酒店收銀人員管理制度?總則目的為加強酒店收銀工作的管理，規范收銀人員的操作流程，提高收銀工作效率和服務質量，確保酒店資金安全，特制定本制度。適用范圍本制度適用于酒店所有從事收銀工作的人員。基本原則1.遵守國家法律法規和酒店的各項規章制度。2.誠實守信，廉潔奉公，不得挪用、侵占酒店資金。3.熱情服務，禮貌待客，及時、準確地為客人提供收銀服務。4.嚴格執行財務制度，確保賬目清晰、準確。崗位職責收銀員1.負責酒店各項收入的結算工作，包括客房、餐飲、會議等費用的收取。2.準確操作收銀系統，錄入客人消費信息，開具發票或收據。3.認真核對每一筆交易，確保金額準確無誤，如有疑問及時與相關部門溝通。4.妥善保管備用金和各類票據，確保資金安全。5.負責收銀設備的日常維護和保養，如發現故障及時報告。6.協助財務部門進行賬目核對和盤點工作。收銀主管1.負責收銀團隊的日常管理工作，包括人員排班、考勤等。2.監督收銀員的工作流程和操作規范，確保服務質量和工作效率。3.及時處理客人投訴和突發事件，維護酒店的良好形象。4.定期組織收銀員進行業務培訓和考核，提高團隊整體素質。5.協助財務部門制定收銀相關的財務制度和操作流程，并監督執行。6.負責與其他部門的溝通協調，確保收銀工作的順利進行。工作流程入住登記時的收銀工作1.客人辦理入住手續時，收銀員應熱情接待，詢問客人支付方式。2.根據客人選擇的房型和房價，準確錄入收銀系統，生成客人賬單。3.收取客人押金，開具押金收據，并告知客人退房時憑收據退還押金。4.將房卡、發票或收據等相關物品交給客人，并指引客人前往客房。客房消費的收銀工作1.客人在客房內消費（如迷你吧、洗衣服務等），相關部門應及時將消費信息傳遞給收銀臺。2.收銀員接到消費信息后，在收銀系統中進行錄入，更新客人賬單。3.客人退房時，收銀員根據系統記錄的消費明細，與客人核對賬單。餐飲消費的收銀工作1.餐廳服務員為客人點菜后，將點菜單及時送至收銀臺。2.收銀員根據點菜單錄入收銀系統，計算消費金額，并告知餐廳服務員。3.客人用餐結束后，前往收銀臺結賬，收銀員打印賬單請客人確認。4.收取客人餐費，開具發票，如有找零，應準確無誤地交給客人。退房時的收銀工作1.客人提出退房時，收銀員應迅速為客人辦理退房手續。2.調出客人的賬單，仔細核對各項消費明細，確保金額準確。3.如客人有其他消費未結算，應及時通知相關部門處理。4.扣除客人消費金額后，退還剩余押金，并收回押金收據。5.打印客人的消費清單，請客人簽字確認。6.完成退房手續后，將相關資料整理歸檔。操作規范收銀系統操作1.嚴格按照收銀系統的操作流程進行操作，不得擅自更改系統設置。2.登錄系統時，要注意保密個人賬號和密碼，防止他人冒用。3.準確錄入客人信息和消費明細，確保數據的真實性和完整性。4.每日營業結束后，要及時進行數據備份，防止數據丟失。現金收付1.收取現金時，要當面點清金額，辨別真偽。2.找零時，要唱收唱付，確保金額準確無誤。3.現金存放要安全，不得隨意放置，營業結束后及時將現金存入保險柜。4.不得私自坐支現金，嚴禁挪用公款。票據管理1.發票和收據要妥善保管，建立領用登記制度。2.開具發票和收據時，要按照規定的格式和內容填寫，確保字跡清晰、項目齊全。3.作廢的發票和收據要加蓋"作廢"章，并妥善保存，不得隨意丟棄。4.定期對票據進行盤點，確保賬實相符。財務制度備用金管理1.酒店為收銀臺配備一定數額的備用金，用于日常找零和小額支付。2.備用金由收銀員負責保管，實行限額管理，不得超出規定數額。3.每日營業結束后，收銀員要對備用金進行盤點，確保賬實相符。如有短缺，要及時查明原因并報告。4.備用金的補充要按照規定的程序進行，由財務部門審核后予以補足。賬目核對1.收銀員每日營業結束后，要認真核對當日的賬目，確保收入與系統記錄一致。2.定期與財務部門進行賬目核對，發現問題及時溝通解決。3.每月末，要進行一次全面的賬目盤點，編制財務報表，上報財務部門。報表編制1.收銀員要按照規定的時間和格式編制各類報表，如營業收入日報表、押金明細表等。2.報表內容要真實、準確、完整，不得虛報、漏報。3.報表編制完成后，要及時提交給收銀主管和財務部門。培訓與考核培訓1.新入職的收銀人員要接受崗前培訓，培訓內容包括酒店基本情況、收銀業務知識、操作流程、服務規范等。2.定期組織收銀員進行業務培訓，培訓內容包括財務制度、新的收銀系統功能、服務技巧等，不斷提高收銀員的業務水平和服務質量。3.鼓勵收銀員參加外部培訓和學習交流活動，拓寬視野，提升綜合素質。考核1.建立收銀員考核制度，對收銀員的工作表現進行定期考核。2.考核內容包括工作業績、服務質量、操作規范、財務制度執行情況等。3.考核結果與收銀員的績效獎金、晉升等掛鉤，激勵收銀員積極工作，提高工作質量。安全管理設備安全1.收銀設備要定期進行維護和保養，確保正常運行。2.注意設備的安全使用，避免因操作不當造成設備損壞或安全事故。3.如發現設備故障或安全隱患，要及時報告并采取相應措施。資金安全1.加強現金和票據的安全管理，保險柜要安裝必要的防盜設備。2.營業期間，收銀員不得隨意離開收銀臺，如有特殊情況需要離開，要將現金和重要物品妥善保管。3.嚴禁無關人員進入收銀臺區域，防止資金被盜。信息安全1.嚴格遵守酒店的信息安全制度，保護客人的個人信息和消費信息不被泄露。2.收銀系統的賬號和密碼要嚴格保密，不得向他人透露。3.定期對收銀系統進行安全檢查，防止信息被篡改或丟失。保密制度客人信息保密1.收銀員要嚴格遵守客人信息保密制度，不得將客人的個人信息、消費信息等泄露給任何無關人員。2.因工作需要查閱客人信息時，要經過相關領導批準，并嚴格按照規定的程序進行操作。3.不得利用客人信息謀取私利，如有違反，將依法追究責任。酒店財務信息保密1.收銀員要對酒店的財務信息嚴格保密，不得泄露酒店的營業收入、成本費用、利潤等財務數據。2.不得私自將財務報表、賬目等資料帶出酒店或提供給無關人員。3.加強對辦公區域的管理，防止財務信息被他人竊取。獎勵與處罰獎勵1.對工作表現優秀、服務質量高、為酒店做出突出貢獻的收銀人員，給予表彰和獎勵。2.獎勵方式包括獎金、榮譽證書、晉升等。處罰1.對違反本制度的收銀人員，視情節輕重給予相應的處罰