(rèn)知水平。

-家庭實(shí)踐：鼓勵(lì)學(xué)生在家庭中嘗試制作綠色食品，如種植蔬菜、養(yǎng)殖家禽等，培養(yǎng)動手能力和環(huán)保意識。

-綠色食品宣傳：引導(dǎo)學(xué)生參與綠色食品宣傳活動，如制作宣傳海報(bào)、撰寫宣傳文章等，提高公眾對綠色食品的認(rèn)識。

-研究綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈：讓學(xué)生了解綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，探究綠色食品產(chǎn)業(yè)對社會、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的影響。

-綠色食品與可持續(xù)發(fā)展：引導(dǎo)學(xué)生思考綠色食品與可持續(xù)發(fā)展之間的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識和社會責(zé)任感。

-綠色食品與食品安全：讓學(xué)生了解綠色食品在保障食品安全方面的作用，提高學(xué)生對食品安全的關(guān)注度。板書設(shè)計(jì)①綠色食品的概念

-定義：綠色食品是指在無污染的條件下種植、養(yǎng)殖、加工的食品。

-特點(diǎn)：安全、健康、營養(yǎng)、環(huán)保。

②綠色食品的生產(chǎn)過程

-種植環(huán)節(jié)：無污染的種植環(huán)境，使用有機(jī)肥料，禁止使用農(nóng)藥。

-養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：綠色養(yǎng)殖，無激素、抗生素的使用。

-加工環(huán)節(jié)：采用傳統(tǒng)工藝或現(xiàn)代科技，保證食品的天然性。

③綠色食品的認(rèn)證與標(biāo)識

-認(rèn)證機(jī)構(gòu)：國家綠色食品發(fā)展中心等。

-認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格的環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過程標(biāo)準(zhǔn)。

-標(biāo)識特點(diǎn)：綠色食品標(biāo)志，有明確的等級劃分。

④綠色食品的營養(yǎng)價(jià)值

-富含多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。

-有益于人體健康，增強(qiáng)免疫力。

⑤綠色食品的選購與儲存

-選購技巧：查看綠色食品標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。

-儲存方法：根據(jù)食品種類，采取適當(dāng)?shù)膬Υ娣绞剑缋洳亍⒗鋬龅取?/p>

-注意事項(xiàng)：避免食用過期、變質(zhì)的綠色食品。課堂課堂評價(jià)是教學(xué)過程中不可或缺的一環(huán)，它有助于教師了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，及時(shí)調(diào)整教學(xué)策略，同時(shí)也能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。以下是對《11尋找綠色食品》一課的課堂評價(jià)方案：

1.課堂提問

-提問方式：采用開放式和封閉式相結(jié)合的提問方式，鼓勵(lì)學(xué)生積極思考。

-問題設(shè)計(jì)：圍繞綠色食品的概念、生產(chǎn)過程、認(rèn)證標(biāo)識、營養(yǎng)價(jià)值等方面設(shè)計(jì)問題。

-評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：觀察學(xué)生的回答是否準(zhǔn)確、全面，是否能結(jié)合實(shí)際生活進(jìn)行思考。

2.觀察學(xué)生參與度

-觀察內(nèi)容：學(xué)生在課堂活動中的參與程度，包括發(fā)言、提問、小組討論等。

-評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：學(xué)生的參與是否積極、主動，是否能與同學(xué)進(jìn)行有效溝通和合作。

-記錄方式：通過課堂觀察記錄表，對每個(gè)學(xué)生的參與情況進(jìn)行記錄。

3.小組討論評價(jià)

-小組討論主題：圍繞綠色食品的選擇、購買和消費(fèi)進(jìn)行討論。

-評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：小組討論的深度、廣度，以及學(xué)生之間的互動和合作。

-記錄方式：通過小組討論評價(jià)表，對每個(gè)小組的表現(xiàn)進(jìn)行評估。

4.實(shí)地調(diào)查評價(jià)

-調(diào)查內(nèi)容：學(xué)生分組進(jìn)行綠色食品的實(shí)地調(diào)查，包括種類、價(jià)格、購買渠道等。

-評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：調(diào)查報(bào)告的完整性、準(zhǔn)確性，以及學(xué)生對調(diào)查結(jié)果的解讀和分析。

-記錄方式：通過實(shí)地調(diào)查評價(jià)表，對每個(gè)小組的調(diào)查成果進(jìn)行評價(jià)。

5.課堂測試

-測試形式：設(shè)計(jì)一份涵蓋本節(jié)課重點(diǎn)知識點(diǎn)的測試題，包括選擇題、填空題、簡答題等。

-評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：學(xué)生的測試成績是否達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，是否能靈活運(yùn)用所學(xué)知識解決問題。

-記錄方式：通過測試成績分析，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

6.課堂反饋

-教師反饋：課后對學(xué)生的課堂表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)，指出優(yōu)點(diǎn)和不足，提出改進(jìn)建議。

-學(xué)生反饋：鼓勵(lì)學(xué)生課后反思自己的學(xué)習(xí)過程，提出對課堂的改進(jìn)意見。

-記錄方式：通過課堂反饋記錄表，對學(xué)生的反饋意見進(jìn)行整理和分析。典型例題講解1.例題：

小明在超市看到兩種蘋果，一種是普通蘋果，另一種是綠色食品認(rèn)證的蘋果。普通蘋果每斤5元，綠色食品蘋果每斤10元。小明想買2斤蘋果，他應(yīng)該選擇哪種蘋果？為什么？

答案：

小明應(yīng)該選擇綠色食品蘋果。因?yàn)榫G色食品蘋果雖然價(jià)格更高，但它更安全、健康，符合綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)，長期食用對健康有益。

2.例題：

小華在市場上看到了一種標(biāo)有“綠色食品”標(biāo)志的雞蛋，價(jià)格為每個(gè)2元，而普通雞蛋每個(gè)1.5元。小華想知道每千克綠色食品雞蛋和普通雞蛋的價(jià)格分別是多少？

答案：

綠色食品雞蛋的價(jià)格為2元/個(gè)，那么每千克（即1000克）的價(jià)格為2元/個(gè)×1000個(gè)/千克=2000元/千克。

普通雞蛋的價(jià)格為1.5元/個(gè)，那么每千克的價(jià)格為1.5元/個(gè)×1000個(gè)/千克=1500元/千克。

3.例題：

一家農(nóng)場種植了兩種蔬菜，一種是綠色食品認(rèn)證的蔬菜，另一種是普通蔬菜。綠色食品蔬菜每斤15元，普通蔬菜每斤10元。農(nóng)場共賣出500斤蔬菜，總收入是多少？

答案：

假設(shè)農(nóng)場賣出x斤綠色食品蔬菜，那么普通蔬菜就是500-x斤。總收入為：

綠色食品蔬菜收入：15元/斤×x斤

普通蔬菜收入：10元/斤×(500-x)斤

總收入：15x+10(500-x)=15x+5000-10x=5x+5000元

由于題目沒有給出具體的x值，我們無法計(jì)算出總收入的具體金額。

4.例題：

一位顧客在超市購買了一箱綠色食品大米，每千克20元，共計(jì)5千克。同時(shí)購買了一箱普通大米，每千克15元，共計(jì)3千克。顧客共花費(fèi)了多少錢？

答案：

綠色食品大米的花費(fèi)：20元/千克×5千克=100元

普通大米的花費(fèi)：15元/千克×3千克=45元

顧客總共花費(fèi)：100元+45元=145元

5.例題：

小李在超市看到了兩種品牌的牛奶，一種是綠色食品認(rèn)證的牛奶，每瓶2元；另一種是普通牛奶，每瓶1.5元。小李想要買10瓶牛奶，他應(yīng)該選擇哪種牛奶？為什么？

答案：

小李應(yīng)該選擇綠色食品認(rèn)證的牛奶。雖然綠色食品牛奶的單價(jià)較高，但考慮到它的質(zhì)量和健康價(jià)值，購買綠色食品牛奶更加值得。如果小李預(yù)算有限，可以選擇普通牛奶，但要注意盡量選擇品質(zhì)較好的品牌。教學(xué)反思與改進(jìn)親愛的小伙伴們，今天我想和大家一起回顧一下《11尋找綠色食品》這節(jié)課的教學(xué)過程，一起聊聊教學(xué)中的得與失，以及未來的改進(jìn)方向。

首先，我覺得這節(jié)課最大的收獲是孩子們的參與度非常高。通過實(shí)地調(diào)查和小組討論，孩子們對綠色食品有了更直觀的認(rèn)識，他們提出的各種問題和想法讓我感到驚喜。不過，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。

比如說，在導(dǎo)入新課的時(shí)候，我可能可以更生動一些，用孩子們熟悉的故事或者實(shí)例來吸引他們的注意力。我記得有個(gè)孩子提到，他家里有個(gè)菜園子，里面種的就是綠色蔬菜，這讓我意識到，我們可以結(jié)合學(xué)生的實(shí)際生活經(jīng)驗(yàn)來設(shè)計(jì)教學(xué)活動。

然后，我發(fā)現(xiàn)有些孩子對綠色食品的理解還不夠深入。在討論綠色食品的營養(yǎng)價(jià)值時(shí)，有的孩子只記得了蔬菜水果，對于肉類和奶制品的綠色食品認(rèn)知不足。這讓我想到，在講解知識點(diǎn)時(shí)，可以更加細(xì)致，比如通過對比圖或者實(shí)物展示，讓孩子們更直觀地看到綠色食品和非綠色食品的區(qū)別。

再來說說課堂活動的設(shè)計(jì)。雖然小組討論和實(shí)地調(diào)查讓孩子們很興奮，但我也注意到，在活動過程中，有些孩子不太愿意發(fā)言，或者參與度不高。這可能是因?yàn)樗麄儗ψ约旱哪芰θ狈π判模蛘呤菍π颅h(huán)境感到陌生。因此，我計(jì)劃在未來的教學(xué)中，增加一些鼓勵(lì)學(xué)生表達(dá)自己觀點(diǎn)的活動，比如“最佳發(fā)言人”評選，或者設(shè)置“安全區(qū)”，讓孩子們在安全的環(huán)境下自由表達(dá)。

另外，作業(yè)的布置也是一個(gè)值得反思的地方。我發(fā)現(xiàn)，有些