《幼兒園健康教育活動設計與指導》第二部分 第 四 章 幼兒園飲食營養教育活動的設計與指導_第1頁
《幼兒園健康教育活動設計與指導》第二部分 第 四 章 幼兒園飲食營養教育活動的設計與指導_第2頁
《幼兒園健康教育活動設計與指導》第二部分 第 四 章 幼兒園飲食營養教育活動的設計與指導_第3頁
《幼兒園健康教育活動設計與指導》第二部分 第 四 章 幼兒園飲食營養教育活動的設計與指導_第4頁
《幼兒園健康教育活動設計與指導》第二部分 第 四 章 幼兒園飲食營養教育活動的設計與指導_第5頁
已閱讀5頁，還剩9頁未讀， 繼續免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

第二部分幼兒園健康教育活動指導第四章幼兒園飲食營養教育活動的設計與指導第一節幼兒園飲食營養教育概述第二節幼兒園飲食營養教育的實施第三節幼兒園飲食營養教育活動設計與指導案例評析目錄第四章幼兒園飲食營養教育活動的設計與指導第一節幼兒園飲食營養教育概述一、營養、營養素的概念營養是指機體攝取、消化、吸收和利用食物的過程，有時也用于表示食物中營養素含量的多少和質量好壞。營養素是含在食物中的有機和無機化合物的總稱。即蛋白質、脂肪、碳水化合物（糖類）、維生素、無機鹽和水。二、營養與健康的關系（一）營養對大腦和智力發育的影響（二）熱量不足對生長發育的影響（三）長期營養不良影響免疫機能、骨骼和全身發育（四）食物過量對健康的影響三、幼兒園飲食營養教育的概念及意義（一）促進幼兒身體發育（二）促進幼兒身心健康1.飲食營養教育能促進幼兒感官的發展2.飲食營養教育能促進幼兒語言的發展3.飲食營養教育能促進幼兒認知的發展四、幼兒園飲食營養教育的目標（一）幼兒園飲食營養教育的總目標（二）幼兒園飲食營養教育各年齡階段目標（三）幼兒園飲食營養教育具體活動目標五、幼兒園飲食營養教育的內容（一）幼兒園飲食營養教育內容1.了解營養與人體健康的關系2.建立良好的飲食行為習慣3.掌握飲食的方法和技能4.了解不同飲食文化和各地風俗習慣5.養成健康文明的飲食禮儀6.了解學習簡單的處理和烹調食物的方法7.認識不同種類食物的名稱、形狀、色彩、性質（二）幼兒園飲食營養教育內容選擇的原則4.可行性原則1.整合性原則3.均衡性原則2.序列性原則（三）幼兒園飲食營養教育內容選擇的注意事項1.與幼兒健康教育目標相匹配2.與幼兒身心發展及生活經驗相關聯3.與幼兒的接受能力相吻合第二節幼兒園飲食營養教育的實施一、幼兒園飲食營養教育實施的原則安全性原則可行性原則一致性原則適宜性原則整合性原則直接性原則家園合作原則二、幼兒園飲食營養教育的實施途徑（一）專門的飲食營養教育活動（二）隨機的飲食營養教育活動三、幼兒園飲食營養教育的實施方法（一）行為訓練法（二）講解演示法（三）實踐操作法（四）討論評議法（五）情景表演法（六）游戲法四、幼兒園飲食營養教育活動實施過程中的注意事項（一）自身具備扎實的幼兒衛生學、營養學知識（二）活動思路清晰，表達準確（三）把握恰當時機，適時進行

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論