《2巧做花點(diǎn)心》（教學(xué)設(shè)計(jì)）-2024-2025學(xué)年人美版（2024）美術(shù)一年級(jí)上冊(cè)科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）《2巧做花點(diǎn)心》（教學(xué)設(shè)計(jì)）-2024-2025學(xué)年人美版（2024）美術(shù)一年級(jí)上冊(cè)課程基本信息1.課程名稱：《2巧做花點(diǎn)心》

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：一年級(jí)上冊(cè)

3.授課時(shí)間：2024年11月15日星期四10:00-11:00

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)

親愛(ài)的同學(xué)們，今天我們要一起走進(jìn)《巧做花點(diǎn)心》的奇妙世界。在這節(jié)課里，我們將從課本中汲取靈感，用我們的雙手和創(chuàng)意，制作出既美觀又美味的花點(diǎn)心。讓我們一起期待，在這45分鐘的美好時(shí)光里，見證我們的創(chuàng)意火花！??????核心素養(yǎng)目標(biāo)分析在本節(jié)課《巧做花點(diǎn)心》中，我們旨在培養(yǎng)學(xué)生的以下核心素養(yǎng)：首先，通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐，提升學(xué)生的動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新思維；其次，通過(guò)創(chuàng)作過(guò)程，增強(qiáng)學(xué)生的審美感知和藝術(shù)鑒賞能力；最后，通過(guò)合作完成作品，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。這些目標(biāo)將有助于學(xué)生在美術(shù)學(xué)習(xí)中獲得全面發(fā)展。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)，

①掌握制作花點(diǎn)心的基本步驟和方法，包括揉、捏、塑形等技巧。

②理解色彩搭配在花點(diǎn)心制作中的重要性，并能運(yùn)用色彩知識(shí)進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)。

2.教學(xué)難點(diǎn)，

①靈活運(yùn)用不同材料（如面粉、糯米粉等）的特性，制作出具有立體感和層次感的花點(diǎn)心。

②在制作過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)食物安全的意識(shí)，確保制作過(guò)程衛(wèi)生、安全。

③培養(yǎng)學(xué)生的審美判斷能力，使其能夠根據(jù)個(gè)人喜好和審美標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)作出具有個(gè)性和特色的花點(diǎn)心。

④在小組合作中，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)傾聽、表達(dá)和協(xié)調(diào)，共同完成具有團(tuán)隊(duì)創(chuàng)意的作品。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《巧做花點(diǎn)心》的相關(guān)教材，以便學(xué)生跟隨步驟學(xué)習(xí)。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片集，展示不同風(fēng)格的花點(diǎn)心，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作靈感。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備面粉、糯米粉、色素、模具等材料，確保每位學(xué)生都有足夠的材料進(jìn)行實(shí)踐。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，方便學(xué)生交流想法；在實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)布置好操作區(qū)域，確保安全有序。教學(xué)過(guò)程1.導(dǎo)入（約5分鐘）

-激發(fā)興趣：同學(xué)們，你們喜歡吃點(diǎn)心嗎？有沒(méi)有想過(guò)自己動(dòng)手做一份獨(dú)一無(wú)二的點(diǎn)心呢？今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)如何巧做花點(diǎn)心，讓我們一起開啟這場(chǎng)創(chuàng)意美食之旅吧！

-回顧舊知：還記得我們之前學(xué)過(guò)的色彩搭配和手工制作嗎？今天我們將把這些知識(shí)運(yùn)用到花點(diǎn)心的制作中。

2.新課呈現(xiàn)（約30分鐘）

-講解新知：首先，我會(huì)詳細(xì)講解制作花點(diǎn)心的基本步驟，包括材料準(zhǔn)備、揉面、塑形、上色等。

-舉例說(shuō)明：我會(huì)展示一些精美的花點(diǎn)心圖片，讓學(xué)生了解不同的制作技巧和風(fēng)格。

-互動(dòng)探究：我會(huì)提出一些問(wèn)題，讓學(xué)生思考如何運(yùn)用所學(xué)知識(shí)創(chuàng)作出獨(dú)特的美味點(diǎn)心。

3.動(dòng)手實(shí)踐（約40分鐘）

-學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生們將分組進(jìn)行實(shí)踐，按照所學(xué)步驟制作花點(diǎn)心。在這個(gè)過(guò)程中，我會(huì)巡回指導(dǎo)，確保每位學(xué)生都能掌握技巧。

-教師指導(dǎo)：在學(xué)生制作過(guò)程中，我會(huì)提供必要的幫助和指導(dǎo)，包括如何揉面、塑形、上色等。

4.創(chuàng)意展示（約15分鐘）

-學(xué)生展示：每組選派代表展示自己的花點(diǎn)心作品，并分享制作過(guò)程中的心得體會(huì)。

-教師點(diǎn)評(píng)：我會(huì)對(duì)學(xué)生的作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，肯定他們的創(chuàng)意和努力，并提出改進(jìn)建議。

5.總結(jié)與反思（約5分鐘）

-總結(jié)：回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)動(dòng)手實(shí)踐和創(chuàng)意思維的重要性。

-反思：引導(dǎo)學(xué)生思考自己在制作過(guò)程中的收獲和不足，鼓勵(lì)他們?cè)诮窈蟮膶W(xué)習(xí)中不斷進(jìn)步。

6.課后作業(yè)（約5分鐘）

-布置作業(yè)：請(qǐng)學(xué)生們回家后，與家人一起嘗試制作其他類型的花點(diǎn)心，并記錄下制作過(guò)程和心得體會(huì)。

在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，我會(huì)注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新思維和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。通過(guò)本次課程，希望學(xué)生們能夠體會(huì)到動(dòng)手創(chuàng)作的樂(lè)趣，并在實(shí)踐中不斷提升自己的審美能力和藝術(shù)修養(yǎng)。知識(shí)點(diǎn)梳理1.花點(diǎn)心的制作步驟

-材料準(zhǔn)備：了解并掌握面粉、糯米粉、色素、模具等制作花點(diǎn)心的基本材料。

-揉面技巧：學(xué)習(xí)如何揉制面團(tuán)，使其具有適宜的軟硬度和彈性。

-塑形方法：掌握基本的塑形技巧，如揉圓、壓扁、搓長(zhǎng)等，制作出各種形狀的花點(diǎn)心。

-上色技巧：了解如何使用色素為花點(diǎn)心上色，包括色彩的搭配和上色工具的使用。

2.色彩搭配與審美

-色彩基礎(chǔ)知識(shí)：學(xué)習(xí)色彩的三大屬性（色相、明度、純度）及其在美術(shù)創(chuàng)作中的運(yùn)用。

-色彩搭配原則：掌握對(duì)比色、相似色、互補(bǔ)色等搭配原則，創(chuàng)作出和諧美觀的花點(diǎn)心。

-審美判斷：培養(yǎng)學(xué)生對(duì)花點(diǎn)心審美價(jià)值的判斷能力，提升藝術(shù)鑒賞水平。

3.創(chuàng)意設(shè)計(jì)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作

-創(chuàng)意思維：激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)意思維，鼓勵(lì)他們結(jié)合個(gè)人喜好和想象，設(shè)計(jì)獨(dú)特的花點(diǎn)心。

-團(tuán)隊(duì)協(xié)作：在小組合作中，學(xué)習(xí)如何分工合作，共同完成創(chuàng)意作品。

4.安全與健康

-食品安全：了解制作過(guò)程中可能存在的食品安全隱患，如材料的選擇、操作衛(wèi)生等。

-健康飲食：認(rèn)識(shí)花點(diǎn)心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生健康飲食的觀念。

5.美術(shù)技能提升

-手工制作技巧：通過(guò)制作花點(diǎn)心，提升學(xué)生的動(dòng)手操作能力和手工制作技能。

-美術(shù)創(chuàng)作能力：在創(chuàng)作過(guò)程中，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和美術(shù)創(chuàng)作能力。

6.教育價(jià)值與人生意義

-培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣：通過(guò)美術(shù)創(chuàng)作，提升學(xué)生的審美情趣和藝術(shù)修養(yǎng)。

-增強(qiáng)學(xué)生自信心：在制作過(guò)程中，讓學(xué)生體驗(yàn)成功的喜悅，增強(qiáng)自信心。

-培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神：通過(guò)小組合作，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。課后作業(yè)為了鞏固學(xué)生在《巧做花點(diǎn)心》一課中學(xué)習(xí)到的知識(shí)和技能，以下是一些課后作業(yè)，旨在提高學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)意思維和審美判斷。

1.創(chuàng)意設(shè)計(jì)：

作業(yè)：請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一款具有自己特色的花點(diǎn)心，并繪制出設(shè)計(jì)草圖。

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)意設(shè)計(jì)和繪畫能力。

2.實(shí)踐操作：

作業(yè)：嘗試用家里現(xiàn)有的食材和工具，制作一種你從未嘗試過(guò)的花點(diǎn)心。

目標(biāo)：提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。

3.色彩搭配練習(xí)：

作業(yè)：從你喜歡的兩種顏色開始，設(shè)計(jì)一組至少三種不同花點(diǎn)心的色彩搭配方案。

目標(biāo)：加深學(xué)生對(duì)色彩搭配原則的理解和應(yīng)用。

4.美食日記：

作業(yè)：記錄一次你和家人或朋友一起制作花點(diǎn)心的過(guò)程，包括遇到的問(wèn)題和解決方法。

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的觀察力和記錄能力，同時(shí)分享美食制作的經(jīng)驗(yàn)。

5.小組合作：

作業(yè)：與同學(xué)組成小組，共同設(shè)計(jì)并制作一套節(jié)日主題的花點(diǎn)心。

目標(biāo)：通過(guò)小組合作，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通技巧。

6.家庭分享：

作業(yè)：將你制作的花點(diǎn)心帶到學(xué)校，與老師和同學(xué)們分享你的創(chuàng)作過(guò)程和成果。

目標(biāo)：提高學(xué)生的表達(dá)能力和分享意識(shí)。

7.審美評(píng)價(jià)：

作業(yè)：選擇你最喜歡的兩種花點(diǎn)心，分別寫出它們的美學(xué)特點(diǎn)，并說(shuō)明理由。

目標(biāo)：提升學(xué)生的審美評(píng)價(jià)能力和對(duì)美的感知。

答案示例：

1.創(chuàng)意設(shè)計(jì)：

-設(shè)計(jì)草圖：一個(gè)結(jié)合了傳統(tǒng)剪紙藝術(shù)和現(xiàn)代花卉設(shè)計(jì)理念的花點(diǎn)心。

2.實(shí)踐操作：

-制作了一種用紫薯和糯米粉制作的花點(diǎn)心，外觀像一只小兔子。

3.色彩搭配練習(xí)：

-方案一：紅色和綠色的花點(diǎn)心，象征圣誕節(jié)的歡樂(lè)氣氛。

-方案二：藍(lán)色和黃色的花點(diǎn)心，代表春天的生機(jī)與活力。

4.美食日記：

-在制作草莓花點(diǎn)心時(shí)，遇到了草莓汁弄臟了衣服的問(wèn)題，最后用廚房紙巾擦干凈。

5.小組合作：

-小組合作制作了一套以中秋節(jié)為主題的花點(diǎn)心，包括月亮形狀的月餅和兔子形狀的糖葫蘆。

6.家庭分享：

-我分享了用面粉和糖制作的彩虹蛋糕，同學(xué)們都很喜歡。

7.審美評(píng)價(jià)：

-我最喜歡的花點(diǎn)心是紅色的草莓花，它的色彩鮮艷，形狀美觀，給人一種甜蜜的感覺(jué)。教學(xué)反思教學(xué)反思

今天上了《巧做花點(diǎn)心》這一課后，我有很多感想和反思。首先，我覺(jué)得這節(jié)課在激發(fā)學(xué)生興趣方面做得不錯(cuò)。一開始，我通過(guò)提問(wèn)的方式引導(dǎo)學(xué)生回憶起之前學(xué)過(guò)的色彩搭配和手工制作的知識(shí)，這樣一來(lái)，學(xué)生們很快就進(jìn)入了狀態(tài)，對(duì)即將開始的制作過(guò)程充滿了期待。

在講解新知的過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對(duì)于揉面和塑形技巧掌握得比較快，但在上色環(huán)節(jié)，有些學(xué)生遇到了困難。這讓我意識(shí)到，在今后的教學(xué)中，我需要更加細(xì)致地講解上色的技巧，比如如何均勻上色，如何避免顏色過(guò)于濃重或過(guò)淡。同時(shí)，我也應(yīng)該準(zhǔn)備一些上色示范，讓學(xué)生能夠直觀地學(xué)習(xí)。

在動(dòng)手實(shí)踐環(huán)節(jié)，我看到了學(xué)生們滿滿的熱情和創(chuàng)造力。他們不僅按照步驟制作出各種形狀的花點(diǎn)心，還發(fā)揮了自己的想象力，創(chuàng)作出了許多獨(dú)特的設(shè)計(jì)。這讓我感到非常欣慰，也讓我意識(shí)到，我們的課程設(shè)計(jì)是成功的，它不僅讓學(xué)生學(xué)會(huì)了制作花點(diǎn)心的技能，還激發(fā)了他們的創(chuàng)意思維。

然而，在教學(xué)過(guò)程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。比如，在小組合作環(huán)節(jié)，有些學(xué)生不太善于表達(dá)自己的想法，導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)合作不夠順暢。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，我計(jì)劃在下一節(jié)課中，專門設(shè)置一個(gè)團(tuán)隊(duì)協(xié)作訓(xùn)練環(huán)節(jié)，幫助學(xué)生提高溝通和協(xié)作能力。

此外，我還注意到，部分學(xué)生在制作過(guò)程中存在衛(wèi)生意識(shí)不足的問(wèn)題。為了解決這個(gè)問(wèn)題，我將在課后提醒學(xué)生注意個(gè)人衛(wèi)生，并強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性。

在總結(jié)與反思環(huán)節(jié)，我鼓勵(lì)學(xué)生們分享自己的制作心得，這不僅能讓他們從中學(xué)到更多，還能激發(fā)其他學(xué)生的興趣。在今后的教學(xué)中，我將繼續(xù)鼓勵(lì)學(xué)生積極參與討論，分享自己的創(chuàng)意和經(jīng)驗(yàn)。

1.細(xì)化教學(xué)環(huán)節(jié)，確保每個(gè)學(xué)生都能跟上教學(xué)進(jìn)度。

2.加強(qiáng)對(duì)學(xué)生創(chuàng)意思維的培養(yǎng)，鼓勵(lì)他們大膽嘗試和創(chuàng)新。

3.注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的培養(yǎng)，提高學(xué)生的溝通和協(xié)作技巧。

4.強(qiáng)化衛(wèi)生意識(shí)和食品安全教育，確保學(xué)生在安全的環(huán)境中學(xué)習(xí)。

我相信，通過(guò)不斷反思和改進(jìn)，我們的教學(xué)效果會(huì)越來(lái)越好，學(xué)生們也能在美術(shù)學(xué)習(xí)中收獲更多。教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

在《巧做花點(diǎn)心》這一節(jié)課上，學(xué)生們表現(xiàn)得非常積極。他們認(rèn)真聽講，積極提問(wèn)，對(duì)于制作花點(diǎn)心的步驟和技巧掌握得比較快。在動(dòng)手實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)生們表現(xiàn)出很高的熱情，他們不僅按照步驟操作，還主動(dòng)嘗試不同的材料和顏色，展現(xiàn)出良好的創(chuàng)新精神。

2.小組討論成果展示：

小組討論環(huán)節(jié)中，學(xué)生們能夠積極地參與進(jìn)來(lái)，分享自己的想法和設(shè)計(jì)。每個(gè)小組都完成了自己的花點(diǎn)心設(shè)計(jì)，并在展示時(shí)能夠清晰地表達(dá)自己的創(chuàng)意和制作過(guò)程。這表明學(xué)生們?cè)趫F(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通方面有了顯著的進(jìn)步。

3.隨堂測(cè)試：

在課程結(jié)束時(shí)，我進(jìn)行了一次隨堂測(cè)試，檢查學(xué)生對(duì)花點(diǎn)心制作步驟和技巧的掌握情況。測(cè)試結(jié)果顯示，大部分學(xué)生能夠正確回答出制作過(guò)程中的關(guān)鍵步驟，如揉面、塑形、上色等。但也有一部分學(xué)生在色彩搭配和創(chuàng)意設(shè)計(jì)方面還有待提高。

4.學(xué)生自評(píng)與互評(píng)：

在課程結(jié)束后，我讓學(xué)生們進(jìn)行自評(píng)和互評(píng)。學(xué)生們能夠誠(chéng)實(shí)地評(píng)價(jià)自己的作品，同時(shí)也尊重同伴的評(píng)價(jià)。這種評(píng)價(jià)方式不僅幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到自己的不足，還促進(jìn)了他們之間的相互學(xué)習(xí)和交流。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

針對(duì)課堂表現(xiàn)，我對(duì)學(xué)生們給予以下評(píng)價(jià)與反饋：

-對(duì)動(dòng)手實(shí)踐能力強(qiáng)的學(xué)生，我給予了表?yè)P(yáng)，并鼓勵(lì)他們?cè)诮窈蟮膶W(xué)習(xí)中繼續(xù)保持創(chuàng)新精神。

-對(duì)于在色彩搭配和創(chuàng)意設(shè)計(jì)上有待提高的學(xué)生，我建議他們?cè)谡n余時(shí)間多觀察生