Page3第2節食物的消化和養分物質的汲取 【學習目標】1、說出消化系統的組成及功能2、能舉例說明養分物質在消化管內消化和汲取的過程3、列舉五大消化腺所分泌的消化液的功能【重點、難點】小腸的結構特點與消化、汲取的關系各種消化液的作用及消化后的最終產物養分成分的汲取【學習過程】一、自主學習：課前預習教材P8—151、食物中的養分物質要經過消化才能被汲取，消化和汲取都是通過完成的，該系統由和兩部分組成。2、人體的消化管具有、、、食物的功能。3、人體的消化腺包括、、、和，這些消化腺能分泌，大多含有消化酶，能促使食物分解。其中是人體最大的腺體。3、是消化食物和汲取養分的主要部位。口腔中能消化，胃能消化。4、唾液中含有，能把食物中的淀粉分解成；胃液中含有酶；膽汁能乳化。5、食物中的、和都是分子大、結構困難的有機物，進入消化系統后，逐步分解成的物質才能被人體汲取，這個過程叫消化。6、視察小腸的結構，用肉眼視察小腸橫切的內側面可以看到有許多，將小腸縱向剖開，放入裝有清水的培育皿中，在放大鏡下可以看到小腸表層有一層絨毛狀突起，這些突起就是。7、小腸很長，表面有許多的和，增大了消化汲取的面積；小腸絨毛內有豐富的毛細血管，和都很薄，只由構成，這些特點是小腸與其消化汲取功能相適應的特點。8、食物中不須要消化就可以干脆汲取的物質是、、。這些物質和消化后形成的小分子物質，如葡萄糖、氨基酸、等，通過消化道的細胞進入的過程，稱為養分物質的。二、學問點匯總1、消化系統的組成：（1）消化管：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門（2）消化腺：唾液腺：分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺：分泌胃液，其中的胃蛋白酶可以初步消化蛋白質腸腺：分泌腸液，其中含有能消化糖類、蛋白質和脂肪的酶胰腺：分泌胰液，其中含有能消化糖類、蛋白質和脂肪的酶肝臟：分泌膽汁，不含消化酶，對脂肪起乳化作用2、食物的消化：（三消化）唾液淀粉酶腸液、胰液淀粉——————→麥芽糖————→葡萄糖胃液、腸液、胰液蛋白質——————→氨基酸膽汁腸液、胰液脂肪——→脂肪微?！视?脂肪酸3、養分物質的汲?。海ㄈ橙。?）胃：汲取部分水和酒精（2）小腸：汲取大部分水、無機鹽、維生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，是主要的汲取器官。（3）大腸：汲取少量的水、無機鹽和部分維生素【達標檢測】1、人體內初步消化蛋白質的場所是（）A、肝臟B、小腸C、胃D、口腔2、常常酗酒的人，受到最干脆損害的器官是（）A、口腔B、大腸C、胃D、小腸3、各類養分物質在人體消化道內被消化酶消化的先后依次是（）蛋白質無機鹽淀粉脂肪維生素A、B、C、D、4、為什么肚子餓了會咕咕叫？原來，人饑餓時胃部肌肉擠壓其內部的水和空氣就會發出咕咕叫的聲音，這無疑是最明確的須要進食的信號。以下關于胃的說法正確的是（）A、胃位于腹腔的右上方，上連食道，下接十二指腸B、胃壁內有胃腺，可分泌胃液，能對脂肪進行初步消化C、胃的主要功能是短暫儲存食物，并對食物進行初步消化D、胃內形成的食糜中含有淀粉、麥芽糖、氨基酸、脂肪酸5、下列食物中，不能被消化道干脆汲取的是（）A、純凈水B、香腸C、食鹽D、魚肝油6、吃饅頭時，越嚼越甜，是因為（）A、淀粉在口腔內被分解為葡萄糖B、淀粉在口腔內被分解為麥芽糖C、唾液變成了葡萄糖D、淀粉分解氨基酸7、肝臟有病的人，應少吃的食物是（）A、蔬菜B、米飯C、瘦肉、肥肉8、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白質和脂肪被消化的主要場所是（）A、食管B、胃C、口腔D、小腸9、基本上沒有消化功能的器