食品公司計量管理制度?一、總則（一）目的為加強公司計量管理工作，確保計量器具的準確可靠，保證產品質量，提高生產效率，降低成本，依據國家相關計量法律法規和行業標準，結合本公司實際情況，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內所有與計量有關的活動，包括計量器具的采購、驗收、校準、使用、維護、報廢，以及計量數據的采集、處理和管理等。（三）計量管理職責1.公司計量管理部門負責制定和完善公司計量管理制度，并監督實施。統一管理公司的計量器具，建立計量器具臺賬和檔案。組織計量器具的校準、檢定工作，確保計量器具的準確性和可靠性。負責計量人員的培訓、考核和資格認證工作。處理公司內計量糾紛和計量事故，對違反計量制度的行為進行糾正和處罰。2.各部門負責本部門計量器具的日常管理和維護，確保計量器具的正常使用。配合公司計量管理部門做好計量器具的校準、檢定工作，提供相關計量數據。對本部門員工進行計量知識培訓，提高員工的計量意識。3.計量人員嚴格遵守計量操作規程，正確使用和維護計量器具。按照規定的周期和方法對計量器具進行校準、檢定，并做好記錄。及時報告計量器具的故障和損壞情況，配合維修人員進行維修。負責本崗位計量數據的采集、整理和上報工作。二、計量器具管理（一）計量器具的分類1.強檢計量器具：依據國家強制檢定目錄，屬于強制檢定的計量器具，如用于貿易結算、安全防護、醫療衛生、環境監測方面的列入強制檢定目錄的工作計量器具。2.非強檢計量器具：除強檢計量器具以外的其他計量器具，包括生產過程中使用的工藝控制計量器具、產品檢驗用計量器具等。（二）計量器具的采購1.采購計劃各部門根據生產、經營和管理的需要，提出計量器具采購申請，明確計量器具的名稱、規格型號、數量、精度要求等。計量管理部門對采購申請進行審核，結合公司計量器具配備規劃和現有計量器具狀況，確定采購計劃。2.選型與采購計量管理部門負責計量器具的選型工作，選擇具有良好信譽、產品質量可靠、售后服務完善的供應商。采購部門按照批準的采購計劃進行采購，確保所采購的計量器具符合國家相關標準和公司實際需求。（三）計量器具的驗收1.驗收依據計量器具到貨后，由計量管理部門組織相關人員按照采購合同、產品標準和檢定規程等進行驗收。2.驗收內容外觀檢查：檢查計量器具的外觀是否有損壞、變形、銹蝕等情況。數量核對：核對計量器具的型號、規格、數量是否與采購合同一致。資料審查：審查計量器具的產品合格證、使用說明書、檢定證書等相關資料是否齊全。性能測試：對計量器具進行性能測試，檢查其是否滿足規定的精度要求。3.驗收記錄驗收合格的計量器具，由驗收人員填寫驗收記錄，經相關負責人簽字確認后，方可辦理入庫手續。驗收不合格的計量器具，由計量管理部門及時與供應商聯系，辦理退換貨手續。（四）計量器具的校準與檢定1.校準與檢定計劃計量管理部門根據計量器具的使用頻率、精度要求和國家相關規定，制定年度校準與檢定計劃。校準與檢定計劃應明確計量器具的名稱、規格型號、校準/檢定周期、校準/檢定單位等內容。2.校準與檢定實施計量管理部門按照校準與檢定計劃，定期將計量器具送法定計量檢定機構或有資質的校準機構進行校準或檢定。對于部分內部校準的計量器具，計量管理部門應制定內部校準規程，明確校準方法、校準環境條件、校準人員資質等要求，并組織實施內部校準。3.校準與檢定記錄校準與檢定機構應出具校準證書或檢定證書，計量管理部門將證書復印件存檔，并在計量器具臺賬上記錄校準/檢定結果和有效期。內部校準應填寫校準記錄，記錄校準過程和結果，校準記錄應由校準人員簽字確認。（五）計量器具的標識與使用1.標識管理計量管理部門對校準合格、準用、停用的計量器具分別貼上相應的標識。校準合格標識應注明校準日期、有效期等信息；準用標識用于經校準部分功能或量程不符合要求，但仍可限用的計量器具，應注明限制使用的范圍；停用標識用于損壞、超過校準周期或其他原因不能使用的計量器具。2.使用管理計量器具的使用人員應經過培訓，熟悉計量器具的性能和操作規程，嚴格按照操作規程正確使用計量器具。使用計量器具前，應檢查其標識狀態，確保計量器具在校準有效期內且處于正常工作狀態。使用過程中，如發現計量器具異常，應立即停止使用，并報告計量管理部門進行處理。（六）計量器具的維護與保養1.日常維護計量器具的使用人員負責計量器具的日常維護，保持計量器具的清潔、整齊，定期進行擦拭、潤滑等保養工作。每次使用后，應及時清理計量器具，將其放置在規定的位置，并做好使用記錄。2.定期維護計量管理部門制定計量器具定期維護計劃，明確維護內容、維護周期和維護人員。定期維護工作應包括對計量器具的性能檢查、調試、校準等，確保計量器具的準確性和可靠性。3.故障維修計量器具出現故障時，使用人員應及時報告計量管理部門，由計量管理部門組織維修人員進行維修。維修后的計量器具應重新進行校準或檢定，合格后方可繼續使用。（七）計量器具的報廢1.報廢條件計量器具已損壞且無法修復。計量器具因技術更新或其他原因已無使用價值。計量器具超過校準周期且無法通過校準或檢定。2.報廢申請與審批使用部門填寫計量器具報廢申請表，說明報廢原因，并附上相關證明材料，如維修記錄、校準報告等。計量管理部門對報廢申請進行審核，審核通過后報公司主管領導審批。3.報廢處理經批準報廢的計量器具，由計量管理部門統一處理，可采用報廢銷毀、出售給有資質的回收單位等方式。報廢處理過程應做好記錄，包括報廢計量器具的名稱、規格型號、數量、處理方式等信息。三、計量數據管理（一）計量數據的采集1.采集要求計量人員應按照規定的方法和時間，準確采集計量數據，確保數據的真實性、準確性和完整性。計量數據的采集應及時記錄在規定的記錄表格上，記錄內容應包括計量器具編號、測量時間、測量值、測量人員等信息。2.采集方式對于自動化程度較高的計量器具，可通過數據采集系統自動采集計量數據，并傳輸至公司信息管理系統。對于人工操作的計量器具，由計量人員手動記錄計量數據。（二）計量數據的處理與分析1.數據處理計量管理部門負責對采集到的計量數據進行整理、匯總和計算，確保數據的一致性和準確性。對異常的計量數據，應進行調查分析，查找原因，并采取相應的措施進行處理。2.數據分析計量管理部門定期對計量數據進行分析，運用統計方法和數據分析工具，挖掘數據背后的規律和問題。通過數據分析，評估生產過程的穩定性和產品質量狀況，為生產管理和質量控制提供決策依據。（三）計量數據的存儲與檢索1.存儲管理計量數據應存儲在安全可靠的介質上，如硬盤、光盤、服務器等，并進行定期備份，防止數據丟失。計量數據的存儲應建立相應的管理制度，明確存儲位置、存儲期限、訪問權限等要求。2.檢索管理為方便計量數據的查詢和使用，應建立完善的計量數據檢索系統。計量人員可根據計量器具編號、測量時間、測量項目等條件快速檢索所需的計量數據。（四）計量數據的保密1.保密制度公司應建立計量數據保密制度，明確計量數據的保密范圍、保密措施和保密責任。涉及公司商業秘密、產品配方、工藝參數等重要計量數據，未經公司批準，任何人不得對外泄露。2.訪問控制對計量數據的訪問應進行嚴格的權限控制，只有經過授權的人員才能訪問相關計量數據。計量數據的訪問記錄應進行保存，以便進行審計和追溯。四、計量人員管理（一）計量人員的任職資格1.學歷與專業計量人員應具備高中以上文化程度，計量相關專業優先。2.培訓與考核計量人員應經過專業培訓，熟悉計量法律法規、計量基礎知識和計量器具的操作技能。計量人員應通過公司組織的計量知識考核和實際操作考核，取得相應的計量資格證書。（二）計量人員的培訓1.培訓計劃計量管理部門根據公司計量工作的需要和計量人員的實際情況，制定年度培訓計劃。培訓計劃應包括培訓內容、培訓方式、培訓時間、培訓師資等信息。2.培訓內容計量法律法規和計量管理制度。計量基礎知識，如計量學原理、誤差理論等。計量器具的操作技能、校準方法和維護保養知識。計量數據的采集、處理和分析方法。3.培訓方式內部培訓：由公司內部的計量專家或技術骨干進行培訓。外部培訓：選派計量人員參加外部機構組織的專業培訓課程。在線學習：鼓勵計量人員通過網絡學習平臺自主學習計量知識。（三）計量人員的考核1.考核內容計量知識考核：包括計量法律法規、計量基礎知識、計量器具原理等方面的知識。實際操作考核：考核計量人員對計量器具的操作熟練程度和測量結果的準確性。工作業績考核：考核計量人員在計量器具管理、計量數據處理、計量工作配合等方面的工作表現。2.考核周期計量人員的考核每年進行一次。3.考核結果應用