餐飲合同管理制度總結(jié)?一、總則1.目的為加強公司餐飲合同管理，規(guī)范合同簽訂、履行、變更、終止等行為，維護公司合法權(quán)益，降低經(jīng)營風(fēng)險，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司與餐飲供應(yīng)商、餐飲服務(wù)提供商等簽訂的各類餐飲相關(guān)合同，包括但不限于食材采購合同、餐飲服務(wù)外包合同、餐具租賃合同等。3.基本原則合法合規(guī)原則：合同的簽訂、履行應(yīng)符合國家法律法規(guī)及相關(guān)政策的要求。平等自愿原則：合同雙方在平等、自愿的基礎(chǔ)上協(xié)商一致，簽訂合同。公平公正原則：合同條款應(yīng)公平合理，保障雙方的合法權(quán)益。誠實守信原則：合同雙方應(yīng)誠實守信，嚴(yán)格履行合同約定的義務(wù)。二、合同簽訂管理1.合同簽訂流程合同立項：使用部門根據(jù)實際需求提出餐飲合同立項申請，明確合同標(biāo)的、金額、期限、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等主要內(nèi)容。合同起草：由采購部門或相關(guān)業(yè)務(wù)部門負責(zé)起草合同文本。合同文本應(yīng)明確雙方的權(quán)利義務(wù)、違約責(zé)任、爭議解決方式等條款。在起草過程中，應(yīng)參考公司的標(biāo)準(zhǔn)合同模板，并結(jié)合具體業(yè)務(wù)情況進行修訂。合同審核：合同文本起草完成后，提交至法務(wù)部門進行合法性審核。法務(wù)部門重點審核合同條款是否符合法律法規(guī)要求，是否存在法律風(fēng)險。同時，提交至財務(wù)部門進行財務(wù)條款審核，確保合同涉及的費用支付、結(jié)算方式等符合公司財務(wù)規(guī)定。此外，相關(guān)業(yè)務(wù)部門應(yīng)從業(yè)務(wù)角度對合同條款進行審核，提出修改意見。合同審批：經(jīng)法務(wù)、財務(wù)及相關(guān)業(yè)務(wù)部門審核通過的合同，按照公司的審批流程提交審批。審批流程應(yīng)明確各級審批人員的職責(zé)和權(quán)限，確保合同經(jīng)過充分的審批。審批通過后，方可簽訂合同。合同簽訂：合同由法定代表人或其授權(quán)代表簽訂。簽訂合同時，應(yīng)確保合同文本與審批通過的版本一致，并加蓋公司公章或合同專用章。2.合同簽訂注意事項主體資格審查：在簽訂合同前，應(yīng)審查對方的主體資格，包括營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)資質(zhì)證書，確保對方具有合法的經(jīng)營資格。條款明確性：合同條款應(yīng)清晰、明確，避免模糊不清或歧義性的表述。對于合同標(biāo)的、數(shù)量、質(zhì)量、價格、付款方式、交貨時間、違約責(zé)任等重要條款，應(yīng)詳細約定，確保雙方的權(quán)利義務(wù)明確。風(fēng)險防范條款：合同中應(yīng)約定風(fēng)險防范條款，如不可抗力條款、保密條款、爭議解決條款等。不可抗力條款應(yīng)明確不可抗力的范圍、通知義務(wù)、責(zé)任免除等內(nèi)容；保密條款應(yīng)明確雙方的保密義務(wù)和違約責(zé)任；爭議解決條款應(yīng)明確爭議解決的方式，如協(xié)商、仲裁或訴訟等。合同附件：對于一些需要詳細說明的內(nèi)容，可作為合同附件附在合同后面。合同附件應(yīng)與合同正文具有同等法律效力，雙方應(yīng)在合同中明確約定附件的內(nèi)容和效力。三、合同履行管理1.合同執(zhí)行跟蹤合同簽訂后，采購部門或相關(guān)業(yè)務(wù)部門應(yīng)建立合同執(zhí)行跟蹤臺賬，對合同的履行情況進行實時跟蹤。跟蹤內(nèi)容包括合同標(biāo)的的交付時間、數(shù)量、質(zhì)量、付款情況等。定期與對方溝通合同履行情況，及時解決合同履行過程中出現(xiàn)的問題。如發(fā)現(xiàn)對方存在違約行為，應(yīng)及時采取措施，要求對方承擔(dān)違約責(zé)任。2.交付與驗收管理交付管理：餐飲供應(yīng)商應(yīng)按照合同約定的時間、地點、方式交付合同標(biāo)的。交付時，應(yīng)提供相關(guān)的證明文件，如送貨單、發(fā)票等。驗收管理：公司應(yīng)按照合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對交付的餐飲產(chǎn)品或服務(wù)進行驗收。驗收合格后，出具驗收報告。如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，應(yīng)及時通知對方進行整改或退換貨。對于不合格的產(chǎn)品或服務(wù)，公司有權(quán)拒絕接收，并要求對方承擔(dān)違約責(zé)任。3.付款管理財務(wù)部門應(yīng)根據(jù)合同約定的付款方式和時間，及時安排付款。付款前，應(yīng)審核相關(guān)的發(fā)票、驗收報告等文件，確保付款依據(jù)充分。對于預(yù)付款項，應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定的條件和比例支付，避免預(yù)付款風(fēng)險。在支付過程中，應(yīng)注意防范資金風(fēng)險，確保資金安全。四、合同變更管理1.變更情形在合同履行過程中，如因不可抗力、政策調(diào)整、市場變化等原因需要變更合同內(nèi)容的，合同雙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂書面變更協(xié)議。變更協(xié)議應(yīng)明確變更的內(nèi)容、時間、雙方的權(quán)利義務(wù)等條款，作為原合同的補充協(xié)議，與原合同具有同等法律效力。2.變更流程變更申請：合同變更由使用部門或相關(guān)業(yè)務(wù)部門提出申請，說明變更的原因、內(nèi)容及對合同履行的影響。變更審核：變更申請?zhí)峤缓螅刹少彶块T、法務(wù)部門、財務(wù)部門等相關(guān)部門進行審核。審核內(nèi)容包括變更的必要性、合法性、對公司權(quán)益的影響等。變更審批：經(jīng)審核通過的變更申請，按照公司的審批流程提交審批。審批通過后，方可簽訂變更協(xié)議。變更協(xié)議簽訂：變更協(xié)議由雙方授權(quán)代表簽訂，并加蓋公司公章或合同專用章。簽訂后，應(yīng)及時將變更協(xié)議送達相關(guān)部門，確保各方知曉變更內(nèi)容。五、合同終止管理1.終止情形合同期滿，雙方未續(xù)簽合同的，合同自動終止。合同履行過程中，如因一方違約、不可抗力等原因?qū)е潞贤瑹o法繼續(xù)履行的，另一方有權(quán)解除合同。合同雙方協(xié)商一致，同意提前終止合同的，合同終止。2.終止流程終止通知：合同終止時，由提出終止的一方以書面形式通知對方。通知內(nèi)容應(yīng)包括合同終止的原因、時間、雙方的權(quán)利義務(wù)等。結(jié)算與清理：合同終止后，雙方應(yīng)按照合同約定進行結(jié)算和清理。財務(wù)部門負責(zé)核對款項支付情況，確保雙方的經(jīng)濟往來清晰。相關(guān)業(yè)務(wù)部門負責(zé)清理合同履行過程中的文件、資料等，妥善保管。終止協(xié)議簽訂：如因合同期滿、協(xié)商一致等原因終止合同的，雙方應(yīng)簽訂終止協(xié)議。終止協(xié)議應(yīng)明確合同終止的原因、時間、雙方的權(quán)利義務(wù)、結(jié)算方式等條款。六、合同檔案管理1.檔案收集合同簽訂后，采購部門或相關(guān)業(yè)務(wù)部門應(yīng)及時將合同文本及相關(guān)附件、審批文件、變更協(xié)議、終止協(xié)議等資料收集齊全，移交至公司檔案管理部門。檔案管理部門應(yīng)建立合同檔案臺賬，對合同檔案進行登記和編號，確保檔案的完整性和準(zhǔn)確性。2.檔案保管合同檔案應(yīng)妥善保管，存放于安全、防火、防潮、防蟲的檔案柜中。檔案管理人員應(yīng)定期對檔案進行檢查和整理，確保檔案的質(zhì)量。對于電子合同檔案，應(yīng)進行備份，并存儲在安全的存儲設(shè)備中。同時，應(yīng)建立電子檔案的檢索和查閱制度，方便查詢和使用。3.檔案查閱因工作需要查閱合同檔案的，應(yīng)填寫檔案查閱申請表，經(jīng)部門負責(zé)人批準(zhǔn)后，到檔案管理部門查閱。檔案管理人員應(yīng)嚴(yán)格按照查閱申請表的內(nèi)容提供檔案資料，并做好查閱記錄。查閱記錄應(yīng)包括查閱日期、查閱人、查閱內(nèi)容等信息。查閱人員不得擅自復(fù)印、拍照、涂改合同檔案資料。如需復(fù)印或拍照，應(yīng)經(jīng)檔案管理部門負責(zé)人批準(zhǔn)，并按照規(guī)定辦理相關(guān)手續(xù)。七、合同糾紛處理1.糾紛預(yù)防在合同簽訂和履行過程中，應(yīng)加強溝通與協(xié)調(diào)，及時解決合同履行過程中出現(xiàn)的問題，避免糾紛的發(fā)生。定期對合同履行情況進行總結(jié)和分析，查找存在的問題和風(fēng)險，采取有效措施加以防范。2.糾紛處理流程糾紛發(fā)生：當(dāng)合同糾紛發(fā)生時，相關(guān)業(yè)務(wù)部門應(yīng)及時向公司報告，并提供詳細的糾紛情況說明。糾紛調(diào)查：公司成立糾紛處理小組，對糾紛情況進行調(diào)查核實。調(diào)查內(nèi)容包括合同條款、履行情況、雙方的溝通記錄等。糾紛協(xié)商：根據(jù)調(diào)查結(jié)果，糾紛處理小組組織雙方進行協(xié)商，尋求解決方案。協(xié)商過程中，應(yīng)遵循平等、自愿、公平的原則，充分聽取雙方的意見和訴求。糾紛仲裁或訴訟：如協(xié)商無法解決糾紛，可根據(jù)合同約定的爭議解決方式，申請仲裁或提起訴訟。在仲裁或訴訟過程中，公司應(yīng)積極配合，提供相關(guān)證據(jù)和資料，維護公司的合法權(quán)益。3.糾紛處理責(zé)任