酒店消殺記錄管理制度?一、總則（一）目的為有效預(yù)防和控制各類傳染病的傳播，保障酒店賓客、員工的身體健康和生命安全，確保酒店環(huán)境符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，特制定本酒店消殺記錄管理制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于客房、餐廳、會(huì)議室、公共區(qū)域、員工宿舍等。（三）基本原則1.預(yù)防為主原則通過(guò)定期、科學(xué)的消殺工作，預(yù)防各類病菌、害蟲(chóng)滋生，降低疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。2.全面覆蓋原則對(duì)酒店各個(gè)區(qū)域進(jìn)行全面消殺，確保無(wú)遺漏、無(wú)死角。3.科學(xué)規(guī)范原則依據(jù)相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)知識(shí)，采用科學(xué)合理的消殺方法和流程，確保消殺效果。4.記錄可查原則詳細(xì)記錄消殺工作的各項(xiàng)信息，以便追溯和查詢，為后續(xù)工作提供參考依據(jù)。二、消殺工作責(zé)任分工（一）消殺工作小組成立以酒店總經(jīng)理為組長(zhǎng)，各部門負(fù)責(zé)人為成員的消殺工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)酒店消殺工作的決策、指導(dǎo)和監(jiān)督。（二）各部門職責(zé)1.客房部負(fù)責(zé)客房區(qū)域的日常消殺工作，包括房間內(nèi)的家具、衛(wèi)生間、床鋪等的清潔與消毒。按照規(guī)定的頻次和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)客房進(jìn)行全面消殺，并做好記錄。及時(shí)清理客房?jī)?nèi)的垃圾和廢棄物，保持房間整潔衛(wèi)生。2.餐飲部負(fù)責(zé)餐廳、廚房、食品儲(chǔ)存區(qū)域等的消殺工作，確保食品安全。嚴(yán)格執(zhí)行食品加工、儲(chǔ)存的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)餐飲具進(jìn)行規(guī)范消毒。做好餐廳環(huán)境的清潔和通風(fēng)換氣，定期進(jìn)行全面消殺，并記錄相關(guān)情況。3.公共區(qū)域負(fù)責(zé)酒店大堂、走廊、電梯、樓梯、會(huì)議室等公共區(qū)域的消殺工作。按照規(guī)定的時(shí)間和流程，對(duì)公共區(qū)域的地面、墻面、扶手、電梯按鈕等進(jìn)行消毒。定期清理公共區(qū)域的垃圾桶，保持環(huán)境整潔，并記錄消殺情況。4.工程維修部協(xié)助各部門做好消殺設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作，確保設(shè)備正常運(yùn)行。及時(shí)處理消殺過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的設(shè)施設(shè)備問(wèn)題，如漏水、損壞等，保障消殺工作順利進(jìn)行。5.采購(gòu)部負(fù)責(zé)消殺用品和設(shè)備的采購(gòu)工作，確保所采購(gòu)的物品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求。建立消殺用品和設(shè)備的采購(gòu)臺(tái)賬，記錄采購(gòu)日期、名稱、規(guī)格、數(shù)量等信息。6.人力資源部負(fù)責(zé)組織員工進(jìn)行消殺知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識(shí)和消殺技能。將消殺工作納入員工績(jī)效考核體系，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。三、消殺工作流程（一）消殺準(zhǔn)備1.制定計(jì)劃根據(jù)酒店實(shí)際情況和季節(jié)特點(diǎn)，制定詳細(xì)的消殺工作計(jì)劃，明確消殺區(qū)域、頻次、方法和責(zé)任人等。2.人員培訓(xùn)對(duì)參與消殺工作的人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，使其熟悉消殺藥品的性能、使用方法、安全注意事項(xiàng)等，確保消殺工作安全、有效進(jìn)行。3.物資準(zhǔn)備根據(jù)消殺計(jì)劃，準(zhǔn)備充足的消殺用品和設(shè)備，如消毒劑、殺蟲(chóng)劑、噴霧器、抹布等，并確保其質(zhì)量合格、有效期內(nèi)。（二）消殺實(shí)施1.環(huán)境清潔在進(jìn)行消殺前，先對(duì)消殺區(qū)域進(jìn)行徹底清潔，清除灰塵、垃圾、雜物等，以提高消殺效果。2.消殺作業(yè)按照規(guī)定的消殺方法和濃度，使用合適的消殺用品和設(shè)備進(jìn)行作業(yè)。對(duì)于不同的消殺區(qū)域，采用相應(yīng)的消殺方式，如噴霧消毒、擦拭消毒、熏蒸消毒等。在消殺過(guò)程中，注意做好個(gè)人防護(hù)措施，如佩戴口罩、手套等，避免接觸消殺藥品。3.重點(diǎn)部位消殺客房：重點(diǎn)對(duì)床鋪、衛(wèi)生間、家具表面等進(jìn)行消毒，尤其是馬桶、水龍頭、門把手等易接觸部位。餐廳：對(duì)廚房爐灶、炊具、食品加工設(shè)備、餐桌椅等進(jìn)行全面消毒，對(duì)食品儲(chǔ)存區(qū)域進(jìn)行定期檢查和消殺。公共區(qū)域：對(duì)大堂、走廊、電梯等人員密集場(chǎng)所的地面、墻面、扶手、電梯按鈕等進(jìn)行高頻次消毒。（三）消殺記錄1.記錄內(nèi)容消殺記錄應(yīng)包括消殺日期、消殺區(qū)域、消殺藥品名稱及用量、消殺方法、操作人員、消殺效果等信息。2.記錄方式采用紙質(zhì)記錄和電子記錄相結(jié)合的方式，紙質(zhì)記錄由操作人員簽字確認(rèn)，電子記錄保存至酒店服務(wù)器，以便隨時(shí)查詢和統(tǒng)計(jì)分析。3.記錄要求記錄應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確、完整，字跡清晰，不得涂改。如發(fā)現(xiàn)記錄有誤，應(yīng)在錯(cuò)誤處劃紅線更正，并在旁邊簽字注明更正日期。（四）消殺效果評(píng)估1.定期評(píng)估定期對(duì)消殺工作效果進(jìn)行評(píng)估，可通過(guò)檢查消殺區(qū)域的衛(wèi)生狀況、檢測(cè)病菌和害蟲(chóng)密度等方式進(jìn)行。2.數(shù)據(jù)分析對(duì)消殺記錄和評(píng)估結(jié)果進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，總結(jié)消殺工作中的經(jīng)驗(yàn)和不足，及時(shí)調(diào)整消殺計(jì)劃和方法，提高消殺效果。3.持續(xù)改進(jìn)根據(jù)評(píng)估結(jié)果和數(shù)據(jù)分析，不斷完善消殺工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，持續(xù)改進(jìn)酒店的消殺工作，確保酒店環(huán)境始終符合衛(wèi)生要求。四、消殺用品和設(shè)備管理（一）采購(gòu)管理1.采購(gòu)部應(yīng)選擇具有資質(zhì)的供應(yīng)商采購(gòu)消殺用品和設(shè)備，確保所采購(gòu)的產(chǎn)品質(zhì)量合格、符合環(huán)保要求。2.在采購(gòu)過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格審核供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資質(zhì)文件，并簽訂采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。3.建立消殺用品和設(shè)備采購(gòu)臺(tái)賬，詳細(xì)記錄采購(gòu)日期、名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、供應(yīng)商等信息，便于追溯和管理。（二）儲(chǔ)存管理1.設(shè)立專門的消殺用品和設(shè)備儲(chǔ)存?zhèn)}庫(kù)，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好，溫度和濕度適宜。2.消殺用品和設(shè)備應(yīng)分類存放，并有明顯的標(biāo)識(shí)，避免混淆。消毒劑應(yīng)與其他化學(xué)品分開(kāi)存放，防止發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。3.建立消殺用品和設(shè)備出入庫(kù)管理制度，嚴(yán)格登記出入庫(kù)時(shí)間、名稱、規(guī)格、數(shù)量、領(lǐng)用部門和領(lǐng)用人等信息。4.定期對(duì)消殺用品和設(shè)備進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬物相符。如發(fā)現(xiàn)庫(kù)存短缺或損壞，應(yīng)及時(shí)查明原因并進(jìn)行處理。（三）使用管理1.操作人員應(yīng)嚴(yán)格按照消殺用品和設(shè)備的使用說(shuō)明書進(jìn)行操作，確保使用安全和效果。2.在使用消殺用品時(shí)，應(yīng)佩戴好個(gè)人防護(hù)用品，如口罩、手套、護(hù)目鏡等，避免直接接觸消殺藥品。3.消殺設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，確保其正常運(yùn)行。如發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，應(yīng)及時(shí)維修或更換，嚴(yán)禁設(shè)備帶病作業(yè)。4.使用后的消殺用品和設(shè)備應(yīng)妥善處理，避免造成環(huán)境污染。消毒劑的空瓶應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行回收或處理，不得隨意丟棄。五、人員健康與防護(hù)（一）健康管理1.酒店應(yīng)為從事消殺工作的人員建立健康檔案，定期組織健康檢查，確保其身體健康狀況符合崗位要求。2.如發(fā)現(xiàn)工作人員患有傳染病或其他不適宜從事消殺工作的疾病，應(yīng)及時(shí)調(diào)整工作崗位，并安排治療和休息。（二）防護(hù)措施1.為參與消殺工作的人員配備必要的個(gè)人防護(hù)用品，如口罩、手套、護(hù)目鏡、防護(hù)服等，并確保其質(zhì)量合格、符合防護(hù)要求。2.工作人員在進(jìn)行消殺作業(yè)時(shí)，應(yīng)正確佩戴個(gè)人防護(hù)用品，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，避免接觸消殺藥品和受到意外傷害。3.消殺工作結(jié)束后，工作人員應(yīng)及時(shí)更換工作服，清洗消毒雙手和面部，避免將病菌和消殺藥品帶回家中。六、監(jiān)督與檢查（一）內(nèi)部監(jiān)督1.酒店消殺工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期對(duì)各部門的消殺工作進(jìn)行檢查，包括消殺記錄、消殺效果、消殺用品和設(shè)備管理等方面。2.各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)加強(qiáng)對(duì)本部門消殺工作的日常監(jiān)督，確保消殺工作落實(shí)到位。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)督促整改，并記錄整改情況。（二）外部監(jiān)督1.積極配合衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督檢查，按照要求提供相關(guān)資料和信息。2.對(duì)于衛(wèi)生防疫部門提出的整改意見(jiàn)，應(yīng)認(rèn)真落實(shí)，及時(shí)反饋整改情況，確保酒店消殺工作符合相關(guān)法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。七、培訓(xùn)與教育（一）培訓(xùn)計(jì)劃1.人力資源部應(yīng)制定年度消殺知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)對(duì)象等。2.培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)根據(jù)酒店實(shí)際情況和員工需求進(jìn)行制定，確保培訓(xùn)內(nèi)容具有針對(duì)性和實(shí)用性。（二）培訓(xùn)內(nèi)容1.消殺工作的重要性和意義。2.常見(jiàn)病菌和害蟲(chóng)的種類、危害及防治方法。3.消殺用品和設(shè)備的性能、使用方法、安全注意事項(xiàng)。4.消殺工作流程和標(biāo)準(zhǔn)。5.個(gè)人防護(hù)知識(shí)和技能。（三）培訓(xùn)方式1.定期組織集中培訓(xùn)，邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行授課，講解消殺知識(shí)和技能。2.發(fā)放消殺知識(shí)宣傳資料，供員工自學(xué)。3.現(xiàn)場(chǎng)演示消殺操作流程，讓員工直觀了解消殺工作方法。（四）培訓(xùn)考核1.對(duì)參加培訓(xùn)的員工進(jìn)行考核，考核方式可采用理論考試、實(shí)際操作等。2.考核成績(jī)應(yīng)記錄在員工培訓(xùn)檔案中，作為員工績(jī)效考核和晉升的參考依據(jù)。3.對(duì)于考核不合格的員工，應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)，直至考核合格為止。八、應(yīng)急處理（一）應(yīng)急預(yù)案制定1.制定酒店消殺工作應(yīng)急預(yù)案，明確在發(fā)生傳染病疫情、突發(fā)公共衛(wèi)生事件等緊急情況下的消殺工作措施和流程。2.應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)分工、應(yīng)急響應(yīng)程序、消殺物資保障、信息報(bào)告等內(nèi)容。（二）應(yīng)急演練1.定期組織應(yīng)急演練，檢驗(yàn)和提高酒店應(yīng)對(duì)緊急情況的能力。2.演練內(nèi)容應(yīng)包括模擬疫情發(fā)生、啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案、開(kāi)展消殺工作等環(huán)節(jié)，確保員工熟悉應(yīng)急處理流程。3.演練結(jié)束后，對(duì)應(yīng)急演練進(jìn)行總結(jié)評(píng)估，針對(duì)演練中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改，