微生物發酵技術模擬練習題與答案一、單選題（共48題，每題1分，共48分）1.構成絲狀真菌營養體的基本單位是（）A、菌絲B、無隔菌絲C、菌絲體D、有隔菌絲正確答案：A答案解析：絲狀真菌營養體的基本單位是菌絲，菌絲體是由許多菌絲交織而成的集合體，無隔菌絲和有隔菌絲是菌絲的不同類型，不是營養體的基本單位。2.僅適用于澄清液體和氣體的滅菌方法是（）A、濕熱滅菌法B、干熱滅菌法C、過濾除菌法D、化學藥品滅菌法正確答案：C答案解析：過濾除菌法是利用細菌不能通過致密具孔濾材的原理以除去氣體或液體中微生物的方法，僅適用于澄清液體和氣體的滅菌。干熱滅菌法適用于耐高溫但不宜用濕熱滅菌法滅菌的物品；濕熱滅菌法適用于耐高溫、耐高壓和耐潮濕的物品；化學藥品滅菌法適用于環境、設備、器具等的消毒。3.無菌室空氣滅菌常用的的方法是：（）A、甲醛熏蒸B、紫外線照射C、噴石炭酸D、A、B并用正確答案：D4.細菌細胞內沒有的結構是（）A、細胞膜B、內質網C、DNAD、核糖體正確答案：B答案解析：細菌細胞是原核細胞，有細胞膜、DNA、核糖體等結構。原核細胞沒有內質網等具膜細胞器，內質網是真核細胞特有的結構。5.配制固體培養基的正確順序為（）①溶化②調pH③加棉塞④包扎⑤培養基的分裝⑥稱量A、①②⑥⑤③④B、⑥①②⑤③④C、⑥①②⑤④③D、①②⑤④⑥③正確答案：B答案解析：1.首先進行稱量，準確稱取所需的各種營養成分，所以⑥稱量是第一步。2.然后將稱好的成分進行溶化，使各種營養物質充分溶解，即①溶化。3.溶化后需要調節培養基的pH值，以滿足微生物生長的適宜環境，故②調pH。4.接著進行培養基的分裝，將配制好的培養基分裝到合適的容器中，是⑤培養基的分裝。5.分裝后要加棉塞，防止雜菌污染，為③加棉塞。6.最后進行包扎，便于保存和使用，為④包扎。所以正確順序是⑥①②⑤③④。6.酵母菌適宜的生長pH值為（）A、4.0-6.0B、＜4.0C、6.5～8.0D、7.0-7.5正確答案：A答案解析：酵母菌適宜的生長pH值一般在4.0-6.0之間，在這個pH范圍內酵母菌能較好地生長和代謝。7.芽孢決定了細菌的哪一種特性（）A、細菌的耐熱性B、細菌在體內的擴散能力C、細菌的產毒性D、抗吞噬正確答案：A答案解析：芽孢對不良環境如高溫、干燥、輻射、化學藥物等有很強的抵抗力，這決定了細菌的耐熱性。芽孢含水量低，壁厚而致密，通透性差，能使細菌在惡劣環境下存活，當環境適宜時，芽孢又可萌發成細菌。抗吞噬與細菌的表面結構等有關；細菌在體內的擴散能力與細菌的運動能力、侵襲酶等有關；細菌的產毒性與細菌產生的毒素等有關，均不是芽孢決定的特性。8.用牛肉膏作培養基能為微生物提供（）A、C源B、N源C、生長因素D、A，B，C都提供正確答案：D答案解析：牛肉膏中含有糖類、蛋白質等多種營養成分。糖類可以為微生物提供碳源；蛋白質等含氮物質能為微生物提供氮源；同時牛肉膏中還含有一些維生素等生長因素。所以牛肉膏能為微生物提供碳源、氮源和生長因素，答案選D。9.在革蘭氏染色中一般使用的染料是（）。A、美藍和剛果紅B、結晶紫和番紅C、苯胺黑和碳酸品紅D、剛果紅和番紅正確答案：B答案解析：革蘭氏染色是細菌學中廣泛使用的一種鑒別染色法，通過結晶紫初染、碘液媒染、乙醇脫色、番紅復染等步驟，可將細菌分為革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌。結晶紫和番紅是革蘭氏染色中常用的染料。美藍、剛果紅、苯胺黑、碳酸品紅等不是革蘭氏染色常規使用的染料。10.僅適用于接種針、玻璃棒、三角瓶口等的滅菌方法是（）A、濕熱滅菌法B、化學藥品滅菌法C、火焰滅菌法D、干熱滅菌法正確答案：C答案解析：火焰滅菌法是利用火焰直接對微生物進行灼燒，從而達到滅菌的目的。接種針、玻璃棒、三角瓶口等部位在實驗操作中需要迅速滅菌，火焰滅菌法操作簡便快捷，適合這些部位的滅菌。干熱滅菌法適用于玻璃器皿等耐熱物品；濕熱滅菌法適用于培養基等；化學藥品滅菌法主要用于環境等的消毒。所以僅適用于接種針、玻璃棒、三角瓶口等的滅菌方法是火焰滅菌法。11.微生物細胞中含量最多的元素是（）A、CB、HC、OD、N正確答案：A12.僅適用于表面滅菌和無菌室、培養間等空間的滅菌方法是（）A、濕熱滅菌法B、化學藥品滅菌法C、電磁波、射線滅菌法D、干熱滅菌法正確答案：C答案解析：電磁波、射線滅菌法利用電磁波或射線的能量破壞微生物的核酸、蛋白質等分子結構，從而達到滅菌目的。它僅適用于表面滅菌和無菌室、培養間等空間的滅菌，因為射線穿透能力有限，一般難以對深層物品進行徹底滅菌。干熱滅菌法適用于耐高溫的玻璃、金屬等物品；濕熱滅菌法適用于各種培養基、玻璃器皿等；化學藥品滅菌法適用于環境、設備表面等的消毒滅菌，但題干所描述的特點更符合電磁波、射線滅菌法。13.可以對絲狀微生物生長進行測定的方法（）A、稱重法B、平板菌落計數C、比濁法D、血球板計數法正確答案：A答案解析：絲狀微生物由于呈絲狀，在液體培養基中會相互纏繞，用比濁法不準確；血球板計數法主要用于單細胞微生物計數，絲狀微生物不適用；平板菌落計數難以區分絲狀微生物的單個菌落；稱重法可通過稱量一定體積培養物中絲狀微生物的干重或濕重等進行生長測定。14.通常鏈霉菌可通過以下方式進行繁殖（）A、出芽繁殖B、分生孢子C、孢囊孢子D、芽孢子正確答案：B答案解析：分割鏈霉菌主要通過形成分生孢子進行繁殖。出芽繁殖不是鏈霉菌的主要繁殖方式；孢囊孢子是一些其他微生物的繁殖方式，不是鏈霉菌典型的繁殖方式；芽孢子也不是鏈霉菌的主要繁殖類型。所以答案選B。15.細菌適宜的生長pH值為（）A、8.0-9.0B、7.0-7.5C、3.0-4.0D、5.0-6.0正確答案：B16.（）建立了微生物分離與純化技術。A、李斯特B、巴斯德C、列文虎克D、科赫正確答案：D答案解析：科赫建立了微生物分離與純化技術。他發明了固體培養基劃線分離純種法等一系列重要的微生物學技術，為微生物學的發展奠定了堅實基礎。列文虎克是首次觀察到微生物的人；巴斯德主要在微生物發酵等方面有重要貢獻；李斯特主要在外科消毒等方面有貢獻。17.對活的微生物進行計數的最準確的方法是（）A、顯微鏡直接計數B、干細胞重量測定C、比濁法D、平板菌落計數正確答案：D答案解析：平板菌落計數是將樣品稀釋后，接種到合適的培養基上，在適宜條件下培養，使每個活細胞形成一個可見的菌落，通過計數菌落數來推算樣品中的活菌數，是最常用且相對準確的對活的微生物進行計數的方法。比濁法是通過測量菌懸液的渾濁度來估算細菌數量，可能會受到死菌等的干擾；顯微鏡直接計數是計數視野中的細胞總數，包括活菌和死菌；干細胞重量測定不能直接體現活微生物的數量。18.消毒一般只能殺死（）A、芽孢B、營養細胞C、細菌D、酵母正確答案：B答案解析：消毒一般只能殺死營養細胞，芽孢具有較強的抗逆性，消毒通常難以將其殺死；細菌包含營養細胞和芽孢等不同狀態；酵母的一些細胞結構對消毒也有一定耐受性；相比之下，營養細胞更容易被消毒殺死。19.以氧化無機物提供能量的營養類型是（）A、化能異養型B、光能自養型C、化能自養型D、光能異養型正確答案：C答案解析：化能自養型微生物可以氧化無機物如氨、硫化氫、鐵離子等，利用氧化無機物釋放的能量來合成自身所需的有機物，所以以氧化無機物提供能量的營養類型是化能自養型。光能自養型利用光能；光能異養型利用光能和有機物；化能異養型利用有機物作為碳源和能源。20.下述哪個個時期細菌群體倍增時間最快（）A、穩定期B、衰亡期C、對數期D、延滯期正確答案：C答案解析：細菌群體在對數期生長迅速，代謝旺盛，繁殖速度最快，此時細菌群體倍增時間最短，所以答案選C。穩定期細菌生長速度逐漸減緩，衰亡期細菌數量開始減少，延滯期細菌適應新環境，生長緩慢，這三個時期的群體倍增時間都不如對數期快。21.用液氮長期保藏菌種是因為液氮溫度可達（），遠遠低于微生物新城代謝作用停止的溫度。A、-196℃B、-180℃C、-160℃D、-170℃正確答案：A答案解析：液氮溫度可達-196℃，遠遠低于微生物新陳代謝作用停止的溫度，能使微生物處于休眠狀態，從而長期保藏菌種。22.大腸桿菌經革蘭氏染色后，菌體應呈（）A、紅色B、黑色C、無色D、紫色正確答案：A答案解析：大腸桿菌是革蘭氏陰性菌，革蘭氏陰性菌經革蘭氏染色后呈紅色。23.細菌的菌落特征是（）A、菌落較大、較厚、較稠、較不透明、有酒香味B、蛛網狀、絨毛狀、形態大、干燥、不透明、不易挑起C、干燥、不透明，表面呈緊密的絲絨狀、并有色彩鮮艷的干粉、不易挑起D、較小、濕潤、光滑透明、粘稠、易挑起正確答案：D答案解析：細菌菌落特征通常是較小、濕潤、光滑透明、粘稠、易挑起。選項A描述的不是細菌典型菌落特征；選項B是霉菌菌落特征；選項C是放線菌菌落特征。24.下列孢子中屬于真菌有性孢子的是（）A、游動孢子B、子囊孢子C、孢囊孢子D、分生孢子正確答案：B答案解析：真菌有性孢子包括子囊孢子、擔孢子等。游動孢子是鞭毛菌亞門真菌的無性孢子；分生孢子是子囊菌亞門和半知菌亞門真菌的無性孢子；孢囊孢子是接合菌亞門真菌的無性孢子。所以子囊孢子屬于真菌有性孢子。25.具有足細胞的是（）A、根霉B、曲霉C、酵母D、毛霉正確答案：B26.下列真菌孢子中（）不是有性孢子。A、子囊孢子B、分生孢子C、擔孢子D、卵孢子正確答案：B答案解析：有性孢子是真菌經過兩性細胞結合而形成的孢子，如卵孢子、子囊孢子、擔孢子等。分生孢子是無性繁殖產生的孢子，不是有性孢子。27.菌種保藏方法中保藏時間最短的（）A、冷凍干燥B、斜面低溫保藏C、砂土管保藏D、液體石蠟封存正確答案：B答案解析：斜面低溫保藏是一種較為簡單的保藏方法，其保藏時間相對較短，一般幾個月到一年左右。液體石蠟封存可延長保藏時間；砂土管保藏常用于產孢子的微生物，能保存數年；冷凍干燥是一種很好的長期保藏方法，可保存數年甚至數十年。所以保藏時間最短的是斜面低溫保藏。28.第一位觀察到微生物的科學家是（）。A、虎克B、路易·巴斯德C、李斯特D、沃森正確答案：A答案解析：荷蘭顯微鏡學家、微生物學的開拓者列文虎克是第一位觀察到微生物的科學家?；⒖嗽?674年用自制的顯微鏡觀察到了細菌等微生物。路易·巴斯德主要貢獻在微生物發酵和免疫學等方面；李斯特主要在外科消毒方面有重要貢獻；沃森和克里克發現了DNA雙螺旋結構。29.在有氧或無氧條件下都可生長，但在有氧條件下生長更好的微生物稱（）A、兼性厭氧微生物B、微好氧微生物C、好氧微生物D、嚴格厭氧微生物正確答案：A答案解析：兼性厭氧微生物是一類在有氧或無氧條件下都能生長的微生物。在有氧環境中，它們可以利用氧氣進行有氧呼吸，產生較多的能量，生長較好；在無氧環境中，它們能通過發酵等方式獲取能量維持生存。好氧微生物只能在有氧條件下生長；微好氧微生物需要較低濃度的氧氣；嚴格厭氧微生物只能在無氧條件下生長。30.放線菌是一種（）A、單細胞真核生物B、多核的原核微生物C、多細胞的真核生物D、無壁的原核微生物正確答案：B答案解析：放線菌是原核生物，其細胞內沒有以核膜為界限的細胞核。放線菌為單細胞，無明顯的細胞核，細胞質中無內質網、線粒體等細胞器，細胞壁主要成分是肽聚糖，所以它不是無壁的原核微生物。放線菌細胞內也沒有多個細胞核，它不是多核的原核微生物表述不準確。它也不是真核生物，真核生物有核膜包被的細胞核等復雜的細胞結構，放線菌不具備這些特征。31.噬菌體是一種感染（）的病毒A、放線菌和細菌B、酵母菌C、原生動物D、霉菌正確答案：A答案解析：噬菌體是一種專門感染細菌和放線菌的病毒，它沒有細胞結構，主要由蛋白質外殼和內部的遺傳物質組成。噬菌體通過吸附在宿主細胞表面，將自身的遺傳物質注入宿主細胞內，利用宿主細胞的物質和能量進行自我復制和繁殖，最終導致宿主細胞裂解死亡。酵母菌和霉菌屬于真菌，原生動物是單細胞動物，噬菌體一般不感染它們。32.產生匐匍菌絲是（）的形態特征A、青霉B、曲霉C、根霉D、毛霉正確答案：C答案解析：根霉在生長過程中會產生匍匐菌絲，它能在培養基表面延伸，有助于根霉在固體培養基上擴展生長范圍。毛霉一般不產生匍匐菌絲；青霉主要特征是產生帚狀分生孢子梗；曲霉主要特征是具有頂囊、分生孢子梗等結構，不產生匍匐菌絲。33.用部分化學成分和部分的天然有機物配成的培養基稱為（）A、半合成培養基B、加富培養基C、天然培養基D、合成培養基正確答案：A答案解析：半合成培養基是指用部分化學成分和部分天然有機物配成的培養基。天然培養基主要由天然有機物組成；合成培養基是完全由化學成分精確配制而成；加富培養基是在基礎培養基中加入特殊營養物質，使特定微生物生長更好的培養基。所以符合題意的是半合成培養基。34.單個細菌分裂繁殖生長后在固體培養基上堆集成肉眼可見的集團，稱為（）A、菌苔B、菌落C、菌膜D、菌體正確答案：B答案解析：菌落是單個細菌分裂繁殖生長后在固體培養基上堆集成肉眼可見的集團。菌苔是細菌在固體培養基表面大量繁殖形成的肉眼可見的細菌群落。菌體是一個獨立的細菌個體。菌膜是細菌在液體培養基表面生長形成的一層薄膜。35.獲得純凈培養物的關鍵是（）A、將用于微生物培養的器皿、接種用具和培養基等器具進行滅菌B、適宜環境條件下培養C、接種純種細菌D、防止外來雜菌的入侵正確答案：D答案解析：獲得純凈培養物的關鍵是防止外來雜菌的入侵。如果有外來雜菌污染，就無法獲得純凈的培養物。對用于微生物培養的器皿、接種用具和培養基等器具進行滅菌，是為后續培養創造無菌環境，是防止外來雜菌入侵的一個環節；接種純種細菌是獲得純凈培養物的操作步驟之一，但前提是要防止雜菌污染；適宜環境條件下培養是保證微生物生長良好的條件，同樣要建立在防止雜菌污染的基礎上。所以關鍵是防止外來雜菌的入侵。36.細菌固體培養一般需要（）天A、2B、1C、5～7D、3正確答案：B37.細菌培養過程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌（）A、接種針、手、培養基B、高壓鍋、手、接種針C、培養基、手、接種針D、接種針、手、高壓鍋正確答案：C答案解析：1.高壓蒸汽滅菌法是一種利用高溫高壓來殺滅微生物的方法，常用于培養基的滅菌，以確保培養基中沒有雜菌，從而為細菌培養提供無菌的環境。2.酒精擦拭常用于消毒手部，通過酒精的殺菌作用去除手上的雜菌，防止在操作過程中污染培養物。3.火焰灼燒可以使接種針達到很高的溫度，從而殺滅接種針上的雜菌，保證接種過程的無菌操作。所以依次用于殺滅培養基、手、接種針部位的雜菌，答案選C。38.革蘭氏染色結果中，革蘭氏陰性菌應為（）A、黃色B、紅色C、無色D、紫色正確答案：B答案解析：革蘭氏染色的原理是基于細菌細胞壁的結構差異。革蘭氏陰性菌細胞壁較薄，肽聚糖層薄且交聯度差，脂質含量高。在革蘭氏染色過程中，先用結晶紫初染，再用碘液媒染，然后用酒精脫色，革蘭氏陰性菌由于細胞壁薄，脂質含量高，酒精脫色時會將結晶紫-碘復合物洗脫，最后用沙黃等紅色染料復染，所以呈現紅色。而革蘭氏陽性菌細胞壁較厚，肽聚糖層厚且交聯度高，酒精脫色時不會將結晶紫-碘復合物洗脫，仍保留紫色。39.在酵母細胞中具有氧化磷酸化功能的（）A、內質網B、細胞核C、質粒D、線粒體正確答案：D答案解析：線粒體是細胞進行有氧呼吸和氧化磷酸化的主要場所，在酵母細胞中具有氧化磷酸化功能。細胞核主要是遺傳信息儲存和轉錄的場所；質粒主要存在于細菌等微生物中，與遺傳物質傳遞等有關；內質網主要與蛋白質合成、加工以及脂質合成等有關，均不具有氧化磷酸化功能。40.芽胞細菌的繁殖是依靠（）A、出芽B、藻殖段C、裂殖D、芽胞正確答案：C答案解析：芽胞細菌的繁殖方式主要是裂殖，即通過細胞分裂進行繁殖。芽胞是細菌的休眠體，不是繁殖方式；出芽一般不是芽胞細菌的主要繁殖方式；藻殖段是絲狀藍藻的繁殖方式，不是芽胞細菌的繁殖方式。41.涂布平板法常用的接種量是（）mLA、0.1B、1.0C、2.0D、0.5正確答案：A答案解析：涂布平板法常用的接種量是大于0.1mL，接種量過大，會導致菌落分布過于密集，難以計數等問題；接種量過小，可能在平板上難以形成足夠數量的單菌落用于后續觀察和計數等操作。42.曲霉的無性繁殖孢子為（）A、分生孢子B、孢囊孢子C、厚壁孢子D、節孢子正確答案：A答案解析：曲霉的無性繁殖孢子主要是分生孢子。孢囊孢子是接合菌等產生的無性孢子；厚壁孢子是一種由菌絲體細胞膨大、細胞壁加厚形成的休眠孢子；節孢子是由菌絲斷裂形成的孢子。所以曲霉的無性繁殖孢子為分生孢子，答案選A。43.關于微生物的代謝產物，下列說法中正確的是（）A、初級代謝產物是微生物生長和繁殖所必需的B、次級代謝產物是微生物生長和繁殖所必需的C、初級代謝產物只在微生物生長的最初階段產生D、次級代謝產物在微生物生長的全過程都產生正確答案：A答案解析：初級代謝產物是微生物生長和繁殖所必需的，它們是微生物進行正常生命活動所不可或缺的物質，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂類等。次級代謝產物不是微生物生長和繁殖所必需的，對微生物自身的生長、繁殖無明顯功能，但可能對微生物在特定環境下的生存競爭等有一定作用，如抗生素、毒素、激素、色素等。初級代謝產物在微生物生長的全過程都產生，而次級代謝產物一般在微生物生長到一定階段才產生。所以選項A正確，B、C、D錯誤。44.泥土特有的泥腥味，主要由（）產生A、放線菌B、酵母C、細菌D、霉菌正確答案：A答案解析：泥土特有的泥腥味主要由放線菌產生。放線菌在代謝過程中會產生一些揮發性的物質，這些物質賦予了泥土特殊的泥腥味。細菌、霉菌、酵母雖然也存在于泥土中，但一般不是產生泥腥味的主要原因。45.根霉（Rhizopus）的無性繁殖產生（）A、游動孢子B、節孢子C、孢囊孢子D、分生孢子正確答案：C答案解析：根霉的無性繁殖是通過形成孢囊孢子進行的。根霉在生長過程中，會在菌絲上形成特殊的結構即孢子囊，孢子囊內產生大量的孢囊孢子，這些孢囊孢子可用于繁殖。節孢子是由菌絲斷裂形成；分生孢子是一些真菌通過特定的分生孢子梗產生的；游動孢子是一些水生真菌等產生的有鞭毛可游動的孢子，均不符合根霉無性繁殖產生的結構。46.適宜于微酸環境下適宜生長的微生物是（）A、病毒B、細菌C、放線菌D、霉菌正確答案：D答案解析：霉菌適宜在微酸環境下生長。放線菌和細菌大多適宜在中性或微堿性環境生長，病毒沒有細胞結構，不能獨立在特定酸堿環境下生長繁殖，它必須寄生在活細胞內。47.下列措施中能把微生物生長的延滯期縮短的是（）A、選用孢子接種B、接種多種細菌C、加大接種的量D、增加培養基的量正確答案：C答案解析：延滯期的長短與接種量、菌種的活性、培養基成分等因素有關。加大接種量，使接種的微生物數量增加，能更快適應新環境，從而縮短延滯期。接種多種細菌會使微生物間存在競爭等情況，不利于延滯期縮短；增加培養基的量對延滯期影響不大；選用孢子接種，孢子處于休眠狀態，可能會使延滯期延長，而不是縮短。48.當培養基pH發生變化時，應該（）A、加酸B、加堿C、加緩沖液D、加培養基正確答案：C答案解析：當培養基pH發生變化時，加緩沖液是一種常見的調節方法。緩沖液能夠抵抗pH的變化，維持培養基pH的相對穩定。加酸或加堿只是在特定情況下進行局部調節，不能從根本上穩定pH。加培養基并不能直接解決pH變化的問題。二、多選題（共17題，每題1分，共17分）1.生長曲線中，衰亡期的特點有（）A、菌體形態改變B、部分微生物自溶C、芽孢桿菌開始釋放芽孢D、釋放次級代謝產物和胞內酶正確答案：ABCD答案解析：衰亡期微生物代謝活動繼續進行，但此時微生物個體死亡的速度超過新生的速度，整個群體呈現負增長。細胞形態發生改變，出現腫脹、變形等；部分微生物開始自溶；由于細胞破裂，會釋放出次級代謝產物和胞內酶；對于芽孢桿菌，在衰亡期開始釋放芽孢。2.制成后的培養基應（）A、保持原有物質的營養價值B、證實無微生物生長C、在規定的pH范圍內D、在4℃保存半年都可以用正確答案：ABC3.下列可以防止雜菌污染的操作有（）A、超凈工作臺使用前紫外燈開啟30minB、接種操作要在酒精燈火焰附近進行C、培養基要進行高壓蒸汽滅菌D、操作者的手要用75%酒精消毒正確答案：ABCD答案解析：超凈工作臺使用前紫外燈開啟30min，可利用紫外線殺菌，防止雜菌污染；接種操作在酒精燈火焰附近進行，火焰周圍形成無菌區域，能避免雜菌污染；培養基進行高壓蒸汽滅菌可殺滅培養基中的所有微生物，防止雜菌生長；操作者的手用75%酒精消毒能殺死手上的雜菌，防止在操作過程中污染實驗材料。4.下列哪些是細菌細胞膜的功能（）A、選擇透性B、滲透屏障C、維持細菌的外形D、生物合成和產能代謝正確答案：ABD答案解析：細菌細胞膜的功能主要有：作為滲透屏障，控制物質進出細胞，具有選擇透性；參與生物合成和產能代謝等過程。而維持細菌外形是細胞壁的功能，不是細胞膜的功能。5.霉菌的無性孢子主要有（）A、孢囊孢子B、節孢子C、分生孢子D、厚垣孢子正確答案：ABCD答案解析：霉菌的無性孢子是霉菌在無性繁殖過程中產生的孢子，主要包括孢囊孢子、分生孢子、節孢子和厚垣孢子。孢囊孢子是在孢子囊內形成的無性孢子；分生孢子是由菌絲頂端細胞特化形成的單個或成簇的孢子；節孢子是由菌絲細胞斷裂形成的孢子；厚垣孢子是由菌絲細胞內原生質濃縮形成的壁厚的休眠孢子。6.關于無菌室的使用，說法正確的是（）A、每次工作前后均應打開紫外燈照射30分鐘B、需要定期對空氣中的雜菌檢查C、在無菌室內工作時，一定要關閉紫外燈D、避免在操作過程中進出無菌室或傳遞物品正確答案：ABCD答案解析：無菌室的使用有以下要求：-選項A：每次工作前后均應打開紫外燈照射30分鐘，可有效殺滅空氣中的微生物，保持無菌環境。-選項B：需要定期對空氣中的雜菌檢查，以監測無菌室的環境質量是否符合要求。-選項C：在無菌室內工作時，一定要關閉紫外燈，防止紫外線對人體造成傷害。-選項D：避免在操作過程中進出無菌室或傳遞物品，減少外界微生物進入無菌室的機會，維持無菌狀態。7.初級代謝產物和次級代謝產物的比較中正確的是（）A、初級代謝產物對微生物的生命活動有重要作用B、初級代謝產物與次級代謝產物可以同時合成C、初級代謝產物有菌種特異性D、初級代謝產物與次級代謝產物合成的起始時間不同正確答案：ABD答案解析：分割1.**初級代謝產物與次級代謝產物合成的起始時間不同**：-初級代謝產物在微生物生長的全過程都能合成，起始時間較早。-次級代謝產物在微生物生長到一定階段才開始合成，起始時間相對較晚。所以選項A正確。2.**初級代謝產物對微生物的生命活動有重要作用**：-初級代謝產物是微生物生長和繁殖所必需的物質，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂類等，對微生物的基本生命活動起著關鍵作用。所以選項B正確。3.**初級代謝產物有菌種特異性**：-初級代謝產物沒有菌種特異性，不同種類的微生物所產生的初級代謝產物基本相同，如各種微生物都能合成蛋白質、核酸等。所以選項C錯誤。4.**初級代謝產物與次級代謝產物可以同時合成**：-在微生物生長過程中，初級代謝和次級代謝可以同時進行，初級代謝產物不斷合成以維持微生物的正常生長，同時在合適階段開始合成次級代謝產物。所以選項D正確。8.菌落特征干燥的微生物有（）A、細菌B、酵母菌C、霉菌D、放線菌正確答案：CD9.關于病毒的代謝，下列哪些敘述是正確的（）A、利用宿主細胞的生物合成系統合成自身成分B、能直接與外界進行物質和能量交換C、病毒沒有獨立的代謝系統D、沒有或缺乏獨立的酶系正確答案：ACD答案解析：病毒沒有細胞結構，沒有獨立的代謝系統，沒有或缺乏獨立的酶系，不能直接與外界進行物質和能量交換。病毒只能寄生在活細胞內，利用宿主細胞的生物合成系統合成自身成分。10.下列關于生長因子的說法中，正確的是（）A、不同微生物需要的生長因子的種類和數量相同B、主要包括維生素、氨基酸和堿基等C、不同微生物合成生長因子的能力不同D、是微生物生長不可缺少的微量有機物正確答案：BCD答案解析：生長因子是微生物生長不可缺少的微量有機物，不同微生物合成生長因子的能力不同，主要包括維生素、氨基酸和堿基等。不同微生物需要的生長因子的種類和數量不同，有的微生物不需要外界提供生長因子，有的微生物則需要多種生長因子。11.好氧菌試管斜面培養主要用于（）A、菌種保藏B、分離C、菌種活化D、活菌計數正確答案：AC12.微生物的代謝速度與高等動植物相比快得多，下列敘述中哪（）項是這一生命現象的原因。A、細胞表面積與體積的比很大B、與外界環境物質交換迅速C、適宜條件下微生物的繁殖速度非?？霥、微生物酶的種類比其他生物多正確答案：ABC答案解析：微生物細胞體積小，細胞表面積與體積的比很大，物質交換迅速，在適宜條件下繁殖速度快，這些因素使得微生物代謝速度比高等動植物快得多。而微生物酶的種類不一定比其他生物多，D選項不是微生物代謝速度快的原因。13.可以通過菌絲斷裂方式進行繁殖的微生物有（）A、霉菌B、酵母菌C、細菌D、放線菌正確答案：AD14.下列微生物接種方法，用途恰當的是（）A、傾注法，菌種的復壯B、劃線法，菌種的分離C、點植法，霉菌的菌落形態觀察D、穿刺法，動力試驗正確答案：BCD15.關于無菌室的設計，說法正確的是（）A、要求嚴密，避光B、一般應有里外兩間，外間為緩沖間C、里外兩間均應安裝日光燈和紫外燈D、無菌室應安裝拉門，減少空氣流動正確答案：ABCD16.有關分區劃線的操作，敘述正確的是（）A、第一步灼燒接種環是為了避免接種環上可能存在的微生物污染培養物B、每次劃線前，灼燒接種環是為了殺死上次劃線結束后，接種環上的菌種C、在第二區域內劃線時，接種環上的菌種直接來源于菌液D、劃線時要將最后一區的劃線與第一區的劃線相連正確答案：AB答案解析：第一步灼燒接種環是為了避免接種環上可能存在的微生物污染培養物，A正確；每次劃線前，灼燒接種環是為了殺死上次劃線結束后接種環上殘留的菌種，使下次劃線的菌種直接來源于上次劃線的末端，B正確；在第二區域內劃線時，接種環上的菌種直接來源于第一區劃線的末端，C錯誤；劃線時最后一區的劃線不能與第一區的劃線相連，D錯誤。17.屬于細菌特殊結構的為（）A、鞭毛B、莢膜C、菌毛D、芽胞正確答案：ABCD答案解析：莢膜、菌毛、芽胞和鞭毛都屬于細菌的特殊結構。莢膜具有抗吞噬、黏附等作用；菌毛分為普通菌毛和性菌毛，普通菌毛可黏附宿主細胞，性菌毛可傳遞遺傳物質；芽胞是細菌的休眠形式，對熱、干燥、輻射等有很強的抵抗力；鞭毛是細菌的運動器官。三、判斷題（共44題，每題1分，共44分）1.不產生假菌絲的酵母菌，菌落更為隆起，邊緣十分圓整。A、正確B、錯誤正確答案：A2.衰退的菌種，是一個遺傳性嚴重不純的群體。A、正確B、錯誤正確答案：A3.菌落邊緣細胞的菌齡比菌落中心的細胞菌齡短。A、正確B、錯誤正確答案：A4.放線菌的孢子和細菌芽孢一樣，耐干旱，耐高溫。A、正確B、錯誤正確答案：B5.血清培養基血清成分需要單獨通過過濾除菌后加入已滅菌的培養基中。A、正確B、錯誤正確答案：A6.傾注法接種微生物，培養基表面和內部均有菌生長。A、正確B、錯誤正確答案：A7.放線菌具有菌絲，并以孢子進行繁殖，它屬于真核微生物。A、正確B、錯誤正確答案：B8.某微生物群體中的個別細胞因發生自發突變并經不斷移種，最終導致該物種原有性狀出現明顯負變的現象，稱為菌種衰退。A、正確B、錯誤正確答案：A9.一個菌落若由一個細菌繁殖而來則為一個純培養，實為一個“克隆”。A、正確B、錯誤正確答案：A10.大多數微生物可以合成自身所需的生長因子，不必從外界攝取。A、正確B、錯誤正確答案：A11.沙土管保藏法不適于保藏產生孢子的霉菌、放線菌。A、正確B、錯誤正確答案：B12.產大量假菌絲的酵母，菌落較平坦，表面和邊緣較粗糙，邊緣不整齊或呈缺刻狀。A、正確B、錯誤正確答案：A