健康飲食教育：垃圾食品我不吃演講人：日期：CATALOGUE目錄01020304認識垃圾食品互動與實踐健康飲食替代方案垃圾食品的危害05強化認知與總結認識垃圾食品01垃圾食品通常指焦糊、高油、高鹽、高糖的食品，這些食品很容易使人發胖，提供超過人體需要的熱量，變成人體多余成分。垃圾食品定義薯條、漢堡、碳酸飲料、炸雞、甜甜圈等都是常見的垃圾食品。常見種類垃圾食品的定義與常見種類（薯條/漢堡/碳酸飲料等）垃圾食品的"三高三低"特征（高熱量/高鹽/高脂肪；低纖維/低維生素/低礦物質）高熱量垃圾食品通常含有較高的熱量，如油炸食品、糖果和含糖飲料等，長期攝入會導致能量過剩，進而引發肥胖。高鹽垃圾食品往往含有過多的鹽分，過量食用會增加高血壓、心臟病等慢性疾病的風險。高脂肪垃圾食品中的脂肪含量通常較高，尤其是飽和脂肪和反式脂肪，這些脂肪對心臟健康有害。低纖維、低維生素、低礦物質垃圾食品往往缺乏人體所需的膳食纖維、維生素和礦物質，長期食用會導致營養不均衡，影響健康。垃圾食品的偽裝性（鮮艷包裝/誘人口感/廣告誤導）鮮艷包裝垃圾食品往往采用鮮艷的包裝來吸引消費者的注意力，尤其是兒童。誘人口感垃圾食品通常具有較好的口感，如香脆、甜美等，這些口感往往是通過添加大量的油、糖和調味品來實現的。廣告誤導垃圾食品的廣告往往夸大其營養價值或口感，誤導消費者做出不健康的食品選擇。垃圾食品的危害02短期危害：消化不良/肥胖/蛀牙消化不良垃圾食品中含有大量添加劑、油脂和糖分，容易導致胃腸道負擔加重，引起消化不良等問題。肥胖蛀牙垃圾食品中的高熱量、高脂肪和高糖分是導致肥胖的主要因素，過度食用容易引起體重超標。垃圾食品中的糖分容易引起口腔細菌滋生，長期食用易導致蛀牙等牙齒問題。123長期危害營養不良垃圾食品中的營養成分不均衡，長期食用容易導致營養不良，影響身體健康。030201免疫力下降長期食用垃圾食品會削弱人體免疫力，使人更容易生病。慢性疾病風險垃圾食品中的高熱量、高脂肪和高糖分，長期食用會增加患慢性疾病如心血管疾病、糖尿病等風險。發育遲緩垃圾食品中的營養成分不足，長期食用會影響兒童的生長發育，導致身高、體重等指標低于正常標準。注意力不集中垃圾食品中的添加劑和糖分等物質容易影響兒童的神經系統發育，導致注意力不集中等問題。兒童特殊影響：發育遲緩/注意力不集中健康飲食替代方案03健康零食推薦（水果/堅果/酸奶）水果選擇低糖、高纖維的水果，如蘋果、香蕉、梨等，每天攝入量約為2-3份。堅果選擇原味、無糖和無添加劑的堅果，如核桃、杏仁、腰果等，適量食用有益健康。酸奶選擇低脂、無糖或低糖的酸奶，富含蛋白質和鈣質，有助于消化和骨骼健康。生產日期仔細查看食品的成分表，避免購買含有過多添加劑和人工色素的食品。成分表營養含量關注食品的營養成分，選擇高蛋白、低脂肪、低熱量的食品。注意查看食品的生產日期和保質期，避免食用過期食品。識別營養標簽的方法（生產日期/成分表/營養含量）與孩子一起參與烹飪過程，教育他們如何選擇健康食材和制作健康食品，同時也能增進親子關系。親子烹飪合理搭配便當中的主食、蛋白質和蔬菜，保證營養均衡，同時注重色香味俱佳，提高孩子的食欲。便當搭配家庭飲食實踐建議（親子烹飪/便當搭配）互動與實踐04垃圾食品通常包含高油、高糖、高鹽等成分，如炸雞、薯條、甜點等。健康食品富含膳食纖維、維生素、礦物質等營養素，如蔬菜、水果、全谷類、瘦肉等。情景判斷：出示圖片區分垃圾食品與健康食品角色扮演："超市采購員"游戲角色分配學生扮演采購員，老師或家長扮演顧客。游戲規則游戲目的采購員需根據顧客需求購買健康食品，避免購買垃圾食品。通過角色扮演活動，增強學生健康飲食的意識。123延伸活動：設計"一周健康零食計劃表"計劃表內容列出每天可食用的健康零食，如堅果、水果、酸奶等。030201計劃表形式可繪畫或貼圖，增強趣味性。計劃表執行鼓勵學生按照計劃表食用零食，培養健康飲食習慣。強化認知與總結05讓孩子們通過朗朗上口的兒歌，輕松記住垃圾食品的危害，強化健康飲食的意識。兒歌口訣強化記憶（自編健康飲食兒歌）垃圾食品我不吃，健康飲食我最棒引導孩子認識蔬菜水果的益處，減少對糖果、飲料等高糖、高脂肪食品的攝入。蔬菜水果營養高，糖果飲料要減少教育孩子遠離油炸、燒烤等不健康食品，培養清淡的口味和飲食習慣。油炸燒烤不宜嘗，清淡飲食更健康家庭監督表設立零食兌換券，鼓勵孩子通過表現良好來換取健康零食，激發孩子的積極性和自我管理能力。零食兌換券共同參與家長應作為孩子的榜樣，共同參與健康飲食的規劃和實施，營造良好的家庭飲食氛圍。家長與孩子共同制定健康飲食計劃，設立家庭監督表，記錄孩子的飲食情況，及時糾正不良飲食習慣。家長協作建議（家庭監督表/零食兌換券）組織孩子們集體簽署"拒絕垃圾食品承諾書"，讓孩子們在集體中互相監督、互相鼓勵，共同踐行健康飲食的承諾。行動宣言：集體簽署"拒絕垃圾食品承諾書"集體簽署承諾書中應明確列出拒絕垃圾食