黃鱔大棚養殖管理制度?總則目的為規范黃鱔大棚養殖生產活動，確保養殖過程科學、高效、有序進行，提高黃鱔養殖的產量和質量，保障養殖戶的經濟效益，特制定本管理制度。適用范圍本制度適用于本公司所有黃鱔大棚養殖基地及相關工作人員?；驹瓌t1.科學養殖原則：遵循黃鱔生長規律，運用先進的養殖技術和管理方法，確保養殖過程的科學性和合理性。2.質量至上原則：以生產優質黃鱔產品為核心目標，嚴格把控養殖環節，保障產品質量安全。3.安全環保原則：注重養殖過程中的安全生產和環境保護，防止發生安全事故和環境污染事件。4.效益最大化原則：通過優化養殖流程、降低成本、提高養殖效率，實現經濟效益的最大化。養殖場地與設施管理場地選擇1.地理位置：選擇地勢平坦、開闊，通風良好，水源充足、水質優良且無污染的區域建設黃鱔大棚養殖基地。2.周邊環境：周邊無大型污染源，遠離工業廠區、垃圾處理場等可能對養殖環境造成影響的場所。大棚建設1.結構設計：大棚應采用堅固耐用的材料建造，確保結構穩定，能夠抵御自然災害和外力沖擊。大棚高度、跨度應根據養殖規模和實際需求合理設計，保證內部有足夠的操作空間和通風采光條件。2.覆蓋材料：選用透光性好、保溫性強、抗老化性能優良的覆蓋材料，如長壽無滴膜等，以滿足黃鱔生長對光照和溫度的要求。養殖池建造1.規格要求：養殖池面積根據大棚規模合理確定，一般單個養殖池面積以1020平方米為宜，池深0.81.2米。養殖池形狀可采用長方形，池底應平整，向排水口方向略有傾斜，坡度為23%。2.池壁處理：池壁應采用磚砌或混凝土澆筑，內壁用水泥抹面，確保光滑無裂縫，防止黃鱔逃逸。3.進排水系統：建立完善的進排水系統，進水管應安裝過濾網，防止雜物和有害生物進入養殖池；排水管應設置在池底最低處，管徑大小應根據養殖池面積和排水量合理確定，并安裝防逃網。增氧設備根據養殖密度和養殖池面積合理配備增氧設備，如微孔增氧機、水車式增氧機等。增氧設備應定期檢查和維護，確保正常運行，保證養殖水體中有充足的溶解氧。溫控設備安裝溫控設備，如加熱棒、空調等，以調節大棚內的溫度，滿足黃鱔不同生長階段對溫度的要求。溫控設備應具備溫度自動監測和控制功能，確保溫度穩定在適宜范圍內。苗種管理苗種選購1.來源渠道：選擇正規、信譽良好的苗種供應商，確保苗種來源可靠，無疫病攜帶。2.規格質量：選購規格整齊、體質健壯、無損傷、無病害的黃鱔苗種。苗種規格一般以每尾3050克為宜。3.檢驗檢疫：苗種進場前，必須進行嚴格的檢驗檢疫，確保符合相關質量標準和防疫要求。檢驗檢疫合格后方可進入養殖池。苗種放養1.放養時間：根據當地氣候條件和黃鱔生長習性，選擇適宜的放養時間。一般在春季水溫穩定在15℃以上時進行放養。2.放養密度：放養密度應根據養殖池條件、養殖技術水平和預期產量合理確定。一般每平方米放養黃鱔苗種1015尾。3.放養方法：放養前，將苗種用35%的食鹽水浸泡消毒1015分鐘，以殺滅體表病菌。浸泡后，將苗種緩慢放入養殖池中，讓其自行游入水中。飼料管理飼料選擇1.種類：選用優質、營養全面的黃鱔專用配合飼料，飼料應符合國家相關標準和質量要求。也可適當搭配一些鮮活餌料，如蚯蚓、蠅蛆等，以增加飼料的適口性和營養成分。2.質量要求：飼料應無霉變、無異味，包裝完好，標簽標識清晰，注明飼料成分、保質期、適用階段等信息。飼料投喂1.投喂量：根據黃鱔的生長階段、體重、水溫等因素合理確定投喂量。一般日投喂量為黃鱔體重的38%，具體投喂量應根據實際攝食情況進行調整，以投喂后23小時內吃完為宜。2.投喂次數：在黃鱔生長旺季，每天投喂23次；在生長緩慢期，每天投喂12次。投喂時間應固定，一般上午910時、下午45時各投喂一次。3.投喂方法：采用定點投喂的方法，將飼料均勻撒在養殖池的固定投喂區域內。投喂時要注意觀察黃鱔的攝食情況，及時調整投喂量和投喂方式。飼料儲存1.儲存環境：飼料應儲存在干燥、通風、陰涼的倉庫內，倉庫溫度應保持在1030℃之間，相對濕度不超過70%。2.儲存方式：飼料應分類存放，不同品種、不同規格、不同批次的飼料應分開儲存，并有明顯的標識。飼料應離地、離墻存放，防止受潮、發霉和變質。水質管理水質要求1.水溫：黃鱔生長適宜水溫為1530℃，最適水溫為2228℃。養殖過程中要密切關注水溫變化，采取相應的溫控措施。2.酸堿度（pH值）：養殖水體的pH值應保持在6.57.5之間。3.溶解氧：水體溶解氧應保持在5毫克/升以上，最低不能低于3毫克/升。4.氨氮：氨氮含量應控制在0.2毫克/升以下。5.亞硝酸鹽：亞硝酸鹽含量應控制在0.05毫克/升以下。換水管理1.換水頻率：根據養殖密度、水質狀況等因素合理確定換水頻率。一般每周換水12次，每次換水量為養殖池水的1/31/2。2.換水方法：換水時應緩慢排水，避免水流過大對黃鱔造成應激。新水應先經過曝氣、沉淀等處理，使水質符合養殖要求后再注入養殖池。水質監測1.監測項目：定期對養殖水體的水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等指標進行監測。2.監測頻率：每天至少監測一次水溫、溶解氧，每周至少監測一次pH值、氨氮、亞硝酸鹽等指標。3.監測方法：采用專業的水質檢測儀器和方法進行監測，確保監測數據準確可靠。水質調控1.定期消毒：每隔1015天，用二氧化氯、漂白粉等消毒劑對養殖水體進行消毒，殺滅水體中的病菌和有害生物。消毒時應嚴格按照使用說明操作，控制好消毒劑的用量和濃度。2.使用微生物制劑：定期向養殖池中潑灑光合細菌、芽孢桿菌等微生物制劑，調節水質，改善水體環境，增強水體自凈能力。3.種植水生植物：在養殖池中適當種植一些水生植物，如水葫蘆、水花生等，既能吸收水體中的營養物質，凈化水質，又能為黃鱔提供棲息和隱蔽場所。日常管理巡塘檢查1.檢查內容：每天早晚各進行一次巡塘檢查，觀察黃鱔的活動、攝食、生長情況，檢查養殖設施是否完好，水質是否正常，有無病害發生等。2.記錄與報告：巡塘檢查情況應詳細記錄在案，發現問題及時報告，并采取相應的措施進行處理。病害防治1.預防措施：加強養殖管理，保持良好的養殖環境，定期對養殖設施和水體進行消毒，投喂優質飼料，增強黃鱔的體質和免疫力，預防病害的發生。2.疾病診斷：當發現黃鱔出現異常癥狀時，應及時進行診斷，確定病因?？赏ㄟ^觀察癥狀、解剖檢查等方法進行診斷，必要時可請專業技術人員進行會診。3.治療方法：根據疾病診斷結果，采取相應的治療措施。治療時應選用安全、有效的藥物，嚴格按照使用說明進行用藥，避免藥物濫用和環境污染。同時，要做好病鱔的隔離和處理工作，防止疾病傳播。防逃管理1.檢查設施：定期檢查養殖池的防逃設施，如池壁、防逃網等，確保設施完好無損，無漏洞和縫隙。2.加強巡查：在日常管理中，要加強對養殖池周邊的巡查，及時發現并處理可能導致黃鱔逃逸的隱患。如發現有黃鱔逃逸，應及時采取措施進行抓捕和追回。檔案管理1.檔案內容：建立完善的養殖檔案，記錄養殖過程中的各項信息，包括苗種放養、飼料投喂、水質監測、病害防治、收獲銷售等情況。2.檔案保存：養殖檔案應妥善保存，保存期限不少于兩年。檔案資料應真實、完整、準確，以便日后查閱和追溯。人員管理崗位職責1.養殖技術員：負責黃鱔養殖技術的指導和實施，制定養殖計劃，監控養殖過程，解決養殖過程中出現的技術問題。2.飼養員：按照養殖技術員的要求進行飼料投喂、日常巡塘等飼養管理工作，做好養殖記錄。3.水質管理員：負責養殖水體的水質監測、調控和換水等工作，確保水質符合養殖要求。4.病害防治員：負責黃鱔病害的預防、診斷和治療工作，制定病害防治方案，指導養殖人員做好病害防治工作。5.倉庫管理員：負責飼料、藥品等物資的采購、儲存和發放管理工作，確保物資質量和數量準確無誤。培訓與考核1.培訓計劃：定期組織養殖人員參加技術培訓，培訓內容包括黃鱔養殖技術、水質管理、病害防治、安全生產等方面的知識和技能。2.培訓方式：培訓方式可采用內部培訓、外部專家講座、現場實操等多種形式，提高培訓效果。3.考核制度：建立考核制度，對養殖人員的工作表現、技術水平等進行考核。考核結果與績效掛鉤，激勵養殖人員不斷提高工作質量和效率。勞動紀律1.考勤制度：嚴格執行考勤制度，養殖人員應按時上下班，不得遲到、早退、曠工。如有特殊情況需要請假，應提前辦理請假手續。2.工作紀律：養殖人員應遵守工作紀律，認真履行崗位職責，不得擅自離崗、串崗。工作期間應保持良好的工作態度和工作作風，嚴禁在工作場所吸煙、飲酒、賭博等。安全管理安全制度1.建立健全安全管理制度：明確安全責任，制定安全操作規程，加強安全教育培訓，提高養殖人員的安全意識和自我保護能力。2.安全檢查：定期對養殖場地、設施設備、電氣線路等進行安全檢查，及時發現并消除安全隱患。消防安全1.消防設施配備：在大棚養殖基地內配備必要的消防設施，如滅火器、消防栓等，并定期進行檢查和維護，確保消防設施完好有效。2.消防安全教育：加強消防安全教育，提高養殖人員的消防安全意識，嚴禁在大棚內使用明火和私拉亂接電線，防止發生火災事故。用電安全1.電氣設備管理：加強對電氣設備的管理，定期檢查電氣設備的運行情況，確保電氣設備正常運行。電氣設備應安裝漏電保護裝置，防止觸電事故發生。2.用電操作規程：養殖人員應嚴格遵守用電操作規程，不得違規操作電氣設備。在進行電氣維修和安裝時，必須由專業電工進行操作，確保用電安全。環保管理1.廢棄物處理：對養殖過程中產生的糞便、殘餌等廢棄物進行合理處理，可