超市衛生工具管理制度?總則1.目的為加強超市衛生工具的管理，確保超市環境整潔衛生，為顧客提供舒適的購物環境，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于超市內所有衛生工具的采購、使用、保管、維護及報廢處理等相關活動。3.職責分工采購部門：負責衛生工具的采購工作，確保所采購工具符合質量要求，并根據庫存情況和使用需求及時采購。倉庫管理部門：負責衛生工具的入庫、存儲、發放及庫存盤點等工作，保證工具數量準確、質量完好。各營業部門：負責本部門衛生工具的使用、保管及日常維護，并配合倉庫管理部門做好工具的領用和歸還工作。超市管理層：負責對衛生工具管理制度的執行情況進行監督和檢查，對違反制度的行為進行糾正和處理。衛生工具的采購1.采購計劃制定各營業部門應根據實際使用情況，每月末向倉庫管理部門提交次月衛生工具采購計劃。采購計劃應明確工具的名稱、規格、數量、預計使用時間等信息。倉庫管理部門結合各部門采購計劃及庫存情況，匯總編制超市整體衛生工具采購計劃，報采購部門審核。2.供應商選擇采購部門應選擇具有良好信譽、產品質量可靠、價格合理的供應商。優先選擇與超市長期合作且提供優質售后服務的供應商。采購部門對擬合作供應商進行評估，評估內容包括供應商的生產能力、產品質量、價格水平、交貨期、售后服務等方面。經評估合格的供應商列入合格供應商名錄，并定期進行復查。3.采購流程采購部門根據審核后的采購計劃，向合格供應商發送采購訂單。采購訂單應明確工具的名稱、規格、數量、價格、交貨期等詳細信息。供應商按照采購訂單要求組織生產和發貨，并在規定時間內將貨物送達超市指定地點。倉庫管理部門負責對到貨的衛生工具進行驗收。驗收內容包括工具的數量、規格、質量等方面。如發現貨物存在數量短缺、質量問題等，應及時與供應商聯系解決。驗收合格的衛生工具辦理入庫手續，倉庫管理部門填寫入庫單，注明工具名稱、規格、數量、入庫日期等信息，并將入庫單交財務部門進行賬務處理。衛生工具的使用1.工具配備標準根據超市不同區域的衛生清潔要求，制定各區域衛生工具配備標準。例如，生鮮區應配備專用的清潔拖把、抹布、刀具等；公共區域應配備足夠數量的掃帚、簸箕、垃圾桶等。各營業部門應按照配備標準為員工配備齊全衛生工具，并確保工具完好可用。2.使用培訓新員工入職時，所在部門應組織衛生工具使用培訓，使員工熟悉各類工具的正確使用方法和注意事項。定期對員工進行衛生工具使用培訓，不斷提高員工的清潔技能和效率，確保衛生清潔工作質量。培訓內容可包括工具的清潔技巧、保養方法、安全操作規范等。3.使用規范員工在使用衛生工具時，應按照操作規程進行操作，確保工具的正常使用和使用壽命。例如，使用拖把時應先將拖把洗凈擰干，避免過度潮濕導致地面滑倒；使用刀具時應注意安全，避免劃傷手指等。各營業部門應合理安排衛生清潔工作時間，避免在顧客購物高峰期進行大面積清潔作業，以免影響顧客購物體驗。如需在營業期間進行局部清潔，應盡量選擇不影響顧客通行和購物的區域，并設置明顯的警示標識。衛生工具使用后應及時清理干凈，放回指定存放地點。嚴禁將衛生工具隨意丟棄或放置在非指定位置，保持工作區域整潔有序。衛生工具的保管1.倉庫管理倉庫管理部門應設立專門的衛生工具倉庫，對衛生工具進行分類存放。倉庫應保持干燥、通風良好，避免工具受潮生銹。按照衛生工具的類別、規格、型號等進行分區標識，便于查找和管理。同時，建立庫存臺賬，詳細記錄工具的出入庫情況，包括工具名稱、規格、數量、入庫日期、領用部門、領用人等信息。定期對倉庫衛生工具進行盤點，確保賬實相符。如發現庫存短缺或損壞等情況，應及時查明原因，并進行相應處理。2.各部門保管各營業部門應設置衛生工具存放區域，指定專人負責保管本部門的衛生工具。存放區域應保持整潔，工具擺放整齊有序。部門保管人員應定期對本部門衛生工具進行檢查，發現工具損壞或丟失應及時報告倉庫管理部門，并進行補充或掛失處理。在營業結束后，各部門應將衛生工具清理干凈，妥善保管，防止工具被盜或損壞。衛生工具的維護1.定期維護計劃制定衛生工具定期維護計劃，明確各類工具的維護周期和維護內容。例如，掃帚、簸箕等每月進行一次檢查和清潔；拖把每兩周進行一次清洗和晾曬；清潔設備如吸塵器、洗地機等按照設備使用說明書要求定期進行保養和維護。倉庫管理部門和各營業部門應按照維護計劃組織實施衛生工具的維護工作，并做好維護記錄。維護記錄應包括工具名稱、維護日期、維護內容、維護人員等信息。2.日常維護要求員工在使用衛生工具過程中，應注意對工具的日常維護。如發現工具出現損壞或故障，應及時報告部門負責人，并停止使用，避免問題進一步擴大。對可修復的衛生工具，應及時進行維修處理，確保工具能夠正常使用。維修后的工具應進行試用，合格后方可繼續投入使用。對于無法修復或已達到報廢標準的衛生工具，應及時辦理報廢手續，并按照規定進行處理。衛生工具的報廢處理1.報廢標準制定衛生工具報廢標準，符合下列條件之一的工具可申請報廢：工具已損壞且無法修復，影響正常使用的。工具使用年限已超過規定期限，性能嚴重下降，維修成本過高的。因技術更新或其他原因，原工具已不再適用，且無使用價值的。2.報廢申請與審批各營業部門或倉庫管理部門發現衛生工具符合報廢標準時，應填寫《衛生工具報廢申請表》，注明工具名稱、規格、型號、購置日期、報廢原因等信息，并提交部門負責人審核。部門負責人對報廢申請進行審核，簽署意見后報超市管理層審批。經審批同意報廢的衛生工具，方可進行后續處理。3.報廢處理方式對于已報廢的衛生工具，由倉庫管理部門統一進行回收處理。回收的工具如有可利用的零部件，可進行拆卸留存備用；其余部分可按照超市相關規定進行變賣或捐贈等處理。倉庫管理部門應做好衛生工具報廢處理記錄，包括報廢工具名稱、數量、處理方式、處理日期等信息，并定期對報廢處理情況進行統計和分析。監督與考核1.監督檢查超市管理層定期對衛生工具的采購、使用、保管、維護及報廢處理等情況進行監督檢查。檢查內容包括工具的配備是否齊全、使用是否規范、保管是否妥善、維護是否及時、報廢處理是否合規等方面。倉庫管理部門和各營業部門應配合超市管理層的監督檢查工作，如實提供相關資料和信息。對于檢查中發現的問題，應及時整改落實。2.考核機制建立衛生工具管理考核機制，對各營業部門和相關責任人在衛生工具管理方面的工作表現進行考核評價。考核指標包括工具配備率、工具完好率、工具使用規范執行情況、工具維護及時率、報廢處理合規率等。根據考核結果，對表現優秀的部門和個人給予表彰和獎勵；對存在問題的部門和個人進行批評教育，并責令限期整改。如因管理