飯店大堂娛樂管理制度?一、總則1.目的為了規范飯店大堂娛樂活動的管理，確保客人在大堂娛樂區域能夠享受到安全、有序、愉悅的體驗，同時維護飯店的良好形象和運營秩序，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于飯店大堂內所有娛樂設施、活動以及參與相關娛樂活動的客人、員工。3.基本原則安全第一原則：始終將客人和員工的安全放在首位，確保娛樂設施設備安全運行，活動組織符合安全規范。服務至上原則：以優質的服務滿足客人的娛樂需求，提供個性化、貼心的服務體驗。規范有序原則：各項娛樂活動和設施管理要有明確的規范和流程，保證運營有序。合法合規原則：所有娛樂活動和管理行為必須符合國家法律法規及相關行業規定。二、娛樂設施管理1.設施采購與驗收采購部門應根據飯店大堂的布局、定位和客人需求，選擇質量可靠、安全性能良好、符合環保標準的娛樂設施。設施到貨后，由工程部、采購部門、使用部門共同進行驗收。驗收內容包括設施的規格、型號、數量、外觀質量、運行狀況等，確保與采購合同一致，各項性能指標符合要求。驗收合格后，填寫驗收報告，各方簽字確認，設施方可投入使用。2.設施安裝與調試工程部負責按照設施安裝說明書進行正確安裝，確保安裝牢固、位置合理。安裝完成后，進行全面調試，檢查設施的運行穩定性、安全性，測試各項功能是否正常。調試過程中發現問題及時記錄并通知供應商解決，直至設施達到最佳運行狀態。3.設施日常維護工程部制定詳細的設施維護計劃，明確維護周期、維護內容和責任人。每日營業前，對設施進行常規檢查，包括設備外觀、運行參數、安全裝置等，確保設施正常運行。定期對設施進行清潔、潤滑、緊固、調試等保養工作，及時更換磨損的零部件，保證設施性能良好。建立設施維護檔案，記錄每次維護的時間、內容、維修情況等信息，以便跟蹤設施運行狀況和維護歷史。4.設施安全檢查每周由工程部牽頭，聯合安保部對娛樂設施進行一次全面安全檢查。檢查內容包括電氣安全、機械安全、消防安全、結構安全等方面，重點檢查安全防護裝置是否齊全有效、警示標識是否清晰明顯。對檢查中發現的安全隱患，立即下達整改通知，明確整改責任人、整改期限和整改措施。整改完成后進行復查，確保隱患消除。重大節日、重要活動前，要進行專項安全檢查，確保設施在特殊時期安全運行。5.設施更新與改造根據設施的使用年限、技術發展和客人需求變化，適時對娛樂設施進行更新與改造。由使用部門提出設施更新改造建議，經飯店管理層評估同意后，制定詳細的更新改造方案。方案內容包括更新改造的目標、范圍、預算、時間安排等，報相關部門審批后組織實施。更新改造過程中要做好安全防護和客人服務工作，盡量減少對客人的影響。改造完成后進行驗收，確保達到預期效果。三、娛樂活動管理1.活動策劃與審批市場營銷部或大堂管理部門根據飯店的經營目標、市場需求和客人反饋，策劃各類大堂娛樂活動。活動策劃方案應包括活動主題、時間、地點、內容、參與方式、宣傳推廣計劃、預算等內容。活動策劃方案提交飯店管理層審批，審批通過后方可組織實施。涉及到重大活動或有特殊要求的活動，需提前向相關政府部門報備。2.活動組織與實施成立活動專項工作小組，明確各成員的職責分工，負責活動的具體組織實施。按照活動策劃方案進行場地布置、設備調試、人員安排等準備工作，確保活動現場環境整潔、設施設備正常運行。活動期間，工作人員要熱情接待客人，引導客人有序參與活動，提供必要的服務和幫助，及時解答客人的疑問。加強活動現場的安全管理，維護秩序，確保客人的人身安全和財產安全。如遇突發事件，要按照應急預案及時妥善處理。3.活動宣傳與推廣市場營銷部負責制定活動宣傳推廣計劃，通過飯店官網、社交媒體平臺、店內海報、宣傳單頁等多種渠道進行宣傳。宣傳內容要突出活動的亮點、特色和吸引力，吸引更多客人參與。根據活動的目標受眾和市場定位，選擇合適的宣傳時機和宣傳方式，提高活動的知曉度和參與度。收集客人對活動的反饋意見，及時調整宣傳策略，為后續活動的開展提供參考。4.活動效果評估活動結束后，由市場營銷部或大堂管理部門組織相關人員對活動效果進行評估。評估內容包括活動的參與人數、客人滿意度、經濟效益、社會效益等方面。通過問卷調查、現場訪談、數據分析等方式收集客人和員工的意見和建議，總結活動的成功經驗和不足之處。根據活動效果評估結果，撰寫活動總結報告，提出改進措施和建議，為今后的活動策劃和組織提供參考。四、人員管理1.員工培訓定期組織大堂娛樂區域員工參加專業技能培訓，包括設施設備操作、服務禮儀、安全知識等方面的培訓。根據員工的崗位需求和實際工作表現，制定個性化的培訓計劃，提高員工的業務水平和綜合素質。邀請行業專家或優秀員工進行經驗分享和培訓授課，拓寬員工的視野，提升員工的專業能力。培訓結束后進行考核，考核結果與員工的績效掛鉤，激勵員工積極參加培訓，不斷提升自身能力。2.員工考核建立科學合理的員工考核制度，從工作態度、工作能力、工作業績等方面對員工進行全面考核。考核方式包括日常考核、定期考核和專項考核等。日常考核由上級主管根據員工的日常工作表現進行評價；定期考核每季度進行一次，采用自評、上級評價、同事評價相結合的方式；專項考核根據特定工作任務或項目進行。考核結果分為優秀、良好、合格、不合格四個等級，與員工的薪酬調整、晉升、獎勵等掛鉤。對考核優秀的員工給予表彰和獎勵，對考核不合格的員工進行誡勉談話、培訓補考或調整崗位等處理。3.員工紀律員工應遵守飯店的各項規章制度，嚴格執行工作流程和操作規范。上班時間不得擅自離崗、串崗，不得在工作區域內聊天、玩手機、做與工作無關的事情。對待客人要熱情、禮貌、周到，不得與客人發生爭吵或沖突。保守飯店的商業機密和客人信息，不得泄露給無關人員。遵守職業道德，誠實守信，廉潔奉公，不得利用工作之便謀取私利。違反紀律的員工，將根據情節輕重給予批評教育、警告、罰款、辭退等處理。五、安全管理1.安全制度與責任制定完善的大堂娛樂安全管理制度，明確各部門、各崗位的安全職責。飯店總經理為大堂娛樂安全管理第一責任人，對安全工作全面負責；各部門負責人為本部門安全管理責任人，負責組織實施本部門的安全管理工作；員工為所在崗位的安全直接責任人，要嚴格遵守安全操作規程，做好安全防范工作。簽訂安全責任書，將安全責任落實到每個部門、每個崗位、每個員工，確保安全管理工作層層有人抓、事事有人管。2.安全設施配備在大堂娛樂區域配備必要的安全設施設備，如消防器材、監控設備、應急照明設備、防滑設施等，并確保設施設備完好有效。定期對安全設施設備進行檢查、維護和保養，及時更換損壞的設施設備，保證其正常運行。根據國家相關規定和飯店實際情況，合理設置安全警示標識，提醒客人注意安全事項。3.安全教育與培訓對大堂娛樂區域員工進行定期的安全教育與培訓，提高員工的安全意識和應急處理能力。培訓內容包括消防安全知識、電氣安全知識、應急疏散知識、安全操作規程等方面。新員工入職時要進行專門的安全培訓，經考核合格后方可上崗。定期組織安全演練，如火災逃生演練、突發事件應急演練等，檢驗和提高員工的應急反應能力和協同配合能力。4.安全檢查與隱患排查安保部和工程部每日對大堂娛樂區域進行安全巡查，及時發現和處理安全隱患。每周組織一次全面的安全檢查，重點檢查安全設施設備、消防通道、電氣線路等方面的安全情況。重大節日、重要活動前，要進行專項安全檢查，確保安全萬無一失。對檢查中發現的安全隱患，要立即下達整改通知，明確整改責任人、整改期限和整改措施，跟蹤整改情況，直至隱患消除。5.突發事件應急處理制定完善的大堂娛樂突發事件應急預案，包括火災、地震、突發疾病、治安事件等方面的應急處置措施。成立應急救援小組，明確小組成員的職責分工，定期組織應急演練，確保在突發事件發生時能夠迅速、有效地開展應急救援工作。突發事件發生后，現場工作人員要立即采取應急措施，保護現場，及時報告上級領導，并按照應急預案進行處置。事后要對突發事件進行調查分析，總結經驗教訓，對應急預案進行修訂和完善，提高應急處置能力。六、環境衛生管理1.衛生標準與要求制定大堂娛樂區域的環境衛生標準，明確各區域的清潔內容、清潔頻率和清潔質量要求。地面保持干凈整潔，無雜物、無污漬、無水漬，定期進行清掃和拖地。娛樂設施設備表面擦拭干凈，無灰塵、無污垢，定期進行清潔保養。垃圾桶及時清理，垃圾不得外溢，周圍地面保持清潔。公共區域的門窗、玻璃明亮干凈，定期進行擦拭。衛生間清潔衛生，無異味，設施設備完好，定期進行消毒。2.清潔工作流程保潔員按照規定的清潔工作流程進行操作，確保清潔質量和效率。每日營業前，完成大堂娛樂區域的全面清潔工作，包括地面清掃、設施設備擦拭、衛生間清潔等。營業期間，隨時清理客人丟棄的垃圾，保持環境整潔。營業結束后，進行徹底的清潔消毒工作，關閉相關設施設備，整理清潔工具。3.衛生監督與檢查大堂管理部門負責對大堂娛樂區域的環境衛生進行監督檢查，發現問題及時通知保潔員進